Sort kyllingesalat med svesker: ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange salater indeholder kylling og svesker. Dette skyldes det faktum, at på trods af det usædvanlige ved denne kombination, er resultatet meget velsmagende. Hvad hedder sådan en salat med kylling og svesker? "Black Prince" eller "Black Hen". Navnene varierer, men det grundlæggende er det samme. Under alle omstændigheder er en salat med sådan et sæt ingredienser værd at forberede.

Valnøddesalat

Nogle salatmuligheder kan indeholde minimale ingredienser. Denne version af sort kyllingesalat med svesker indeholder følgende produkter:

• 300 gram kyllingefilet;
• 100 gram valnødder;
• 200 gram svesker;
• noget frisk persille;
• s alt, krydderier og mayonnaise til dressing.

Svesker vaskes, hældes med kogende vand, får lov til at trække, væsken drænes. Hvis det er med knogler, så fjernes de. Skær i strimler. Kyllingefilet vaskes, koges. Afkøl direkte i bouillonen, så bliver kødet saftigere. Skær i små strimler. Grønt hakkes fint. Nødder opvarmes i en tør stegepande, smuldres med en kniv. Alle ingredienser kombineres, krydret med mayonnaise. Smag til med s alt og peber om nødvendigt.

Puffsalat: velsmagende og saftig

Denne sorte kyllingesalat med lag af svesker er meget mør og saftig. Til det skal du tage følgende ingredienser:

• 200 gram svesker;
• 300 gram kyllingefilet;
• 200 gram svampe;
• 3 løg;
• 3 små gulerødder;
• 3 frisk agurk;
• mayonnaise til lagdeling.

Du skal også tage et par laurbærblade og vegetabilsk olie til stegning af ingredienser.

Kyllingefilet vaskes, sendes i kog, tilsættes s alt og laurbærblade. Kog til kødet er klar. Lad det køle af lige i bouillonen, skåret i små tern.

Svesker hældes med kogende vand i tredive minutter, presses derefter, skæres i strimler.

Opvarm olie i en stegepande, steg finthakket løg. Tilsæt derefter skivede svampe. Steg begge ingredienser indtil de er møre. Derefter steges finthakkede gulerødder separat i olie.

Svesker lægges i en salatskål, kyllingefilet er på toppen. Smør med mayonnaise. Så lægger de svampe med løg, gulerødder ovenpå. Smør igen med mayonnaise. Lad den sorte kyllingsalat med svesker og svampe trække i femten minutter. Revet eller hakket agurk lægges ovenpå før servering.

Original version med appelsiner

Denne opskrift vil ikke appellere til alle, da kombinationen af produkter er ret usædvanlig. Til denne sort kyllingesalat opskrift med svesker tages følgende produkter:

• 100 gram kyllingebryst eller lår;
• 1 stor orange;
• 100 gram svesker;
• 50 gram valnødder;
• 2 kyllingeæg;
• bundt persille;
• mayonnaise eller creme fraiche til salatdressing.

Hvis cremefraiche bruges som sauce, skal du desuden tage krydderier, såsom peber, tørret hvidløg, eventuelle tørrede krydderurter.

Salattilberedningsprocessen

Kog først kyllingekødet. Hvis det ønskes, til den sorte kyllingesalat med svesker, kan du tage stegt filet. Afkølet kød skæres i tern eller skilles ad i fibre.

Svesker dampes på forhånd, presses og skæres i skiver. Nødder knuses til en tilstand af krummer. Hårdkogte æg, skåret i små stykker. Det grønne vaskes, tørres og smuldres. Skræl appelsinen, skær frugtkødet i stykker.

Begynd at samle sort kyllingesalat med svesker. Det første lag er kyllingefilet. Læg derefter svesker, æg, nødder og appelsiner. Hvert lag er smurt med sauce. For mere pikant kan appelsinjuice tilsættes til mayonnaise eller creme fraiche. Giv den sorte kylling salat med svesker til at trække og server. Du kan dekorere den med nødder og appelsinskiver.

Ananas og kylling er en klassisk kombination

For dem, der kan lide at kombinere frugt og kylling, er der en anden version af salaten, den er mere traditionel. Til madlavning skal du tage følgende ingredienser:

• 200 gram kyllingefilet;
• ananasringe på dåse;
• 5 store svesker;
• spsk hakkede valnødder;
• mayonnaise;
• en teskefuld sojasovs;
• s alt og peber;
• et knivspids karry.

Du kan også tage et par kviste persille til at dekorere salaten, og dåse ananas kan nemt erstattes med frisk.

Tilberedning af en salat trin for trin

Fileten koges i s altet vand. For at gøre kødet krydret kan du tilsætte lidt pebernødder eller laurbærblade til bouillonen. Færdigt kød afkøles, skæres i små tern.

Svesker dampes, presses og skæres også i tern. Kylling, svesker og nødder blandes, krydderier og mayonnaise tilsættes.

En ananasring lægges i bunden af en salatskål eller tallerken, og salat er på toppen. Dæk med en anden ring. Hvis du vil pynte denne version af forretten med grønt, så er det bedst at tilføje det til salatdelen.

Denne ret ser lækker ud og er meget nem at tilberede.

Salat med svesker og smeltet ost

For denne version af salaten skal du tage følgende ingredienser:

• rødløgshoved;
• 4 æg;
• 200 gram mayonnaise;
• 2 smelteost;
• 2 kyllingelår;
• alle krydderier;
• 80 gram afskallede valnødder.

For at gøre løget blødere, hæld kogende vand over det. Benene koges i vand med tilsætning af dine yndlingskrydderier. Når kødet er afkølet, skilles det fra knoglerne. Fileten skæres i tern. Æg koges, pilles og skæres i små stykker.

Valnødder tørres i en tør stegepande, hakkes med en kniv. Svesker hældes med kogende vand og skæres derefter i strimler. Smørost fryses og gnides derefter på et groft rivejern.

Læg kyllingen i bunden af salatskålen, drys med peber. Læg løg. Pynt med svesker. Alt er smurt med mayonnaise. Dækket med hønseæg. Afslutningsvis drys osten, smør salaten igen med mayonnaise. Til at dekorere salaten kan du bruge smuldrede nødder, samt tilføje et par skiver svesker. Lad salaten stå i tredive minutter.

Hartig kartoffelsalat

Denne mulighed kan serveres både i en almindelig salatskål og i portionsglas. For at tilberede den sorte kyllingsalat med svesker og røget bryst, skal du tage følgende ingredienser:

• 400 gram røget kylling;
• 3 kartoffelknolde;
• 1 frisk agurk;
• 100 gram udstenede svesker;
• 100 gram mayonnaise;
• 3 æg;
• halv kop afskallede valnødder;
• grønt efter smag.

Kartofler skrælles, koges, indtil de er kogte og afkøles. Tinder på et groft rivejern. Læg i bunden af formularen. Smør med en lille mængde mayonnaise. kyllingekød skåretterninger. Svesker lægges i blød i kogende vand, skæres i stykker og lægges på kartofler. Smør med mayonnaise. Æg koges, skæres i tern eller gnides på et groft rivejern. Det næste lag er kyllingen. Nødderne hakkes fint. Skræl agurken og skær den i tern. Mayonnaise påføres over kyllingen, agurk med nødder lægges. Pynt med persille.

Salat med navnet "Black Chicken" eller "Black Prince" er en kombination af kyllingefilet og svesker. Ofte tilsættes nødder, svampe, forskellige grøntsager til dem. For en smuk præsentation bruges lagdeling af produkter.