2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kødgryderetter tilberedt i ovnen er hyppige gæster på vores daglige middagsbord i dag. Og det er ikke overraskende. Disse retter tilberedes ikke kun meget hurtigt, de er også velsmagende og nærende. Derudover kan du til deres forberedelse bruge mange produkter, der er tilbage efter enhver festival eller blot gårsdagens middag.
Grundlæggende regler og madlavningstip
Kødgryderetter i ovnen tilberedes meget hurtigt. Norm alt ikke mere end en halv time. Dette skal huskes og brug aldrig princippet "lad det stå lidt mere - det bliver lækrere." Vil ikke. Som et resultat kan du få en tør, brændt mad. Så husk det, når du lærer at tilberede retter som f.eks. kødgryde i ovnen.
Som navnet antyder, er hovedkomponenten i denne reter kød. Oftest bruges hakket kød til at tilberede kødgryde. Hvis der ikke er en færdiglavet en, men du er for doven til at gøre det selv, kan du blot hakke kyllingen eller svinefileten fint. Det anbefales ikke at tage store stykker af den grund, at de simpelthen ikke bager godt. Men hvis du stadig har et stort ønske om at tage netop sådant kød (eller en ret, f.eks. beregnet til et festligt bord), så prøv at finde tid til at slå disse stykker af, og altid på begge sider.
Hvad angår tilsætningsstoffer, er absolut enhver mad egnet her: kartofler eller kartoffelmos, pasta, grøntsager, ris, selv enhver grød i går. Ofte foreslår opskrifter at bruge ost som en ekstra ingrediens. Men som regel, hvis en kødgryde med ost bliver tilberedt i ovnen, så er der ud over disse to ingredienser altid en tredje - alle den samme pasta, kartofler osv. Selv boghvede er perfekt til tilberedning sådan en ret.
Her, måske, og alle de grundlæggende regler. Og lad os så gå videre til den praktiske del og fortælle dig, hvordan du tilbereder en kartoffel-kødgryde i ovnen - den mest almindelige og især yndlingsret for vores husmødre.
Kødgryde i russisk stil
For at tilberede sådan en enkel, men meget velsmagende ret, bør værtinden fylde op: kartofler (ti stykker vil være nok), fire mellemstore gulerødder, samme mængde løg, seks hundrede gram (svine- og oksekødsblanding er velkommen) hakket kød, to spiseskefulde skeer creme fraiche og fire - mayonnaise, et stykke hård ost (et hundrede gram),et par fed hvidløg og en spiseskefuld ketchup.
Lad os blive enige: enhver husmor ved, at der er brug for krydderier og s alt. Men ikke alle er egnede til den mængde, som opskrifter anbefaler. Derfor vil vi ikke nævne yderligere. S alt og peber som standard, alt efter hvem der kan lide det.
madlavning
I princippet er alt enkelt. Vi renser kartoflerne, vasker dem, skærer i skiver. Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern, skærer løget vilkårligt. Vi fordeler halvdelen af kartoflerne i en smurt form med det første lag, hakket kød på toppen, derefter løg og gulerødder. Hvis det ønskes, kan de sidste to ingredienser steges, men så vil retten vise sig at være mere kalorierig. Luk det hele med de resterende kartoffelskiver. Vi laver saucen: bland et glas kogt vand med creme fraiche, ketchup og mayonnaise, tilsæt hakket hvidløg der. Vi hælder vores skål og sender den til ovnen i en halv time ved en temperatur på to hundrede grader. Åbn derefter ovnen, tag fadet ud, drys gryden med revet ost og sæt den tilbage i yderligere 10 minutter.
Hvis du ønsker det, kan du ændre lidt i opskriften: i stedet for rå kartofler, tag færdiglavet kartoffelmos.
Det var det. Hurtigt, enkelt og til sidst får vi et lækkert solidt måltid.
Dernæst vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder kødgryde med pasta i ovnen.
Doven lasagne
For at tilberede sådan en ret, har vi brug forder var pasta (fjer er perfekte i dette tilfælde), men kun nødvendigvis fra durumhvede, enhver form for hakket kød (du kan tage kylling eller kalkun - omkring et halvt kilo), tomater (fire ting), gulerødder, løg og sød peber (en ting hver). Du skal også fylde et glas fløde (du kan erstatte det med mælk), smør (tredive gram), tre spiseskefulde mel. Og grønt - lad os sige, tag basilikum. Men måske persille. Eller begge dele.
Tilberedningsproces
Lav stegning af revne gulerødder og tilfældigt hakkede løg. Tilsæt derefter hakket kød til det, steg i ti minutter. Kog (påkrævet indtil halvt kogt - dette er en uundværlig betingelse) fjer. Steg først tomaterne i en separat gryde, og tilføj dem derefter - i et minut - hakkede peberfrugter. Vi laver sauce af opvarmet mælk / fløde, smør, mel. Glem ikke at tilføje s alt (husker du?).
Og vi begynder at udfylde formularen i lag i følgende rækkefølge: halvdelen af pastaen + halvdelen af saucen + halvdelen af det hakkede kød + den fulde mængde peber og tomater + resten af pastaen + hakket kød + den resterende sauce. Vi sender alt til bagning i ovnen i en halv time ved en temperatur på højst to hundrede grader.
Sådan tilberedes kødgryde med ris i ovnen
Og den tilberedes enkelt og meget hurtigt. I to glas vand skal du koge et glas vasket ris. Steg fire hundrede gram hakket kød med et tilfældigt hakket løg. Bland ris (afkølet) med to æg. Tag en form, smør den med olie, kom halvdelen af risene,derefter - alt hakket kød, dæk med de resterende gryn. Kog i en halv time ved en temperatur på hundrede og halvfems grader.
Dette er den nemmeste opskrift nogensinde. Vil du have en ostegryde? Det var så lidt! Drys det over inden det sættes i ovnen. Kærlighed skarpere? Tilsæt ketchup til hakket kød. Eksperiment. I hvert fald får du en lækker ret ved udgangen.
Hvordan tilbereder man kødgryde med grøntsager i ovnen?
Ja, det samme - hurtigt og nemt. Vi tager kyllingebryst, løg, tomater, sød peber, kartofler og auberginer - fire hver. Skær kødet i små stykker. Små blå og kartofler - i cirkler. Tomater - almindelige stykker. Så fordeler vi alt dette i en smurt form i lag: kød, løg + kartofler + små blå + peberfrugt og tomater. Drys med revet ost, du kan drysse grønne ærter smukt ovenpå - hvis du ønsker det. Så smører vi det hele med mayonnaise. En sådan ret tilberedes i ovnen i fyrre minutter. Den optimale temperatur er hundrede og firs grader.
Når du tilbereder grøntsagskødgryde i ovnen, kan du eksperimentere på forskellige måder. Baseret på den opskrift, vi foreslog, kan grøntsagssammensætningen ændres, som værtinden ønsker. Du kan tage zucchini og blomkål, eller endda færdiglavede frosne grøntsagsblandinger-halvfabrikata.
Og til sidst
Hvis du virkelig ikke har tid eller ikke har lyst til at rode rundt i køkkenet, kan du lave en lækker gryde med et minimum af ingredienser. Lav steg afgulerødder og løg, tilsæt derefter hakket kød der (i princippet vil et halvt kilo være nok. Kom det hele i en form, sæt det i ovnen i tyve minutter. Som et resultat får du stort set en stor kotelet Du skal have den ud af ovnen, dække den med skiver tomat og generøst drysse med revet ost. Og derefter vende tilbage til ovnen i fem eller ti minutter. Men det vil du selv se. Når osten er smeltet, kan gå ud fra, at retten er klar.
god appetit!
Anbefalede:
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Ved du ikke, hvordan man tilbereder grøntsager? Grøntsager stuvet med svinekød - du vil slikke fingrene
Det har længe ikke været nogen hemmelighed, at al den mad, som en person indtager, kan betinget opdeles i nyttig og ikke særlig meget. I denne artikel vil vi tale om de mest nyttige fødevarer - grøntsager
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Opskrift på frosne grøntsager med ris i en slowcooker
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Dette vil blive diskuteret i artiklen. Der gives eksempler på opskrifter, hvorefter du lærer at lave lækre vitaminretter
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Kyllingrulle med svampe og ost: opskrift med foto. Hvordan tilbereder man kyllingerulle med svampe og ost i folie i ovnen?
Artiklen fortæller, hvordan man korrekt tilbereder kyllingerulle med svampe og ost. Den vidunderlige smag af denne charmerende ret vil blive husket i lang tid af alle uden undtagelse
