Lækker jordbærkompot: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jordbær er et lækkert og meget sundt sommerbær med en unik vitamin- og mineralsammensætning. Den fungerer som en fremragende base til tilberedning af fyld til søde tærter, syltetøj, is og drinks. I dagens indlæg vil vi præsentere nogle originale jordbærkompotopskrifter.

Grundlæggende mulighed

Ifølge metoden beskrevet nedenfor, opnås en klassisk bærdrik, som ikke indeholder et eneste gram farvestoffer og konserveringsmidler. For at forberede den skal du bruge:

• 200 g jordbær.
• 3 liter vand.
• ½ kop sukker.

Før du koger jordbærkompotten, skilles bærrene fra stilkene, lægges i et dørslag og vaskes forsigtigt af alt det snavs, der har sat sig fast på dem. Derefter lægges de ud i en gryde fyldt med den nødvendige mængde sødet vand og sendes til komfuret. Drikken brygges ikke længere end femten minutter fra kogeøjeblikket. Før brug insisteres den under låget og afkøles.

Med frosne bær

Jordbærkompot kan tilberedes ikke kun om sommeren, men også om vinteren. For at gøre dette skal du fryse bærrene på forhånd og derefter bare lave en lækker drink ud af dem. For at forkæle dem med din familie skal du bruge:

• 3 liter vand.
• 500 g frosne bær.
• 150 g sukker.

Frossen jordbærkompot tilberedes hurtigt nok. Du skal starte processen med dets forberedelse ved at koge vand. Så snart de første bobler vises på overfladen, opløses sukker i den. Derefter suppleres den resulterende sirup med bær og efter tre minutter fjernes den fra komfuret. Med længere varmebehandling mister jordbær ikke kun deres form, men også nogle af de stoffer, de indeholder.

Med mynte

I henhold til teknologien beskrevet nedenfor opnås en meget velduftende jordbærkompot, som har en behagelig forfriskende smag. For at forberede den skal du bruge:

• 500 g bær.
• 10 mynteblade.
• 2,5 liter vand.
• Glas sukker.

Vand hældes i en dyb gryde og sendes til ilden. Så snart det koger, suppleres det med sukker, mynteblade og vaskede friske jordbær, hvorfra stilkene tidligere blev fjernet. Alt dette koges i højst tre minutter og fjernes derefter fra komfuret og insisteres under låget. Inden servering afkøles drinken, filtreres og hældes i høje glas, i bunden af hvilke der allerede er isterninger.

Med æbler

Denne søde og sure drik vil være en sand redning fra sommervarmen. Det har vidunderlig forfriskendeegenskaber og slukker tørsten perfekt. For at lave en duftende æble-jordbærkompot skal du bruge:

• 2 liter vand.
• 2 æbler.
• 200 g jordbær.
• 2 kviste mynte.
• Sukker (efter smag).

Denne kompot tilberedes ganske enkelt. Vaskede bær og hakkede æbler nedsænkes i en gryde fyldt med sødet kogende vand. Der sendes også myntekviste dertil. Alt dette bringes i kog igen, koges i tre minutter og fjernes fra komfuret. Før servering insisteres jordbærkompot under låg og afkøles. Hvis det ønskes, kan det filtreres og først derefter hældes i glas.

Med ingefær

Denne jordbærkompot betragtes som en fremragende kilde til værdifulde vitaminer. Det har en unik sammensætning, der positivt påvirker immunsystemets og fordøjelsessystemets funktion. Til forberedelsen skal du bruge:

• 300 g jordbær.
• 1 spsk l. skat.
• 2 citronskiver.
• 1,5 liter vand.
• Et stykke ingefærrod.

Vaskede jordbær dyppes i en gryde med kogende vand og koges ved lav varme i fem minutter. Efter at have slukket ilden, tilføjes citronskiver til den fælles beholder. Der sendes også ingefærrodplader kogt i en lille mængde vand. Alt dette insisteres under låget i cirka femten minutter og suppleres derefter med honning.

Med pære og kanel

Denne krydrede jordbærkompot vil helt sikkert appellere til fans af usædvanlige frugt- og bærdrikke. For at behandle dem til dine slægtninge, digdu skal bruge:

• 150 g kirsebær.
• 300 g jordbær.
• Moden pære.
• Big apple.
• 3 liter vand.
• 70 g sukker.
• 2 nellikeknopper.
• 3 allehåndeærter.
• Kanelstang.

Vand hældes i en passende gryde og sendes til bålet. Så snart det koger, suppleres det med allehånde, kanel, nelliker og sødt sand. Alt dette koges i cirka to minutter, insisteres i mindst en time, filtreres og returneres til ovnen. Vaskede jordbær, kirsebær, æbleskiver og pæreskiver nedsænkes i den genkogte væske. Efter fem minutter tages gryden af varmen og dækkes med låg.

Med brombær

Grundlaget for denne drik er frosne bær. Derfor kan du tilberede den, selv når der er sne uden for vinduet. Til dette skal du bruge:

• 400 g frosne jordbær.
• 3 liter vand.
• 200 g sukker.
• 200 g frosne brombær.

Vand hældes i en passende gryde og sendes til ilden. Så snart det koger, er den rigtige mængde sukker opløst i det. Frosne jordbær og brombær fyldes forsigtigt i den resulterende sirup. Alt dette koges i højst tre minutter og fjernes fra brænderen. Ellers vil bærene miste deres form. Klar kompot insisteres kort under låget og hældes i glas. Hvis det ønskes, afkøles det i køleskabet eller suppleres med isterninger.

Med svesker

Til elskeredrikkevarer tilberedt på basis af tørrede frugter, råder vi dig til at være opmærksom på en ret enkel og interessant opskrift. For at tilberede en gryde med frossen jordbær- og sveskekompot skal du bruge:

• 2 liter vand.
• 400 g frosne jordbær.
• 4 spsk. l. sukker.
• En håndfuld svesker.

Vand hældes i en passende gryde og sendes til det medfølgende komfur. Så snart det koger, hældes sukker i det og de venter til det er opløst. Optøede jordbær og vaskede svesker, dampet i varmt vand, fyldes forsigtigt i den resulterende sirup. Alt dette koges i kort tid ved svag varme og insisteres under låg.

Med rabarber

Denne søde vitaminiserede drik kan tilbydes selv til de mindste husstandsmedlemmer. Den indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer, så den vil være et godt alternativ til indkøbt juice og sodavand. For at lave en lækker og sund kompot skal du bruge:

• 2 kopper jordbær.
• 455 g rabarber.
• ¾ kopper sukker.
• 2 spsk. l. mint.
• ¼ glas vand.

Vaskede og hakkede rabarber hældes med sødet væske og bringes i kog. Tre minutter senere er alt dette suppleret med halvdele af bær og hakket mynte. Den færdige kompot tages ud af komfuret, insisteres under låget og afkøles helt i køleskabet.

Med ribs

Denne interessante drik har en rig rød farve og en behagelig sød og sur smag. Den er rig på mange værdifulde vitaminer ogvelegnet selv til børn. For at forberede den skal du bruge:

• 1 kg røde ribs.
• 2 kg små jordbær.
• 2 liter vand.
• 500 g sukker.

Først og fremmest skal du håndtere siruppen. For at forberede det hældes vand i en passende gryde og sendes til det medfølgende komfur. Så snart det begynder at koge, hældes sukker i det og vent til det er helt opløst. De vaskede og sorterede bær fyldes forsigtigt i den resulterende sirup. Alt dette bringes i kog igen og tages af varmen. Klar kompot er ikke insisteret længe i en lukket gryde og helt. Køl ned. Den serveres i smukke glasglas med isterninger i bunden.

Med appelsinskal

Denne usædvanlige, men meget sunde drik har en behagelig smag og udt alt citrusaroma. Det slukker perfekt tørsten og mætter kroppen med vitale vitaminer og mikroelementer. For at tilberede flere portioner af denne fantastiske kompot skal du bruge:

• 15 jordbær.
• 150 g rabarber.
• ½ kop sukker.
• 1 spsk l. naturlig blomsterhonning.
• Skal af en halv appelsin.
• 1, 5 kopper vand.

Det er nødvendigt at starte processen med at lave kompot med skabelsen af sirup. For at opnå det kombineres vand, sødt sand og knust appelsinskal i en gryde. Alt dette sendes til ilden, bringes i kog og vent på, at sukkeret er helt opløst. Den resulterende sirup suppleres med vasket og hakket rabarber og kogt alt sammen i cirka tre minutter. Derefter lægges sorterede jordbær forsigtigt i en fælles gryde. Umiddelbart efter dette fjernes beholderen fra brænderen, og dens indhold insisteres under låget. Så snart drikken er afkølet til stuetemperatur, suppleres den med honning. Før servering males kompotten gennem en sigte og fortyndes med mineralvand.