Kalorieindhold og sundhedsmæssige fordele ved paranødder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Brasilienødder er en meget sund naturlig godbid. Den indeholder endnu mere mættet fedt end macadamia. Men dette er en af de mest kaloriefattige nødder blandt alle eksisterende. Men den brasilianske overgår den, og det i mange henseender. Det er lækrere, mere nærende, sundere.

Det er ikke overraskende, at de på det kulinariske område ofte erstattes af den samme macadamia og endda kokosnødder. Og da den er så god, er det værd at tale i detaljer om paranøddens gavnlige egenskaber og nogle af dens andre egenskaber.

Smag

Ikke alle har smagt denne naturlige delikatesse, så det er en god idé at starte diskussionen med at se på smagen.

Alle har selvfølgelig en anden opfattelse af produkter, men paranødder kan sammenlignes med hasselnødder eller cedertræ. Kun smagen er ikke så udt alt. Også efter at have smagt frugterne lidt, kan du fange en knap mærkbar jordagtig smag. Det er til stede på grund af det høje indhold af mono- og flerumættede fedtstoffer. Nødder lugter i øvrigt som smør, og årsagen er den samme.

Og ja, før du går videreUd over at angive nøddens gavnlige egenskaber er det værd at bemærke dens næringsværdi. 100 gram indeholder:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Proteiner. 14
• Fedt. 66
• Kulhydrater. 12

Og resten vil nu blive diskuteret mere detaljeret.

Flerumættede syrer

De findes på 24 % i paranødder. Nyttige egenskaber skyldes i mange henseender netop deres tilstedeværelse i sammensætningen. For at være mere præcis indeholder dette produkt flerumættet linolsyre. Dens fordele er som følger:

• Det giver beskyttelse til blodkar, bevarer deres elasticitet og tæthed.
• Har en membranbeskyttende effekt på celler.
• Forhindrer udviklingen af åreforkalkning.
• Fremmer reguleringen af kønskirtlerne og binyrerne.
• Rebalancerer flydende vævs flydende væv.
• Forbedrer immunitet.
• Forebygger betændelse.
• Godt for stofskiftet.
• Forbedrer hukommelsen.
• Accelerer vævsregenerering.
• Har en beroligende effekt.
• Forbedrer funktionen af fordøjelseskanalen og maven.
• Deltager i syntesen af prostaglandiner.
• Positivt påvirker processerne ved blodkoagulation ved skader og skader.

Gamma-linolsyre, hvori linolsyre nedbrydes, når den kommer ind i kroppen, bidrager den endda til hæmning af processer ved Alzheimers sygdom. Så hendefordelene er svære at overvurdere.

Enumættede syrer

Mange af paranødders gavnlige egenskaber skyldes tilstedeværelsen af disse stoffer i det (41 % af den samlede sammensætning). De er repræsenteret af to syrer:

• Palmitic. Det aktiverer syntesen af hyaluronsyre, kollagen og elastin. Det vil sige, at det har en positiv effekt på fornyelse og regenerering af hudvæv.
• Oleic. Blokerer absorptionen af kolesterol fra mad, fjerner blodplader, øger proteinproduktionen, fremmer myelindannelse og nervecellereparation.

Og disse stoffer reducerer også sandsynligheden for aterosklerotiske aflejringer på karvæggene.

Mættede syrer

Det er umuligt ikke at nævne dem, når vi taler om paranøddens gavnlige egenskaber. Deres indhold er 25%. Sammensætningen omfatter i alt to typer mættede syrer:

• Myristic. Stabiliserer forskellige proteiner, herunder proteiner i immunsystemet. Skaber energireserver i den menneskelige krop.
• Stearic. Vedligeholder vandbalancen i kroppen og er et uundværligt cellulært byggemateriale.

Det skal bemærkes, at stearinsyre bruges aktivt på det kosmetiske område. Med dens tilføjelse fremstilles hudforyngende og fugtgivende midler. Dette skyldes, at stearinsyre har følgende kvaliteter:

• Det øger epidermis modtagelighed for næringsstoffer, derfindes i kosmetik.
• Fugter effektivt.
• Beskytter huden mod skadelige ydre påvirkninger.
• helbreder sprukne læber.
• Tillader ikke tab af fugt i epidermis, da det regulerer vandbalancen.
• Forhindrer afskalning, betændelse og irritation.

Derfor bruges paranøddeolie aktivt i kosmetologi og parfumeri.

Selen

Paranødden indeholder en enorm mængde selen, hvilket er det maksim alt mulige. 100 gram indeholder en daglig dosis i forholdet 2740%! Det er omkring 7,5 mg.

Dette stof i den menneskelige krop interagerer med biologiske membraner, enzymer og vitaminer, er direkte involveret i reguleringen af stofskiftet, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Det er også involveret i redoxprocesser. Det er også værd at bemærke, at selen er en del af proteinerne i myokardiet og muskelvævet. Her er blot nogle få af dens fordele:

• Selen er en kraftig antioxidant og beskytter kroppen mod oxidativ stress.
• Forbedrer blodgennemstrømningen, minimerer sandsynligheden for at udvikle sygdomme i hjertet og blodkarrene.
• Forhindrer udviklingen af onkologiske processer.
• Øger immuniteten.
• Forbedrer fertiliteten.
• Positivt påvirker skjoldbruskkirtlens funktion.
• Hjælper til behandling af astma.

De fleste fordele ved paranødder for kroppen pganetop indholdet af selen i dens frugter. Det er værd at tilføje det til din kost, hvis der er en mangel på dette stof. En nukleolus om dagen vil være nok, det anbefales ikke at misbruge den.

Forresten, i slutningen af 90'erne blev der udført en undersøgelse, ifølge resultaterne af hvilken det viste sig, at mere end 80 % af russerne har en selenmangel.

Magnesium

100 gram nødder tegner sig for 125 % (500 mg) af det daglige behov for dette stof. Magnesium er en aktiv deltager i metaboliske processer, og det har også følgende fordele:

• Positiv effekt på det kardiovaskulære system, nyrer og hjerne.
• Involveret i proteinsyntese.
• Hjælper fordøjelsesprocessen.
• Forbedrer funktionen af det endokrine system.
• Hjælper optagelsen af B-vitaminer.

Og dette er ikke hele listen. Det kan også bemærkes, at med mangel på magnesium observeres funktionsfejl i centralnervesystemet. Fordi nerveceller bliver excitable. Dette viser sig i irritabilitet, modtagelighed for ydre påvirkninger og søvnløshed.

Ikke magnesiummangel indikerer kvalme, hovedpine, muskelsmerter, hjertebanken, træthed og dårlig appetit.

Andre stoffer

For at fortælle om paranøddens egenskaber og gavnlige egenskaber, hvis billede er præsenteret ovenfor, er det også værd at nævne indholdet af følgende stoffer i det:

• Mangan. Fremmer effektiv fordøjelse af mad, opretholder normal knoglestruktur ogpåvirker produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner.
• Kobber. Forbedrer blodsammensætningen og processen med absorption af jern i væv, påvirker kardiovaskulær aktivitet positivt.
• Fosfor. Nødvendig for fuld funktion af det genitourinære system, hurtig cellevækst og knoglestyrke.
• Calcium. Normaliserer nervesystemets funktion, forhindrer forekomsten af sygdomme i hjertet og fordøjelseskanalen.
• Thiamin. Det har en positiv effekt på metaboliske processer, styrker centralnervesystemet og det kardiovaskulære system.
• Vitamin E. En kraftig antioxidant, der også forbedrer centralnervesystemets funktion og påvirker væksten af muskelmasse.

Fordele for kvinder

Separat vil jeg gerne tale om den specifikke værdi af det omt alte produkt, afhængigt af køn. Så her er fordelene ved paranødder til kvinder:

• Forlænger den reproduktive alder med indhold af selen.
• Hjælper med at behandle hududslæt med zink.
• Accelererer restitutionsprocesserne i huden på grund af vitamin E og C.
• Bekæmper effektivt frie radikaler på grund af dets høje indhold af antioxidanter.

At spise 2-3 nukleoler om dagen reducerer markant risikoen for neoplasmer i mælkekirtlerne og reproduktive organer.

Piger, der er involveret i sport, anbefales i øvrigt stærkt at spise paranødder. Nyttige egenskaber og kalorieindhold i dens frugter giver en hurtig opbygning af muskelmasse. Og intet kropsfedt.

Også ikke efter rygterkendt om paranøddernes gavnlige egenskaber til hår. Det er det virkelig. Frugten indeholder thiamin, som frembringer en generel anti-aging effekt og hjælper med at bevare skønheden i negle og hår.

Fordele til mænd

Repræsentanter for den stærke del af menneskeheden opfordres også kraftigt til at bruge paranødder. Fordelene for mænd er som følger:

• Magnesium og selen forhindrer prostataproblemer.
• Antioxidanter forlænger ungdommen og reducerer risikoen for kræft.
• Komplekset af stoffer indeholdt i frugten øger testosteronniveauet med adskillige procent og øger også mobiliteten og produktionen af spermatozoer.
• Reducerer kolesterol, forhindrer udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og forekomsten af blodpropper.
• Positivt påvirker testiklernes funktion, hvilket forbedrer det reproduktive system.
• På grund af indholdet af omega-6-syre øger det også mængden af testosteron, og forebygger også problemer forbundet med blodkar, hjerte og overvægt.

For mænd er normen at spise to frugter om dagen.

Kontraindikationer

Nå, der er blevet sagt meget om de sundhedsmæssige fordele ved paranødder. Og endelig er kontraindikationer også værd at nævne i dette tilfælde. Dette produkt anbefales ikke, hvis personen har:

• Individuel intolerance.
• Allergi over for protein.
• Kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.
• Ufølsomhed over for enkeltumættede fedtstoffer.
• Overvægtsproblemer.

Giv aldrig nødder til børn under tre år. Det er nødvendigt at introducere dette produkt i barnets kost gradvist. Børns kroppe er meget modtagelige for alt nyt. Det er bedst at male halvdelen af kernen og blande den resulterende masse i hytteost eller yoghurt. Voksne kan i øvrigt også bruge det. Paranødder er en lækker og nærende tilføjelse til mange retter og lækkerier.