Hvordan bager man kyllingebryst i ovnen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bagt kyllingebryst, hvis opskrifter altid er enkle, viser sig at være meget velsmagende og møre, hvis du tilføjer champignoner stegt med løg og flødesauce. Det er værd at bemærke, at sådan en duftende ret er ideel til dem, der kan lide at spise velsmagende mad, men som samtidig ikke kan stå ved komfuret i lang tid.

Sådan bager man kyllingebryster i ovnen

Påkrævede ingredienser:

• friske små champignoner - 150 g;
• fedtcreme 40 % - 240 ml;
• hvedemel - et par dessertskeer;
• store friske løg - 2 stk;
• vegetabilsk olie - 35-45 ml (til stegning af svampe);
• kyllingebryst - 1,5 kg;
• hård ost - 200 g;
• bords alt - 1 dessertske;
• rød peber - ½ lille ske.

Kødproduktbehandling

Før du bager kyllingebryst i ovnen, bør du omhyggeligt behandle alle ingredienserne. Det er påkrævet at tage hvidt fjerkrækød, vaske det godt,fjern hud, brusk og knogler, skær derefter i tynde skiver, krydr med s alt og peber og stil til side, mens du forbereder resten af ingredienserne.

Behandling af svampe og grøntsager

Du kan bage kyllingebryst i ovnen med forskellige svampe. Men den lækreste og mest møre af al sådan en ret fås fra champignoner. De skal vaskes, slippe af med ormehuller (hvis nogen) og derefter skæres langs benene i tynde stykker. Det er også påkrævet at befri løget fra skallen og hakke det i halve ringe.

Saugning af svampe

Inden du bager kyllingebryst med champignon i ovnen, anbefales det at forstege svampene sammen med løg på en pande. For at gøre dette, hæld vegetabilsk olie i en gryde, opvarm det godt og læg svampene med grøntsager. I processen med stegning anbefales det at s alte og krydre produkterne med rød peber.

Forberedelse af flødesauce

Kyllingebryst bagt med ost bliver saftig og velduftende, hvis den tilberedes i ovnen sammen med en usædvanlig sauce. For at lave det skal du tage en dyb skål, hælde 40% fed fløde i den, tilføje et par spiseskefulde hvedemel og revet hård ost. Alle ingredienser skal blandes grundigt. Hvis det ønskes, kan du desuden tilføje krydderier, krydderier eller friske krydderurter til denne sauce.

Shaping the fadet

Når alle ingredienserne er klar, skal du tage formularen tilbagning, læg tynde skiver kyllingebryst på bunden og læg stegte svampe ovenpå sammen med løg. Dernæst skal du hælde produkterne med en cremet sauce og sætte i ovnen. Sådan en mør ret bages i cirka 30-36 minutter.

korrekt servering

Kyllingfilet med svampe og ost kan serveres ved bordet som en særskilt fuldendt middag, og sammen med sådan en sideret som spaghetti, kartoffelmos, pasta osv. Det er også værd at bemærke, at sådan en lækker ret bør bestemt præsenteres frisk grøntsagssalat, samt hvedebrød og krydderurter.

Hjælpsomme råd

For at lave bagte kyllingebryst ikke i form af en julienne, men i form af en gryde, anbefales det at tilføje 2-3 sammenpisket kyllingeæg til den cremede sauce.