Salat "Miracle of the Sea" - madlavningens finesser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne type original snack involverer brugen af fisk og skaldyr. Og i sig selv viser det sig at være velsmagende og sundt i betragtning af mængden af vitaminer og mineraler, der er til stede der. Derudover tilberedes Miracle-salaten ret hurtigt og enkelt - du skal bare fylde de nødvendige ingredienser på forhånd, og retten, som kan blive en rigtig dekoration til ethvert feriebord, kan serveres! Lad os prøve at lave mad med dig?

Salat "Miracle of the Sea": ingredienser

For at tilberede denne lækre forret har vi brug for: blækspruttekroppe i mængden af 3 stykker, 200 gram friske champignoner, et par pickles - direkte fra tønden (du kan i øvrigt også bruge friske som en mulighed), 3 æg, hård ost - 100 gram, mellemstort løg. Og også: lidt mayonnaise til dressing, friskfrosne rejer og grønt til at dekorere retten med.

Sådan laver man mad

1. Vi renser og vasker blæksprutter. Kog derefter indkogende vand (husk at du ikke skal koge mere end 3 minutter, ellers kan skaldyrskødet blive for sejt). Afkøl og tør med et køkkenrulle.
2. Skær blækspruttekroppe i form af sugerør (du kan også bruge ringe - som du vil).
3. Præl løget og skær det i halve ringe.
4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande (et par skeer). Vi spredte svampene der, forvaskede og hakkede groft. Vi introducerer løg. Steg ved svag varme, indtil de er gyldne, og tilsæt lidt.
5. Hårdkog æg og afkøl i koldt vand. Skræl og riv derefter groft.
6. Tre hårde oste på et groft rivejern.
7. Skær syltede agurker i strimler.
8. Kombiner alle ovenstående ingredienser i en stor skål for at forberede en salat. Smag til med et par spiseskefulde mayonnaise (det vigtigste er ikke at overdrive det, så det ikke får en grødet tilstand) og bland grundigt.
9. Nu skal "Miracle"-salaten, næsten klar, have lov til at stå i bunden af køleskabet i cirka en halv time eller en time. Og så lægger vi den i den forreste salatskål og dekorerer den med hakkede krydderurter, rejer (til dette koger vi denne fisk og skaldyr i flere minutter i kogende vand, skræller den fra skallen, afkøler den og lægger den billedligt ovenpå, lige i dens hel), revet blomme eller ost. Og server til det festlige bord.

Opskrift på Miracle salat med havcocktail, rejer og blæksprutteringe

For at tilberede denne version af retten har vi brug for: blæksprutteringe (halvfabrikata) - 200 gram, rejer, pillede,- 200 gram, skaldyrscocktail - 200 gram, majs på dåse i små hoveder - 200 gram, et par friske agurker (eller alternativt en avocado), s alt med krydderier efter individuelle præferencer.

Sådan laver man mad

1. Hvordan laver man denne version af Miracle of the Sea-salaten? Ret nemt, selvfølgelig, så længe du har alle ingredienserne ved hånden! Vi tager blæksprutteringe og afrimer, vasker det halvfabrikata under koldt vand.
2. Kog blæksprutte med rejer og havcocktail - ikke længe, kun et par minutter - i kogende vand. Efter at skaldyrene er kogt, afkøles de. Du kan klippe den, eller du kan lade den være hel - den vil blive meget stilfuld.
3. Hæld alt i en stor salatskål.
4. Åbn majs på dåse i små kål, og si overskydende væske fra.
5. Agurker (eller avocadoer) skåret tilfældigt. Men det er bedre at hakke i tynde strimler for et mere præsentabelt udseende af retten.
6. Tilføj de resterende ingredienser til røreskålen. Bland forsigtigt. Tilsæt lidt olivenolie og citronsaft. Salat "Miracle" med fisk og skaldyr er klar, og du kan servere den til bordet. Retten passer for eksempel godt til hvidvin. Du kan tilføje brødtoast eller kiks til det i en separat skål - sojasovs. God appetit alle sammen!