Dessert med creme fraiche: madlavningsmuligheder, lækre opskrifter og essentielle ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På dyre restauranter tilbereder kokke meget velsmagende og møre desserter med creme fraiche uden bagning. Men er det virkelig muligt at tilberede dem derhjemme? I artiklen vil vi fortælle dig om de mest berømte desserter med creme fraiche, hvis opskrifter er enkle og nemme.

Strawberry Delight

Dette er den mest delikate delikatesse af tyk creme fraiche og saftige jordbær. Din familie vil helt sikkert kunne lide den udt alte mælkebærsmag. For mange kokke er denne dessert en favorit. For at forberede den skal du bruge:

1. Tyk creme fraiche med fedtindhold fra 35 % - 250 g.
2. Tre pakker gelatine 15 g hver
3. Pasteuriseret mælk - 250 ml.
4. Friske jordbær - 250 g (du kan også bruge frosne bær).
5. Sukker - cirka 120 g

Opskrift

Dessert med cremefraiche tilberedes i flere trin:

1. Først og fremmest skal du tilføje mælk til gelatinen. Vent en halv time.
2. Så skal du sætte blandingen på et lille bål. Rør konstant, indtil det er helt opløst i det.gelatine.
3. Dernæst skal du blande tyk creme fraiche med sukker. Tilsæt den opvarmede blanding af mælk og gelatine. Bland grundigt. Du bør få en homogen masse.
4. Så kom i gang med jordbær. Det skal vaskes godt og skæres i store tern.
5. Derefter skal det tilsættes cremefraichemassen. Bland det hele godt og sæt i køleskabet i et par timer.
6. Du kan pynte desserten med revet chokolade.

Fruit Paradise

Denne delikatesse er en lækker dessert med creme fraiche, gelatine og frugt. Du kan tilføje en række eksotiske fyldstoffer til det, for eksempel banan, mango, kiwi. Det hele afhænger af dine præferencer. Du kan også lave en frugtdessert med creme fraiche med citrusfrugter: appelsiner og grapefrugt. Til madlavning skal du have følgende produkter på lager:

1. Tyk creme fraiche - 250 g
2. En pose gelatine - 15 g
3. Sukker - 110 g
4. Orange - 1 stk.
5. Banan - 1 stk.
6. To kiwier.
7. Mango - 1 stk.

madlavning

Hvordan laver man sådan en lækker dessert? Vi præsenterer dig en trin for trin opskrift:

1. Først skal du skrælle alle frugterne. Skær derefter bananer i cirkler og mango, appelsiner og kiwi i små tern.
2. Næste, læg frugten i et smukt fad.
3. Når du skal hælde gelatine med varmt vand.
4. Lad blandingen stå i et par minutter, indtil granulatet er opløst.
5. På dette tidspunkt skal tyk creme fraiche blandes medsukker, og tilsæt derefter gelatineblandingen.
6. Hele massen skal piskes godt med et piskeris. Fordel det derefter oven på frugten og sæt det i køleskabet, indtil det er helt størknet.

En godbid fra barndommen

Dessert af svesker med creme fraiche - græsk oprindelse. Men vores mødre og bedstemødre husker dens smag fra barndommen. Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

1. Svesker - 300 g
2. Sparsom creme fraiche med et fedtindhold på 10-15 % - 110 g.
3. Valnødder - 50 g
4. Sukker - 50 g
5. Vanillin-pose.

Retopskrift

Trin for trin tilberedning af dessert med creme fraiche:

1. Først skal du skrælle sveskerne fra gruberne. Hæld derefter kogende vand over det for at gøre det blødere.
2. Føj derefter sukker og vanillin til creme fraiche. Alle ingredienser skal blandes grundigt. Pisk derefter lidt med en blender eller piskeris.
3. Efter du skal let stege valnødderne i en pande uden olie. Pas på ikke at brænde på.
4. Nu kan du begynde at fylde svesker. Først skal du smøre frugterne med lidt creme fraiche, og derefter fylde dem med ristede nødder.
5. Dernæst skal du lægge alle sveskerne i en beholder og hælde creme fraiche ovenpå.
6. Desserten er klar. Du kan også pynte godbidden med mælkechokoladechips.

skumfidusdessert med cremefraiche

Let og luftig godbid er perfekt til dempiger, der er vant til at se deres figur. Sådan en creme fraiche dessert indeholder få kalorier, men den er meget tilfredsstillende og velsmagende. Til ham bør du købe følgende produkter:

1. Fed creme fraiche fra 25 % - 150 g
2. Banan - 1 stk.
3. Hel skumfidus - 2 stk.
4. Mælkechokoladebar - 100 g
5. Valnødder - 50 g

Hvordan laver man mad?

Denne dessert anses for at være en af de enkleste og nemmeste at implementere. Den har den mest delikate creme fraiche smag med sød banan og chokolade. Tilberedningssekvensen er som følger:

1. Først og fremmest skal du skrælle bananen og derefter skære den i stykker.
2. Hak derefter den hævede skumfidus i små tern.
3. Næste skal du toppe valnødderne. Smelt derefter mælkechokoladestykket i et vandbad.
4. Du kan begynde at forme desserten. Sæt først skumfiduser i bunden af beholderen, og hæld det derefter med creme fraiche. Det andet lag består af en banan og tyk creme fraiche.
5. Så skal du pynte delikatessen ved at drysse med valnødder og hælde med smeltet chokolade. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du bruge flydende marmelade.

Chocolate Delight

Delikat creme fraiche dessert med banan smager lidt som en delikatesse kaldet "Panacota". For at oprette det skal du bruge følgende ingredienser:

1. Mediumfed creme fraiche (fra 15%) - 600 ml.
2. To poser gelatine 15 g hver
3. Koldt vand - 550 ml.
4. Mælkechokoladebar - 50 g
5. To modne bananer.
6. Sukker - 120 g

Tilberedning af dessert

Introduktion af opskriften trin for trin:

1. Først skal du fylde gelatinen med vand og lade stå i en time, så den svulmer. Hold derefter blandingen på lav varme i et stykke tid, så granulatet opløses.
2. Dernæst skal du begynde at forberede cremen. Først skal creme fraiche blandes med sukker. Massen skal piskes med et piskeris og tilsættes opløst gelatine.
3. Så skal du tage bananer, skrælle dem og skære i små tern. Frugter skal vælges modne, da grønne ikke er egnede til vores delikatesse.
4. Bananer skal lægges smukt ud i specielle glas eller skåle.
5. Dernæst skal du smelte mælkechokoladen og tilføje den til cremefraiche. Bland sammensætningen grundigt.
6. Hæld derefter frugten med fløde. Send derefter desserten i køleskabet i 2-3 timer.
7. Du kan pynte desserten med revet chokolade og et mynteblad.

Kaffekage "Aroma"

Et alternativ til non-bage creme fraiche gelé desserter kan være en lækker småkage kaffe kage. Det inkluderer disse produkter:

1. 0,5 kg kiks (men ikke puff eller havregryn).
2. Tyk creme fraiche 25 % fedt - 250 g
3. Hønseæg - 3 stk.
4. Sukker - 250 g
5. Kakaopulver -3 spsk. l.
6. Sort eller mælkechokoladebar - 50 g
7. Vanilla.
8. Lidt formaletkaffe.

Hvordan laves kagen?

Desserten indeholder kaffe. Det er nødvendigt for aromaen, for det er ikke for ingenting, at vores delikatesse hedder det. Du kan også tilføje kaffelikør eller ikke særlig stærk cognac. Det tager ikke meget tid og kræfter at lave selve kagen.

Først og fremmest skal du forberede cremen:

1. Først skal du tilføje sukker, kakaopulver, instant kaffe, vanilje til æggene. Bland ingredienserne grundigt og sæt på en lille ild i et vandbad. Sammensætningen skal blive tykkere.
2. Smelter i mellemtiden chokoladen. Derefter skal du tilføje det til creme fraiche og røre.
3. Dernæst skal du afkøle æggeblandingen. Efter tilsætning af det til chokolade-creme fraiche og pisk godt. Du bør få en tæt, tyk, homogen masse.

Dernæst kan du begynde at forme kagen:

1. Først og fremmest skal kiksene opblødt i kaffe lægges i formen.
2. Læg bananer ovenpå og pensl dem med chokoladecreme.
3. Så det er nødvendigt at danne flere lag.
4. Så skal du dække kagen med husholdningsfilm og stille den på køl i et par timer.
5. Du kan dekorere, som du vil. For eksempel hakkede nødder eller spåner af hvid chokolade og mælkechokolade.

Tips

Første kokke på de dyreste restauranter delte deres anbefalinger med os. Disse tips hjælper dig med at forberede en lækker og mør dessert med creme fraiche med frugt:

1. Mestre råd til madlavningdessert til at købe tyk creme fraiche med et fedtindhold på 15%.
2. For at gøre delikatessen mere velsmagende skal du opløse gelatine i varm mælk. Sukker kan erstattes med flormelis, som ikke kan mærkes i creme fraiche.
3. Når du begynder at varme gelatine op, er det bedst at sætte den på et lille bål i 3-5 minutter. Du bør heller under ingen omstændigheder bringe blandingen i kog.

Det er også nødvendigt at huske, at frugter skal skæres i store stykker, for at deres smag bliver mere udt alt.