Hvad man laver hurtigt og velsmagende i gryder: en liste over retter, interessante opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Keramiske eller keramiske retter har længe været populære blandt husmødre, der bor i alle hjørner af planeten. Det menes, at det ikke kun bevarer vitaminerne i produkterne, men også forbedrer smagen af de sidste retter. Dagens materiale vil fortælle i detaljer, hvordan og hvad man skal lave mad i gryder hurtigt og velsmagende.

Generelle tip

I sådanne redskaber kan du gøre alt, hvad der er nok til fantasi. Den producerer duftende supper, rig borscht, lækker kålsuppe, smuldrende kornprodukter, blødt kød og saftige grøntsager. Den tilbereder julienne, stege, gryderet, pilaf og endda dumplings. Generelt kan listen forlænges på ubestemt tid, så vi vil ikke gøre dette.

For at alt bliver som planlagt, og solid mad kan dukke op på dit bord til tiden, skal du ikke kun beslutte dig for selve retten, men også at behandle retterne korrekt. Før du forbereder en lækker middag, sænkes gryderne i koldt vand og efterlades i ti minutter. Takket være sådanne handlinger vil keramik ikketørre op, og effekten af en dobbeltkedel vil blive skabt indeni. Dette vil ikke kun spare dobbelt så mange vitaminer, men også forlænge levetiden på selve beholderne betydeligt. Når du har behandlet hovedpunkterne, kan du begynde at overveje specifikke opskrifter.

Ærtesuppe med skinke

Denne solide og velsmagende ret er en interessant kombination af grøntsager, bælgfrugter og pølser. Generelt har den alt, hvad du skal bruge til et komplet måltid, hvilket betyder, at du trygt kan tilbyde det til dine pårørende. For at tilberede den i din egen ovn har du helt sikkert brug for:

• 300 g hakkede tørre ærter.
• 300 g kartofler.
• 200 g skinke.
• 3 små løg.
• 2 mellemstore gulerødder.
• Køkkens alt, krydderier, rent vand og olie.

Når du har fundet ud af, hvad du skal lave hurtigt og velsmagende i gryder til aftensmad, skal du overveje, hvordan du gør det rigtigt. Først skal du behandle løg og gulerødder. De renses, vaskes, knuses og sauteres i en smurt bradepande. Når de får en knap mærkbar gylden nuance, lægges de ud i tre potter. Skiver af kartofler, skiver af skinke og forudblødte ærter fordeles ovenpå. Alt dette er s altet, krydret, hældt med vand, dækket med låg og lagt på en bageplade. Først koges suppen ved 180 ^oC, men så snart den begynder at koge, sænkes temperaturen til 150 ^{oC og ventes inden for fem minutter. Den tilberedte ret infunderes i kort tid i den slukkede ovn og serveres først derefter.}

Ear

Denne opskrift vil vække ægte interesse blandt dem, der spekulerer på, hvad man skal lave hurtigt og velsmagende i fiskegryder. Øret, der er svejset på det, ligner meget det, der blev lavet på bålet. For at give det til din familie skal du bruge:

• 700 g frisk fisk.
• 500 g nye kartofler.
• 100 g vodka.
• 1 liter rent vand.
• 4 laurbærblade.
• Køkkens alt, hvidløg, urter og krydderier.

Før du tilbereder fiskesuppe lækkert i gryder, skal du behandle fisken. Det renses, renses, vaskes, skilles fra knoglerne, skæres og lægges i keramiske beholdere. Skiver af kartofler, lavrushka og hvidløg sendes også dertil. Alt dette er s altet, krydret, hældt med vand og vodka. Fyldte gryder placeres på en bageplade og sendes til en moderat opvarmet ovn i en halv time. Inden servering drysses den færdige fiskesuppe med hakkede krydderurter.

Boghvede med kylling

Denne ret vil helt sikkert blive værdsat af alle, der vil finde ud af, hvor velsmagende det er at tilberede smuldret grød med fuglefilet i gryder. Alle uden undtagelse kan lide kombinationen af boghvede og kylling, hvilket betyder, at det ofte vil dukke op i din kost. For at lave denne frokost eller aftensmad skal du bruge:

• 1 lille løg.
• 1 kop tør boghvede.
• 300 g kyllingefilet.
• S alt, vand og olie.

Den vaskede og tørrede filet skæres i stykker og steges sammen med hakkede løg i en smurt varm stegepande. Det ristede kød lægges ud i gryder og suppleres med sorteret korn. Alt dette s altes, hældes med rent vand, så det er ito gange mere end boghvede, og sendt til ovnen. Færdiggrød er valgfrit smagt til med smør.

Chanakhi

Opskriften diskuteret nedenfor vil helt sikkert være i samlingen af alle, der leder efter, hvad man hurtigt og velsmagende kan tilberede i gryder fra det georgiske køkken. Retten lavet efter den er en udsøgt kombination af lam, grøntsager og tomatjuice. For at brødføde din familie med lækker chanakhi skal du bruge:

• 500 g røde modne tomater.
• 800 g lam.
• 5 kartoffelknolde.
• 3 løg.
• 3 fed hvidløg.
• 2 auberginer.
• Tomatjuice (½ kop pr. gryde).
• S alt, urter og adjika.

En ægte georgisk ret i gryder kan nemt tilberedes af enhver husmor, der kan handle nøje efter instruktionerne. Alle grøntsager vaskes evt. skrælles og hakkes. Når alt er færdigt, lægges der skiftevis stykker af lammekød, løg, kartofler, auberginer og tomater ud i bunden af gryderne. Hvert lag skal s altes og suppleres med adjika. Alt dette hældes med tomatjuice, smages til med knust hvidløg, dækkes med folie og koges ved 200 ^oC. En time senere sænkes temperaturen til 180 ^{oC og samme mængde forventes. Den færdige ret drysses med hakkede krydderurter og insisteres kort under låget.}

Dumplings

Denne lækre og meget populære ret er den bedste af alt, der hurtigt kan tilberedes i gryder. At servere det til middag, dupåkrævet:

• 200 g parmesan.
• 1 kg frosne dumplings (købt).
• 1 liter mælk (2,5%).
• S alt, krydderurter og mayonnaise.

Dumplings lægges ud i potter og hældes med mælk. Alt dette er s altet, drysset med urter, gnidet med ost og smurt med mayonnaise. Fyldte keramiske beholdere dækkes med låg og sendes til ovnen. Tilbered dumplings ved 220 oC inden for femogtyve minutter.

Kartoffel med svampe i cremet sauce

Denne fyldige og smagfulde ret er den mest populære af alle, der hurtigt og nemt kan tilberedes i gryder, specielt til en familieferie. Det viser sig ret smukt, og vigtigst af alt velsmagende, hvilket betyder, at det ikke vil tage den sidste plads i din menu. For at lave det derhjemme skal du bruge:

• 300 g svampe.
• 150 g parmesan.
• 300 ml creme (15-20%).
• 1 kg kartofler.
• 1 løg.
• Køkkens alt, stødt muskatnød, koriander og italienske krydderurter.

Før du koger lækre kartofler i gryder, bliver de skrællet, vasket og skåret. Derefter lægges den ud i keramiske beholdere og dækkes med halvringe af løg og champignonkvarter. Alt dette hældes med s altet fløde blandet med krydderier og bages ved 200 oC i en halv time. Efter den angivne tid er gået, gnides indholdet af gryderne med parmesan og sættes tilbage i ovnen i yderligere ti minutter.

Roast

Dette er en traditionel ret fra det russiske køkken,som især er populær blandt elskere af solid kødmad. Inden du tilbereder en lækker grydesteg, skal du sørge for at tjekke, at du har alt, hvad du skal bruge ved hånden. I dette tilfælde skal du bruge:

• 300 g svinekød.
• 2 søde peberfrugter.
• 4 kartoffelknolde.
• 1 gulerod.
• 1 løg.
• 3 fed hvidløg.
• 3 spsk. l. tomatpure.
• S alt, krydderier og drikkevand.

Alle, der ved, hvordan man bruger ovnen, kan tilberede en lækker grydesteg. Vasket og tørret kød skæres i mellemstore stykker og lægges i keramiske beholdere. Gulerødder, kartofler, peberfrugt, presset hvidløg, løg og hakkede krydderurter fordeles jævnt ovenpå. Alt dette er s altet, krydret med krydderier og hældt med vand, hvori tomatpasta tidligere var opløst. Steg ved 200 oC i mindst halvtreds minutter.

Pilaf

Husmødre, der ikke har haft tid til at vælge, hvad de hurtigt skal lave i gryder til aftensmad, bør være opmærksomme på en forenklet version af den velkendte orientalske ret. For at servere en lækker og mættende pilaf til bordet til tiden, skal du bruge:

• 600 g svinemørbrad.
• 300 g lange ris.
• 1 løg.
• 1 gulerod.
• 2 fed hvidløg.
• 3 tsk hver zira og berberis.
• S alt, vand, vegetabilsk olie og peber.

Forvasket kød skæres i stykker, steges i en smurt pande og kombineres med brunede grøntsager. Alt dettelagt ud i portionsgryder, s altet, drysset med krydderier, smagt til med presset hvidløg og suppleret med vaskede ris. På næste trin hældes kød, grøntsager og korn med vand og koges under låg ved 180 oC i femogtyve minutter.

Julien

Denne almindelige franske ret vil være et rigtigt fund for husmødre, der vælger, hvad de hurtigt skal tilberede i gryder i ovnen, specielt til det festlige bord. For at lave en lækker julienne skal du bruge:

• 600 g kyllingefilet.
• 500 g svampe.
• 100 g løg.
• 300 g ost.
• 250 g creme fraiche (20%).
• 30 g mel.
• S alt, olie og krydderier.

Løg og svampe pilles, vaskes, skæres og steges i en smurt pande, indtil væsken er helt fordampet. På næste trin suppleres de med kyllingestykker og fortsætter med at lave mad. Når kødet er brunet, suppleres grydens indhold med mel, creme fraiche, s alt og krydderier. Alt blandes forsigtigt, fordeles i gryder, gnides med ost og bages ved 180 oC i tyve minutter.

Solyanka

I originalen er denne rige suppe lavet af et stort antal røget kød og kød. I dag foreslår vi at være opmærksomme på dens forenklede, men ikke mindre velsmagende version. For at lave en hodgepodge skal du bruge:

• 200 g røget pølse.
• 800 ml rent vand.
• 40 g tomatpure.
• 20 oliven.
• 2 pickles.
• 2 kartoffelknolde.
• 1 hovedbue.
• 1 gulerod.
• S alt, krydderier og citron.

Skrællede og vaskede grøntsager skæres og lægges ud i potter. Stykker af pølse, ringe af oliven og agurker skåret i strimler tilsættes også der. Alt dette hældes med vand, hvor krydderier og tomatpasta tidligere blev opløst, og derefter sendt til ovnen. Forbered hodgepodgen under låget ved 200 oC inden for halvanden time.

Boghvede med champignon

Denne solide og meget velduftende grød vil appellere til alle, der elsker svampe. Den er grundigt mættet med aromaen af champignoner og grøntsager, på grund af hvilken den får en særlig rig smag. For at tilberede den i din egen ovn skal du bruge:

• 200 g boghvede.
• 300 g svampe.
• 100 g gulerødder.
• 100 g løg.
• S alt, bouillon, krydderier og olie.

Prællede, vaskede og hakkede grøntsager sauteres i en smurt bradepande og suppleres derefter med svampeskiver og fortsæt tilberedningen. Når champignonerne er brunede, fordeles de i to gryder og dækkes med sorteret korn. Alt dette er s altet, krydret, hældt med bouillon og sendt til ovnen. Tilberedning af boghvede med svampe ved en temperatur på 180 oC inden for en halv time.

Chi med oksekød

Denne fyldige suppe blev opfundet af russiske kokke og er meget populær blandt ægte kendere af det russiske køkken. Det kan tilberedes ikke kun i en gryde, men også i en gryde. Til dette skal du bruge:

• 95 g tørret hvidesvampe.
• 1 kg surkål.
• 80 g syltede svampe.
• 1 kg oksekød.
• 2 gulerødder.
• 2 løg.
• 1 stilk selleri.
• 2 majroer.
• 1 persillerod.
• 2 kartoffelknolde.
• 1 sellerirod.
• 4 fed hvidløg.
• 3 laurbærblade.
• Drikkevand (500 ml til kål, 2 kopper til svampe).
• S alt, peberkorn, merian og ghee.

Først skal du koge bouillonen. Det vaskede oksekød hældes med koldt vand, suppleres med et helt løg, gulerødder og rødder og sendes derefter til komfuret. Efter to timer filtreres bouillonen, grøntsagerne smides ud, og kødet skæres i stykker.

Sauerkål er smagt til med ghee, hældt med vand og simret i ovnen ved 150 ^oC. To timer senere suppleres det med bouillon og oksekød, forkogte tørrede svampe og hakkede grøntsager. Alt dette er s altet, krydret og kogt ved 100 ^{oC i omkring hundrede og tyve minutter. Knust hvidløg, syltede svampe og cremefraiche tilsættes gryderne inden servering.}

Tomatsuppe

Denne lette forret er fantastisk til frokost. Den har en moderat krydret smag og en rig rød nuance. For at forberede det i dit eget køkken skal du bruge:

• 800 ml lager.
• 150 g parmesan.
• 1 kg røde tomater.
• 3 løg.
• 3 fed hvidløg.
• S alt, krydderier, olivenolie og hvidt brød.

Løg og hvidløg pilles, vaskes, hakkes og sauteres i en smurt bradepande. Når de skifter farve, tilsættes hakkede tomater til dem. Efter nogen tid suppleres alt dette med bouillon, brødskiver, s alt og krydderier og simrer ved lav varme i fyrre minutter. Efter at den angivne tid er gået, hældes suppen i gryder, gnides med parmesan, drysses med olivenolie og simres i kort tid i en moderat opvarmet ovn.

Lever med svampe

Baldaffald er en vigtig del af vores menu, der tjener som grundlag for at skabe rigtige kulinariske mesterværker. Dem, der vil finde ud af, hvordan man lækkert tilbereder svampe med lever i creme fraiche sauce i gryder, kan rådes til at være opmærksom på opskriften nedenfor. Retten lavet efter den viser sig at være meget saftig og mør. Det er økologisk kombineret med korn, pasta og ris, hvilket betyder, at det vil være solidt forankret i din kost. For at servere det til en familiemiddag skal du bruge:

• 800 g okselever.
• 6 tørrede svampe.
• 2 løg.
• 1 kop creme fraiche.
• ½ kop mel.
• ¼ stænger smør.
• 2 tsk sukker.
• 2 spsk. l. tomatpure.
• S alt, vand og kværnet peber.

Den vaskede lever skæres i stykker, s altes, krydres, rulles i mel og steges i smeltet smør. Produktet, der behandles på denne måde, lægges i gryder og dækkes med kogte svampe, ristet med hakkede løg. Alt dette suppleres med creme fraiche, tomatpure, vand og krydderier ogkog i en moderat opvarmet ovn inden for tyve minutter.

Svinekød med tomater

De, der ikke havde tid til at vælge, hvordan man tilbereder lækkert kød i gryder, bør ikke fratage denne enkle opskrift opmærksomhed. Svinekødet lavet i henhold til det er fuldstændig mættet med saften, der skiller sig ud fra tomaterne, og får en særlig blødhed. For at brødføde din familie denne middag, skal du bruge:

• 500 g svinekød.
• 100 g creme fraiche.
• 3 røde modne tomater.
• 2 spsk. l. satsebeli sauce.
• S alt, peber, krydderurter og rent vand.

Før du tilbereder lækkert svinekød i gryder, vaskes det, tørres og skæres ikke for stort. Kødet, der er forarbejdet på denne måde, lægges i keramiske beholdere, s altet, pebret, drysset med urter og dækket med tomatskiver. Alt dette suppleres med satsebelisauce, creme fraiche og varmt vand og koges derefter ved 200 oC i halvtreds minutter.

Svinekød med kartofler og syltede agurker

Denne solide ret vil helt sikkert være i den personlige samling af alle, der leder efter muligheder for, hvordan man tilbereder lækkert kød i en gryde, så det kan serveres som et komplet måltid. For at lave det derhjemme skal du bruge:

• 500 g svinekød.
• 300 g kartofler.
• 150 g creme fraiche.
• 60 g smør.
• 2 løg.
• 1 lille gulerod.
• 3 syltede agurker.
• 1 spsk l. tomatsauce.
• S alt, aromatiske urter og mayonnaise.

Det vaskede kød skæres i mellemstorestykker. Derefter s altes, krydres og marineres kort i mayonnaise. Efter cirka ti minutter lægges den ud i potter og skiftevis dækkes med agurker, kartofler, løg og gulerødder. Hvert lag er s altet og smurt med creme fraiche blandet med tomatsauce. Sørg for at lægge et lille stykke smør ovenpå. Tilbered retten ved 180 oC inden for en time.

Byggrød med rosiner og æbler

Denne sunde søde ret er en fantastisk morgenmad for hele familien. Den kombinerer harmonisk flere nyttige komponenter på én gang, og den kanel, der er til stede her, giver den en speciel aroma. For at servere det til dit morgenmåltid skal du bruge:

• 150 ml creme (20-30%).
• 1 kop byggryn.
• 2, 5 kopper rent vand.
• 1 stort æble.
• 1 håndfuld rosiner.
• 3 spsk. l. sukker.
• 1 tsk kanel.
• 1 citronskive.

Det vaskede æble renses for alt overflødigt og skæres i små stykker. Nogle af frugterne behandlet på denne måde lægges i en gryde og drysses med halvdelen af kanel og sukker. Læg forvaskede kornprodukter, rosiner og de resterende ingredienser, inklusive en skive citron, ovenpå. Alt dette hældes med vand og koges ved 170 oC i halvanden time. Efter den angivne tid smages den kogte grød til med varm fløde og insisteres i kort tid under låg.

Soda Pork

Dette saftige, let søde kød er en god tilføjelse til næsten ethvert tilbehør. For at forberede det har du helt sikkert brug for:

• 500 g magert svinekød.
• 1 glas sodavand.
• 1 tsk sennepsfrø.
• 1 laurbærblad.
• Køkkens alt og peberkorn.

Det vaskede kød skæres i små stykker og puttes i gryder. S alt, krydderier og sennepsfrø stegt i en tør stegepande hældes ovenpå. Alt dette hældes med sodavand og simrer ved en temperatur på 160-180 oC i to timer.