Kraftig kyllingesalat: trin for trin opskrift med beskrivelse og foto, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kylling, både kogt og røget, er ofte en ingrediens i salater. De viser sig at være meget tilfredsstillende, de kan nemt erstatte en fuld middag. Der er rigtig mange opskrifter. Opskrifter med billeder af hønsesalater viser, at der virkelig er variation, både i ingredienser og i serveringsmetoder. For eksempel er den traditionelle Cæsarsalat smukt placeret på salatblade, krydret med sauce og hvide brødcroutoner, og der tilberedes møre fileter. Og en solid version med røde bønner kombineres med rugkiks. Selv forskellige typer ost giver salaten en ny smag. Et eller andet sted tager de s altlagevarianter, og et eller andet sted - parmesan.

Grøntsagssalat med fetaost

Denne salat indeholder en masse grønt. På grund af citronsaft har denne ret desuden en specifik eftersmag, forfrisker hurtigt. Men på grund af kødet er kyllingesalaten solid og selv mænd kan lide den. Til denne type salat skal du tage:

• 900 gram tomater;
• to kogte kyllingefileter;
• én agurk, stor nok;
• to spiseskefulde citron- eller limesaft;
• et parteskefulde citronskal;
• bundt persille;
• et par kviste basilikum, enhver farve;
• et par grønne løg;
• en teskefuld havs alt;
• lidt olivenolie;
• lidt sort peber;
• omkring en halv kop hakket fetaost.

Alle greens er knust. Kyllingen skæres groft, du kan skille den ad til fibre. Agurk og tomater skåret i tern. Bland alle ingredienser undtagen ost. Tilsæt citronsaft og -skal, bland. Tilsæt s alt, peber og olie. Lad salaten stå i cirka ti minutter inden servering. Top hver tallerken med ost. Denne solide kyllingesalatopskrift indeholder mange vitaminer. Grønt kan tilsættes forskelligt alt efter smag og humør.

kylling- og svampesalat

Kombinationen af kyllingefilet og champignon betragtes i mange lande som en klassiker. Nogen vælger færdiglavede, syltede svampe. I nogle opskrifter er dette ret passende. Så for at tilberede en lækker salat skal du tage følgende produkter:

• 500 gram filet;
• 300 gram svampe;
• én gulerod;
• løghoved;
• fem pickles;
• mayonnaise til salatdressing;
• vegetabilsk olie, lidt, kun til stegning;
• s alt og peber.

Til at begynde med gnides kyllingefileten grundigt med s alt og peber. Varm en lille smule olie i en stegepande, steg kødet til det er gyldenbrunt. Læg kyllingen på brættet, det tager mindst ti minutter. Herefter kan du skære fileten i ternog kom i en salatskål.

Opskriften på en solid salat med kylling og svampe involverer i dette tilfælde friske champignoner. De skrælles, skæres i skiver eller tern. Steges på pande. Når væsken, der udskilles af svampene, fordamper, kan du tilsætte lidt s alt. Kog indtil gyldenbrun. Fold svampe til kyllingekød.

Løg hakkes fint, gulerødder gnides på et fint rivejern. Steg løget i en lille mængde olie. Det skal blive gennemsigtigt. Derefter tilsættes gulerødder. Kog indtil det er blødt. Tilsæt til resten af ingredienserne. Når alt er ved stuetemperatur, hakkes agurken fint. Salat pyntet med mayonnaise.

Meget enkel avocadosalat

Denne fyldige kyllingesalatopskrift er virkelig hurtig at lave. Du kan lave den på to måder, resultatet er meget velsmagende. Avocadoer indeholder fedtstoffer, som en person har brug for. Kyllingefilet er en fremragende kilde til protein. Ved at ledsage retten med en skive fuldkornsbrød kan du få en afbalanceret frokost. Til denne lækre ret skal du tage:

• to kogte kyllingefileter;
• én stor avocado;
• en kvart løg;
• saft af en halv lime;
• lidt koriander eller basilikum;
• s alt og peber.

Kød og avocado skåret i tern. Løg - meget fint hakket. Tilsæt finthakket grønt. Toppet med limesaft. Drys med s alt og peber.

Den anden mulighed foreslår en smuk servering af denne solide og velsmagende kyllingesalat. Avocado, løg, krydderurter piskes i en blender til det er cremet. Spred videreplade. Filet skåret i strimler lægges ovenpå. Alle hælder limesaft på dem.

Lyst olivensalat

Hartig kylling- og ostesalat er en variation af den berømte "græske" salat. Det ser virkelig lyst og smukt ud. I denne version bruger selv børn oliven, da disse frugter ser meget passende ud i en salat. Du kan også tage tomater i forskellige farver. Til denne opskrift skal du tage følgende produkter:

• 400 gram kogt kyllingefilet;
• 150 gram af enhver syltet ost;
• én agurk;
• et par modne tomater;
• 100 gram udstenede oliven;
• løghoved;
• bundt salatblade;
• fem spiseskefulde olivenolie;
• et par spiseskefulde vineddike;
• nogle tørrede urter;
• s alt.

Agurk og tomater skåret i tern. Bladene rives i hånden. Send ingredienserne til salatskålen. Osten skæres i store tern. Fileten skæres fint, kan skilles ad til fibre. Løg skæres i halve ringe, tynde nok. Oliven tages op af s altlagen, flyttes hele over i en salatskål.

At lave en dressing. For at gøre dette, hæld olie i en skål, slå det, tilsæt eddike. Krydret med s alt og tørrede krydderurter. Hæld dressingen over salaten og bland grundigt. Smagen af denne solide kyllingesalat er meget lys. Det er syrligt fra eddiken, men har et strejf af friskhed fra grøntsagerne. Og s alt ost giver dig mulighed for ikke at s alte fileten, når den koger.

krydret salat med koreanske gulerødder

Denne solide kylling- og svampesalat er krydret. Du kan købe krydrede gulerødder til ham i butikken eller lave mad selv. Du skal tage følgende produkter:

• 600 gram kogt filet;
• to æg;
• tre hundrede gram svampe, bedre end champignoner;
• 100 gram løg;
• 150 gram gulerødder i koreansk stil;
• mayonnaise til dressing;
• alle greens;
• s alt og peber;
• vegetabilsk olie til stegning af ingredienser.

Til at begynde med pilles løget og skæres i halve ringe. Hæld lidt olie på panden, steg løgskiverne til farven skifter. De kom det i en skål. Svampe skæres i skiver og steges også let s altede. Fra færdiglavede svampe kan du vælge flere skiver til at dekorere tallerkener. Kombiner svampe og løg, lad dem køle af.

Æggene koges, skæres i strimler. Kyllingefilet skilles ad til fibre. Kombiner kød, svampe med løg, æg og gulerødder. Toppet med mayonnaise. Tilsæt eventuelt s alt og peber. Pynt med svampeskiver.

Puffsalat med røget kylling

Denne solide salat med røget kylling er ikke kun velsmagende, men også smuk. Den indeholder enkle, men lækre ingredienser:

• 300 gram kylling;
• fire æg;
• 250 gram syltede svampe;
• løghoved;
• to agurker;
• tre hundrede gram creme fraiche;
• en flok grønne løg;
• s alt og peber;
• røde ribs til pynt.

Svampene tages op af krukken, vaskes ogsmidt i et dørslag. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden. Løg skæres i tynde halve ringe, sendes til gryden. Når den er lidt rød, tilsættes syltede svampe. De steger i bogstaveligt t alt fem minutter og sender dem til en tallerken, så ingrediensen køler af.

Æggene koges og gnides på et fint rivejern. Agurken skæres i tynde strimler. Løget hakkes fint. Kyllingen skæres i strimler. Begynd at samle salat op.

Det nederste lag er kyllingefilet. Smør med creme fraiche. Agurker lægges, s altes let og smøres igen. Så kommer svampe med løg, et lag creme fraiche. Derefter grønt og æg. Igen er alt smurt med creme fraiche. Pynt med en fyldig salat med ribs kylling. Server, når retten er en smule infunderet.

Det originale ved denne salat er, at de allerede marinerede svampe er stegt. Selvfølgelig kan dette trin springes over, men retten vil tabe meget. Det er værd at prøve at tilberede det nøjagtigt sådan, ifølge den originale opskrift.

Caesar Salat: ingrediensliste

Salat med navnet "Cæsar" er kendt af mange. Det inkluderer croutoner, icebergsalat, kyllingefilet og mør sauce. Med sidstnævnte er der oftest mange spørgsmål. Derfor er der mange muligheder for, hvordan man laver Cæsarsalat med kylling derhjemme. Til madlavning skal du tage:

• 400 gram kyllingefilet;
• hovedsalat;
• to hundrede gram cherrytomater;
• 100 gram parmesan;
• halvt brød hvidt brød;
• to fed hvidløg;
• tre spiseskefulde olivenolie;
• s alt og peber.

Isbjergsalatberømt for det faktum, at dens blade ikke bliver våde af saucen, forbliver sprøde. Af denne grund bør den ikke udskiftes. Men hvidt brød kan nemt erstattes med et brød.

Til saucen til denne Cæsarsalatopskrift med kylling derhjemme skal du tage:

• to æg;
• 60 ml olivenolie;
• to teskefulde sennep;
• tre spiseskefulde citronsaft;
• 50 gram parmesan;
• lidt s alt.

Sovsen kan tilberedes først, så den når at trække. Nogle tilføjer også grønt eller ansjos. Denne opskrift er ikke den originale "Caesar", men dens smag er meget god. Mange mennesker sammenligner denne salat med en restaurant.

Tilberedning af Cæsarsalat: opskriftsbeskrivelse

Æg til saucen skal være varme. Derfor er det værd at få dem ud af køleskabet mindst en time i forvejen. Kog vand i en gryde. Æg dyppes i kogende vand i et minut og efterlades derefter ved stuetemperatur i ti minutter. Knæk æggene i blenderen.

Hvidløget pilles og føres gennem en presse. Parmesanost på et rivejern. Tilsæt ost, citronsaft, s alt og hvidløg til æggene. Tilsæt flydende ingredienser. Pisk grundigt. Den færdige sauce lægges til side.

Du skal muligvis bruge en mikrobølgeovn for at lave croutonerne til denne Chicken Caesar Salat-opskrift. Hvidløget pilles, knuses med en kniv og kommes i en skål med olivenolie. Send olien i tyve sekunder i mikrobølgeovnen. Dette vil hjælpe hvidløget med at frigive sin smag så meget som muligt.

Fra brød eller brødskær skorpen af. Skær frugtkødet i tern. Læg dem på en bageplade og dryp med hvidløgsolie. Lad stå i ovnen ved 180 grader i cirka ti minutter. De skal blive gyldne.

Kyllingfilet skæres i stykker omkring ti centimeter. Steg den på en dråbe vegetabilsk olie, indtil den er mør. Når fileten er afkølet skæres den i skiver.

Parmesan skæres i tynde plader, tomater - i halve. Salat rives i mellemstore stykker. Begynd at samle kyllingesalaten. Billedet viser, at retten er appetitlig. Læg salatblade, skiver ost, tomater på en tallerken. Læg kyllingefileten. Alle hældes med sauce og serveres.

Stærk salat med bønner og rugcroutoner

Denne salat kombinerer meget tilfredsstillende ingredienser. For at forberede den skal du tage:

• 300 gram kyllingefilet;
• et hvidløgshoved;
• 150 gram ost;
• to hundrede gram bønner, bedre end røde på dåse;
• 400 gram majs på dåse;
• tre stykker rugbrød;
• to hundrede gram naturlig yoghurt;
• lidt persille;
• tre syltede agurker.

For at tilberede en solid salat med bønner og kylling, skal du tilberede croutoner. Hvidløg pilles og føres gennem en presse. Blandet med s alt. Brødet skæres i tern og gnides med en blanding af hvidløg og s alt. Steg i vegetabilsk olie og lad afkøle.

Kogte fileter skæres i tern, det samme gøres med agurker. Væsken drænes fra glassene. Majsen overføres straks til kyllingen og agurkerne og bønnerneskyl og lad væsken dryppe af. Osten skæres i strimler, det grønne hakkes fint. Bland alle ingredienser og smag til med yoghurt. Lækker hjemmelavet kyllingesalat er klar!

Ananassalat: en hurtig mulighed

Kylling med ananas er også blevet en næsten klassisk mulighed for mange. For at tilberede en solid salat med kylling og ost skal du tage:

• 400 gram filet;
• to fed hvidløg;
• 100 gram ost;
• ananas på dåse;
• s alt og mayonnaise efter smag.

Kogt filet skåret i strimler, ananas slippe af med væsken og skåret i tern. Ost gnides på et groft rivejern. Kombiner alle ingredienser og smag til med mayonnaise.

En mere kompleks og velsmagende version

For denne lækre hjemmelavede kylling- og ananassalatopskrift skal du tage:

• 300 gram røget filet;
• ananas på dåse;
• majs på dåse;
• 100 gram ost;
• tre æg;
• mayonnaise og eventuelt grønt efter smag.

Ananas slipper af med siruppen, skåret i tern. Majs tages ud af krukken, kombineret med frugt. Tilsæt røget kylling i tern. Osten skæres i tern, det grønne hakkes fint. Æg koges og rives. Bland alle ingredienser og smag til med mayonnaise. Sæt salaten i køleskabet i en time.

Salat med almindelige ægpandekager

Mange salater indeholder æg. Men hvornår frade laver pandekager, det gør straks retten elegant og festlig. For at tilberede denne type salat skal du tage:

• et halvt hoved frisk kål;
• én kogt kyllingefilet;
• one egg;
• en flok urter, såsom dild eller persille;
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• spsk lugtfri vegetabilsk olie;
• lidt s alt.

Kål til salat hakkes tyndt, s altes og moses grundigt med hænderne. Dette giver dig mulighed for at få en frisk og saftig ret. Æggene piskes med en knivspids s alt. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og hæld ægget i den. Pandekage steges på begge sider. Stil til side til afkøling.

Det grønne hakkes fint og lægges til kålen. Kyllingekød skilles ad i fibre, tilsættes til grøntsager. Pandekagen skæres i strimler, lægges også i en salatskål. Smør salaten med mayonnaise og bland forsigtigt.

Røget brystsalat

For denne enkle, men solide salat skal du tage:

• one breast;
• 100 gram krabbepinde;
• den samme mængde hård ost;
• én peberfrugt;
• moden tomat;
• to kogte æg;
• mayonnaise til dressing.

Brystet er finthakket. Det er røget kød, der giver retten en krydret smag. Stængerne skæres i tern. Tomaterne vaskes og skæres også i tern. Fjern frøene fra peberfrugten og hak den fint. Ost gnides på det mindste rivejern. Kogte æg hakkes fint. Alle ingredienser lægges i lag i portionsbeholdere. Start med kylling, derefter peber, krabbestænger, tomat, æg og ost. Hvert lag er smurt med mayonnaise.

kylling- og zucchinisalat

Denne salat er ret original. Tag til forberedelsen:

• to hundrede gram zucchini;
• samme mængde kyllingefilet;
• to hundrede gram peberfrugt;
• spsk olivenolie;
• frisk basilikum - et par blade;
• spsk sojasovs;
• et knivspids sesam;
• en halv citron;
• lidt af enhver vegetabilsk olie til stegning;
• s alt efter smag;
• spsk sukker.

Denne salat kan serveres varm eller kold.

Først og fremmest skal du lave en marinade til kylling. Takket være ham bliver denne ingrediens meget krydret og original. For at gøre dette skal du blande sojasovs, olivenolie, saft af en halv citron og sukker. Hak basilikum fint og tilsæt til marinaden.

Kyllingen vaskes, tørres og skæres i skiver. Send til marinaden i tyve minutter, omrør lejlighedsvis. Zucchinien skrælles. Det er nødvendigt at tage nøjagtigt unge frugter, hvor der ikke er frø, eller de stadig er mejeriprodukter. Skær den i tynde skiver.

Opvarm lidt olie i en stegepande og steg squashskiverne. Marineret kylling sendes til stegning, til dette fjernes zucchinien fra panden og lidt olie tilsættes. Kyllingen skal være gyldenbrun, men ikke tør.

bulgarsk peber skåret i strimler. Du kan tage frugter i forskellige farver for at gøre en solid kyllingesalat endnu mere elegant. Alle ingredienserblande. Drys med sesamfrø inden servering. Denne salat bliver en bordpynt. Den har tydeligvis noget asiatisk i sig.

Salat med aubergine og kyllingekød

Lår er gode til denne opskrift. De skæres fra knoglerne, vaskes og koges derefter. Lad afkøle. Du skal også tage følgende produkter:

• to små auberginer;
• tre tomater;
• et par fed hvidløg;
• koriander - flok.

Denne salat er krydret med mayonnaise eller en lille mængde vegetabilsk olie.

Aubergine skrælles, det blå skind fjernes. Dette giver dig mulighed for at gøre de færdige stykker blødere. De skæres i skiver og s altes let. Lad det stå i ti minutter, pres saften ud. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande. Pil hvidløgsfeddene, skær hver i to. Varm hvidløgsstykkerne i olie i cirka et minut, og tag dem derefter ud af gryden. Auberginer steges i hvidløgssmør på begge sider. Afkøl ved stuetemperatur.

Tomater skæres i skiver, tynde nok. Hak koriander fint. Begynd at tage salaten op. Fileten sorteres i fibre.

Læg tomatskiver på en tallerken, s alt let. Drys med kyllingefilet, fordel aubergine og grønt ovenpå. Tilsæt enhver dressing. Kombinationen af koriander, tomater og aubergine, bakket op af kyllingens hjertelighed, gør dette til et must-have salat!

Salater, der indeholder kyllingefilet, er populære over hele verden. De tager norm alt hvidt kød, men ingen forbyder at skære kød fra lårene. Salater smages til med creme fraiche, mayonnaise, olivenolie eller citronsaft. Nogle har meget grønt eller grøntsager, mens andre har ost og bønner. Blandt de mange opskrifter kan du finde din yndlingsmulighed. Det være sig den klassiske ananaskyllingopskrift eller den originale røgede kyllingeopskrift.