Kyllingbryst i en langsom komfur i creme fraiche: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingebryst er et diætprodukt med lavt kalorieindhold. Fra den kan du tilberede mange forskellige retter, også i en langsom komfur. Brystet betragtes som tørt, men hvis du tilføjer creme fraiche til det, vil dette problem blive løst. Saftig og blød ret er garanteret. Artiklen præsenterer opskrifter på kyllingebryst med creme fraiche til en langsom komfur.

Klassisk opskrift

Produkter:

• tre små kyllingebryst;
• én pære;
• én gulerod;
• to spiseskefulde solsikkeolie;
• en halv kop creme fraiche;
• peber;
• hvidløg;
• laurbærblad;
• kyllingkrydderi;
• s alt.

Trin til madlavning:

1. Skær hvert bryst i to.
2. Riv gulerødder, skær løg i halve ringe.
3. Riv bryststykker med s alt og kyllingekrydderi.
4. Hæld vegetabilsk olie i multikogskålen og læg kyllingen i den.
5. Fordel løg og gulerødder jævnt over kødet.
6. Indstil Multicook-tilstand i 30 minutter. 15 minutter efter starten af madlavningen, læg creme fraiche, efter yderligere 10 minutter - hvidløg, laurbærblad og peber. Bland alt, læg låg på, og kog til programmet er slut.
7. Efter bippet må du ikke åbne multikogeren med det samme, lad kødet trække i ti minutter.

Tag kyllingebrystet med creme fraiche fra multikogeren og server med garniture: ris, kartofler, boghvede. Kødet skal være mørt og saftigt. Under tilberedningen dannes en lækker creme fraiche sauce, som skal tilsættes retten ved servering.

I hvidløg-creme fraiche sauce

Produkter:

• 600 g kyllingebryst;
• 300 g creme fraiche;
• halv teskefuld malet sort peber;
• fire fed hvidløg;
• s alt;
• dildgrønt.

Trin til madlavning:

1. Hak dild og hvidløg med en kniv, skær brystet i små stykker.
2. Kom kyllingebryst, creme fraiche, peber, hvidløg, persille, s alt i multikoger-skålen.
3. Installer Cereals eller Multicook-programmet og kog tildækket i 30 minutter.

Med ost

Endnu en opskrift på kyllingebryst i creme fraiche til en langsom komfur - med hård ost.

Produkter:

• én kyllingebryst;
• 200 ml creme fraiche (15 % fedt);
• fem fed hvidløg;
• 150 g ost;
• kyllingkrydderi;
• vegetabilsk olie;
• s alt, peber.

Stagesmadlavning:

1. Hæld creme fraiche i en skål, drys med kværnet peber, kyllingekrydderi og s alt.
2. Hak hvidløget fint og tilsæt det til cremefraiche.
3. Vask fileten, tør med køkkenrulle.
4. Riv ost på et mellemstort rivejern.
5. Smør multikogskålen med vegetabilsk olie.
6. Dyp kyllingefiletstykker i creme fraiche sauce og send til multicooker-skålen. Hæld resten af saucen i.
7. Drys revet ost.
8. Indstil "Bagning"-tilstanden i 40 minutter.

Den færdige ret kan serveres med eller uden tilbehør. Du kan f.eks. lave kartoffelmos.

Parret

Du kan tilberede kyllingebryst i cremefraiche i folie i en langsom komfur.

Produkter:

• kyllingebryst;
• kværnet paprika (en knivspids);
• karry;
• s alt;
• 80 ml creme fraiche.

Trin til madlavning:

1. Kyllingfilet skylles let med vand og tør med køkkenrulle.
2. Hæld creme fraiche i en lille beholder, tilsæt s alt, karry, paprika og bland indtil en homogen blanding opnås.
3. Smør bryststykkerne med creme fraiche sauce og lad det stå i en beholder under låg i en halv time.
4. Når marineringstiden er forbi, fordeles folien, lægges kyllingen på og pakkes ind. Lav et lille hul i folien, så damp kan slippe ud.
5. Hæld vand i multicooker-skålen, installer dampkogerbeholderen, læg brystet indpakket i folie i den, luk multicooker-låget.
6. Sæt "Steam"-tilstand til45 minutter.
7. Åbn multikogeren efter bippet, fjern kyllingen, fold folien ud og server med grøntsager eller kartofler.

Med kartofler

Produkter:

• 500 g kyllingebryst;
• pære;
• 1½ kilogram kartofler;
• 5 fed hvidløg;
• 250 g creme fraiche (20 % fedt);
• kyllingkrydderi;
• s alt;
• karry;
• peberblanding (knib);
• vegetabilsk olie.

Trin til madlavning:

1. Skræl kartofler, vask, skåret i strimler eller barer.
2. Præl løget og skær det i halve ringe.
3. Kom løget i en skål, hæld cremefraiche. Tilsæt kyllingekrydderi, karry, hakket hvidløg, peberblanding, s alt og bland.
4. Skyl kylling, tør af med et håndklæde, dyp i creme fraiche sauce.
5. Smør multikogskålen med olie, kom kyllingebrystet deri.
6. Send kartofler til creme fraiche sauce og bland. Kom derefter i en langsom komfur.
7. Sidste hæld løg, skåret i halve ringe.
8. Indstil "Bagning"-tilstanden i 50 minutter, luk låget.

Skift kyllingebryst i creme fraiche med kartofler fra multikogeren til et fad og server.

Med svampe

Du kan tage alle svampe. Butikskøbte kræver ikke forbehandling, skov skal være forkogt.

Produkter:

• kyllingebryst;
• 300 g svampe;
• pære;
• 150 g creme fraiche;
• multi-glas vand;
• 2 bord. skeer mel;
• s alt, peber.

Trin til madlavning:

1. Vask kyllingebrystet og adskil kødet fra benene (du kan købe fileten med det samme).
2. Skær fileten i stykker, kom i multikoger-skålen, indstil "Bagning"-tilstand og steg i 15 minutter.
3. Kom skivede svampe i en langsom komfur og steg sammen med kylling i yderligere 15 minutter.
4. Skær løget i tern, send det til skålen og bland. Steg i yderligere fem minutter.
5. S alt, peber, mel, bland, steg uden låg i endnu et minut.
6. Kom creme fraiche, hæld vand i, bland og indstil programmet "Slukning". Kog 30 minutter.

Kom svampe og kyllingefilet i creme fraiche fra en slowcooker og server med en salat af friske grøntsager og krydderurter.