Jordbærkompot. Jordbærkompot til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vildjordbærkompot er meget velsmagende og velduftende. Derfor høster mange husmødre bær til vinteren. De er velegnede til både daglig brug og ferier. Nedenfor vil vi overveje, hvordan man forbereder jordbærkompot til vinteren.

Jordbærkompot: opskrift

Denne drik tilberedes ret hurtigt og nemt. Det er nok kun for et kilogram jordbær at forberede et halvt kilogram sukker, 5 liter vand og en citron (kan erstattes med citronsyre efter smag).

Lad os begynde at lave mad. Først skal du grundigt vaske jordbærene og fjerne halerne. Hæld bærrene i et dørslag, så det overskydende vand er helt glaseret. Tilbered i mellemtiden siruppen: bring vandet i kog, tilsæt alt sukkeret efter opskriften og kog væsken i højst 5 minutter.

Så fordeler vi bærrene jævnt over glassene og hælder den varme sirup over. Dæk beholderen med låg og lad kompotten trække godt (ca. 3-4 timer). Derefter hældes siruppen fra alle dåserne gennem et særligt låg med huller i én stor gryde.

Kompot sættes igen på gas og bring det i kog. Hæld derefter citronsaft fra den ene citron (valgfrit) i væsken og kog i 5 minutter. Kogende vand hæld igen bær i krukker. DerefterSteriliser krukker med kompot (liter - 15 minutter og tre liter - 25 minutter). Rul derefter op. Jordbærkompot til vinteren er klar. Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i at tilberede denne aromatiske drik.

Tilføjelse af røde ribs

Jordbærkompot er meget velsmagende og velduftende, men nogle gange vil man have en lidt anderledes smag. Derfor foreslår vi, at du prøver jordbærkompotten med ribs. For at forberede 5 liter vand skal du bruge 1 kg hver: sukker, jordbær og ribs samt citronsyre (citronsaft) efter smag. Vask jordbærrene grundigt i et dørslag og lad vandet dryppe af. Vask ribsene godt, du kan ikke skille dem fra grenene (valgfrit).

Sæt vand på gas i kog, og hæld sukker i det. Siruppen koges ikke mere end 5 minutter. Derefter sættes ribs i kogende vand med sukker og koges i 10 minutter. Derefter fanges bærene i en separat beholder til afkøling. Derefter lægges ribs og jordbær i krukker og hældes med varm sirup. Luk beholderen med låg og sæt på sterilisering. Derefter rulles kompotten sammen og sænkes ned i kælderen.

Jordbærkompot med appelsiner

Overvej opskriften på jordbær- og appelsinkompot. Dette er en interessant og usædvanlig kombination. Det er med appelsiner og jordbær, vi tilbyder at tilberede kompot, som ikke skammer sig over at blive serveret selv ved festbordet.

Så, for at forberede denne drik til 4 liter vand, tag et kilo vilde bær og 0,5 kg sukker med appelsiner. Jordbær har brug forskyl grundigt med et dørslag. Appelsiner skal dyppes i kogende vand i 2 minutter, så de lader saften gå hurtigere. Fjern halerne fra bærrene, skræl appelsinerne og skær dem i ringe. Emnerne er pænt lagt ud i banker. Nu forbereder vi siruppen. For at gøre dette skal du sætte vand i kog og hælde sukker i det.

Kog siruppen i 5 minutter, og hæld den derefter i sterile krukker. Luk derefter beholderen med låg og steriliser sammen med kompot i cirka 15-20 minutter. Derefter ruller vi konserveringen sammen og stiller den et køligt sted.

Jordbærkompot med forskellige bær

For at gøre drinken smukkere, velsmagende og duftende kan du tilføje ingredienser, der passer perfekt sammen med jordbær. For at gøre dette skal du forberede 0,5 kg jordbær til 4 liter vand og 200 gram sorte, hvide og røde ribs, jordbær, brombær, hindbær og sukker. Hvis du ikke har alle de bær, der er angivet i opskriften, skal du ikke bekymre dig. Bare tilføj dem, du allerede har.

Først skal du fjerne hestehaler, kviste, stilke fra bærene. Kom derefter alle frugterne i sterile glas og tilbered siruppen. Sæt vandet i kog, tilsæt sukker og kog siruppen i højst 5 minutter. Hæld derefter kogende vand i krukker, dæk med låg og steriliser i 15 minutter. Først derefter kan du rulle kompotten sammen. Som du kan se, er denne jordbærkompotopskrift slet ikke kompliceret. Det vigtigste er at vaske bærrene godt, for med dårlig forarbejdning holder konserveringen ikke før vinteren.vil.

Jordbærkompot uden sterilisering

Som regel anvendes sterilisering på enhver konservering. Men i dette tilfælde fordamper mange nyttige stoffer og vitaminer. Derfor kan du tilberede kompotter uden sterilisering. Men så er det nødvendigt at forsterilisere glassene separat. Så skal beholderen vendes på et håndklæde, så vandet er glas, og imens kan du begynde at tilberede kompotten. Vi skal bruge:

• sukker - 0,5 kg;
• jordbær - 600 g;
• vand - 2 l.

Jordbær skal vaskes grundigt og renses for haler. Mens vandet løber af bærrene, koges siruppen. For at gøre dette skal du koge vand og hælde sukker i det. Mens siruppen koger (5 minutter), lægges jordbærrene i glas.

Skal prøve siruppen. Hvis det er for sødt, så tilsæt citronsyre eller citronsaft efter din smag. Når siruppen er bragt til smag, hældes den i sterile glas og rulles straks sammen. Jordbærkompot er klar.

Afslutningsvis

Vi så på, hvordan kompotter med jordbær tilberedes. Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i at tilberede drinks. Ud over bær kan du tilføje mange flere frugter: æbler, blommer, pærer, abrikoser. Det hele afhænger af din smag og præferencer. Hvis du stadig har bær eller frugter, kan du lave marmelade, marmelade, gelé eller blot fryse dem ned for at lave kompotter i den kolde årstid. Fra frosne bær eller frugter opnås ikke mindre velsmagende kompot. Gør dig klar og nydkære med en lækker, duftende, smuk drink.