Enkle opskrifter på kartofler i creme fraiche i en langsom komfur

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spørgsmålet om, hvad vi skal lave til tilbehør, stiller vi os selv meget ofte i hverdagen. Du vil altid gerne spise noget velsmagende og usædvanligt. Kartofler er det mest almindelige tilbehør. Vi steger det, moser det, koger det med grøntsager. Men hvad nu hvis du koger det i creme fraiche? Det vil vise sig meget velsmagende og mørt. Derudover kan sådanne kartofler også bruges som en selvstændig ret.

Kartofler med creme fraiche i en langsom komfur

For at fremskynde tilberedningsprocessen kan du bruge en langsom komfur. Dette vil spare dig tid, og kartoflerne vil helt sikkert blive, som du havde tænkt dig. Vi skal bruge:

• Kartoffel - et halvt kilo.
• creme fraiche 20 % - 250 gram.
• S alt og smør - 0,5 teskefuld hver.
• Vand - 150 ml.
• Muskatnød og stødt sort peber - 0,5 tsk hver.

Algoritmen til at koge kartofler i creme fraiche i en langsom komfur er som følger:

1. Skræl kartofler og skær dem i mellemstore stykkerstørrelser. Tilsæt alle krydderier og rør rundt.
2. Flyt massen ind i multikogskålen.
3. Rør creme fraiche med vand, indtil det er glat, og hæld det over kartoflerne. Top med smør.
4. Tænd for enheden i "Slukningstilstand" i 40 minutter. Kartofler i creme fraiche i en langsom komfur er klar. Ved servering kan du drysse med krydderurter.

Kartofler med grøntsager

Du kan diversificere vores ret ved at tilføje grøntsager til den. Til dette har vi brug for:

• Kartoffel - et kilogram.
• Sellerirod og persille - et medium hver.
• Gulerødder er én ting.
• Blomkål - 300 gram.
• Løg - ét hoved.
• Dåseærter - en lille krukke.
• vegetabilsk olie - til stegning.
• S alt, kværnet peber - efter din smag.
• Vand - 150 milliliter.

Fremgangsmåde til at koge kartofler i creme fraiche i en langsom komfur:

1. Hak løget fint, riv gulerødderne og send det til slow cookeren, indstil "Frying"-tilstand.
2. Tilsæt derefter kartofler i tern og s alt lidt. Skift apparatet til indstillingen "Slukning", luk låget og sved i 20 minutter.
3. Send nu det hakkede grønt, kål, grønne ærter til kartoflerne, tilsæt alle krydderierne og s alt. Top med creme fraiche fortyndet i vand.
4. Luk låget og fortsæt med at simre, indtil det er mørt.

Ostekartofler

Næste opskriftkartofler i creme fraiche i en slowcooker er meget simpelt. Vi har brug for disse ingredienser:

• Æg er ét stykke.
• Kartoffel - et kilogram.
• Hvidløg - fire fed.
• creme fraiche 25 % - 300 gram.
• Alle krydderier til kartofler - efter smag.
• Hård ost - 300 gram.
• S alt - efter din smag.
• Smør - til smøring af formen.

Tilberedning af kartofler i creme fraiche i en langsom komfur er meget enkel:

1. Skræl kartoffelknolde, skær dem i cirkler, der ikke er mere end fem millimeter tykke.
2. Pass hvidløget gennem en presse, riv osten.
3. Pisk ægget, tilsæt creme fraiche, krydderier, hvidløg, s alt, ost. Lav en homogen masse.
4. Hæld nu al massen til kartoflerne og bland godt. Lad marinere i et kvarter.
5. Smør multikogskålen med smør og kom kartoflerne i saucen.
6. Indstil programmet "Bagning". Retten er klar på cirka 50 minutter.

Tricks og tips

For at få succes skal du følge enkle regler:

• For at undgå at lave grød, skær kartoflerne i mellemstore stykker.
• Syrmefraiche skal være mindst 20 % fedt.
• Det er bedre at fortynde det med vand eller fløde, så bliver retten mere saftig.
• Tilføj gerne krydderier, kartofler er i harmoni med alle krydderier.
• Kartofler i creme fraiche kan tilberedes med alle grøntsager, kød og svampe.
• Du kan bruge helesmå kartoffelknolde, det vil vise sig meget usædvanligt.