2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Mange af os kender en så berømt italiensk ret som caprese. Mozzarella med tomater og delikat basilikumdressing passer perfekt her. Dens udseende er dog allerede en smule forældet. Mange moderne restauranter serverer denne ret i form af kanapeer med mozzarella og cherrytomater. Som et resultat får den velkendte ret et nyt liv.
Nem madlavningsopskrift
Faktisk er alt meget enkelt og uhøjtideligt. Hvis du skal tilberede canape med mozzarella og cherrytomater til en lille banket med otte personer, så skal du tage 400 g ost og 600 g tomat.
På hvert spyd skal du snore en tomat, derefter ost, så igen en tomat og igen ost. Af dette antal produkter bør du således få 16 spyd. Det anbefales at købe mozzarella i form af små kugler. I dette tilfælde vil det være meget nemmere for dig og ikke skære hvert stykke ost selv.
Du kan også arrangere kanapeer lidt anderledes. For at gøre dette skal du følge:
- Skær cherrytomater i halve (på tværs).
- Ballonmozzarella skåret i skiver, ca. 1 cm tykke.
- Sæt en halv tomat på et spyd, derefter en cirkel mozzarella og derefter en anden tomat. Det ligner en lille tomat fyldt med ost. Et meget origin alt udseende, som er ganske velegnet til en festdekoration af et fad.
Sådan laver man sauce
Når spyddene er klar, skal du i gang med at forberede den friske basilikumsauce. For at gøre dette har du brug for: basilikum - 50 g, olivenolie - 100 ml, mynte - 30 g, s alt. Slib alle disse produkter i en blender indtil en homogen konsistens, massen skal være tyk, grøn. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par fed hvidløg, det vil give saucen en behagelig lugt og en skarpere smag. Men hvor relevant hvidløg er for rettens banketudførelse er op til dig.
Du kan også lave en mere avanceret version af basilikumsauce. Udover de ingredienser, der er foreskrevet i opskriften ovenfor, skal der også tilsættes revet parmesan. Men i dette tilfælde vil konsistensen være for tyk, så du bliver nødt til at tilføje omkring 50-70 ml olivenolie.
Hvis du ikke har tid og lyst til at tilberede sådan en sauce, kan du blot bruge olivenolie og pynte retten med basilikumblade. Faktisk giver basilikum i den originale opskrift en utrolig aroma til kanapeer med cherrytomater og mozzarella. På billedet kan du se, hvordan retten skal se ud efter servering.
Servering
Da denne ret vil blive serveret til gæster, bør den præsenteres korrekt. Vi tageren stor tallerken, på bunden af hvilken du skal lægge salat, rucola og andet grønt, det vigtigste er, at der skal være meget af det. Dryp det grønne generøst med den forkogte sauce eller olivenolie, men lad stadig ca. 1/3 af saucen stå til spyddene.
Top smukt sat canape med mozzarella og cherrytomater, hæld resten af saucen over. Du skal vande forsigtigt for ikke at røre ved bunden af spyddet, for så vil folk tage det med hænderne.
Som du kan se, tager tilberedningen af mozzarella- og kirsebær-canapes ikke mere end en halv time, og canapesene vil vise sig at være meget velsmagende og originale i udseende. Prøv det, alle gæster vil elske det.
Anbefalede:
Tranebærsauce: opskrifter til servering med kød og desserter
Material overvejer adskillige muligheder for at lave tranebærsauce. Der gives anbefalinger om kombinationen af dressing med en bestemt ingredienssammensætning og retter
Easy Opskrifter: Mozzarella Canape
I dag fylder sådanne retter en hel kulinarisk specialafdeling, og med hensyn til servering og udskæringskomponenter kan de formentlig konkurrere selv med konfekture. Så vi fylder op med plastik- eller træspyd - i dag laver vi kanapeer med mozzarella. Og et lyst og ret enkelt festligt bord vil blive leveret til dig
Canapeopskrifter fra forskellige ingredienser. Frugt canape. Canapé med skinke
På hverdage spiser vi ofte sandwich i en snæver familiekreds. Og til ferien er det sædvanligt at servere små stilfulde kanapeer. Denne type snack blev opfundet af franskmændene, og da de blev betragtet som de vigtigste trendsættere, blev bittesmå sandwich en integreret del af sociale arrangementer, receptioner og fester. I denne artikel tilbyder vi dig at forberede elegante og lækre kanapeer til det festlige bord. Opskrifter på disse forretter er givet nedenfor
Duftende svinerib: opskrift, udvælgelsesregler, servering
Alle kender en duftende ret, der er perfekt til både et festligt og hverdagsbord - bagt svinerib. Du kan vælge næsten enhver opskrift på det, fordi dette kød i sig selv har en vidunderlig smag og delikat tekstur, så selv en uerfaren husmor kan tilberede det
Opskrift på bagels med marmelade med gær. Bagels fra gærdej med marmelade: en trin-for-trin opskrift til madlavning
Opskriften på bagels med marmelade med gær er længe blevet brugt af kulinariske specialister over hele verden. Faktisk er det ikke svært at tilberede dem, du skal bare købe alle de nødvendige produkter. Der er flere varianter af dej og toppings til bagels
