Rød fiskesalat: udsøgt og velsmagende

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rød fisk har velsmagende og sundt kød. Det anbefales at spise det så ofte som muligt, men i de fleste familier bruges dette produkt kun på helligdage, både som en selvstændig ret og som en komponent i mange retter.

Salater med rød fisk er ikke kun velsmagende, men også raffinerede, og som praksis viser, adskiller sådanne retter sig i første omgang. Den mest populære er "Sushi" salatkagen, som minder meget om en japansk delikatesse. Opskriften på sushisalat med rød fisk vil blive præsenteret nedenfor.

Hvad er sushisalat?

Salat "Sushi" med rød fisk vil tiltrække gæsternes opmærksomhed og vil ikke efterlade en eneste krumme på tallerkenerne. Dens udførelse er original, sættet af ingredienser er enkelt og uhøjtideligt. "Sushi" er en ret, der smager som japansk sushi og ligner kage.

Til tilberedning er hvide ris nødvendig som hovedingrediens, som tilberedes uden omrøring. Så snart kornet er klar, efterlades det i gryden, indtil vandet er helt fordampet og afkølet.

Røde fiskefileter, grøntsager og sojasovs er hvad der vildannede smagen af salaten.

En meget velsmagende salat med rød fisk er "Sushi Cake", som lægges ud i lag og derefter efterlades i køleskabet et stykke tid for at trække.

Sushielskere vil sætte pris på denne salat. Men hvor finder man pinde efter størrelse?..

Sorts af salat med rød fisk, foto

Salater med røde fiskefileter lægges i lag og blandes. Puff kager er dannet i form af en kage, hvert lag lægges i enhver rækkefølge og gennemblødt med salatdressing. Den mest populære salatkage er Sushi.

Der er flere variationer af denne ret. Fisk kan erstattes med enhver anden fisk og skaldyr: rejer, muslinger, blæksprutter, tun osv.

S altet rød fiskesalat er en slags klassiker, der næsten dublerer smagen af den sædvanlige sushi med ris, nori og fisk. Men der er andre typer retter, der tilføjer friske grøntsager, svampe, rejer, muslinger og meget mere. Det vigtigste er, at alt er kombineret med hinanden.

Når det er lagt ud, holder fadet formen godt, så det kan formes som en kage.

Kæmpe sushisalat: lagdelt

Salat "Sushi" med rød fisk har et simpelt sæt produkter, som almindelig sushi er lavet af. Kun størrelsen vil være en størrelsesorden større.

Til madlavning skal du bruge:

• ris til rundstykker - 350 gram;
• stykke avocado;
• 2 friske agurker;
• rød let s altet fisk - 200 gram;
• 2 nori-ark;
• wasabi i pulverform - 20 gram;
• sojasauce - 40 ml;
• en håndfuld sesamfrø til at drysse ovenpå.

Vi ser frem til det endelige resultat, lad os begynde at lave mad:

1. Tag tørre plader af tang og klip forsigtigt cirkler ud med en saks, og prøv at skære så lidt rester af som muligt.
2. Ris vaskes grundigt, hældes med vand (i forhold til vand 1:2) og koges, indtil de er helt kogte. Vandet skal være fuldstændigt fordampet fra risene.
3. Afkølede ris lægges ud på et af nori-pladerne.
4. Wasabi-pulver fortyndes med vand, indtil der opnås en sauce. De smører ris med et tyndt lag.
5. Agurker skæres i halve på langs, og derefter skæres hver halvdel i lange skiver. Fordel dem ovenpå wasabi.
6. Fisken skæres også i tynde skiver og lægges ovenpå agurkerne.
7. Efterfulgt af endnu et lag ris.
8. Så igen agurk og tynde skiver avocado, som er smurt med et tyndt lag wasabi.
9. Det øverste lag vil være tyndt skåret fisk drysset med sesamfrø.

Den færdige salat skæres i små stykker, som hver især fugtes i sojasovs før den spises.

Salat "Sushi" med mayonnaise

Denne lækre røde fiskesalat ligner den tidligere opskrift, men undlad den traditionelle japanske sojasovs.

For at lave denne ret skal du bruge:

• ris til rundstykker - 400 gram;
• pakke lets altet rød fisk;
• 2 friske agurker;
• halv frisk gulerod;
• 4 æg;
• lilla løghoved;
• bundt grønne løgfjer;
• et par kviste luftig dild;
• 30 gram færdiglavet wasabi;
• mayonnaise - mindst 120 gram.

Salat med s altet rød fisk er også lagt i lag. Før brug skal den opbevares i en halv time i køleskabet til imprægnering. Du skal tilberede den i denne rækkefølge:

1. Bland wasabi med mayonnaise i en plastik- eller keramikskål. Dette vil være den originale og enkle salatdressing.
2. Ris til rundstykker koges, indtil de er helt kogte, og efterlades til afkøling.
3. Æggene og et stykke gulerod koges sammen og afkøles.
4. Løg og alt grønt hakkes fint.
5. Fisken skæres i små stykker, lag kan bruges.
6. Agurker knuses i små tern.
7. Gulerødder gnides på et rivejern. Den samme handling udføres med æg. Efter æggene er blandet med hakket grønt og dressing forberedt på forhånd.
8. Sushisalatlag med rød fisk begynder at ligge i følgende rækkefølge: ris, dressing, fisk, dild, løg, agurk, dressing, æg med løg, gulerødder, dressing og fiskeskiver vil fuldende det kulinariske mesterværk.

Philadelphia salatkage

Philadelphia sushi er meget efterspurgt blandt købere, så sushikage er en skøn salat med rød fisk, som ikke kun diversificerer det festlige bord, men også hverdagenmenu.

Sojasovs tilsættes denne salat, men du bør ikke overdrive det med mængden, ellers vil hele den kulinariske sammensætning kollapse.

Ingredienser:

• dampede ris - 250 gram;
• én avocado;
• emballage af lets altet rød fisk (laks, chum laks, laks, ørred);
• Philadelphia ost eller anden flødeost - 200 gram;
• et par friske agurker;
• et par spiseskefulde riseddike;
• 50 ml sojasauce;
• 50 gram rød kaviar til pynt;
• en håndfuld sesamfrø til at drysse.

Opskrift på salat med rød fisk, hvis lag lægges ud i rækkefølge:

1. Ris koges til vandet er helt fordampet, lidt s alt tilsættes. Den angivne mængde riseddike tilsættes kølet ris.
2. Fisken skæres i tynde skiver.
3. Agurker og avocadoer skrælles og skæres i tern.
4. For at lave en salatkage, tag en bred og lav tallerken med kanter på 2-3 cm. Læg ris langs tallerkenens kanter (omrids)
5. Skiver af agurk og avocado lægges i et tyndt lag inde i konturen.
6. Et lag ris og grøntsager er "dækket" med flødeost.
7. Fiskeskiverne lægges ovenpå, og derefter ris igen.
8. Et lag ris drysses med lidt sojasovs.
9. Så færdiggør salaten i samme rækkefølge med de resterende produkter.
10. Fordel toppen af salaten med et tæt lag rød fisk, kaviar og drys med sesamfrø.

Salat med s altet rød fisk renses indsæt køleskabet i blød i 20 minutter. Den færdige ret skæres i stykker og dyppes om ønsket i sojasovs.

Puffret med rød fisk "Søstjerne"

Rød fisk passer godt til mange fødevarer, så du kan lave mange lagdelte salater med den, der afviger fra sushi-temaet.

"Søstjerne" er en udsøgt, men dyr ret, som elskere af skaldyr vil elske.

Påkrævet:

• ris - 300 gram;
• rød let s altet fisk - 400 gram;
• oliven - 1 bank;
• rejer - 300 gram;
• rød kaviar - 1 krukke;
• kogte æg - 3 stk.;
• kogte blækspruttekroppe - 6 stk;
• mayonnaise;
• s alt;
• 1 citronfrugt.

Madlavning:

1. Ris koges, indtil den er helt kogt. Afkøl og fordel med det nederste lag salat, så der dannes en søstjerne. Smør med mayonnaise.
2. Blæksprutter koges og skæres i lange strimler. Fordel over ris og fordel med mayonnaise.
3. Efterfulgt af et lag fiskestykker, let tilsmagt med citronsaft.
4. Næste lag er kogte og finthakkede æg, også smurt med et lag mayonnaise.
5. Hak oliven i skiver eller skiver og fordel på æggelaget.
6. Rejerne koges og skæres i stykker og kommes på oliven, drysses med citronsaft og smøres med mayonnaise.
7. Skiver af fisk lægges ovenpå salaten, ovenpå lægges kaviar og enoliventræ på hver "lem" af stjernen.

Hvis det er relevant, kan du tilføje et par skiver citron som dekoration.

Puffsalat med nori

Denne salatkage adskiller sig ikke meget fra de tidligere præsenterede sushisalater, men der er stadig en forskel.

Til madlavning skal du bruge det samme sæt ingredienser: ris, rød fisk, sojasauce, avocado-agurker og avocado-mayonnaise. Men udover ovenstående skal du også bruge flere ark nori (3-4).

Under tilberedningsprocessen er hvert lag, smurt med wasabi med mayonnaise, dækket med et stykke nori.

Endnu en salatopskrift

Opskrift på rød fiskesalat, tilberedt i en puff-version, der ligner de tidligere præsenterede sushi-kageversioner, men med nogle få ingredienser.

Du skal bruge:

• 200 gram lets altet rød fisk (helst laks);
• kogte ris - 200 gram vil være nok;
• 1 agurkfrugt;
• 2 æg;
• gulerod;
• halvt løg (lilla);
• bundt frisk persille;
• dildkviste;
• mayonnaise;
• en teskefuld wasabi;
• æblecidereddike 6% - 10 ml;
• kværnet peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Ris, æg og gulerødder koges.
2. Den røde fiskesalatdressing er wasabi blandet med mayonnaise og krydret med peber.
3. Agurken skæres i små tern.
4. Det samme gøres med kogte gulerødder.
5. Fiskefilet skåret i tern.
6. Hak løg i små tern og fugt med eddike. Under omrøring.
7. Ægget knuses og blandes med finthakket grønt.
8. Salaten dannes ved at lægge lag ud: først halvdelen af de kogte ris, smurt med sauce.
9. Næste lag er agurk, også smurt med salatdressing.
10. Tredje lag - rød fisk og sauce.
11. Næste løg klædt med mayonnaise.
12. Efter - æg med krydderurter og dressing igen.
13. Derefter revne gulerødder og mayonnaise.
14. Yderligere rester af ris og mayonnaise.
15. Det sidste lag vil være rød fisk.

Du kan dekorere fadet med oliven, citronskiver og dild.

Salat med ost og rød fisk

Som allerede nævnt passer rød fisk godt til et stort udvalg af fødevarer. Som bevis på dette præsenterer vi en opskrift på en salat, der ikke ligner de tidligere muligheder.

Du skal bruge:

• laks eller lets altet ørred - emballage;
• 200 gram hård ost;
• 2 små gulerødder;
• 2 kartofler;
• et par hårdkogte æg;
• mayonnaise - efter smag.

Og retten tilberedes som følger:

1. Kartofler og gulerødder koges, indtil de er bløde.
2. Æg koges også, afkøles og renses. Hvert æg skæres i to og blommer og hvider adskilles. Den første ælt med en gaffel og sæt til side indtil videre. Proteiner er revet.
3. Rød fisk skåret i tern.
4. Hård ost males fintrivejern.
5. Form salaten i lag, fordel hver af bunden med et moderat lag mayonnaise.
6. Det første lag er kartofler, det andet er fisk, det tredje er gulerødder, det fjerde er protein, det femte er ost, og det øverste er blommen, som ikke skal smøres med mayonnaise.

Til en spektakulær servering af sådan en ret kan du lægge den i en metalform uden bund, som derefter fjernes, og salaten forbliver fikseret. Du kan nægte denne serveringsmulighed til fordel for en salatskål eller portionsskål.

Salat med ost, tomater og ørred

Lækker rød fiskesalat er perfekt til hverdagens måltider.

Du skal bruge:

• emballage lets altet laks;
• 100 gram hård ost;
• 4 kogte æg;
• 3 mellemstore tomater;
• løggrønt;
• mayonnaise (smagere med hjemmelavet).

Det er bedre at lægge lagene med det samme i de retter, hvor serveringen skal udføres. Vælg brede whiskyglas eller -skåle for at blive prangende.

Forberedelse af en salat med laks og tomater som denne:

1. Laks skåret i tern eller skiver (valgfrit).
2. Osten er revet.
3. Æggene koges til de er kogte og gnides på sporet, blommerne må ikke skilles fra hviderne.
4. Tomater skæres simpelthen i tern.
5. Hakkede grønne løgfjer.
6. Kom nu salaten i de tilberedte retter. Hvert lag er s altet og smurt med mayonnaise. Det første lag er rød fisk, det andet er æg, det tredje er tomater, det fjerde er ost. Udtværetmayonnaiseost drysset med krydderurter på toppen. Kan dekoreres med ekstra sorte oliven.

Et par tips

Lækker salat med rød fisk "Sushi" er en stor prototype på de rundstykker, som alle elsker. At lave mad til et stort firma er en bedre idé end at bestille et sushisæt. Men for at det endelige resultat skal tilfredsstille smagen, er det værd at følge et par tips:

1. For at kogte ris ikke skal være klistrede og klistrede, skal de koges ordentligt. For at gøre dette hældes et glas korn med 2 glas vand. Kog indtil fugten fordamper helt. Med denne tilgang vil risene blive smuldrende.
2. Toppen af "Sushi"-salaten er dekoreret med rød fisk, kaviar og/eller krydderurter.
3. Rød fisk er den perfekte ingrediens til en salatkage, der passer godt sammen med mange ingredienser, ikke kun skaldyr.
4. Riseddike vil være en obligatorisk komponent, som vil tilføje en krydret syrlighed og klæbe risene sammen, som de skal.
5. Wasabi kan nemt udskiftes med almindelig sennep.
6. For at give salaten en mere jævn form, kan du tage en bageform til kager, hvorfra bunden fjernes, og lægge lagene i den. Derefter fjernes formen forsigtigt og efterlader en jævnt formet sushikage.

"russisk" puffsalat med rød fisk. Trin for trin opskrift

• let s altet laks - 300 gram;
• syltede agurker - 3 stykker;
• kogte kartofler - 3 stykker;
• kogt gulerod - 1 stk.;
• grønt løg;
• s alt;
• mayonnaise.

Fiskskåret i tern. Det samme gøres med syltede agurker. Kartofler med gulerødder koges og skæres også i tern. Løgene knuses. Fordel salaten i lag, tilsæt s alt og smør med små portioner mayonnaise:

1. Laks.
2. Kartofler.
3. Agurker.
4. Gulerod.
5. Drys toppen af salaten med krydderurter.

Inden servering af denne salat, skal den blandes. S alt må ikke bruges, da laks og agurker kan kompensere for dets mangel.

Konklusion

Salater med rød fisk er lavt kalorieindhold, rige på alle de elementer, som kroppen har brug for. Retterne er velsmagende og tilfredsstillende, kan man sige, moderigtige, da sushi og ruller er meget relevante nu. Og prismæssigt vil sådan en salat være billigere end at bestille sushi hjem.