Opskrift på en lækker honningkage i en fart

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Honingkage er den perfekte hurtige forkælelse. Denne enkle ret kan varieres, hver gang suppleres med forskellige fyldstoffer. Honningkage har en behagelig porøs, delikat struktur, rig farve og uforglemmelig aroma. Og hvis du tilbereder denne dessert i en smuk form og dekorerer den interessant, får du et rigtigt julebagværk.

Description

Norm alt bruges almindelig gær- eller kiksdej til at bage en honningkage. Selvom det i andre lande er almindeligt at lave kager uden gær. Blandt indenlandske kulinariske specialister er opskriften på honningtærte ekstremt populær; den tilberedes ofte til daglig tedrikning og til festbordet. Den kan bages med eller uden sukker. Desuden anses den sidstnævnte mulighed for at være mere nyttig og endda diætmæssig.

Du kan tilføje mange forskellige ingredienser til dejen for at give desserten mere pikant. For eksempel viser en tærte med nødder, frø, kandiserede frugter, bær og tørrede frugter sig at være meget usædvanlig. Alle mulige muligheder er tilladt i at dekorere godter - hvis du ønsker det, kan du bruge til at dække tærten med din egenglasur eller creme fraiche, som passer godt til bagningens honningsmag. Generelt skal du ikke være bange for at eksperimentere, og resultatet vil helt sikkert overstige alle dine forventninger.

Nem honningkageopskrift

I den traditionelle version er denne dessert kogt i smør. Men forskellige variationer er ikke mindre velsmagende: for eksempel en kefir-baseret tærte. Sandt nok, hvis det er din første gang, du forbereder denne godbid, så sørg for at prøve den enkleste, klassiske opskrift. Så for at lave en honningkage i ovnen skal du bruge:

• 2 kopper hvedemel;
• 120 g honning;
• 3 spiseskefulde creme fraiche;
• 130 g smør;
• 2 æg;
• en teskefuld sodavand eller bagepulver.

Som du kan se, er ingredienserne ret enkle og overkommelige. Norm alt kan et sådant sæt produkter nemt findes i ethvert køkken eller i værste fald i den nærmeste butik. Fra dette antal komponenter får du omkring 10 portioner af en lækker, duftende honningkage. Forresten er denne dessert fuldstændig blottet for skadeligt sukker, takket være hvilken den er i stand til at prale af gavnlige egenskaber. Og til madlavning skal du maksim alt bruge en times fritid.

Trin for trin proces

I én beholder blandes og smeltes smør og biprodukt. Det er mest praktisk at gøre dette enten i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Tilsæt æg, godt sigtet mel og creme fraiche til den flydende blanding. Bland alle ingredienserne grundigt, du kan bruge en røremaskine. Sluk derefter sodavandet med eddike og send det også tildej. Den resulterende masse skal være ret luftig, glat og selvfølgelig homogen.

Overfør den tilberedte dej til en smurt eller pergamentbeklædt form, og send den til bagning i 50-60 minutter ved en temperatur på 180 grader. Brug en tandstik eller en tændstik til at tjekke, om bagværket er færdigt, inden du tager det ud af ovnen. Når du har taget desserten ud, skal du vente 10 minutter, derefter overføre den til den tilberedte ret og begynde at dekorere.

Baseret på den traditionelle opskrift på en honningkage i ovnen, kan du tilføje en række ingredienser til dine kager. For eksempel perfekt til dette:

• tørrede kirsebær;
• chokolade;
• tørrede abrikoser;
• sveske;
• friske frugtskiver;
• rosiner;
• malet ingefær;
• nellike;
• kanel;
• vanilla;
• karamel;
• citrusskal;
• valnødder og mandler.

Som du kan se, er udvalget enormt, så vælg dit yndlingsprodukt og gå. Hvis du foretrækker tørret frugt eller chokolade, så før du sender dem til dejen, skal du sørge for at rulle dem i mel, så de ikke sætter sig i bunden.

Opskrift på kefirhonningkage

Sådanne kager tilberedes uden besvær og er ekstremt møre og bløde. For at tilberede honningdessert skal du bruge:

• 2 æg;
• 120 g sukker;
• den samme mængde kefir;
• 80 gskat;
• en teskefuld bagepulver eller bagepulver;
• 150 g mel;
• en halv kop nødder, rosiner eller kandiseret frugt;
• et par spiseskefulde melis til pynt.

Det er bemærkelsesværdigt, at du nemt kan erstatte kefir med ethvert andet fermenteret mælkeprodukt. Og i stedet for nødder kan du tage bogstaveligt t alt alt: chokolade, tørret frugt, bær og frugter.

madlavning

Pisk æg og sukker godt sammen med en røremaskine. Smelt honningen i en separat beholder, indtil den er flydende, og tilsæt den derefter til æggeblandingen. Som et resultat bør det opløses fuldstændigt. Sigt melet godt, gerne flere gange og bland det med sodavand. Tilsæt derefter kefir til æggene og rør rundt. Og efter tilsætning af mel, lad dejen stå til side i en halv time, så sodavandet aktiveres og blandingen hæver.

Efter den fastsatte tid skal du sende hakkede nødder, rullede rosiner eller tørret frugt i massen. Bland til sidst den tilberedte dej igen og kom den over i en foret eller smurt form. Bag kagen i 40 minutter ved 180 grader. Efter tilberedning vil desserten cirka fordobles i størrelse. Pynt toppen af den bagte tærte med melis og nødder. Som et resultat vil du få en lækker dessert med en unik smag og behagelig aroma.

Tip

Hvis du vil gøre din kage endnu mere mør og blød, så tilsæt et lag creme fraiche til den. Tildets forberedelse skal du bruge 150 g af hovedingrediensen og 2 spiseskefulde pulveriseret sukker. At lave creme fraiche er slet ikke svært - du skal bare piske ingredienserne, indtil de er glatte. Skær den bagte kiks i to kager og overtræk med den forberedte masse. Dette vil gøre din dessert endnu mere delikat og saftig.