2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Dette er meget praktisk og smukt til enhver festlig servering. Og også utroligt velsmagende, fristende og original - sådan en appetitvækker på spyd vil være festens højdepunkt. Vi taler selvfølgelig om kanapeer i forskellige variationer. I dag fylder sådanne retter en hel kulinarisk specialafdeling, og med hensyn til servering og udskæringskomponenter kan de formentlig konkurrere selv med konfekture. Så vi fylder op med plastik- eller træspyd - i dag laver vi kanapeer med mozzarella. Og et lyst og ret enkelt festligt bord vil blive sørget for dig!
Lidt om selve retten
Ordet "canape" på russisk betyder "lille, mini". Det vil sige, at der menes meget små sandwich (de kan spises ad gangen, og sende dem hele til munden). Og trænger du til at bide en canape med mozzarella eller andre typer ost, så er dette allerede en almindelig sandwich. Der er i øvrigt to slags mad. I den første bruges frisk (eller stegt i olie eller tørret) brød som "bunden af bundene". I den anden fungerer den somet substrat af ost eller grøntsager: frisk agurk, kogte kartofler, gulerødder eller endda rødbeder. Og ved tilberedning af kanapeer med mozzarella betragtes det som et af de vigtige punkter - at tænke over rækkefølgen af ingredienser på forhånd, så de placeres smukt på et spyd og uden tvivl kombineres med hinanden efter smag. Selve tilberedningsprocessen er ret enkel. Skal vi starte?
Canape med mozzarella og tomater
Det er ikke fordi ingredienserne til denne ret ikke er tilgængelige, men du bliver stadig nødt til at lede efter dem på udsalg. Minimozzarellakugler vil blive brugt som bund, som spyddet sættes i - de er bare perfekte i forhold til deres kvaliteter, smag og overordnede dimensioner. Og vi får også brug for cherrytomater - sådanne små, specielle sorter. Vi tager også som ingredienser et par spiseskefulde olivenolie, pesto, basilikum og s alt og peber. I princippet er disse produkter ret overkommelige i ethvert supermarked med respekt for sig selv og kunder med respekt for kunderne. Hvis du bremser på ordet "pesto", så skal du vide: denne sauce (eller lignende til den) kan faktisk laves med dine egne hænder i køkkenet. For at gøre dette, kom basilikumkviste, et par fed hvidløg, en håndfuld pillede pinjekerner i en blender, tilsæt olivenolie og lidt s alt - og pisk til puré. Tilsæt derefter revet parmesan - 50 gram, og bland det hele igen i en blender. Det bliver ikke værre end købt i butikken (og måske endda bedre).
Canapeforberedelse
- Kirsebærvask og tør.
- Mine basilikumgrønt, adskil bladene og tør dem godt.
- Dræn s altlagen fra minimozzarellaen og lad ostekuglerne tørre lidt.
- Fortynd pestosauce med olivenolie og bland godt.
- Dyp mozzarellakuglerne i saucen og anret dem på et fad for at dræne den overskydende pesto.
- Vi tager færdiglavede spyd - træ eller plastik - og snore skiftevis mozzarella, basilikumblad, tomat (som en mulighed: en halv tomat, ost, basilikum, den anden halvdel af kirsebær).
- Udført: Mozzarella og Cherry Canape kan serveres på et smukt fladt fad eller bakke.
Og nu diversificerer vi sammensætningen af produkterne lidt.
Mozzarella Canape: Opskrifter med skinke og oliven
Du kan lave en lignende ret med skinkestykker, pyntet med oliven. For at gøre dette skal du tage 200 gram mozzarella (hvis du ikke kan få en mini, så tag den sædvanlige, bare skær den i portioner), den samme mængde skinke (eller kogt og bagt kalvekød), en krukke med udstenede oliven (sort), et par kviste basilikum. Nå, selvfølgelig skal vi bruge spyd. Og som bund til kanapeer kan du denne gang bruge hvedebrød ristet i en brødrister, skåret i små firkanter efter.
Nem madlavning
Skær skinken (skinke, kalvekød) i tynde rektangulære stykker - i form af brød. Mozzarella skåret i tern. Vi sætter ost, skinke på spyd (hvis et stort stykke, vi folder det i halve). Så sætter vi et basilikumblad på spyddet og gør det hele færdigtenkelt oliven design. Og stik forsigtigt spyddet ind i et stykke tilberedt brød. God appetit alle sammen!
Anbefalede:
Canape til et buffetbord. Flere opskrifter
Det ceremonielle bord kan ikke kun fyldes med salater, varme retter, men også med snacks såsom kanapeer. Dette gælder især for buffeter. Viden og evnen til at sammensætte dem letter i høj grad processen med at forberede ferien. Vi vil tale om dette yderligere
Canapeopskrifter fra forskellige ingredienser. Frugt canape. Canapé med skinke
På hverdage spiser vi ofte sandwich i en snæver familiekreds. Og til ferien er det sædvanligt at servere små stilfulde kanapeer. Denne type snack blev opfundet af franskmændene, og da de blev betragtet som de vigtigste trendsættere, blev bittesmå sandwich en integreret del af sociale arrangementer, receptioner og fester. I denne artikel tilbyder vi dig at forberede elegante og lækre kanapeer til det festlige bord. Opskrifter på disse forretter er givet nedenfor
Canape med fisk: opskrifter med billeder
Canape er en alsidig appetitvækker, der kan dekorere ethvert bord, også et festligt. Retten ser ikke kun meget smuk ud, men også praktisk at servere
Canape: enkle opskrifter. Festlige kanapeer: buffetopskrifter med fotos
Hvad er kanapeer? Simple opskrifter til denne ret vil blive diskuteret lige nu (fra frugt og bær, skinke og rød kaviar)
Canape med mozzarella og cherrytomater: opskrift, servering
En klassisk italiensk caprese-opskrift med en lidt anderledes fortolkning. Denne opskrift fortæller, hvordan man laver canape med mozzarella og cherrytomater hurtigt og velsmagende. Du kan også lære flere varianter af tilberedningen af saucen til retten
