Hvordan åbner man en kokosnød?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Shaggy, ubeskrivelig ved første øjekast eksotisk frugt har for nylig vundet popularitet blandt indenlandske forbrugere. Mange brugte kun denne nød som en kilde til luftige hvide chips, som er ekstremt efterspurgte i konfekturekunsten. I mellemtiden er kokos på ingen måde ringere med hensyn til nyttige og ernæringsmæssige egenskaber i forhold til dens tropiske modstykker. Hvad er fordelene ved kokos? For det første slukker den tørsten godt. For det andet indeholder det en masse vitaminer og stoffer, som kroppen har brug for. For det tredje er kokosolie et uundværligt produkt i den kosmetiske industri. Hvis egenskaberne og anvendelsesområderne for denne frugt ikke er en hemmelighed for nogen, forbliver spørgsmålet om, hvordan man åbner en kokosnød, åbent for mange. Så hvordan vælger, påfører og knækker du denne seje tropiske nød?

Kokosnøddeindhold

Måske vil det for mange nu være en opdagelse, at frugten af kokospalmen ikke samtidig kan indeholde alle treberømte komponenter: juice, mælk, frugtkød. Faktum er, at hvert af disse produkter angiver graden af modenhed af frugten. Så en ung kokosnød, som ikke er mere end seks måneder gammel, bliver en kilde til behageligt smagende kokosvand. Efterhånden som frugten modnes, bliver den klare væske til mælk. Og i det sidste stadium af kokosmodningen bliver mælk til hvidt saftigt frugtkød. Som regel ankommer det meste modne frugter på hylderne i indenlandske butikker. Derfor har vi oftest råd til kun at nyde den møre frugtkød fra en kokosnød.

Sådan åbner man en kokosnød

Den som nogensinde har forsøgt at komme til indholdet af denne usædvanlige frugt, tror jeg, vil være enig i, at kokosnød er et produkt til kvikke og tålmodige middagsgæster. Naturen forseglede omhyggeligt hendes gaver under et pålideligt lag skal. Og for at klare rustningen fra en shaggy møtrik er det nødvendigt at udføre følgende trin i en strengt defineret rækkefølge:

1. Vi finder tre mørke pletter på overfladen af skallen (de mest sårbare steder i kokosnødden). Hvis du vil nyde kokosjuice eller mælk, er det ikke nødvendigt at knække nødden. Det er nok at lave et hul i skallen og indsætte et drikkerør. For at hælde indholdet af en kokosnød i et glas, skal du gennembore alle tre mærker på nødden.
2. For at vide, hvordan man åbner en kokosnød korrekt, skal du lære, hvordan du finder nøddens sårbare zone. Vi bestemmer det med øjet. Vi finder cirklens linje, ækvatori alt placeret lidt højere på næsen (tættere på de mørke "øjne"). Med den stumpe side af kniven rammer vi selvsikkert den tilsigtede linje flere gange. Der kommer en tværgående revne på kokosnødden. Indsæt spidsen i det resulterende mellemrum, del møtrikken i to. Du kan simpelthen skrue kokosnødden af ved at holde dens to modstående dele fast i dine håndflader.

Hvordan bruger man kokosmasse?

Så du ved, hvordan man åbner en kokosnød, og du kan nemt komme til den duftende frugtkød af en eksotisk frugt. Nu skal du lære at bruge det korrekt. Du kan fx lave kokosmælk. For at gøre dette hældes papirmassen med varmt vand. Efter et stykke tid presses chipsene ud. Vi får en væske i form af en hvid emulsion, som i enhver smag svarer til naturlig kokosmælk. Det er dog værd at bemærke, at fedtindholdet i en sådan drik er 20% (information til dem, der er på diæt). Men kokosflager til dem, der tæller de kalorier, de spiser, vil hjælpe med at moderere deres opvarmede appetit og dæmpe sultfølelsen.