Kinesiske stegte nudler: Opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kinesisk stegte Chow mein-nudler tilberedes ofte af kinesiske husmødre i deres køkkener. Retten er blevet en klassiker takket være enkle opskrifter til madlavning og god smag. Vel stillet sult. Derudover tilberedes retten hurtigt, uden at det kræver originale kulinariske værktøjer. Stegte nudler i kinesisk stil suppleres med grøntsager, skaldyr eller kødprodukter. Med eventuelle komplementære ingredienser går nudler godt. Madlavning tager ikke meget tid, hvilket selvfølgelig også bidrog til spredningen af mad uden for Kina.

kinesiske stegte kyllingenudler

En populær og en af de mest berømte varianter af denne ret er kyllingenudler. Nu skal vi smage denne ret. Det skal lige koges først. Ingredienser til kinesiske stegte nudler:

• et kyllingelår;
• halvt løg;
• lidt frisk chili (ca. en halv teskefuld);
• to spiseskefulde sojasovs;
• friske champignoner - 50 gram;
• én stor tomat;
• et par fed hvidløg;
• ægnudler - 200 gram;
• sojasovs.

Trin for tringuide til handling

Og her er opskriften på stegte nudler:

1. Fjern skindet fra kyllingelåret. Knoglerne skal også skæres ud: til madlavning skal vi kun bruge frugtkødet. Skær kødet opnået i processen med at skære benene i mellemstore tern.
2. Hak løget fint, og knus hvidløget med en speciel presse.
3. Og nu skal du tage en dyb tykbundet stegepande og varme vegetabilsk olie op i den. Kom kød, hvidløg og løg heri. Steg under konstant omrøring, indtil kyllingen er halvstegt.
4. Hak svampene i tallerkener og kom dem i gryden. Vi sender også en kvart chilipeber (udsået og finthakket) dertil.
5. Hak tomaten, som du har lyst. Det vigtigste er, at det ikke må være for store skiver og stykker.
6. Føj alt til kyllingekødet og fortsæt med at stege. S alt grydens indhold efter smag. Hvis du har tør ingefær tilgængelig, fantastisk. Tilføj det også til din sauterede ret. Drys med stødt rød peber efter smag.

Tilberedning af nudler

Før vi får stegte nudler, skal de stadig koges først. Tilberedningsprocessen for dette produkt vil højst sandsynligt ikke forårsage nogen vanskeligheder. Desuden kan det læses på emballagen til ægnudler. Norm alt tager denne enkle handling ikke mere end ti minutter.

Hæld den mængde sojasauce, der er foreslået i opskriften, i gryden med kylling og grøntsager. Bland alle produkterne med det, og smag på det for at sikre, at det er norm alt.rettens s altholdighed. Hvis indholdet af gryden virker lidt tørt (ikke saftigt) for dig, tilsæt tre spiseskefulde varmt kogt vand.

Rens de kogte nudler i et dørslag, og overfør dem derefter til blandingen af grøntsager og kød. Rør igen, så saucen bliver jævnt fordelt over nudlerne. Nu kan du servere den til bordet. Server i dybe skåle, og drys maden med sesamfrø og finthakket grønne løg.

Nudler med zucchini

Fans af retter, der indeholder zucchini, vil blive glade for opskriften på stegte nudler med zucchini. Nødvendige ingredienser til retten:

• én zucchini;
• 300 gram svinekød;
• rød sød peber - ét stykke;
• 200 gram nudler (i stedet for nudler er det tilladt at tage vermicelli);
• frisk ingefær - et lille stykke af roden, på størrelse med en valnød;
• en lille chili;
• et par fed hvidløg;
• grønt løg - lille bundt;
• sojasovs - omkring tre til fire spiseskefulde;
• halv teskefuld citrongræspulver (valgfrit).
• oliven- eller solsikkeolie;

Kogningsteknologi

1. Skær svinekødet i strimler-stykker.
2. Hak zucchini i små strimler.
3. Skræl sød peber fra uspiselige elementer (frø, stilk) og skær den i små tern.
4. Knus hvidløget med en presse, knus ingefær og chilipeber også.
5. I en stegepandevarm vegetabilsk olie godt op, og steg svinekødet på det, indtil det er gyldenbrunt.
6. Introducer alle tilberedte grøntsager til kødet, glem ikke at s alte. Kog grøntsager med kød i cirka fire minutter, og tilsæt derefter sojasovs til dem. Glem ikke at smage, hvad der kom ud efter introduktionen af saucen. Måske trænger retten til en ekstra knivspids s alt. På dette stadium af madlavningen kan du også krydre grydens indhold med citrongræspulver.
7. Nudler til denne opskrift forkoges på den mest sædvanlige måde, indtil de er halvt færdige og vaskes med koldt vand.
8. Sæt nu nudlerne i grøntsagsblandingen med svinekød og bland forsigtigt alle ingredienserne.
9. Tilsæt lidt kogende vand i gryden og lad indholdet simre ved høj varme. Fortsæt, indtil alt vandet er fordampet, processen vil tage cirka fire til fem minutter.
10. Når al væsken er fordampet, er retten helt klar til at spise. Fordel de stegte nudler i skåle og drys med grønne løg og sesamfrø.