Reje- og avocadosalat: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er avocado-rejesalat? Hvordan laver man det? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Avocadoer er i perfekt harmoni med rejer, så de kombineres ofte i salater. Sådanne retter er ikke kun meget tilfredsstillende, men også gavnlige. Rejesalat med avocado har en høj energiværdi, den kan bruges som selvstændig ret. De spiste halvdelen af tallerkenen – de var mætte. Overvej nogle interessante opskrifter til denne ret nedenfor.

Havsalat

Vil du lave en lækker salat med rejer og avocado? Tag:

• 250 g frosne rejer;
• 50 g pinjekerner;
• én avocado;
• 50 ml olivenolie;
• bundt frisk persille;
• 200 g cherrytomater;
• en kvart citron;
• sort peber;
• s alt;
• to fed hvidløg.

Kog denne reje- og avocadosalat sådan her:

1. Vask persillen og hak fint.
2. Rens frosne rejer, steg med en håndfuld persille i en stegepande i olivenolie (2 spsk).
3. Tilføj hakket hvidløg ved slutningen af stegningen.
4. Skær den skrællede avocado i tern.
5. Skær cherrytomaterne i kvarte.
6. Steg pinjekernerne i en tør stegepande, afkøl, hak med en blender.
7. Lav nu dressingen til salaten. For at gøre dette skal du blande de detaljerede pinjekerner, peber, citronsaft, s alt, olivenolie og den resterende persille. Du kan også bare pynte salaten med mayonnaise.
8. Kombiner tomater, avocadoer og rejer i en salatskål. Dryp med dressing og server.

Du kan også søde denne ret med knuste dåse ananas. Nogle husmødre lægger salat og sød peber her. Til en festlig ret skal du erstatte grønt og tomater med en krukke rød kaviar.

Lækker salat

Overvej følgende opskrift på en lækker reje- og avocadosalat. Tag:

• et par fed hvidløg;
• to avocadoer;
• sort peber;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• 25 kongerejer;
• én citron;
• 100 g frillice salat (du kan erstatte med iceberg).

Kog denne reje- og avocadosalat sådan her:

1. Vask avocado, citron og frillice salat.
2. Kog frosne rejer i fem minutter. også digdu kan bruge frosne rejer, men så skal du koge dem i ti minutter.
3. Præl og skær hvidløget. Varm en stegepande op med olivenolie, steg hvidløget. Pas på ikke at brænde det.
4. Send de kogte rejer til gryden efter et par minutter. Steg i to minutter. Læg derefter rejerne i en skål.
5. Dræn olien med hvidløg i en anden skål, pres saften fra citronen og tilsæt den der. Bland den resulterende sauce.
6. Fordel frillise-bladene, revet i flere stykker, på tallerkener.
7. Skræl nu avocadoen. Skær frugtkødet rundt om hele frugtens omkreds, bøj rundt om benet. Del avocadoen i to dele, træk stenen ud med en kniv. Fjern skrællen fra frugten med en kniv. Du kan også bruge en spiseske til at adskille frugtkødet fra huden. Skær avocadoen i tern.
8. Fordel avocadoen på frillisbladene, læg de stegte rejer ovenpå og drys dem med kværnet sort peber. Hæld nu sauce over retten.

Pynt den færdige ret med en skive citron og forkæl gæsterne.

Elegant avocadosalat

Så hvordan laver du en lækker salat med rejer og avocado? Vi præsenterer dig en spektakulær mulighed, der er egnet til en romantisk middag. Du skal bruge:

• to modne avocadoer;
• 350 g kogte rejer uden haler;
• 2 spsk. l. mayonnaise eller tartar sauce;
• s alt;
• sort peber;
• grønt løg - 3 stk.;
• 2 spsk. l. citronsaft.

Denne lækre salat med avocado og rejerlav mad sådan her:

1. Skær avocadoen på langs i to stykker og fjern kernen. Fjern forsigtigt frugtkødet med en spiseske, bevæg dig i en cirkel tæt på skrællen. Arbejd med en ske for at få hele både fra frugtens skind.
2. Skær avocadoen i tykke stykker på størrelse med kogte rejer.
3. Kombiner saucen, skåret frugt og skaldyr, bland.
4. Fordel blandingen i hjemmelavede skåle, drys med hakkede grønne løg.

Til denne ret kan du tilføje 1 tsk til mayonnaise. enhver varm sauce (sennep, tkemali, peberrod, tabasco) eller et par fed hvidløg presset gennem en presse.

Cherrytomatsalat

Hvordan laver man en salat med cherrytomater, rejer og avocado? Brug: for at lave 6 portioner

• 2 spsk. l. ko smør;
• 2 fed hvidløg;
• én peberfrugt;
• 450 g rejer uden haler;
• olivenolie - tre skeer;
• to skeer universalsojasovs;
• to avocadoer;
• 200 g dåse eller frossen majs;
• 1/4 tsk s alt;
• 7 cherrytomater;
• 2 spsk. l. hakket persille;
• 3 tsk balsamicoeddike;
• en halv flok salatblade.

Denne salat med rejer, avocado og cherrytomater tilberedes sådan her:

1. Frosne rejer er norm alt allerede kogt. Kort før tilberedning nedsænkes de i s altet varmt vand eloptø fra aftenen på nederste hylde i køleskabet.
2. Smelt koens smør med en tilsvarende mængde magert smør i en dyb stegepande. Tilsæt rejer, drys med s alt og peber, kog i 3 minutter under omrøring, indtil fisk og skaldyr bliver lyserøde.
3. I det andet minut af stegningen, tilsæt sojasovs til rejerne, tilsæt persille til sidst. Afkøl arbejdsemnet.
4. Skræl avocadoen og skær den i 2 cm stykker.
5. Riv salat.
6. Skær tomaterne i to halvdele hver, hak den søde peber i små stykker.
7. Kombiner majs og grøntsager med kogte rejer i en stor skål, dryp med balsamicoeddike og olivenolie, og vend.

Forårsrejer med agurker

Har du nogensinde spist en reje- og avocadosalat med agurk til start? Vi fortæller dig, hvordan du tilbereder det. Du skal bruge:

• stor skefuld ko-smør;
• to avocadoer;
• to agurker;
• 250g rejer uden haler;
• 2 tsk hakket hvidløg;
• en håndfuld jordnødder;
• ½ bundt salat eller grønkål;
• 4 spsk. l. hakket grøn koriander eller persille.

Til den sauce, du skal tage:

• en knivspids sukker;
• 3 spsk. l. sojasovs;
• 1 tsk hakket hvidløg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• peber;
• s alt;
• 3 spsk. l. citronsaft;
• stivelse (hvis det er nødvendigt for at blive tykkere).

Tilberedningsproces:

1. Skræl agurk og avocado, skåret i mellemstore stykker.
2. Send magert smør og ko-smør i en dyb stegepande, varm op. Tilsæt rejer, drys med s alt og peber, og kog i 3 minutter under konstant omrøring.
3. Kombiner stegte rejer med hakkede krydderurter og hakket salat.
4. Forbered nu saucen. For at gøre dette, pisk alle ingredienserne, tilsæt stivelse (om nødvendigt) i små portioner for at gøre saucen tyk.
5. Hældes over udskæringen og rør rundt.

Med avocado og appelsin

Lav denne fantastiske salat, og din familie vil elske den! Tag:

• et par appelsiner (eller mandariner);
• 500 g optøede, pillede rejer;
• én avocado;
• halvt løg;
• zhmenku rucola blade (til dekoration);
• 10 salatblade.

Til saucen skal du bruge:

• 3 spsk. l. citronsaft;
• 1 spsk l. hakket løg;
• sort peber;
• 4 spsk. l. appelsinjuice;
• 1 spsk l. olivenolie;
• s alt (efter smag).

Tilbered denne ret sådan:

1. Steg rejerne som beskrevet i den forrige opskrift.
2. Skræl appelsinerne og skær dem i hele cirkler.
3. Skræl avocadoen og skær den i tynde skiver i halvmåneformede skiver.
4. Skær løget i halve ringe og hæld kogende vand over det. Afkøl, afdryp i et dørslag.
5. Fordel salatblade på en tallerken, læg 4 blade rucola ovenpå,efterfulgt af appelsiner og løgstrimler. Drys rejer og avocado på toppen i et malerisk rod.
6. Spray en tynd strøm af sauce over portioner, og start dit måltid.

Kongelig salat med suluguni og bønner

Til syltning af rejer tages:

• citronsaft - 1 spsk. l.;
• 500 g kogte rejer;
• et knivspids s alt.

Til salaten skal du have:

• 2 spsk. l. finthakket blåløg;
• én stor agurk skåret i små tern;
• 2 store håndfulde salatblade (skåret i fingerbrede strimler);
• 400 g mørke bønner på dåse;
• 2 spsk. l. persille (finhakket);
• 300 g majs på dåse;
• to tomater (små tern);
• suluguni ost (korte fibre);
• én avocado (små tern).

Hvis du er forvirret over ostens s alte smag, kan du lægge den i blød på forhånd eller erstatte den med groft revet hollandsk. Til saucen skal du bruge:

• to fed hvidløg;
• tre spiseskefulde mayonnaise;
• 5 spsk. l. creme fraiche;
• alle grøntsager (efter smag).

Tilbered denne ret sådan:

• Hvordan man sliber komponenterne er angivet i listen over produkter. Mariner først rejerne. For at gøre dette, hæld dem med s altet citronsaft i en halv time. Du kan tilføje noget jordnøddesmør.
• Lav nu saucen. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne med en blender.
• Læg dig nedlæg salaten i en gennemsigtig skål som denne: først strimler af et salatblad, så majs, bønner, blåløg og persille, så agurk, så tomater og avocadoer. Det næste tynde lag skal bestå af hakkede suluguni-fibre. Top med marinerede rejer.

Server salat med dressing, som lægges i en separat skål. Du kan også hælde saucen i shotglas til hver. Som et resultat vil deltagerne i måltidet være i stand til at krydre deres portion efter personlige præferencer.

Simpel salat

Lad os overveje en anden opskrift med et billede af salat med avocado, rejer og cherrytomater. Du skal bruge:

• et halvt kilo rejer;
• citronsaft (efter smag);
• to avocadoer;
• stor skefuld olivenolie;
• 12 cherrytomater.

Tilbered denne enkle ret som følger:

1. Kog og rens rejerne.
2. Skræl avocadoen, skær den i skiver, læg den på en tallerken.
3. Læg tomaterne der også.
4. Tilsæt rejer, olivenolie, dryp med citronsaft og rør rundt.

Lidt om avocadoer

Det er kendt, at denne landbrugskultur er en af de ældste i dag: de første frugter af avocadoer dateres tilbage til det 3. årtusinde f. Kr. e. spist af indianerne i Sydamerika. Denne frugt indeholder trods alt en enorm mængde monomættede fedtstoffer, mineraler og forskellige vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop.

Avocadosalater bør indtages dagligt af dem, der dyrker sport, lider af diabetes. Denne frugt er også i stand til at forbedre funktionen af mave-tarmkanalen, hjertet og blodkarrene.

julesalat

Vi inviterer dig til at studere opskriften på salat med rucola og rejer, og selvfølgelig avocado. For at oprette det skal du have:

• én pakke rucola;
• én citron;
• 1 kg kongerejer (kogte-frosne);
• et par fed hvidløg;
• 350 g cherrytomater;
• to modne avocadoer;
• sojasovs (efter smag);
• olivenolie - fire skeer.

Denne ret skal tilberedes sådan her:

1. Hæld kogende vand over rejerne og lad det stå i fem minutter. Dræn derefter vandet, fjern skaller, tarmårer og hoveder fra rejerne.
2. Opvarm olivenolie i en stegepande og steg presset hvidløg, indtil de er brune. Læg det på en tallerken.
3. Send rejerne på panden, steg i 4 minutter, omrør af og til. Overfør til en skål og stil på køl.
4. Skær cherrytomaterne i kvarte. Skræl avocadoen, fjern kernerne, dryp med citron og skær i tern.
5. Kom alle tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsæt rucola, smag til med sojasauce og citronsaft, bland.

Hvis du ønsker det, kan du drysse retten med revet parmesan.

Med rucola, avocado og tigerrejer

Take:

• 10 g pinjekerner;
• 35 ml olivenolie;
• 10 tigerrejer;
• 80 g cherrytomater;
• 80 g rucola;
• 20 g blomsterhonning;
• 200 g avocado;
• one lime;
• ostparmesan - 60 g;
• 10 g balsamicocreme;
• s alt (efter smag);
• 10 ml sojasauce;
• sort peber.

Denne opskrift giver mulighed for implementering af følgende handlinger:

1. Vask og tør rucolaen.
2. Fjern skallen fra en halv lime, og pres saften ud.
3. Kombiner olivenolie, honning, limesaft og -skal, balsamicocreme og sojasauce, bland med et piskeris.
4. Avocado med skind, skåret i mellemstore tern.
5. Skær cherrytomaterne i halve, skær parmesanen i tynde kronblade.
6. Opvarm en stegepande med olivenolie, læg rejerne på og steg i tre minutter. Drys med s alt og peber.
7. Placer rucolablade i midten af pladen. Arranger parmesan, rejer og tomater skiftevis rundt om salaten, dryp med dressing, drys med pinjekerner og server.

Specialsalat

Hvad er godt ved denne fantastiske salat? Avocado, rejer, cherrytomater og andre ingredienser i dens sammensætning vil give dig energi hele dagen. Så tag:

• fem vagtelæg;
• én avocado;
• 100 g salatblade;
• én tomat;
• halvdelen af sød peber;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• s alt.

Tilbered denne ret sådan:

1. Kog rejerne i s altet vand i tre minutter. Stil dem derefter på køl og skræl dem.
2. Kog æggene.
3. Skær tomat, æg, peberfrugt og skrællet avocado i små stykker.
4. Riv salatbladene med hænderne.
5. Drys retten med mayonnaise og pynt med rejer.

Med græsk dressing

For at lave denne ret, tag:

• to avocadoer;
• én agurk;
• 500 g friske eller frosne rejer;
• to søde peberfrugter;
• 10 cherrytomater;
• grønt (persille, koriander eller rucola);
• et par salatblade (til pynt).

Til salatdressing skal du bruge:

• purløg;
• 2 tsk æblecidereddike;
• en halv kop naturlig yoghurt;
• peber;
• s alt.

Tilbered denne ret sådan:

1. Skræl avocadoen og skær den i tern. Send til opvasken.
2. Hæld vand i en lille gryde, s alt og kog op. Hæld rejerne i og kog i ti minutter. Pil dem derefter af skallen. Afkøl og kom over i en skål med avocado.
3. Skær den søde peber og agurken i små tern. Skær hver cherrytomat i to stykker. Kom i en skål med allerede tilberedte ingredienser.
4. Lav dressingen. For at gøre dette skal du sende peber, æblecidereddike, yoghurt, hakket hvidløg og s alt til en skål, bland.
5. Par dressingen med mad, rør rundt og begynd at servere dine kære.

Spis med fornøjelse!