Hvordan bager man gedder i ovnen for at gøre det lækkert?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gedde er en af de bedste fisk, der kun kan fanges i ferskvand i den midterste bane. Dette er en rigtig delikatesse, fordi retten viser sig at være mager, men meget velsmagende. Før du tilbereder gedder i ovnen, bør du læse nogle opskrifter og tips, for uden yderligere komponenter kan fisken blive tør. Korrekt tilberedning garanterer saftighed og bevaring af alle vitaminer og mineraler. Til ferien er tilberedning af gedder i ovnen med fyld velegnet. Fyldt fisk kombineres med korn, frugt, grøntsager og bacon, det er godt mættet med aromaer, og det viser sig meget velsmagende. Så hvordan bager man gedder i ovnen?

Første opskrift

For at bage fisk og kartofler skal du bruge en geddekroppe, der vejer omkring halvandet kilogram, hundrede og halvtreds gram vegetabilsk olie, persille, kartofler, tomater, løg, krydderier. Du kan også tage et par små fisk, nogle finder dem mere velsmagende. Rens gedden for skæl, klip hale og hoved af, rens indersiden og skyl. Skræl grøntsagerne, skær kartoflerne i skiver, hak løget i ringe, skær tomaterne. Hæld solsikkeolie i en dyb ovnfast fad, læg kartofler og løg der. overplacere fisken. Læg løg, kartofler og flåede tomater igen i næste lag. Smag til med krydderier efter smag, s alt, hæld over med mayonnaise og send til en forvarmet ovn. Det vil tage omkring en halv time at forberede retten. Alternativt kan du bruge selleri, løg og gulerødder til en grøntsagspude. Du skal bage gedden i ovnen sammen med hakkede grøntsager, hælde vegetabilsk olie. For at gøre retten saftig skal du lukke låget og koge i højst en halv time.

Anden opskrift

Du kan også bage gedder i ovnen i folie. Tag en stor fisk, mayonnaise, citroner, urter, krydderier. Vask og rens skroget, fyld med skrællede og hakkede citroner og krydderurter. Hæld mayonnaise med hakkede krydderurter, læg på folie, pakk ind og sæt i ovnen på en bageplade. Kog ved en temperatur på to hundrede grader i cirka tyve minutter. Åbn folien lidt for bruning og hold i ovnen i endnu et kvarter. Hæld over inden servering med en sauce af fire spiseskefulde tør vin og to hundrede milliliter god fed mayonnaise med karry, s alt og peber. Pynt denne ret med kartofler eller ris tilberedt på din yndlingsmåde.

Tredje opskrift

At bage gedder i ovnen er lækkert ikke kun på en grøntsagspude, men også fyldt med appetitligt fyld. Prøv denne mulighed. Tag to et halvt kilo fisk, otte små svampe, noget hvidt brød, friske krydderurter, en halv pakke smør, s alt,fire små løg, tre spiseskefulde creme fraiche, en knivspids kværnet peber. Rens fisken uden at skære bugen helt, skyl, gnid med s alt. Hak champignon og løg og svits i en gryde med olie. Skil hviderne fra blommerne. Skær det grønne, læg brødet i blød i vand, tilsæt dem til svampene og bland. Pisk hviderne til et tykt skum og tilsæt til gryden sammen med blommerne, bland og tag straks af komfuret. Stop slagtekroppen gennem gællerne. Bag gedder i ovnen i to trin. Steg på en bageplade i ti minutter, pensl derefter med creme fraiche og s alt og bag den samme mængde mere. Retten er klar til servering.