Syltet champignonsalat: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Dåsesvampe er et færdiglavet produkt, der ofte bruges i mange opskrifter på populære salater. De giver retten en behagelig smag af svampe og tilføjer surhed til marinaden. I artiklen vil vi overveje nogle af de mest interessante syltede champignonsalatopskrifter med detaljerede instruktioner og billeder.

Skinkesalat

Dette er en lagdelt salat, der altid ser original ud ved en festlig fest. Alle ingredienser er ret enkle, men kombinationen af produkter giver retten en unik smag. Til sådan en marineret champignonsalat skal du købe en krukke med svampe, 100 gram færdig skinke, 3 stykker kyllingeæg, 3 mellemstore kartofler, 2 gulerødder, smelteost - 1 stykke, en flok friske grønne løg, mayonnaise - 67 % fedt er velegnet, hver tilføjer krydderier til din smag.

Grøntsager koges i deres skind, indtil de er helt kogte, drænet og stillet et køligt sted til afkøling. Du kan koge grøntsager og æg om aftenen den foregående dag, så der inddagen for fejringen, resterer salaten kun at rive. Æg efter kogning lægges i koldt vand, så fjernes skallen godt. Før du laver en salat med syltede champignoner, skal du forberede alle ingredienserne i separate beholdere. Riv kartofler i den ene med et fint rivejern eller grøntsagsskærer og gulerødder i den anden. Æg er nemmere at knuse med en gaffel. Dåse svampe skal fjernes fra glasset og skylles under rindende vand for at fjerne overskydende eddike. Hvis du kan lide sådan en sur smag i retten, kan du ikke vaske dem, men blot vælge dem på en separat tallerken og skære i tynde skiver. Grønt løg skåret i tynde skiver.

Læggelag

Når alt er tilberedt, tages et stort fad, overfladen af bunden tørres af med mayonnaise, så den marinerede champignonsalat ikke klæber. Derefter lægges lagene ud i følgende rækkefølge:

• Kartofler.
• Grønt løg.
• Kogte æg.
• Marinerede svampe.
• Skinke, i tern.
• Revet gulerødder.
• Forarbejdet ost.

Hvert lag skal smøres med mayonnaise. Lag af grøntsager og æg skal s altes. Hvis smelteost gnides dårligt, spredes på et rivejern, så er der en enkel måde at løse dette problem på. Det er nødvendigt at sætte en pakke ost i køleskabet i 5 minutter, efter en sådan procedure gnides den perfekt. Det allersidste lag kan også smøres med mayonnaise og pyntes med krydderurter eller laves blomster af grøntsager.

Lenten Olivier

Alles yndlings Olivier-salatpynter ethvert bord, men nytårsfesten finder altid sted i fasten. Mange ortodokse troende har ikke råd til at spise sådan en salat. Nu præsenterer vi en opskrift på en lækker salat med syltede champignoner. Alle vil kunne lide denne Olivier, og folk, der faster, vil være glade for en sådan opmærksomhed fra værtinden.

Hvad du skal lave:

• kartofler - 5-6 små stykker;
• 4 æg;
• 1 stk gulerødder;
• dåse ærter;
• 200 gram syltede svampe;
• én pære;
• mager mayonnaise.

Tilberedning af en ret

Alle grøntsager til denne ret koges "i deres uniformer". Efter afkøling fjernes skrællen og grøntsagerne skæres i små tern. Æg koges, fyldes med rindende vand fra hanen. Derefter fjernes skallen, med en gaffel på et skærebræt knuses æggene til små krummer. Syltede svampe vaskes og skæres i firkanter. Væske drænes fra en dåse ærter. Løget skæres i små stykker. For at fjerne bitterheden kan du hælde kogende vand over i en skål. Derefter hældes alle de kogte ingredienser i en stor salatskål og s altes. Mayonnaise skal tages magert. Hvis dette ikke findes på udsalg, kan du tilberede det selv.

Lenten-mayonnaise laves på følgende måde: du skal hælde et glas mel i en skål og under konstant omrøring hælde 3 glas vand i. Melblandingen sættes i brand og brygges til en tilstand af tyk creme fraiche. Efter afkøling tilsættes saft presset fra halvdelen til blandingen.citron, 1 spiseskefuld russisk sennep, 2 - sukker, 150 gram rasp. olier, 2 tsk. s alt. Bland godt, men det er bedre at piske i en blender.

Salat kan serveres både på en fælles ret og i portioner.

Kyllingesalat

Den næste opskrift på marineret champignonsalat er tilberedt med kyllingefilet. 4-5 mellemstore kartofler, 1 løg, 2 mellemstore saftige gulerødder, 3-4 æg tilsættes til hovedkomponenterne. Smør salaten med mayonnaise. Det er bedst at bruge mellemfed sauce - 67%.

Fileten skal først koges og skæres i små tern. Grøntsager til retten koges, skrælles og rives separat på et groft rivejern. Svampe skal vaskes og steges i en pande med hakkede løg. Æg efter kogning skal skrælles, adskilles fra blommeproteinet og rives i separate beholdere.

Denne marinerede svampe- og kyllingesalat er lagdelt. Hvert lag, bortset fra svampe med løg, er smurt med mayonnaise. De er placeret som følger:

• Kartofler.
• Kogt kyllingefilet.
• Champignoner med stegte løg.
• Fint revne gulerødder.
• Proteiner.
• Drænk det øverste lag med blomme og krydderurter.

Glutton Salat

Sådan en salat med bryst og syltede champignoner hedder det ikke forgæves. Ikke en eneste gæst vil forlade dig uden at spørge værtinden om opskriften. Til forberedelsen skal du bruge:

• 300 gram kyllingekød;
• 250 gram syltede svampe;
• one mediumgulerod;
• rødløg (ikke så bittert);
• vegetabilsk olie;
• peber, s alt;
• greens.

Kyllingfilet koges og skæres i tynde strimler. Løget pilles og skæres i halve ringe. Friske gulerødder skal hakkes i små strimler. Vegetabilsk olie hældes i gryden, efter opvarmning smides løg og gulerødder. Passer indtil kogt over lav varme. Overfør derefter de forberedte grøntsager til et køkkenrulle for at dræne den overskydende olie.

Svampe skal trækkes ud af marinaden og skæres i tynde strimler. Alle komponenterne i salaten sættes i en stor beholder, s alt, sort peber og et par spiseskefulde mayonnaise tilsættes. Bland godt og drys med hakkede krydderurter på toppen.

Monastic

Som du kan se på rettens navn, tilberedes sådan en lækker salat med marinerede champignoner i fasten. Selv mayonnaise bruges ikke her. På trods af manglen på sauce viser salaten sig dog at være udsøgt på grund af indholdet af æble, rosiner og valnødder. Følgende ingredienser er valgt til madlavning:

• 150 gram svampe;
• grønne ærter på dåse;
• Jeg høster mørke rosiner;
• 3 små kartofler;
• et grønt æble;
• citron;
• opdrætsmøtrikker;
• greens;
• krydderier;
• vegetabilsk olie.

Tag en stor skål til salat, så det er praktisk at blande ingredienserne. Svampe skåret i flade stykker. Kogte kartofler skæres i små tern. Efter åbning af dåsemad med ærter, drænes s altlagen, og indholdet hældes i en skål. Efter at have skåret æblet drysses med citronsaft, så kødet ikke bliver mørkere. Det er tilrådeligt at hælde kogende vand over rosiner og lade dem dampe i mindst 5-10 minutter. Dræn derefter væsken, og pres druerne med hånden, så der ikke er vand.

Nødder bliver lækre, hvis de tørres lidt i ovnen eller på en pande. Derefter skæres de i små stykker. Når alle ingredienserne er samlet, s alt salaten, drys med peber og hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie på.

Auberginesalat

Salat med sådan en smuk grøntsag er altid en win-win. Absolut alle vil kunne lide denne lækre ret. Du skal bruge:

• halve dåse svampe;
• et halvt kilo kyllingefilet;
• 2 aubergine;
• et par pickles;
• 150 gram af enhver hård ost;
• 1 løg;
• greens;
• mayonnaise.

Kyllingekød skal koges i 30-40 minutter, lad det køle af og skær i små tern. Grønt - persille og dild - hakkes fint med en skarp kniv. Aubergine før tilberedning renses fra stilken og skæres i tynde strimler. Alt lægges i en stor skål og hældes med s altet koldt vand for at slippe af med bitterheden af grøntsager. Efter et kvarters tid skal de tages op af vandet og lægges ud på en bomuldsserviet, så overskydende fugt kommer ud. Hvornårauberginerne tørres, deres forberedelse begynder. Tilberedte auberginer og løg fordeles i en forvarmet pande på vegetabilsk olie og steges, indtil de er møre.

Agurker skæres i tern, ligesom champignoner. Hård ost gnides med spåner. Alle ingredienser hældes i en stor beholder og blandes med mayonnaise. Glem ikke salaten med champignoner og syltede agurker, s alt og peber hvis det ønskes.

Delicious

Til denne ret skal du bruge oksetunge (200-300 gram), dåse champignoner (en halv dåse), et løg, en pickle, mayonnaise (efter værtindens skøn).

Tungen skal koges med krydderier - peberkorn, allehånde, laurbærblad - indtil den er mør. Efter afkøling skæres i tynde strimler.

Agurker skæres også i tynde skiver, men inden de lægges i en salatskål, anbefales det at presse dem lidt ud, så overskydende væske slipper for.

Løg skal marineres, hæld de hakkede halve ringe med vand med eddike og sukker i forholdet 5:1:1.

Svampe skæres i tynde strimler. Alt overføres til en stor salatskål og blandes med mayonnaise. Før du serverer sådan en udsøgt ret på det festlige bord, skal du lade den trække i mindst en time.

Salat med krabbestænger

Påkrævede ingredienser:

• syltede svampe;
• udstenede oliven;
• corn;
• krabbepinde;
• ris;
• bue;
• greens;
• slikmajs i en krukke;
• rast. olie.

Krabbestænger og svampe finthakket. Tilsæt majs (overskydende væske skal drænes). Oliven vil se smukke ud, hvis de skæres i ringe. Ris skal koges og drænes under rindende koldt vand, så de er smuldrende. Hak løget fint i tern. Alle ingredienser blandes i en skål og smages til med olie. S alt og peber tilsættes efter smag. Inden retten går til festbordet, drysses den med krydderurter.

Artiklen beskriver flere populære opskrifter til fremstilling af salat med syltede champignoner, fotos og trin-for-trin instruktioner. Lav mad med fornøjelse til familie og venner! God appetit!