Vi spiser rigtigt. Hvilke fødevarer er kulhydrater?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sundhed og forventet levetid afhænger direkte af kvaliteten af maden. Hver celle i vores krop har brug for vitaminer, mineraler, vand, fibre. Det vigtigste princip i enhver diæt er at opretholde balancen. Og til dette skal du vide, hvad proteiner, fedtstoffer, kulhydrater er, og i hvilke proportioner disse næringsstoffer skal være

indtast kroppen. Omhyggelig kalorietælling er ikke den eneste grundlæggende bestemmelse af et ordentligt ernæringssystem. Desuden er et sådant princip om holdning til mad endda fyldt med sygdomme - den menneskelige krop har brug for det rigtige "brændstof". Overmætning af mad med kulhydrater vil påvirke muskelmassens tilstand, en overflod af proteiner i fravær af fedt vil påvirke udseendet. Det er værd at huske, at en mono-diæt er en nødforanst altning til at sætte dig selv i orden, som ikke kan vare mere end tre dage. At fortsætte dette opslidende maraton vil ikke føre til en sund afslutning.

Hvorfor er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er kulhydrater?

Om proteiner, måske, vi ved, hvis ikke alt, så en hel del. generelforelskelsen med sådan mad førte til en betydelig fiasko i programmet for mætning af kroppen med kulhydrater og fedt. Cottage cheese om morgenen, bøf ved frokosttid og fisk til middag

er blevet flertallets traditionelle madsystem. Medierne anbefaler stærkt en sådan diæt, der pynter deres anbefalinger med proteinmangelstatistik i kroppen. Glem ikke, at den vigtigste energikilde i første omgang er kulhydrater. Mødre og bedstemødre, der anbefalede "grød om morgenen", rådede ikke dårligt. En portion korn til morgenmad er nøglen til en aktiv, sund dag. Ved at vide, hvilke fødevarer der er kulhydrater, kan vi intelligent inkludere dem i kosten og få det maksimale udbytte uden den mindste skade på helbredet. Tværtimod er deres fravær fyldt med problemer og sygdomme. Det er jo kulhydrater, der regulerer sukkerniveauet, deres mangel fører til mangel på glykogen i leveren. Resultatet er aflejring af fedt i det! Leveren genfødes, dens funktioner krænkes. Vægttab tror norm alt, at kroppen, berøvet den vigtigste energikilde - kulhydrater, vil begynde at intensivt behandle de tilgængelige fedtstoffer. Sandheden er, at egern vil gå til "ovnen" først og fremmest. Og sammen med dem - muskelvæv. Imidlertid kan overskydende kulhydrater øge insulinniveauet, hvilket fører til fedtoplagring. Du skal spise på en afbalanceret måde.

Fedt, proteiner og kulhydrater i fødevarer. Proportioner

Hvordan organiserer man en diæt, så alle dens komponenter virker til det gode? Absolut universelskema eksisterer ikke. Men videnskaben har fundet et generelt princip. "1:1:4" - dette er forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der skal overholdes, når du kompilerer menuen. Kalorieindholdet i kosten afhænger af køn, fysisk aktivitet og andre individuelle egenskaber. For at inkludere de vigtigste energileverandører i kosten, skal du huske, hvilke fødevarer der er kulhydrater. Og de er som bekendt enkle og komplekse. Forskellene mellem dem er betydelige. Simple kulhydrater består af én type sukker, fordøjes hurtigt og optages i blodet, hvilket betyder, at de øjeblikkeligt mætter kroppen med energi. Men hvis kroppen ikke oplever et sådant behov, deponeres de i reserven. Det anbefales stærkt ikke at indtage simple kulhydrater ved sengetid. Disse omfatter: frugter, bær, sukker, honning, melprodukter, nogle typer pasta. Komplekse (polysaccharider) er korn, bælgfrugter, grøntsager. Disse kulhydrater er meget mættende, fordøjelige i lang tid og er den perfekte morgenmad.

Husk, at kroppen forbrænder energi mest intensivt i den første halvdel af dagslyset, og akkumuleres i den anden. Når du ved, hvilke fødevarer der er kulhydrater, kan du fodre dig selv med højt kalorieindhold, sund, kulhydratmad hver morgen uden trussel om at akkumulere overskydende vægt.