Hvad laver man hurtigt og enkelt til aftensmad? De bedste opskrifter til et barn og en mand

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Aftensmad er norm alt det sidste måltid på dagen, men det er norm alt det mest underholdende, da det giver dig mulighed for at slappe af og nyde dit måltid uden at skynde dig. Derudover samles hele familien på dette tidspunkt ved samme bord og deler dagens nyheder. Selvfølgelig er en særlig plads optaget af en gallamiddag, hvortil

har brug for en særlig tilgang. Det er alligevel et vigtigt måltid, og i modsætning til ordsproget om, at det skal gives til fjenden, ønsker vi, at vores middagsmåltider skal være varierede og lækre uden at tage for meget forberedelsestid.

Quick Dinner Problem

Heldige er de familier, hvor der altid er nogen derhjemme, som kunne hente dig på arbejde og brødføde dig godt. Desværre tyder realiteterne i den moderne verden på, at alle familiemedlemmer arbejder eller studerer og kun mødes om aftenen og som regel ved bordet. Arneholderen skal lave mad, og uanset hvor træt hun er efter arbejde. Derfor, hele verdens værtinderde tænker over, hvad de skal lave til aftensmad hurtigt og enkelt, så de kan brødføde deres familie ordentligt og ikke falder fra afmagt. Det sidste måltid skal først og fremmest være mættende og nærende, men samtidig ikke indeholde unødvendige og usunde fedtstoffer og hurtige kulhydrater, fordi vores mave arbejder hele natten, og du skal ikke overbelaste den.

Det største problem med middage er deres forberedelsestid. De fleste retter kræver langtidsskæring af produkter, og selve tilberedningsprocessen bør også tages i betragtning. Du ønsker ikke at bruge din dyrebare fritid efter arbejde på at stå ved komfuret, så du skal kigge efter opskrifter, der ikke tager for meget tid, men som samtidig giver dig mulighed for at spise rigeligt.

Blanks

Hvis du er en betænksom person, så ved du sikkert allerede på forhånd, hvad du skal lave enkelt til aftensmad. En meget rentabel strategi er at forberede emner, der kan fryses eller blot opbevares i køleskabet, indtil de er nyttige. Hvis du for eksempel kan lide bagte kartofler, kan du skære dem i skiver i forvejen, når du har tid, læg dem i en bagepose, hæld lidt olivenolie i

smør, tilsæt dine yndlingskrydderier og lad dem stå i køleskabet indtil aftensmaden. Når du kommer tilbage fra arbejde, skal du blot sætte dine syltede kartofler i ovnen og gå i gang med din sag, og aftensmaden er klar på 30 minutter. Hvad kunne være nemmere? Og det kan du i de fleste tilfælde gøre og reducere enhver opskrift til 15 minutter. Meget godt, hvis du laver middage påuge. Så er det endnu nemmere, brug tre timer i weekenden på forberedelser, og efter arbejde slipper du for at gruble over komfuret eller finde ud af, hvad du skal lave mad i dag.

Produktvalg

Som du ved, må aftensmaden ikke være tung og fedtet, ellers vil du simpelthen ikke kunne sove, og om morgenen vil du opleve ubehag. Derfor er et meget vigtigt punkt valget af produkter og måden, de tilberedes på. Det betyder ikke, at du kun må spise salater eller fisk om aftenen. Slet ikke, bare reducer mængden af olie, når du steger, og udskift svære fordøjelige fødevarer med lettere. En fremragende mulighed for middag ville være fisk eller kylling, dette er et let hvidt kød, der hurtigt fordøjes og giver kroppen alle de nødvendige stoffer. Og der er en masse nyttige tilberedningsmetoder, især hvis du har en dobbeltkedel eller slowcooker derhjemme. Det er ekstremt vigtigt at huske, at du også bør spise planteføde til aftensmad. Sørg for at tilføje en salat til dit måltid, og du vil ikke føle tyngde i maven. Og et andet punkt, som du bør være særlig opmærksom på, er kombinationen af produkter. Hvis du tilbereder kød, så behøver du ikke servere kartofler eller pasta som tilbehør, sådan en kombination, om end velsmagende, er på ingen måde sund og er slet ikke egnet til aftensmad. Glem ikke supper, de kan laves af både kød og grøntsager og svampe, og for at gøre dem mere mættende, tilsæt lidt korn.

Oksekød til middag

Et af de mest almindelige og populære produkter er kød fra kvæg, nemlig oksekød. Ud fra det kan du tjene et stort beløben række forskellige retter, både første og anden. Det hele afhænger af hvilken

del af mascaraen, du bruger ved en bestemt lejlighed. Hvis det er kød på benet, så kan man lave en rig bouillon til suppe, og er det ribben, så er de simpelthen lavet til bagning, men det bedste er lænden mørbraden, den kan man gøre alt ved. Lad os se på et par eksempler på, hvad man hurtigt og enkelt kan lave til aftensmad fra dette vidunderlige produkt.

Beef Stroganoff

En berømt ret og elsket af mange. Til det skal du bruge oksefilet, løg, hvidløg (2-3 fed), peber, s alt, lidt smør og fløde (20%). Sættet af produkter er lille, men retten viser sig at være meget velsmagende og mør. Skyl kødet under rindende vand og skær det i små strimler-skiver. Varm solsikkeolien op i en stegepande og kom kødet heri. Steg den ved svag varme, indtil den er gyldenbrun. Hak løg og hvidløg og tilsæt kødet, smag til med s alt og peber. Når løget er blødt, hældes det hele over med fløde og tilsættes en spiseskefuld smør, så blandingen ikke delaminerer. Det er kun at vente, indtil du får kødet i en tyk cremet sauce. Du kan altid ændre lidt på opskriften og tilføje dine yndlingskrydderier.

Gulasch

Oksekød til aftensmad passer godt til grøntsager, så gullasch er et godt valg, kødet er mørt og smelter bare i munden. Madlavningen tager dig maksim alt 35 minutter, og det tager kun 5 minutter at forberede produkterne. Skær et stykke oksekød i tern, løg og hvidløghak tomaterne fint, dyp tomaterne i kogende vand i 2 minutter, fjern skindet og hak fint, skær peberfrugten i små skiver. Det er alt forberedelsen, det er kun tilbage at stege kødet med alle grøntsagerne, hæld kogende vand og lad det koge i 20-30 minutter. Det er tilrådeligt at lave mad i en gryde eller gryde. Glem ikke også s alt og peber og laurbærblad. Ved at bruge samme princip kan du koge gryderet, så kan du også tilføje zucchini, og tage mindre kød, du får en mere diætmæssig mulighed.

Svinekød til middag

Den næste populære mad er svinekød. Den anses for at være meget fed

kød. Men hvis du tager lænden, de såkaldte hjørner, så vil du der ikke se en eneste streg med fedt. Den bedste måde at tilberede dette produkt på er at bage det eller stuve det, så er kødet blødt og mørt. Glem ikke, at alle opskrifter kan færdiggøres under hensyntagen til det faktum, at du kan lave nogle forberedelser på forhånd for at spare tid. Sådan kan du tilberede hurtige måltider til aftensmaden.

kød i fransk stil

Dette er en meget enkel opskrift og vil blive nydt af næsten alle. Du skal bruge svinefilet, den kan skæres i skiver og slås af, eller du kan med det samme skære i små stykker. Forbered en bageplade og smør den med vegetabilsk olie. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Så læg det tilberedte kød i ét lag på en bageplade, s alt og peber. Dernæst er løg og svampe tur, steg dem i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte oghæld creme fraiche, lad det simre i 5 minutter (ikke mere). Hæld derefter svampeblandingen over svinekødet og dæk generøst det hele med revet ost, drys eventuelt med persille eller dild. Sæt i ovnen og bag i 25-30 minutter. Du kan tilberede alt på forhånd, lægge det i en bageplade og fryse. Når det er middagstid, skal du også bare sætte formen i ovnen i 25-30 minutter.

Svinekød i ærmet

Er du stadig i tvivl om, hvad du skal lave til aftensmad hurtigt og nemt? Bageposer og ærmer vil hjælpe dig, det er meget enkelt, hurtigt og velsmagende at lave mad i dem. Gør forberedelser til den kommende uge og frys, hvad kunne være nemmere? Skær svinekødet i stykker og mariner i dine yndlingskrydderier og dit valg af olie, kefir eller appelsinjuice. Det er kun tilbage at gennembore posen, så der er et udløb til varmluft, og sættes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du kan tilberede hovedretten og tilbehøret i én pakke. Bare sammen med kødet alle de grøntsager, som du gerne vil have. Det kan være peberfrugt, zucchini, aubergine, broccoli eller blomkål.

Kylling og kalkun til middag

Det var allerede nævnt ovenfor, at spisning til aftensmad bør være fødevarer, der ikke vil forårsage tyngde i maven og ikke forstyrrer sund søvn, så kylling eller kalkun er ideel. En anden fordel ved fuglen er, at den er kombineret med næsten alle produkter, så du ikke skal pusle over valget af tilbehør i lang tid. Med hensyn til tid er næsten enhver ret med denne ingrediens hurtigt tilberedt.

Kyllingspyd med ananas

For at tilberede denne ret eksotiske ret har du brug for kylling

bryst, nemlig filet, med en rate på én filet pr. person. Derudover skal du bruge ananas, du kan bruge både frisk og dåse. Skær fileten i tern, kom i en skål og hæld sojasovs ved, tilsæt sort peber, revet hvidløg og, hvis du kan lide smagen af indisk karry, så en halv teskefuld af dette vidunderlige krydderi. Lad det marinere i 10-15 minutter, ikke mere. Ananas skal også skæres i tern. Læg spyddene i blød i vand, så de ikke brænder på i ovnen. Snor skiftevis kylling og ananas, sæt færdige spyd på en bageplade. Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade der i 20 minutter. Du kan servere ris eller kartoffelmos som tilbehør. Denne ret kan tilberedes uden spyd, men bare bag alt i folie. Denne opskrift vil også være nyttig, hvis du ikke ved, hvad du skal lave til en festlig middag. Små spyd med eksotiske smage vil helt sikkert glæde dine gæster.

Kyllingunderlår bagt med hvidløg

Tag kyllingeunderlår og mariner dem i kefir med krydderier i 30 minutter, læg dem på en bageplade eller i en bageplade og steg i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Denne ret er meget enkel og kræver ikke specielle færdigheder. I kefirmarinade kan du tilsætte 2-3 fed hvidløg, løg og laurbærblad for duften, samt eventuelle krydderier at vælge imellem.

Mexicansk kalkun med grøntsager

Nu i mange supermarkeder begyndte de at sælge allerede slagtetkalkun, til denne ret skal du bruge brystbøf. Det skal skæres i små stykker. Du skal også bruge peberfrugt, tomat, løg, hvidløg, tomatpuré, majs på dåse og krydderier. Varm olien op i en stegepande, hak løg og hvidløg i store stykker og svits i olien til de er bløde. Kom derefter kalkunen i gryden, steg til kødet bliver hvidt. Pil peberfrugten fra frøene og skær den i store skiver. Skru op for varmen, og svits kødet og peberfrugterne, indtil de er brune. Pil tomaten af skrællen ved at skolde den med kogende vand, og riv den. I denne masse fortyndes en spiseskefuld tomatpuré og væsken, hvori majsen blev syltet. Hæld det der skete i gryden, tilsæt eventuelt vand, så det dækker alt kødet. Sæt majs og krydderier efter smag, hvis du kan lide det krydret, så sørg for at tilføje en knivspids rød cayennepeber. Lad det simre i 10 minutter, indtil det er kogt, hæld derefter hakket grønt, og du kan fjerne det fra varmen. Det vil vise sig en masse duftende og velsmagende sauce, hvori det er så behageligt at dyppe skiver brød. Sørg for at prøve denne opskrift.

Fisk til middag

Hvad kunne være bedre end en lækker, mør og let fisk til aftensmad? Især hvis det er havfisk, fordi den indeholder så mange nyttige sporstoffer. Selvfølgelig er dette ikke et meget velkendt produkt for indbyggerne i den midterste bane, men i frossen form kan du finde næsten enhver fisk, fra ørred til sej.

Laksesteak

Halvfabrikata, som du skal brugekøb, det hedder den. Den er meget nem og hurtig at tilberede, og krydderisættet er minim alt. Du kan tilberede den i en gryde eller bage den i folie, i begge tilfælde får du en fremragende ret. For at bage skal du først let marinere bøffen, vande den med en lille mængde citron- eller limesaft, drys med s alt og peber. Pak dernæst ind i folie og bag i 15-20 minutter ved 185 grader. Hvidløg-flødesauce er perfekt til sådan en ret, for den skal du tilføje hakket hvidløg i olivenolie, og hæld derefter fløde på og vent, indtil de er fordampet, og tilsæt krydderier efter smag.

Fisk i dej

Hvis du er interesseret i, hvad du skal lave mad til middag billigt, så sej eller havaborre -

det bedste valg, de koster mindre end kylling og tilberedes endnu hurtigere. Du kan bare skære fisken og stege, eller du kan fordyppe i dejen. Sidstnævnte er lavet af æg, mel og vand. Bland alt indtil konsistensen af tyk creme fraiche. Fisk kan serveres med ris eller salat.

tilbehør og salater

Ud over kød bør der serveres grøntsager eller kornprodukter til aftensmad. Fra grøntsager vil zucchini, grønne bønner og peberfrugt være en fremragende sideskål. For at spare tilberedningstid kan du købe en færdiglavet grøntsagsblanding, som sælges i et stort sortiment frosset. Alt du skal gøre er at stege dem let i en stegepande med noget tomatpure, ingen grund til at tø dem op.

Ris med grøntsager

Hvis du laver aftensmad i en fart, såDenne opskrift vil være nyttig for dig. Du kan vælge absolut alle grøntsager, undtagen kartofler, men den mest fordelagtige kombination er med en mexicansk blanding. Det omfatter norm alt majs, ærter, løg, gulerødder, grønne bønner og peberfrugter. Steg blandingen i vegetabilsk olie, indtil den er blød, tilsæt derefter et glas ris, rør rundt, risene bliver gennemsigtige, og hæld derefter alt med et glas vand. S alt, peber, du kan tilføje sojasovs, læg låg på og kog i 15-20 minutter, indtil de er møre. Det er et ret nærende tilbehør, så det bør serveres med lyst kød såsom kylling eller fisk.

Kartofler bagt med krydderier

Kartofler er en favorit tilbehør over hele verden, tusindvis af retter kan tilberedes fra dem. Men oftest er retter enten svære at lave eller tager meget lang tid, men du vil gerne vælge enkle og hurtige opskrifter til aftensmaden. Den bedste løsning er at bage kartofler med krydderier, det vil tage 30 minutter at tilberede, men det tager knap 5 minutter at forberede. Har du mulighed for at købe nye kartofler, så er de bedst egnede. Det er nødvendigt at rense og skære grøntsagerne i små skiver og lægge i de fade, du skal bage i. Hæld alt med en lille mængde vegetabilsk olie, drys med krydderier og s alt og bland. Fra krydderier er det bedre at vælge basilikum og rosmarin, de er ideelle til kartofler. Sæt formen i ovnen forvarmet til 200 grader.

Macaroni and Cheese

Dette er ikke helt et tilbehør, men derimod en selvstændig ret. Det vil blive nydt af både voksne og børn. Kog pasta, som du plejer. Det vigtigste i detteopskriften er saucen. Den er tilberedt på basis af den klassiske franske bechamelsauce. Varm to glas mælk op med laurbærblad, løg og to fed hvidløg, si. Smelt en spiseskefuld smør i en gryde

og tilsæt en spiseskefuld mel, bland og hæld mælk på. Lad det simre, indtil blandingen begynder at tykne, tag derefter af varmen og tilsæt s alt, peber, oregano og revet ost. Du kan tage en ubegrænset mængde ost, så meget du vil. Kom pastaen i et bradefad og hæld over blandingen, du kan desuden drysse ost og krydderurter ovenpå. Sæt i ovnen i 10-15 minutter, og du er færdig. Dette er den perfekte mulighed for dem, der leder efter noget hurtigt og enkelt at lave til middag.

græsk salat

Måske den lækreste salat, men alligevel umuligt enkel. Den klassiske opskrift omfatter følgende sæt produkter: Bulgarsk peber (moden og saftig), kødfuld tomat, et par sprøde agurker, udstenede oliven og selvfølgelig fetaost, det er ham, der laver denne græske salat. Hvis det ønskes, kan du tilføje salatblade, såsom romano eller iceberg, de har næsten ingen egen smag, men er meget saftige. Hak alle grøntsagerne groft og bland med oliven, skær osten i tern og anret ovenpå. Et andet vigtigt punkt er krydderier, sørg for at tilføje basilikum og oregano, de vil perfekt komplementere smagen af denne middelhavsret. Brug uraffineret olivenolie med citronsaft til dressing.

Til middagbaby

Børn elsker ligesom voksne at spise velsmagende mad, men det er værd at overveje forskellen i kosten. Middag for børn er en måde at genoprette den energi, der er brugt i løbet af dagen, så den skal være solid og nærende. Når du vælger produkter, er det bedre at begrænse dig til grøntsager, hytteost eller frugter; du kan tilbyde dit barn tørret frugt eller nødder. Der er også en liste over fødevarer, der er kontraindiceret til børn om aftenen, såsom røget kød, mayonnaise, for s alt eller fed mad, desuden er okse- eller svinekød til aftensmad meget uønsket for et barn.

Ostekager med bærsauce

Dette er den bedste mulighed for børnemiddag, og det er hurtigt og nemt at tilberede dem. Tag en pakke fedtfattig hytteost, tilsæt et æg der og gnid det godt. Tilsæt to spiseskefulde mel, sukker og en knivspids s alt til ostemassen og bland godt. Til smagsgiver kan du tage lidt vanillin, tørret frugt eller bær. Fra den resulterende blanding skal syrniki formes, rulle dem i mel og stege i en lille mængde olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Bærsauce kan laves af enhver bær, og takket være eksistensen af frosne fødevarer kan du nyde denne sauce selv om vinteren. Det eneste, der skal gøres, er at simre en lille mængde af den valgte frugt i vand med sukker. Hæld saucen over de færdige cheesecakes og drys med flormelis.

Kartoffelkoteletter

Kog to eller tre kartoffelknolde i deres skind, indtil de er kogte, og lad dem køle lidt af. Skræl skindet og riv det på et groft rivejern. Tilføj til den resulterende masseet sammenpisket æg, tre spiseskefulde mel, revet ost, krydderurter, s alt og lidt peber. Bland den resulterende kartoffelblanding godt og form til små bøffer. Varm olien op i en stegepande og steg den på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Server med creme fraiche og krydderurter.

Alle eksempler på retter, der er anført i artiklen, er ret enkle og kræver ikke yderligere færdigheder eller særlige færdigheder, derudover vil madlavningen ikke tage dig mere end 30-40 minutter. Nu ved du, hvordan og hvad du skal lave hurtigt, velsmagende til middag.