Kiks i Redmond multikogeren. Opskrifter til Redmond multicooker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandsynligvis er der ingen sådan person, der ikke kan lide originale lækre kager. Selvfølgelig vælger hver kulinarisk specialist selv, hvad hans base vil være, men den mest populære i dag er kiks. Enhver kan lære at bage en storslået kiks i Redmond multicooker. Denne unikke enhed tilbereder simpelthen lækre melprodukter, ikke uden menneskelig indgriben, selvfølgelig, og ikke uden en dokumenteret god opskrift. Det vigtigste er at forstå, hvordan man gør det rigtigt. Der er flere anbefalinger til dette.

Et par enkle tips

Proteiner skal piskes adskilt fra blommerne, den eneste måde at få en luftig kiks på. Blommerne indføres en efter en i proteinmassen. Dette er den mest succesrige måde at lave kiksekage på. Det anbefales at sigte melet, så dejen bliver luftig og let. Du kan gøre dette med det samme i en skål med forpiskede andre komponenter. Det er forbudt at ælte dejen med en røremaskine eller blender, i dette tilfælde hæver kagen ikke. Og måske vigtigst af alt: I processen med at bage kagen kan du ikke åbne låget på multikogeren, fordiat han straks afregner. Klarhed kontrolleres efter "Bagning"-programmet slutter. Og nu kan du fortsætte med at overveje, hvordan man tilbereder en kiks i en Redmond slow cooker.

Nem kiks-opskrift

Ingredienser: fire æg, et glas mel, et glas sukker og en pakke vanilje.

madlavning

Først og fremmest skal æggene afkøles, derefter skilles blommerne fra proteinerne og sidstnævnte piskes med lidt s alt til et kraftigt skum. Tilsæt derefter sukker og vanilje i små portioner og fortsæt med at piske. Når massen tykner, indføres æggeblommerne i den en ad gangen uden at holde op med at piske med en mixer, og derefter melet, der blandes i hånden fra top til bund. Dette skal gøres forsigtigt for ikke at ødelægge dejen, for den skal blive luftig og mør.

Dernæst begynder vi at forberede en kiks (opskrift med foto). For at gøre dette skal du smøre multikogerens skål med smør og lægge dejen i den, luk låget og vælg "Bagning" -tilstand, indstil timeren til halvtreds minutter. Efter tidens forløb vil multicookeren selv rapportere afslutningen på tilberedningen af kiksen. Derefter åbnes låget. Det bliver straks bemærket, at kagen kun har en skorpe på siderne, og der er ingen på toppen. For at få en skorpe der, skal du overføre produktet til dampkurven og placere det på hovedet tilbage i skålen. Vælg derefter "Bagning"-tilstand for minimumstiden. Opbevar den færdige kage noget mere tid i skålen, så den afkøles helt.

Opskrift på chokoladekiks med foto

Ingredienser: et glas mælk, fem skeer vegetabilsk olie, fire æg, et glas sukker, fire spiseskefulde kakao, to glas mel, en ske bagepulver til dejen, en ske citronsaft, to skeer vegetabilsk olie til smøring af multikogskålen, lidt vanilje.

madlavning

Det skal bemærkes, at alle komponenter skal have stuetemperatur. Blommerne separeres fra proteinerne og pisk sidstnævnte, indtil der opnås et kraftigt skum. Blommerne gnides med sukker, tilsættes hviderne og piskes godt, og du skal få en luftig masse.

Da kiksen i mælk er tilberedt efter denne opskrift, tilsættes den til æggeblandingen sammen med vanilje, citronsaft og vegetabilsk olie. Kom derefter mel, blandet med kakao og bagepulver, og bland det hele forsigtigt. Den færdige dej overføres til en oliebehandlet multicooker-skål, og "Bagning" -tilstanden vælges i en time og fem minutter. Efter tidsforløbet vælges tilstanden "Hold varm" i tyve minutter, mens låget ikke åbnes. Derefter tages den færdige kiks ud og bruges til det tilsigtede formål.

Kiks med kondenseret mælk

Ingredienser: en dåse kondenseret mælk, et æg, to skeer sukker, en ske bagepulver, to hundrede og halvtreds gram mel, en ske kakao.

madlavning

Kiks med kondenseret mælk er meget let at tilberede. For at gøre dette blandes kondenseret mælk med æg og sukker og pisk godt. Tilsæt derefter forsigtigt mel, tidligere blandet med bagepulver. Den færdige dej deles i to dele, hvoraf kakao lægges i den ene, og en skefuld mel lægges i den anden. Alt er rørt.

Multikokerens skål er smurt med olie, en skefuld hvid dej lægges ud på en kaotisk måde, og derefter en skefuld mørk, så resultatet er en "zebra". Tænd derefter "Bagning" -tilstanden i femogfyrre minutter. Efter tidens forløb afkøles produktet og fjernes.

Kiks "Marmor" i en langsom komfur

Ingredienser: fem æg, to hundrede gram sukker, to hundrede gram mel, to spiseskefulde kakao, halvanden spiseskefulde bagepulver.

madlavning

Lad os overveje, hvordan man laver en kiks trin for trin. Så pisk først æggene, indtil der dannes et tykt skum. Derefter indføres sukker i små portioner, uden at stoppe med at slå med en mixer eller blender. På samme måde indføres sigtet mel med bagepulver, men de piskes ikke længere, men blandes i hånden fra top til bund. Dejen deles i to dele, kakao lægges i en og blandes. Først hældes hvid dej i multikogerens olierede skål, og sort lægges ovenpå. Med blide cirkulære bevægelser af hånden, hvor der skal være en tandstik, begynder de at blande begge deje. Der bør således opnås et marmormønster. Vælg derefter "Bagning"-tilstanden i halvtreds minutter og bag en kiks, mens temperaturen allerede skal være indstillet i slow cookeren. Efter tidens forløb afkøles produktet, fjernes og bruges til det tilsigtede formål. Så det kan skæres i tre dele, som hver er smurt med kondenseret mælk og drysset med hakket frugt og danner en kage. Og du kan også brugeandre cremer, det hele afhænger af kokkens præferencer.

Citronkiks i Redmond multicooker

Ingredienser: fire store æg, to hundrede gram sukker, to hundrede gram mel, ti gram citronskal, tyve gram citronsaft, smør.

madlavning

Æg skal have stuetemperatur, de brydes i en skål, dækkes med sukker og begynder at piskes med en røremaskine til et stærkt skum. Tilsæt derefter skal og citronsaft (frøene fjernes fra frugten på forhånd), mel og bland med en ske til det er glat.

Inden du bager en kiks i Redmond multicooker, skal du smøre dens skål med smør og derefter fordele dejen der, dække med et låg. Tænd derefter for suppetilstand ved hjælp af funktionsknappen, og vælg tiden fyrre minutter. Det færdige produkt er dekoreret med citronskiver, drysset med flormelis.

Kiks med creme fraiche i en langsom komfur

Ingredienser: fire æg, to hundrede gram sukker, et hundrede gram smør, et glas creme fraiche, vanilje og to glas mel.

madlavning

Æg og sukker piskes til et luftigt skum med en røremaskine. Smeltet smør kombineres med creme fraiche og vanilje, injiceres i æggeblandingen, blandes godt. Mel blandes med bagepulver og kommes i dejen under omrøring, så der ikke er klumper.

Multikokerskålen er smurt med olie, dejen hældes i den, og "Bagning"-tilstanden vælges i firs minutter. Derefter afkøles produktet og fjernes. Den resulterende kiks er blød og luftig. Den indeholder en lille mængde kalorier, fordi den indeholderindeholder creme fraiche. Sådan et produkt er velegnet til tilberedning af kager, det vigtigste er ikke at tage det op af skålen, før det er kølet helt af.

Endelig…

I dag er multikogeren en uundværlig assistent i køkkenet. Med dens hjælp kan du tilberede ikke kun første og anden retter, men også bage kagelag. Delikat og luftig kiks kan bruges som grundlag for at lave forskellige kager og desserter. Det er nemt at lave.