Hvad laver man hurtigt og velsmagende til middag til et barn på 2 år?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Menuen for en to-årig baby bliver gradvist mere kompleks og varieret. Koteletter, pandekager, souffléer og gryderetter erstatter revet produkter. En ung mor skal bruge al sin fantasi til at finde på nye retter til babyen. Hun skal ikke kun tage hensyn til babyens gastronomiske præferencer, men også familie- og nationale traditioner. Derfor vil vi tale om, hvad man skal lave mad til et barn til middag. Opskrifterne i denne artikel er ret enkle og nemme at lave.

Dampede grøntsager med frikadeller

Så, hvad skal man lave et barn til middag? 2 år er en særlig fase i et barns liv. I denne alder, for aktiv vækst og velvære, har han ikke kun brug for mælk, men også animalsk protein. Og for at forbedre funktionen af mave-tarmkanalen skal en tilstrækkelig mængde fiber være til stede i babyens kost. Derfor vil den ret, vi har foreslået, være meget nyttig, og dit barn vil helt sikkert kunne lide den. Saftige rødmosset frikadeller og lyse grøntsager vil forelske sig i ogvoksne medlemmer af din familie. Så gem vores opskrift - den vil komme til nytte igen og igen i fremtiden.

Ingredienser:

• Hvidkål - 600 gram.
• Hakket kød - 400 gram.
• creme fraiche - 100 ml.
• Gulerod - 300 gram.
• Hytteost - 100 gram.
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde.
• Hønseæg.
• Løg.
• S alt efter smag.
• Mel - en spiseskefuld.
• Sort peber efter smag.

Opskrift

• Kombiner hakket kød, æg, hakket løg og hytteost i en dyb skål.
• S alt og peber maden, og bland derefter godt.
• Blind små runde frikadeller fra den resulterende masse.
• Sluk emnerne i vegetabilsk olie i en gryde, og tilsæt lidt vand til opvasken. Kog dem først ved høj varme og derefter ved medium. Overfør de færdige frikadeller til en ren skål, og luk låget for at holde sig varm.
• Skræl gulerødderne og skær dem i cirkler. Skær kålen i store tern. Overfør grøntsagerne til den gryde, hvori frikadellerne blev kogt. Kog dem i et par minutter, og hæld derefter kogende vand på (ca. 125 ml vand skal til).
• Bland creme fraiche med s alt, mel, kværnet peber. Hæld saucen over grøntsagerne og rør igennem.
• Kom frikadellerne tilbage i gryden og varm retten op i noget mere tid.

Server godbidden til bordet, drys den med hakkede krydderurter og tilsæt en skive sort brød.

Kartoffelkoteletter med ost og kalkun

I denne alder anbefaler læger, at forældre bager, damper eller koger kød. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave til aftensmad til et barn på 2 år, så brug vores opskrift.

Påkrævede produkter:

• 150 gram frosne grønne ærter.
• 100 gram hård ost.
• 300 gram kalkunfilet.
• Et kilo kartofler.
• Hønseæg.
• Tre spiseskefulde mel.
• To spiseskefulde hakket persille.
• S alt og sort peber.

Retopskrift:

• Tø ærterne op, overfør dem derefter i et dørslag, og vent på, at vandet løber ud.
• Riv ost og skrællede kartofler.
• Kalkunkød hakket med en kniv eller hakket.
• Pres kartoflerne og kom dem over i en dyb skål. Bland det med tilberedt mad, tilsæt et råt æg og hakket persille.
• Ælt hakket kød med en ske og derefter med hænderne. Blind små koteletter af samme størrelse og læg dem på et stykke pergament.

Bag aftensmad i en godt opvarmet ovn i en halv time. Hvis det ønskes, kan emnerne vendes, men det er ikke nødvendigt. Server med dampede grøntsager eller en let salat.

Okselever stuvet i creme fraiche

Og vi fortsætter med at tale om, hvad man skal lave til aftensmad til et barn på 2 år. Enhver mor kan sagtens udsætte okselever. Hemmeligheden bag denne ret ligger i den korrekte behandling af produktet og i den korrekteden anslåede tid afsat til forberedelsen. Hvis teknologien krænkes, vil leveren være bitter, ændre sin struktur eller blive stiv. Til denne ret skal du bruge:

• Okselever - et kilogram.
• creme fraiche - et glas (du kan erstatte det med kraftig fløde).
• Mel - fire spiseskefulde.
• Hvidløg - fem fed.
• vegetabilsk olie.

Sådan tilbereder man levergryderet:

• Optø leveren, skyl den og rens den for film. Fjern galdekanalerne og skær derefter kødet i stykker.
• Smud leveren hurtigt i olie i en godt opvarmet gryde. Overfør emnerne til en gryde med tykke vægge og bund. Tilsæt hakket hvidløg, creme fraiche og et glas vand.
• Smag retten til med s alt og peber. Kog leveren i et kvarter under lukket låg ved svag varme.

Server aftensmad med boghvedegrød, glem ikke at hælde retten med creme fraiche sauce.

Fiskegryde

Hvad kan et barn lave mad til aftensmad, hvis det elsker fiskeretter? Vi tilbyder dig en enkel opskrift på en lækker gryderet, der ikke kun kan tilberedes i ovnen, men også i en langsom komfur.

Påkrævede produkter:

• Fiskefilet - et kilogram (bedre at tage fedtfattige varianter af fisk).
• Æg - fire stykker.
• Én pære.
• Ris er et halvt glas.
• Fed creme - 100 gram.
• S alt, peber og krydderier efter smag.

Tilberedning af fisk og risgryde:

• Tø fileten op og hak med en blender.
• Pisk æg sammen med s alt og krydderier.
• Kombiner tilberedte fødevarer med kogte ris.
• Præl, hak og steg løget, indtil det er gyldenbrunt.
• Piskefløde.
• Bland hakket fisk med fløde og stegte løg.
• Bland forsigtigt alle ingredienserne og kom dem i multicooker-skålen.

Tilbered retten i "Bagning"-tilstand i 45 minutter. Når tiden er gået, lader du gryden stå i endnu et kvarter. Derefter kan den serveres med det samme til bordet.

Ostekartoffelgryde

Hvad er lækkert at lave mad til børn til aftensmad? En mør gryderet med kartofler og ost vil appellere til børn og voksne. Cremet smag og duftende krydderier komplementerer hinanden perfekt og gør din middag til en rigtig fest.

Ingredienser:

• Kartoffel - 1000 gram.
• Hvidløg - to fed.
• Hård ost - 60 gram.
• creme fraiche - 200 gram.
• Mælk - 100 ml.
• Krydderier og s alt efter smag.

Opskriften på gryderet er meget enkel:

• Vask kartoflerne først, og skær derefter i tynde cirkler. For de bedste resultater skal du bruge en speciel kniv eller rivejern.
• Smør en bageplade med olie, og skift derefter kartofler, krydderier, creme fraiche og revet ost.
• Når ingredienserne løber tør, hæld retten med mælk, drys den med ost, hakket hvidløg og krydderier.

Send gryden tilovn og kog i cirka 50 minutter. Du kan servere den som hovedret eller som tilbehør til kød eller fisk.

Hvad skal man lave mad til middag til et barn på 2 år? Tyrkiet soufflé

Fjerkrækød i kosten er fantastisk til at fodre små børn. Fileten indeholder meget protein og et minimum af fedt. Derudover foreslår vi at dampe denne ret for at bevare alle kødets gavnlige egenskaber.

Rådens ingredienser:

• Kalkunbryst - 50 gram.
• Gulerod - 30 gram.
• Mælk - 25 ml.
• Vagtelæg.
• Semolina - en halv spiseskefuld.
• Smør - en halv teskefuld.
• S alt efter smag.

Opskrift på et lækkert diætmåltid læs nedenfor:

• Skær kødet i små stykker og send det til blenderskålen.
• Læg kogte skrællede gulerødder, æg og smør der.
• Pisk alle ingredienserne og tilsæt s alt efter smag.

Hæld den resulterende masse i en silikoneform og kom den i en dobbeltkedel. Kog souffléen i 25 minutter, før den serveres med grøntsagsgryderet eller frisk grøntsagssalat.

Hvad laver man hurtigt til børn til middag? Frikadeller i en langsom komfur

Hvad skal du gøre, hvis du har mange huslige pligter, og du ikke har råd til at stå ved komfuret i to timer? I dette tilfælde vil multicooker-assistenten hjælpe dig! Til vores ret skal du bruge:

• Kyllingfars - 500 gram.
• Kogt ris - 200 gram.
• Æg.
• Hvedemel - to spiseskefulde.
• Tomatpasta - tre s altskeer.
• creme fraiche - to spiseskefulde.
• Vand - et glas.
• krydderier.

Opskrift:

• Tag den hakkede kylling med en blender. Derefter blandes det med æg, ris og krydderier.
• For at gøre frikadeller møre, pisk den resulterende masse med en blender igen.
• Læg emnet i apparatets skål og lad det simre i en lille mængde vand.
• Lav en sauce af mel, tomatpure, vand og krydderier. Hæld det i frikadellerne og indstil "Stew"-tilstand.

Bring retten klar, og server den til bordet med ethvert tilbehør.

Kalvegulasch

Hvad skal man lave til middag til et barn på 2 år, hvis han elsker kødretter? Okse- eller kalvegulasch er en god mulighed. Opskriften på dens tilberedning er meget enkel, og et sæt nødvendige produkter kan findes i køleskabet hos enhver sparsommelig mor.

Ingredienser:

• Kød - 500 gram.
• Løg.
• Tomatpasta - teske.
• Mel – spiseskefuld.
• Laurbærblad.
• Sort peber - en knivspids.
• Vegetabilsk olie - to eller tre skeer.

Sådan laver man gullasch:

• Vælg et stykke magert kød, og skær det i strimler.
• Præl løget og skær det i halve ringe. Varm det derefter op i en gryde, og læg kalvekødet til sidst.
• Når kødet er brunet, hæld et glas vand i det og lad retten simre ved svag varme, indtil det er gennemstegt.
• Lav saucen med 100 ml vand,tomatpure og mel. Hæld det i gryden, og tilsæt derefter s alt og krydderier efter smag. Glem ikke at tilføje et laurbærblad for smag.

Kog gullaschen i et par minutter mere. Når saucen tykner, kan retten tages af varmen og serveres.

Konklusion

Som du måske har bemærket, er alle de børneretter, der er beskrevet af os på denne side, også velegnede til voksenmenuen. Opgaven for mor til en to-årig baby er hurtigst muligt at overføre barnet til det fælles familiebord. I dette tilfælde vil hun ikke pusle over spørgsmålet om, hvad man skal lave mad til middag til et barn på 2 år. Der vil altid være flere forskellige opskrifter i tankerne for at glæde babyen. En ung kvinde vil frigøre tid, som hun kan bruge på spil og aktiviteter med sin søn eller datter. Så vælg dine yndlingsopskrifter og glæd børnene med nye lækre retter.