Kartofler med kyllingemave: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingemaver er et meget nyttigt og overkommeligt produkt. Af dem kan du lave en masse lækre og tilfredsstillende retter. De tilsættes salater, supper, patéer og azu. Efter at have læst dagens publikation vil du lære, hvordan kartofler med kyllingemave tilberedes.

Variant af cremefraiche

Denne opskrift er interessant, fordi den involverer brugen af små serveringsgryder og enkle, billige produkter. Retten tilberedt ved hjælp af denne teknologi er meget saftig og duftende. Derfor vil din familie helt sikkert kunne lide det. Før du starter processen, skal du sørge for, at dit køkken har:

• 400 gram kyllingemaver.
• Mellem gulerod.
• 5-6 kartoffelknolde.
• Stort løghoved.
• Glas creme fraiche.
• 5-6 fed hvidløg.

For at de kartofler, du kogte med kyllingemaver, hvis billede du kan se nedenfor, ikke viser sig at være friske og smagløse, skal du tilføje lidt s alt og kværnet peber på forhånd. Derudover tilsættes denne ret oftefriske krydderurter.

Trin-for-trin-teknologi

Først og fremmest skal du beskæftige dig med hovedingrediensen. Desværre er det ikke alle butikker, der sælger allerede slagtede maver. Hvis du har netop sådan et produkt, så skal det forbehandles. Maverne skæres på den ene side, renses for sand og små sten og vaskes med køligt vand. Derefter fjernes en tæt gullig film fra indersiden af produktet, og den ydre del frigøres for fedt.

De indmad, der er tilberedt på denne måde, hældes med koldt filtreret vand, bringes i kog og koges i fyrre minutter. Mens de står på komfuret, kan du lave grøntsagerne. De vaskes, skrælles og knuses. Løghalvringe steges let i en pande, der er smurt med enhver vegetabilsk olie, og efter et par minutter tilsættes groft hakkede gulerødder der. Efter det lægges skiver af kartofler, kogt indmad, peber og s alt i gryden. Alt blandes godt og hældes med creme fraiche, hvortil der allerede er tilsat hakket hvidløg og hakkede krydderurter.

Efter et par minutter lægges grydens indhold ud i portionsgryder. De tilføjer en hel del drikkevand der og sender det til bagning. Kog kyllingemaver med kartofler i ovnen i halvtreds minutter. Derefter serveres de straks ved bordet sammen med frisk brunt brød og evt. pickles.

Svampevariant

Denne opskrift giver en lækker og nærende hjemmelavet røre relativt hurtigt. Selvfølgelig bliver du nødt til dethåndtere indmad, men resultatet er besværet værd. For at din familie kan prøve kyllingemaver stuvet med kartofler, skal du gå til den nærmeste butik på forhånd og købe alle de nødvendige ingredienser. Denne gang skal du have følgende ting ved hånden:

• Et pund kartofler.
• 400 gram kyllingemaver.
• Par løg.
• 200 gram svampe.
• 500 milliliter drikkevand.
• Et fed hvidløg.

Vegetabilsk olie, s alt, laurbærblad og kværnet peber bruges norm alt som ekstra ingredienser.

Procesbeskrivelse

Kyllingeaffald, der tidligere er renset for overskydende fedt, vasket med koldt vand og smidt i et dørslag. Derefter skæres de i flere stykker og sendes til en langsom komfur. Filtreret vand hældes der, og et laurbærblad kastes. Tilbered kyllingemaver i "Stow"-tilstand i mindst halvanden time.

I slutningen af programmet fjernes indmaden fra apparatet, og bouillonen hældes i en separat skål. Derefter lægges skivede svampe i en multikoger-skål, der tidligere er vasket og smurt med vegetabilsk olie og stegt indtil gyldenbrun. Derefter tilsættes hakkede løg til dem og fortsætter med at lave mad, ikke at glemme at røre konstant. Efter et par minutter sendes kyllingeventrikler og hakkede kartofler til slow cookeren. Alt dette er s altet, peberet og hældt med en lille mængde bouillon. enheddæk med et låg og aktiver "Sluknings"-tilstanden. Om cirka fyrre minutter vil kartoflerne med kyllingemave være helt klar til at spise.

Tomatvariant

Korrekt tilberedt kyllingeindmad er meget blødt og lækkert. For at give din familie et solidt måltid, bør du på forhånd inspicere indholdet af dit eget køleskab og om nødvendigt købe den manglende mad. Før du begynder at tilberede en ret som stuvede kartofler med kyllingemave, skal du sørge for, at du har i dit arsenal:

• Stor moden tomat.
• Kilo kyllingemaver.
• 10 kartoffelknolde.
• Mellem løg.
• 800 milliliter filtreret vand.
• Store gulerødder.

Plus alt andet skal du bruge s alt, friske urter, krydderier og laurbærblade. Takket være disse ingredienser får retten en særlig smag og aroma.

Kyllingemaver: opskrift

Indfald stuvet med kartofler tilberedes ganske enkelt. Først lægges indmaden i blød og koges derefter i lets altet vand i en time. Kom de skrællede og hakkede kartofler i en separat gryde. Fyld den med vand, tilsæt lidt s alt og send den til komfuret.

I en bradepande, hvor bunden er smurt med solsikkeolie, lægges hakket løg og steges, indtil det er let gyldenbrunt. Derefter tilsættes groft revne gulerødder til det og fortsætter med at lave mad, og glem ikke at røre lejlighedsvis. Efter et par minutter i en gryde med grøntsagersende kogt og skåret i mellemstore stykker af kylling ventrikler. Efter de er let brunet lægges de sammen med løg og gulerødder i en gryde med kogende kartofler. Og skiver af tomat tilsættes til den frigjorte gryde og simrer ved svag varme i flere minutter. Derefter kombineres de med resten af ingredienserne.

Læg et laurbærblad i gryden, kort før den tages ud af komfuret. Bland det hele godt og lad det simre i yderligere fem minutter. Serveres varme kartofler med kyllingemave. Hvis det ønskes, lige før servering, drysses den med hakkede krydderurter.