2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Spørgsmålet om, hvordan man tilbereder sprøde ris, plager i stigende grad unge husmødre. Dens popularitet er blevet meget høj, fordi ristilbehør er gode til kød, fisk og grøntsager. Ved udseendet af retten vurderer de dens smag, derfor er det meget vigtigt, at risen er smuldrende. Tilberedning af luftige ris er meget let. Det er vigtigt at vælge den rigtige sort, at vide, hvor meget vand der skal hældes i og på hvilket bål der skal koges.
For adskillige årtier siden var der kun runde ris på hylderne i butikkerne, som som følge af madlavningen var meget bløde kogte, og der blev opnået grød. Nu i butikkerne kan du se mange forskellige varianter af ris, forskellige i farve og forarbejdningsmetode.
Rundkornet ris er meget blød og velegnet til buddinger og gryderetter. Der er ingen grund til at prøve at gøre det smuldrende, da det ikke vil være sådan.
Mellem korn bliver let ved kogning, kornene hænger lidt sammen, det er velegnet til supper.
Langkornet klæber ikke sammen under tilberedning. Forskellige retter er lavet af det - pilaf, supper, tilbehør. Den mest elite variant af langkornet ris er basmati. Det bliver altid smuldrende. Hvordan man tilbereder smuldrende basmatiris er skrevet på emballagen, du skal bare følge instruktionerne.
Dampede ris er den mest overkommelige for mange mennesker. Det klæber ikke sammen og indeholder mange nyttige stoffer takket være dampning.
Når du har valgt en type korn, skal du begynde at lave mad. Hvordan laver man luftige ris? Først skal det vaskes et par gange, indtil vandet er klart. Dernæst skal du hælde kogende vand, så det dækker risene med 3 cm, og s alt. Det er bedst at koge det i en gryde eller en gryde med tyk bund. Kog ved lav varme i cirka 20 minutter. Dæk derefter til med et låg, og lad det trække i 10 minutter.
Denne kornblanding kan bruges til at lave mange tilbehør.
Hvordan laver man luftige ris? Den lækreste pilafopskrift
Plov er en vidunderlig risret. Det er forberedt på en særlig måde. Generelt er den meget populær, som det fremgår af dens varianter: med svinekød, oksekød, lam, kylling, grøntsager, frugt, magert, vegetarisk.
Ifølge den klassiske opskrift består denne ret af kød, ris, løg, gulerødder, fedt og krydderier. Pilaf tilberedes på forskellige måder. Men uden en kedel er det umuligt at lave den lækreste mulighed.
Når du har samlet alle de nødvendige ingredienser, kan du begynde at tilberede pilaf.
Sæt en godt vasket kedel på høj varme, varm op i 5-7 minutter og hæld fedtstof i (450 gr.), Fortsæt opvarmningen i ca. 10 minutter.
Smid hakkede løgringe (0,5 kg) i gryden, rør rundt. Når han fårgylden nuance, du skal tilføje kød i tern (1,5 kg) og stege, så der kommer en mørk skorpe på kødet (ca. 10 minutter).
Så kan du tilføje en gulerod, skåret i strimler (1 kg), stege videre i yderligere 10 min. Og så skal du hælde kogende vand for at dække alt, hvad der er i kedlen. Ilden skal reduceres til et minimum og tilsættes s alt og krydderier. Kog alt dette, under omrøring af og til, i cirka 30 minutter. Hvis kødet er helt færdigt, kan du tilføje ris (1,5 kg) og hælde kogende vand 1,5 cm over niveauet af kornene. Skru op for ilden til det maksimale. Rør ikke og kog, indtil vandet er under risniveauet, og risene er halvt kogte.
Ildvrid til et minimum. Saml i midten grynene i en rutsjebane og dæk med et låg, så dens kanter ikke når omkring 1-2 cm fra grydens vægge. Og lad det simre i 15 minutter. Sluk for ilden, og efter yderligere 15 minutter fjern låget, flyt alt.
De lækre ris ovenfor er klar til servering!
god appetit!
Anbefalede:
Hvordan laver man luftige ris?
Hvordan koger man luftige ris, så de forbliver velsmagende og bevarer sine gavnlige egenskaber? Det er, hvad denne artikel handler om
Sådan tilbereder du lækre sorte ris: opskrifter og madlavningstip
Sorte (eller vilde) ris kan bruges til at lave en lang række retter. Starter fra simpel grød og slutter endda med kager. Alt dette skyldes det faktum, at dette produkt på trods af en vis eksotisme ikke adskiller sig meget fra de mere velkendte hvide ris
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Tilberedning af luftige ris i en stegepande
Under madlavningen skal du foretrække risgryn med lange korn. Norm alt bruges sådanne ris som en del af pilaf. Men i dag vil den fungere som et soloelement i garnituret. Det er også nødvendigt at bruge lidt mere tid på at skylle det, før du begynder at lave mad. Ristning af produktet er endnu et vigtigt skridt i retning af at nå vores mål. Men først ting først
Sådan tilbereder du frikadeller med ris: opskrifter
Hver familie har sin egen opskrift på frikadeller med ris, som er blevet undervist af mor eller en ven. Men få mennesker ved, hvor mange muligheder for at tilberede denne ret, der findes. "Pindsvin" går godt med enhver sideskål, du kan tage ethvert kød og vælge den passende størrelse af koteletter. Lad os prøve at analysere de mest populære metoder, som husmødre bruger
