Sund ret - bagt græskar. Opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du, hvordan man tilbereder bagt græskar? Fyld din sparegris op med nye og interessante opskrifter. Vi tilbyder flere måder.

Opskrift på krydret bagt græskar

For krydret græskar skal du bruge disse produkter.

Hovedret:

• græskar (skrællet frugtkød, uden frø og skind) - 500 gram;
• hvide og sorte sesamfrø, s alt og en skefuld olivenolie;

Marinade:

• nelliker, kanel, tør ingefær, peberfrugter;
• st. honningske;
• 2 spsk. spiseskefulde olivenolie og mørk balsamicoeddike;
• et par fed pillede hvidløg.

Teknologi

Hvordan laves krydret bagt græskar? Opskriften på denne ret har orientalske motiver: varm peber kombineret med honningsovs giver græskarret en lille skarphed, krydderier og eddike gør dens smag særligt original. Græskar tilberedt på denne måde kan serveres som tilbehør til andre retter med fisk eller kød. Så trin for trin instruktioner.

1 trin

Skær det skrællede græskar i tern af enhver størrelse. Forbered en marinade af en blanding af eddike og olivenolie. Tilsæt varm peber (peber eller stødt) til det,angivne krydderier og rør rundt.

2 trin

Skær hvidløgsfeddene i tynde kronblade og kom græskarret på. Hæld marinaden i. Røre. Lad marinere i køleskabet i 2 timer.

3 trin

Kom det syltede græskar i formen. Dryp med olie og drys med s alt. Sæt i varm ovn. Bages i en halv time ved 180 grader. Dæk derefter med folie og hold i yderligere 20 minutter. For at give græskarret en gylden skorpe i slutningen af denne tid, kan du fjerne folien og holde grøntsagerne i ovnen i yderligere 10 minutter, mens du reducerer varmen til 150 grader.

4 trin

Det bagte græskar fordeles på et fad, drysses med sesamfrø og serveres til aftensmad.

Ovnbagt græskar (sød)

Lad os lave bagt græskar i sukkersirup til dessert.

Du skal bruge:

• frisk græskar (skrællet og frøet) - 500 gram;
• 500 ml drikkevand;
• sukker, der vejer 150 gram;
• pulveriseret sukker.

Teknologi

Hvordan laves sødt bagt græskar? Opskriften er enkel. Forbered først siruppen. Hæld vand i en gryde, kog op og tilsæt sukker. Kog sirup indtil den er tyknet. Glem ikke at røre. Skær græskarret i stykker og kom over i en gryde med sirup. Rør rundt, bring det i kog og lad det simre i 5 minutter ved svag varme. Fordel folien i formen, kom græskarret heri med en hulske. Pak kanterne ind og sæt i en elektrisk ovn i en halv time. Det viste sigsødt bagt græskar. Opskriften er færdig. Det er kun tilbage at lægge den færdige skål på en tallerken og drys med pulver. Server med te.

Opskrift på bagt græskar med ost

Til denne ret skal du bruge:

• græskar (skrællet, uden kerner) - 450 gram;
• 175 gram hver hård og blød ost;
• et par løg, der vejer 250 gram;
• grønt, sort peber, timian, sukker, s alt;
• glas (200 gram) rødvin;
• tomatpasta - 2 spsk. skeer og tomater - 3 stykker;
• 2-3 fed pillede hvidløg;
• nogle kunst. skeer olivenolie;
• Revet parmesanost - 4 spsk. skeer;
• majsgryn, der vejer 150 gram.

Teknologi

Skær blød ost i tern, riv hård ost. Hak løget i tern. Græskarret skal skæres og bages i ovnen, indtil det er blødt. Kog vand og tilsæt majsmel. Kog i 10 minutter under omrøring. Efter fjernelse af varmen tilsættes s alt, peber og revet parmesan. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg majsmassen ud (kan skæres i stykker). Svits løg, hvidløg og timian i en gryde. Tilsæt hakkede tomater, tomatpure, vin og et glas vand. Bring i kog, lad det simre i 15 minutter. Tilsæt s alt, sukker, peber. Røre. Fordel over majsmassen, læg derefter græskarret, drys med ost. Gentag lag. Top det hele med revet parmesan. Bages ved 200 grader, indtil der dannes en skorpe. Server med salat.