Retter med kyllingemave: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du kan inkludere ikke kun kyllingefilet, lår, ben og lever i en lang række opskrifter. Kyllingemaver kan også bruges til at tilberede mange lækre og mættende retter. De kan blive grundlaget for pilaf, frikadeller, suppe, gryderetter og gryderetter.

Kylling krås: opskrift i creme fraiche

Ingredienser:

• Kylling krås - 1,2 kg.
• creme fraiche - et glas.
• Kødbouillon - et glas.
• Løg - to stykker.
• Olie - 6 spsk. l.
• Kværnet peber - for enden af kniven.
• S alt - en teskefuld.

trinvis madlavning

Ved at bruge opskriften på kyllingekors i cremefraiche kan du lave et lækkert og tilfredsstillende måltid til hele familien.

Trin 1. Først skal maverne renses for den indvendige film og derefter vaskes godt under vandhanen.

Trin 2. Læg de tilberedte kyllingemaver i en gryde, hæld vand på og luk låget. Kog indtil de er møre i 50-60 minutter ved lav varme.

Trin 3. Efter tilberedning hældes bouillonen fra panden i en separat skål og mavernelæg i en varm pande med vegetabilsk olie. Steg i syv til ti minutter, husk at røre en gang imellem.

Trin 4. Skil løghovederne fra skallen, skyl og skær i små stykker. Tilsæt løget i gryden, drys med kværnet peber, s alt og bland godt alle ingredienserne til opskriften på kyllingekråsen i gryden.

Trin 5. Fortsæt med at stege i ca. 12-15 minutter mere. Tilsæt derefter de sidste ingredienser efter opskriften på kyllingemaver med cremefraiche. Hæld et glas kødbouillon i, og kom også et glas tyk fed creme fraiche.

Trin 6. Rør igen alt godt og dæk med låg, lad det simre i femten minutter. Derefter, mens de stadig er varme, arrangeres kyllingemaverne stuvet i creme fraiche tilberedt efter opskriften på tallerkener og serveres til aftensmad med ethvert tilbehør efter eget valg.

Kylling krås med kogt ris

Påkrævede ingredienser:

• Kylling krås - 1,5 kg.
• Ris - 0,5 kg.
• Løg - fire stykker.
• Tomat - 100 g
• Hvidløg - seks fed.
• Smør - 5 spsk. l.
• Kværnet peber - to knivspidser.
• S alt - spiseskefuld.
• Vand - to liter.
• Tomater - fem stykker.

Sådan tilbereder man kråser med ris

For at gøre retten lækker til sidst, vil vi bruge opskriften på kyllingeventrikler til tilberedning, hvis foto kan findes nedenfor. Og du skal starte, som i enhver anden opskrift, med at fjerne filmen fra maven og vaske dem grundigt. Læg dem i en skål og dæk med koldt vand.fra hanen. Sæt gryden på ilden og kog i lets altet vand fra halvtreds minutter til en time. Dræn derefter vandet fra gryden.

Følg opskriften på kyllingemaver trin for trin, adskil løg- og hvidløgshovederne fra skallen. Skyl og skær i små tern. Kom derefter smørret i gryden og sæt det på bålet, varm det godt op. Når olien er varm, tilsættes løgskiverne på panden og steges i tre til fem minutter. Den næste ingrediens, der skal puttes i gryden, er tomaten. Rør løget i og steg i yderligere fem minutter.

Tilføj finthakkede hvidløgsstykker til det stegte løg og tomat. Bland igen og efter fem minutter lægges de kogte kyllingemaver ud. S alt grydens indhold og peber, og efter opskriften på stuvede kyllingemaver hældes ca. 150-200 ml bouillon i. Rør godt rundt, luk låget, og reducer varmen, lad det simre i 45-55 minutter, indtil maven er blevet blød.

På dette stadium skal du tænde for ovnen og begynde at forberede risene. Du skal tage en dyb stegepande med et aftageligt håndtag og varme den over bål. Sæt tre spiseskefulde smør, smelt og hæld de forvaskede ris af lange sorter. Hæld bouillonen over panden, så væsken dækker den med halvanden centimeter. Drys med s alt og rør rundt.

Sæt gryden i ovnen, og med låget tæt lukket, lad risene simre i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Efter opskriften kogt kyllingmaver og ris vil være klar, retten kan serveres. Læg en portion kogte smuldrende ris i midten af tallerkenen. Fordel de stuvede kyllingemaver rundt om, hvorpå de kvarterer røde modne tomater fordeles. En lækker og mættende ret er klar til servering.

Hjemmelavede lækre koteletter med kylling kråse

Produktliste:

• Kylling krås - 1 kg.
• Hvidt brød - 150 g
• Æg - to stykker.
• Mælk - 100 ml.
• Løg - ét lille hoved.
• Rød kværnet peber - tre knivspidser.
• Solsikkeolie - 150 ml.
• S alt - en halv teskefuld.

Tilberedningsproces

Du skal begynde at lave hjemmelavede koteletter ved at skære hvidt brød i små stykker. I dette tilfælde kan skorpen ikke fjernes. Kom stykkerne i en lille skål og hæld mælk over dem. Brødet skal svulme godt op, så læg det til side indtil videre og begynd at forberede resten af ingredienserne. Baseret på opskriften på tilberedning af kyllingemaver skal de adskilles fra filmen, der dækker indersiden. Vask derefter godt, fjern alt snavs, læg maverne i skålen på en foodprocessor.

Dernæst skal du skrælle løget og lægge det i skålen. Slib maverne med løg i en mejetærsker, indtil de er hakket. Overfør det hakkede kød til en dyb skål. Pres det hvide brød udhævet i mælk og kom det i en skål med hakket kød. Knæk kyllingeæg her, drys med rød peber, s alt efter smag og bland alle ingredienserne grundigt. Tilberedt efter opskriften på kyllingekorshakket kød er klar.

Først, hæld olie i en bradepande og sæt ild. Hakket kyllingemaver bliver blødere, så når olien er varm nok, er det bedre at komme den i gryden med en spiseske. Steg koteletter på den ene side og på den anden, indtil de er gyldenbrune. Ud fra opskriften på kyllingemaver kan du tilberede lækre og mættende koteletter. Kartoffelmos og friske grøntsager er gode som tilbehør.

Bygsuppe med kyllingemave

Ingrediensliste:

• Kylling krås - 1 kg.
• Byg - et glas.
• Vand - fem liter.
• Gulerødder er én stor ting.
• S alt - dessertske.
• Løg - ét hoved.
• Olie - 30 ml.

Trin for trin opskrift

Opskriften på tilberedning af kyllingemaver med byg er enkel. Ved nøje at følge instruktionerne kan du i sidste ende få en meget velsmagende og rig førsteret.

Trin 1. Indledningsvis er det nødvendigt at sortere perlebyggen fra og skylle godt. Da byg koges ret længe, skal det lægges i en lille skål, hældes koldt vand på og trække i flere timer og gerne natten over. Så du kan hurtigt klare madlavningsprocessen.

Trin 2. Skil kyllingemaverne fra filmene, vask under rindende vand, og skær derefter i små stykker. Fyld derefter gryden med vand og sænk de hakkede kyllingemaver ned i den. Sæt i brand og efter kogning, fjern skummet med en hulske, kog maven, dæk gryden med låg, i mindst en time. De skal svejseindtil det er blødt.

Trin 3. Derefter skal du ifølge opskriften på retter fra kyllingemaver skrælle, vaske gulerødder og løg. Det er tilrådeligt at gnide gulerødderne gennem et rivejern og hakke løget i små stykker. Kog hakkede gulerødder og løg i en forvarmet pande med vegetabilsk olie i cirka ti minutter, så snart gulerødderne bliver lysere, kan du slukke for ilden.

Trin 4. Efter at have brugt opskriften på tilberedning af kyllingemaver med byg, blev de hakkede maver kogt, indtil de var bløde, og kornprodukterne blev gennemblødt i den nødvendige tid, de skal kombineres. Tilsæt byg til en gryde, mens maven simrer ved svag varme, og kog indtil kornet er kogt.

Trin 5. Kom derefter gulerødder og løg stegt, indtil de er bløde fra panden. S alt suppen, og du kan også supplere smagen med andre krydderier efter din smag. Rør rundt og kog i yderligere fem minutter efter kogning. Sluk derefter ilden, dæk med låg og lad det trække i femten til tyve minutter.

Trin 6. Hæld den lækre suppe af kyllingekors og perlebyg i portionsanretninger og server til aftensmad, gerne med sort brød.

Kylling kråser kogt med kartofler

Påkrævede produkter:

• Kyllingemaver - et kilogram.
• Kartofler - to kilogram.
• Kværnet peber - en kvart teskefuld.
• Sød paprika - spiseskefuld.
• Løg - fire stykker.
• S alt - dessertske.
• Dild - halv flok.
• Olie - 0,5 kopper.

Tilberedning af kartofler med kyllingemave

Processen med at tilberede denne lækre og tilfredsstillende ret skal begynde med, at en efter en tilbereder de produkter, der er inkluderet i dens sammensætning. Først skal du rense maverne fra filmen og alt snavs, vask dem godt og læg dem i et dørslag, lad dem dræne overskydende vand. Skær dem derefter på et skærebræt i mellemstore stykker.

Skræl kartoffelknolde, skyl og skær i tern. Læg kartoffelskiverne i ethvert fad og dæk dem helt med koldt vand. Løghoveder skal også skrælles, skylles under vandhanen og hakkes i halve ringe. Ingredienserne til opskriften på kyllingekors med kartofler er klar.

Nu skal du tage en stor stegepande og hælde olie i den og varme den godt op ved høj varme. Når panden med olie er varm, lægges først stykkerne af kyllingemaver i den. Reducer varmen og lad det simre i omkring ti til femten minutter. Derefter den anden til at sende hakkede løg i halve ringe i gryden. Rør og lad det simre, indtil løget bliver gyldent.

Næste er turen til krydderier, drys de stuvede maver og løg med s alt, kværnet peber og en spiseskefuld sød paprika. Bland godt, kog vand op hver for sig i en kedel og hæld grydens indhold, så vandet er tre centimeter højere end kødet. Kog maverne under tildækket vand i cirka en halv time. Dræn derefter vandet fra skålen med kartoflerne og kom dem over i gryden.

Hvis det er nødvendigt, kan du fylde opkogende vand, så kartoflerne med kyllingemave er helt dækket af vand. Du kan også tilføje s alt efter smag. Endnu en gang blandes alle ingredienserne godt, bringes i kog. Skru herefter varmen ned til et minimum, dæk med låg og lad det simre til kartoflerne og hjerterne er klar. Når kyllingemagerne og kartoflerne er bløde, drysses dem med finthakket frisk dild.

Fortsæt med at simre i cirka ti minutter mere, og tag gryden af varmen. Spred straks de stuvede kyllingekors med kartofler, mens de er varme, på de tilberedte portionsanretninger. Og server til frokost eller aftensmad en lækker, velduftende og nærende ret med friskvaskede grøntsager.

Kylling kråsegryderet med grøntsager

Ingrediensliste:

• Kylling krås - 1,5 kg.
• bulgarsk peber - fire stykker.
• S alt - dessertske.
• Dild - én flok.
• Løg - to stykker.
• Kål - én gaffel.
• Sød paprika - spiseskefuld.
• Gulerødder - fire stykker.
• Spidskommen - dessertske.
• Olie - 50 ml.

Magningsopskrift

Ved at bruge en gennemprøvet opskrift på lækre kyllingekors kan du tilberede sådan en sund og tilfredsstillende ret, der vil appellere til alle familiemedlemmer. Og du skal starte med kødingrediensen. Kyllingemaver skal adskilles fra den beskidte indre film. Skyl derefter grundigt under vandhanen, og skær hver mave i fire stykker og sænk den ned i en gryde med s altet koldt vand.

Sæt på en stor ild, bring i kog, og glem ikke at fjerne det resulterende skum. Reducer varmen og lad det simre i 60 minutter, indtil maven er møre. Tilberedningstiden skal bruges til at tilberede grøntsager. I hvidkål skæres de ekstreme blade af og skæres i firkanter, der ikke er større end to centimeter. Bulgarsk sød peber er ønskeligt at tage to farver: rød og grøn. Vask den, skær den i to på langs, rens den for frø og skillevægge og skær den i strimler.

Skræl gulerødder med en speciel kniv, skyl og gnid gennem et rivejern. Løg pilles også, skylles og hakkes i tynde ringe. Skyl frisk dild, ryst af og hak. Næsten alle ingredienserne til gryderet er forberedt, og du kan begynde at tilberede dem. Yderligere, i overensstemmelse med opskriften på kyllingemaver, hvis billede kan ses ovenfor, skal du tage en stegepande, hælde olie i den og sætte den på ild til opvarmning.

Når olien er godt opvarmet, lægges løgringene i gryden først. Steg i kort tid til de er gyldenbrune og tilsæt straks de revne gulerødder. Uden at holde op med at røre, steges i tre til fire minutter, ikke mere, og tages af varmen. Separat, i en gryde placeret i brand (helst med en tyk bund), opvarm olien til den ønskede temperatur. Kom derefter hakket kål i det. Steg under konstant omrøring i fem til syv minutter og hæld et glas bouillon fra kogte maver i.

Her i gryden lægges den bulgarske peber, skåret i strimler og kogt påstegepande gulerødder og løg. Tilsæt spidskommen og paprika, bland godt og lad det simre i ti minutter. Kom derefter kogte kyllingemaver til de stuvede grøntsager, tilsæt en del bouillon, dæk med låg og lad det simre ved svag varme, indtil kålen er klar. Drys med hakket dild ti minutter før du slukker. Stuvning af grøntsager og kyllingemaver er klar.