Kyllingsalat med svesker og ananas. Opskrift og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ananas er et alsidigt produkt, der passer godt til næsten alle produkter, lige fra frugt, bær og grøntsager til kød og fisk. I dag inviterer vi dig til at lave en utrolig velsmagende og duftende kyllingesalat med svesker og ananas. Retten er ikke kun saftig og mættende, men også moderat sund. Salaten er perfekt til en diætmenu: Hvis du tæller kalorier og er opmærksom på madlavning, skal du erstatte mayonnaise med almindelig græsk yoghurt.

Liste over nødvendige ingredienser

For at tilberede to portioner kyllingesalat med svesker og ananas skal du bruge følgende sæt produkter:

• 320 g kyllingefilet uden skind;
• et knivspids s alt;
• 120 g svesker;
• 60 g fedtfattig creme fraiche;
• 210 g ananas på dåse;
• 45 g mayonnaise;
• grønt til dekoration.

Funktioner ved tilberedning af en lækker salat medananas

Den første fase er kød. Kyllingebryst er som bekendt tørt. Før du forbereder en ret, anbefaler kokke at marinere den i 20-25 minutter. Denne salat er ingen undtagelse. Drys kyllingefilet med krydderier, overtræk med creme fraiche, tilsæt s alt og lad det marinere under husholdningsfilm. Det anbefales ikke at vaske creme fraiche af syltet kød - bare send brystet på panden og steg på begge sider i 6-7 minutter. Kyllingefilet skal være saftig, mør med en lækker gylden skorpe.

Cutting

Det er vigtigt, at alle ingredienserne i kyllingesalaten med svesker og ananas skæres på samme måde: Vi får ikke kun en smuk ret, men vi lader alle ingredienserne trække i saucen. Skær kyllingebryst og ananas i små jævne tern. For at forberede en salat er det bedre at tage ananasringe - det er mere bekvemt at skære dem i tern.

Lad os gå videre til tørrede svesker. Det skal hældes med kogende vand i fem minutter, skylles derefter godt for støv og snavs, lægges i blød igen i kogende vand i 5-7 minutter, skylles og skæres i små tern.

Assembly

Alle tilberedte ingredienser sendes til en salatskål. Som dressing til kyllingesalat med svesker og ananas anbefales det at bruge en sauce baseret på mayonnaise og creme fraiche. Fans af diætretter kan erstatte mayonnaise med græsk yoghurt uden smag. Fans af et mere tilfredsstillende køkken øger norm alt mængden af mayonnaise eller tilføjer fed creme fraiche til det. Anret salaten i små skåle, pyntet med en kvist.persille.

Salaten kan i øvrigt lægges ud i lag, som hver især er smurt med sauce, i følgende rækkefølge: kylling - svesker - ananas - grønt. Du kan tilføje et fed hvidløg til saucen for krydret.

Yderligere produkter

Denne enkle opskrift kan tages som en klassisk base og suppleres med dine yndlingsprodukter. Vi tilbyder en lille liste over ingredienser, der vil passe godt sammen med rettens hovedprodukter.

I en salat med kylling, svesker og ananas kan du tilføje:

• kogt æg,
• løg eller grønne løg,
• hård ost,
• salat,
• rosiner,
• Beijing-kål,
• valnødder,
• champignon,
• frisk agurk,
• smelteost.

Med blot én ekstra ingrediens fra listen, kan du få en helt ny ret at smage. Vær ikke bange for at eksperimentere, skriv opskriften på denne vidunderlige salat ned i din kogebog. Det vil altid være en livredder, hvis du hurtigt skal tilberede en lækker ret til en festlig eller afslappet hverdagsmiddag.

Glem ikke at bruge masser af grønt - det har aldrig været overflødigt i nogen salat. Til denne opskrift er det bedre at tage duftende persille eller basilikum, lys i farve og smag. Dild eller koriander fungerer ikke til denne salat, da de har en for stærk smag, der kan dræbe alle andre smage og lugte.