Hvor lækkert at stuve kartofler med kylling: en trin-for-trin opskrift med en beskrivelse og foto, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kylling og kartofler er på menuen hos de fleste russere - billigt, hurtigt tilberedt, en række opskrifter er tilgængelige. Og hvis du ved, hvor velsmagende det er at stuve kartofler med kylling, vil retten ikke kede sig i meget lang tid. Desuden vil det være passende ikke kun til hverdag, men også på festbordet.

Nemmere end kage

For lækkert at stuve kartofler med kylling kræver opskriften, at du tilføjer løg og gulerødder til ingredienslisten. Forholdet mellem produkter efter eget skøn: nogen foretrækker flere grøntsager, nogen kan lide en øget andel af kød. Og selvfølgelig krydderier. I det mindste anbefales s alt og peber, provencalske urter og paprika viser sig meget godt i retten.

Hvor appetitligt at stuve kartofler med kylling i en gryde? Den trinvise instruktion vil se sådan ud.

Kyllingestykker skåret efter din smag steges i en stegepande og overføres til en beholder, hvor retten tilberedes. Bruges til stegningvegetabilsk olie.

Saften fra fjerkræet steges med løg og gulerødder og tilsættes kødet sammen med væsken.

Tilstrækkeligt grofthakkede knolde lægges.

Vand hældes i gryden, så indholdet er helt skjult af væsken.

Efter kogning lægges krydderier.

Når retten er klar, kan du krydre den med hakkede krydderurter og hvidløg for smag.

Små hemmeligheder

Kokke, der har fundet ud af at stuve kartofler med kylling lækkert, rådes til at erstatte vand med bouillon.

Din aftensmad bliver endnu mere mør, hvis du efter kogning tilsætter et par spiseskefulde mayonnaise eller et halvt glas creme fraiche i gryden.

Tilføj ost

En anden måde at lækkert stuve kartofler med kylling på kræver tilsætning af kun én ingrediens - ost. Den nemmeste måde at tilberede retten på er med dens smeltede variant, den opløses lettere.

Begyndelsen af madlavningen ligner den, der allerede er beskrevet: kyllingen steges, først nu i en blanding af solsikke og smør, taget i lige store mængder. Når kødet får en appetitlig brunfarve, hældes grøntsager i det til stegning (du behøver ikke at flytte komponenterne nogen steder, så vælg en dybere pande). Fem minutter senere indføres kartoffelskiver, vand tilsættes. Det er ikke nødvendigt at erstatte bouillonen, takket være osten vil smagen vise sig mættet. Efter cirka tyve minutter, når retten næsten er klar, hældes revet ost i, og stuvningen fortsætter i cirka fem minutter mere.

Opdatering af opskrift

Kværnet muskatnød, en blanding af peberfrugt og suneli humle anbefales som krydderier til kylling stuvet med kartofler og ost. Om du vil lægge hvidløg, skal du selv bestemme: for mange virker det hårdt for denne ret, hvilket tilstopper den delikate smag af ost. Men greens anbefales stadig.

Svampemirakel

Hvis du keder dig bare at stuve kylling og kartofler, kan opskriften suppleres med svampe. Den nemmeste måde er champignoner, de er kommercielt tilgængelige hele året rundt. Derudover sælges disse svampe til en meget rimelig pris, og det er umuligt at blive forgiftet af dem. Tilberedningsalgoritmen for denne ret er lidt anderledes end standard.

Først s altes kyllingestykker, peber dem, rulles derefter i mel og steges først derefter. De skal overføres til et andet fartøj.

For det andet steges kun af hakkede løg. Det er ikke nødvendigt at bringe til brun, gennemsigtighed er nok. Efter at have opnået den ønskede tilstand, læg svampene. Små kan skæres hele, store skæres i halve eller kvarte. Når den overskydende fugt fordamper, sendes grøntsagerne til kyllingen.

For det tredje skæres gulerødder i skiver eller tykke nok stænger og sættes sammen med kartofler. Du kan fylde ingredienserne med både vand og bouillon.

Fra krydderier - timian, merian, paprika, lavrushka. Kylling med kartofler og svampe koges i cirka en halv time ved lav varme, halvt dækket med låg.

Sådan stuves kål med kartofler ogkylling

Endnu en uforglemmelig ret, fortjent populær. Den vigtigste anbefaling: kål skal være omkring halvdelen af kartofler. På den anden side, hvis du kan lide kål, kan du ikke følge rådet.

I denne opskrift steges først, og først derefter tilsættes kød til den. Dernæst lægges revet kål. Den skal steges lidt inden stuvning, så forbliver den lidt sprød. Kartofler tilsættes sidst. Skåret efter værtindens smag fungerer både retten med skiver og muligheden med sugerør godt. Kun i sidstnævnte tilfælde bør den samlede tilberedningstid reduceres.

Det sidste trin vil være at hælde den bouillon, hvori tomatpastaen er fortyndet. Du kan bruge din yndlingsketchup, men i dette tilfælde skal du være forsigtig med krydderier for ikke at overdrive det. Stegning udføres fra 15 minutter til en halv time, tiden afhænger direkte af antallet af ingredienser og måden de skæres på.

Hvor lækkert at stuve kartofler med kylling: et interessant tilbud

De fleste opskrifter kræver frisk fjerkrækød. Men i den højtidelige menu kan du indtaste en ret baseret på røget kylling. Det bliver krydret og ret festligt. Sandt nok, du bliver nødt til at arbejde lidt hårdere end norm alt.

Halvandet kilo kartofler koges, indtil de er halvt kogte i hakket stor form og med tilsætning af skind taget fra fjerkræ. Hakkede løg og gulerødder steges i olie, derefter en adskilt kylling (700 gram), to spiseskefulde tomatpure, et par hakketsyltede agurker og krydderier - peber med s alt og paprika. Stuvningen varer cirka ti minutter, derefter overføres massen til de sigtede kartofler (lad lidt vand stå) og det hele koges sammen i cirka lige meget. Glem ikke at smage til med friske krydderurter ved servering.

Bemærk

Kylling og kartofler kan serveres med mange årstidens eller frosne grøntsager. Søde peberfrugter, zucchini eller aubergine, tomater, grønne bønner er specielt godkendt af kokke. Når du bruger dem, skal du tage højde for, at grøntsager har forskellige tilberedningstider, og lægge dem i den rigtige rækkefølge.

Smagen af den sidste ret vil være mere intens, hvis kyllingen er formarineret i cirka en halv time. Komplekse marinader er ikke påkrævet, det er nok at gnide kødet med krydderier eller holde det i hakkede løg. Det marinerede bryst bliver i øvrigt mere saftigt og blødt.