2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Drik mælk børn, du bliver sund! Og endnu bedre - spis fermenterede mælkeprodukter, fordi forskerne længe har bevist, at de absorberes meget bedre af kroppen, og desuden har de en gavnlig effekt på fordøjelsen og øger immuniteten. Og det handler ikke kun om børn. Surmælksprodukter er nyttige for alle (den eneste undtagelse er mennesker med individuel intolerance over for mælkeprotein - simpelthen sagt, med allergi). Kefir og fermenteret bagt mælk, hytteost og ost, koaguleret mælk og creme fraiche… Så forskellige produkter, og de er alle lavet af mælk! Man kan tale om alle i meget lang tid. Lad os fokusere på en af dem - på creme fraiche.
Virksomheden strikker ikke koste
Har du nogensinde haft dette - du kommer til butikken efter creme fraiche og ved ikke, hvad du skal købe. Fra en række forskellige mærker, der producerer dette produkt, løber øjnene store. Hvilken skal foretrækkes? Hvad creme fraiche vil glæde med sin smag oggavne kroppen? For at vælge en af virksomhederne, er det tilrådeligt at læse om hver af dem, sammenligne forbrugeranmeldelser, finde ud af, hvor produktet er lavet, og så videre. Lad os tale om et af mærkerne fra creme fraiche - Goryanka.
Korrekt creme fraiche er…
Surfløde er et af de produkter, uden hvilke det er svært at forestille sig russisk køkken. Tidligere lavede man creme fraiche af sød komælk, som blev gæret naturligt, og så blev det øverste, fedeste lag opsamlet fra det. Fra fremstillingsmetoden - fejning af det øverste lag mælk - og produktets navn kom. Nu, for at spare tid, tilberedes creme fraiche på en lidt anden måde: de tager ikke længere mælk, men tung fløde, de tilføjer surdej til dem. Takket være hende bliver cremen hurtigt til creme fraiche. Derefter er der en justering af fedtindholdet i produktet og emballage i beholdere. Sådan ser produktionen af Goryanka creme fraiche ud, som du kan se på butikshylderne i hele landet.
Komælk er nøglen til et godt helbred
Sour cream "Goryanka" er et af produkterne fra Nalchik Dairy Plant. Ud over creme fraiche produceres mælk, kefir, smør, hytteost og mange andre produkter under dette varemærke. Dette sikrer, at friske ingredienser bruges til fremstilling af creme fraiche og ikke genkøbes fra nogen.
Hvordan ser det ud?
Produceret creme fraiche "Goryanka" i plastikglas af divbind. Emballagen er hvid med billedet af en bjergpige på forsiden, hun holder en kande mælk og personificerer den traditionelle kultur i Kaukasus, fordi produktet oprindeligt kun blev produceret "til sin egen" og ikke blev solgt uden for regionen. Også på pakken vil du se inskriptionen - navnet på en blå baggrund.
Bandens bagside indeholder al den information, der er nødvendig for forbrugerne: sammensætning, vilkår og betingelser for opbevaring, oplysninger om producenten.
Hvad er der indeni?
Kunderne kunne selvfølgelig godt lide produktet ikke kun på grund af den smukke emballage. Ifølge anmeldelser har creme fraiche "Goryanka" en mild cremet smag, tæt, tyk tekstur, der "allerede koster en ske." Selvfølgelig, for det faktum, at produktet var velsmagende og sundt, er dets sammensætning først og fremmest ansvarlig. Til produktion af "Goryanka" bruges kun normaliseret fløde og surdej. Kun naturlige ingredienser. Således overholder sammensætningen af Goryanka creme fraiche fuldt ud statens standard.
Hvordan måler man fordelen?
Fordelen ved alle fermenterede mælkeprodukter ligger i mængden af mælkesyrebakterier. Der er flere af dem i et produkt, mindre i et andet … Vores creme fraiche indeholder mindst ti millioner CFU for hvert gram produkt ved udløbsdatoens udløb. Forresten, om udløbsdatoen, skal creme fraiche opbevares i køleskabet. Uåbnet emballage - op til tredive dage. Hvis du allerede har åbnet glasset, kan du ikke opbevare creme fraiche i mere end en dag.
Anbefalede:
Fordelene ved creme fraiche til mænd. Opskrifter med creme fraiche. Energiværdi og sammensætning af creme fraiche
Surcreme betragtes som et populært mejeriprodukt i Rusland. Den er lavet af creme, hvorefter den udsættes for mælkesyregæring. Produktet har mange værdifulde egenskaber, det har en behagelig smag. Det bruges i madlavning, kosmetologi, folkemedicin. Fordelene ved creme fraiche til mænd er beskrevet i artiklen
Creme fraiche: kemisk sammensætning, procentdel af fedtindhold
Surrecreme indeholder mange nyttige stoffer, der er nødvendige for en persons fulde funktion, på grund af hvilke det har en gavnlig effekt på fordøjelsen. Dette produkt består af proteiner, fedt og kulhydrater. Det vigtigste stof i den kemiske sammensætning af creme fraiche er mælkeproteinet kasein
Lækker champignon-svampesauce med creme fraiche: opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Hvordan laver man champignon-svampesauce? Det ser ud til, at der ikke er noget kompliceret, skåret grøntsager, stegt, tilføjet creme fraiche eller fløde, efterladt til stuvning, indtil de er møre. I princippet er processen enkel, men for at retten skal lykkes, lærer vi alle finesser og hemmeligheder ved madlavning
Cupcake på creme fraiche: opskrift, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Hvad er en cupcake? Dette er et rigt produkt, der kan bages både i en stor form og i små. Opskriften på cupcakes på creme fraiche i forme er også ret simpel. Oftere har cupcakes en eller anden form for fyld eller smag, men der er også dem, der ikke kræver absolut intet fyld, fordi de allerede smager fantastisk
Creme creme fraiche - sådan gør du det rigtigt
Fløde fra creme fraiche har mange forskellige versioner, men traditionelt tilberedes to typer - almindelig og ved hjælp af gelatine
