Reje- og cherrytomatsalat: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salater har længe været menneskets yndlingsmad. De mest tilsyneladende uforenelige produkter kan kombineres i en skål. Heraf nyder maden endda godt af den originale smag og udseende. Sammenslutningen af skaldyr, grøntsager og mejerikomponenter er meget interessant. Reje- og cherrytomatsalat betragtes som et godt supplement til mange retter. Den kan også eksistere som en velsmagende snack alene.

Rejer: fordelene og skaderne ved fisk og skaldyr

Havsprodukter er en sund ingrediens med interessant smag. Kammuslinger og muslinger, blæksprutter og østers har en usædvanlig smag og bliver, når de tilberedes korrekt, til et kulinarisk mesterværk. Den mest velkendte og overkommelige fisk og skaldyr er rejer. Fordelene ved rejer er indlysende. De indeholder trods alt 50 gange flere sporstoffer end kød. Ligesom marinebeboere har krebsdyr en stor mængde jod.

Folk, der inkluderer rejer i deres kost, er udstyret med vedvarendeimmunitet, mindre tilbøjelige til at lide af allergi, har sundt hår, negle og hud. Derudover forsinker stofferne i dette produkt dannelsen af kræftceller.

Rejer er ekstremt nyttige for både mænd og kvinder. Som et afrodisiakum forårsager de intim tiltrækning hos kvinder og øger den mandlige magt på grund af produktionen af hormonet testosteron.

Rejer kan forårsage skade, hvis de indtages overdrevent. Derudover absorberer de som en svamp tungmetaller, tilsætningsstoffer og antibiotika. Der er også individuel intolerance over for fisk og skaldyr.

Hvordan cherrytomater opstod

Navnet på mini-tomater kommer fra det engelske ord cherry - "cherry", da frugterne af grøntsagerne og bærene ligner hinanden i udseende. Babytomater er hjemmehørende i Peru og det nordlige Chile. Frugtdyrkningsbetingelserne ligner dem for almindelige tomater. Kirsebærsmag tilføjer et nyt twist til simple retter. Cherrytomater er aflange, dråbeformede eller runde. En række forskellige farver, de vil dekorere forretten på en festlig måde.

I madlavning passer cherrytomater godt sammen med andre fødevarer. Især cherrytomatsalat med rejer er en nærende snack, der kan dekorere ethvert festligt bord. Kirsebær er meget nyttige. En lille tomat indeholder næsten alle de nødvendige stoffer: calcium, jern, kalium, fosfor samt vitaminer B, C, E, antioxidanter, organiske syrer og lycopen. Sammenlignet med almindelige tomater har cherrytomater en meget større mængde helbredende elementer. Udovertakket være deres lave kalorieindhold er de ideelle til overvægtige mennesker og kvinder, der bekymrer sig om deres figur.

Reje- og cherrytomatsalat: trin for trin opskrift

For at sammensætte en salat af disse komponenter skal du overholde følgende proportioner:

• Seafood - 300 gram.
• Cherrytomater - 200 gram.
• Salatblade - 3-4 stykker.
• vegetabilsk olie (oliven) - 1 spsk.
• Eddike (æble eller balsamico) - 1 spsk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Citronsaft.
• Flydende honning - 1 teskefuld.
• S alt, peber, dild efter smag.

Optø krebsdyrene, skræl og steg dem i smør. Tilsæt finthakket hvidløg og steg i tre minutter.

Forbered grøntsagerne ved at vaske og tørre dem. Læg salat i en salatskål, hvorpå der lå krebsdyr og tomater. Smag retten til med en sauce af olivenolie, eddike, honning, citronsaft, s alt og peber. Dekorer salaten med dild.

Opskrift på krydret rejesalat

Rejer er perfekte med rucola og cherrytomater. Hvad er der ellers inkluderet i denne forret?

Salatingredienser:

• Rucola - 1 lille bundt.
• Rejer - 100 gram. Tiger-fisk og skaldyr kan også være velegnet her.
• Babytomater - 100 gram.
• Revet parmesan - 10 gram.
• Balsamicoeddike, olivenolie - 1 teskefuld hver.
• 1-2 fed hvidløg.
• Krydderier efter smag.

Hældes i grydenolivenolie, varm op. Smid hvidløget i olien opvarmet i en stegepande, steg. Læg derefter rejerne i den duftende blanding, kog i 2 minutter. Smag til med s alt og peber. Vi fordeler krebsdyrene på en papirserviet og slipper dem for overskydende fedt. Kirsebær skal skæres i halve eller kvarte. Rucola lægges i et fad, tilsæt rejer, tomater, bland. Smag maden til med en blanding af eddike, s alt og peber. Pynt med parmesan. 1 rucolasalat med rejer og cherrytomater er klar.

Avocado plus rejer og cherrytomater: trin for trin-algoritme

Avocado er en frugt, hvis navn er afledt af dens modenhed. En umoden, hård avocado kan roligt kaldes en frugt, mens en blød og moden frugt betragtes som en grøntsag.

Rejesalat med avocado og cherrytomater er ret let at tilberede. Det er nok at tage den rigtige mængde produkter og blande dem under overholdelse af en bestemt algoritme.

• 150 gram rejer (du kan tage salat).
• 1 moden avocado.
• 12 cherrytomater.
• En halv flok salat.
• Flok dild.
• 1-2 fed hvidløg.
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• 1 citron.
• S alt, peber efter smag.

Smid 1-2 laurbær i s altet vand. Koge. Smid rejer i kogende vand. Kog i 1 minut. Dræn derefter vandet af, afkøl fisk og skaldyr og fjern skallen. Vask grøntsager og grøntsager, tør med et håndklæde. salatbladehak med hænderne, læg i et fad. Skær tomaterne i halve eller kvarte og tilsæt salaten. Skær avocadoen i halve, fjern pit. Skær frugten i tern eller skiver. Drys det hakkede frugtkød med citronsaft for at undgå, at det bliver mørkere. Rør rundt uden at beskadige avocadoens tekstur.

Hæld salat med dressing, som tilberedes som følger: hak dild, bland med hakket hvidløg. Bland blandingen med olivenolie og citronsaft. Kombiner salatblade med avocado og rejer. At røre grundigt. Smag til med tilberedt sauce. Pynt med rejer, drys med dild.

Vagtelæg og fisk og skaldyr

Endnu en salatopskrift med rejer og cherrytomater - en blanding af disse ingredienser med vagtelæg. Muligheden er ret enkel, men resultatet er nærende og sundt.

For at tilberede en salat med rejer, vagtelæg og cherrytomater skal du bruge følgende ingredienser:

• Rejer - 200 gram.
• Minitomater - 7 stykker.
• Salat - 1 bundt.
• Vagtelæg - 8 stykker.
• knust parmesan - 30 gram.

Til saucen, tag følgende:

• vegetabilsk (oliven)olie - 1 spsk.
• kinesisk (soja) sauce - 1 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Sort peber smager godt.

Kom rejer i kogende vand, kog i 1 minut. Fjern den færdige fisk og skaldyr fra vandet, tør, ren. Kog vagtelægcirka 1 minut. Køl og ren. Efterfølgende kan de eventuelt lægges i en salat hele eller halve. Skyl minitomaterne, dup dem tørre og skær dem i halve/kvarte. Rens salatbladene for støv, tør, hak, læg dem i et fad. Tilsæt tomater, rejer, æg. Blande. Til påfyldning kombineres olie, citronsaft og sojasovs. Tilsæt kværnet peber til dressingen. Hæld dressingen over salaten, bland. Drys retten med parmesan.

Hvordan rejer og ost passer sammen

Parmesan er ikke det eneste, der tilsættes til en salat med rejer, cherrytomater og ost. Der er velsmagende og nærende kombinationer af hav- og fermenterede mælkeprodukter. En sådan mulighed er en salat med rejer, minitomater og mozzarellaost. Denne ret vil pynte ethvert festligt bord og er også perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad.

For at forberede salaten skal du bruge:

• Et halvt kilo rejer.
• Et dusin cherrytomater.
• 1 bundt salat.
• 1⁄4 Krimløg.
• 100 gram mozzarella.
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• 1 spiseskefuld eddike (balsamico).
• S alt, peber.

Rejer koger, rene. Tilbered grøntsager og krydderurter ved at vaske og tørre. Hak salat. Skær tomaterne i halve. Hak løget i halve ringe. Læg det hele ud på et fad. Tilsæt mozzarella og rejer. Fyld fadet med eddike, olie. S alt peber. Blande. Retten er klar til servering.

Andre salatopskrifter frarejer og cherrytomater

Udover ovenstående muligheder er der andre ideer til at lave en salat med rejer og cherrytomater. Især en blanding af disse produkter med basilikum vil virke interessant. Retten har en usædvanlig smag og tilberedes meget hurtigt.

Til salat skal du tage:

• 100 gram krebsdyr.
• 200 gram tomater.
• 20 gram (eller 1 mellemstor bundt) basilikum.
• 2-3 spsk vegetabilsk olie. Oliven anbefales.
• S alt, peber.

Tag, køl og ren fisk og skaldyr. Skær tomaterne i kvarte. Skær basilikum i strimler eller pluk blot bladene. Læg alle ingredienser i en skål. Dryp med olie. Peber, s alt. Retten er klar.