Hvad skal du lave mad til aftensmad hurtigt, enkelt og billigt: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Frokost er hovedmåltidet, der finder sted mellem 12 og 15 timer. Mange af os har siden barndommen været vant til, at det inkluderer den første, anden og dessert. Men ikke enhver moderne husmor har mulighed for at bruge en halv dag på hjerteligt at brødføde hele sin familie. Derfor tænker flere og flere arbejdende kvinder ufrivilligt på, hvad de skal lave til middag hurtigt og velsmagende. Denne artikel vil offentliggøre de bedste opskrifter på retter, der ikke skal stå ved komfuret i lang tid.

Suppe med kød og grøntsager

Denne enkle og ret velsmagende ret er perfekt til et afslappet familiemåltid. Det viser sig moderat tilfredsstillende og absorberes let af den menneskelige krop. For at tilberede denne suppe skal du bruge:

• 300 g svinekød på benet.
• Mellem gulerod.
• Små løg.
• 4 kartofler.
• Moden tomat.
• Sød peber.
• Grønne ærter.
• Vand, raffineret olie, s alt og urter.

Når du har fundet ud af, hvad du skal lave til aftensmad, skal du finde ud af, hvordan du bedst gør det. Det er tilrådeligt at starte processen med at koge bouillonen. For at gøre dette nedsænkes det vaskede kød i en gryde fyldt med vand og sendes til en fungerende brænder. Så snart væsken koger, fjernes det resulterende skum forsigtigt fra det. Derefter s altes den fremtidige bouillon, drysses med krydderier og sættes til side ved lav varme. Efter 40 minutter fyldes brunede løg, stegte gulerødder, peberstrimler, kartoffelskiver og grønne ærter der. Så snart grøntsagerne bliver bløde, sendes tynde skiver tomater til gryden. Fem minutter efter tilsætning af tomaterne tages suppen fra komfuret og drysses med krydderurter.

Kyllingkoteletter

Dette er endnu en interessant mulighed, der vil være praktisk for dem, der endnu ikke har fundet ud af, hvad de skal lave til aftensmad. Opskriften på denne ret giver dig mulighed for hurtigt at stege saftige og bløde koteletter, ideelt kombineret med enhver side retter af korn og grøntsager. Til dette skal du bruge:

• 500 g kølet kyllingefilet.
• Valgt æg.
• 2 små løg.
• 2 fed hvidløg.
• 2 skiver gammelt brød.
• S alt, raffineret olie, krydderier og panering.

Når du har forstået, hvad du skal lave til aftensmad, skal du forstå forviklingerne i selve processen. Den vaskede kylling skæres i store stykker og springes over.gennem en kødhakker sammen med hvidløg og løg. Det resulterende hakkekød blandes med æg, s alt, krydderier og opblødt brød. Så dannes der små koteletter af det, rulles i rasp og steges i varm olie.

Ostesuppe

Denne opskrift vil ikke gå ubemærket hen af husmødre, der ikke ved, hvad de skal lave mad til aftensmad fra simple produkter. Det involverer brug af budget og let tilgængelige komponenter, og afspilningsprocessen vil tage meget lidt tid. For at tilberede en lille gryde af denne suppe skal du bruge:

• 1,5 liter renset vand.
• 4 små kartofler.
• 2 smelteost (i folie).
• Mellem løg.
• Lille gulerod.
• 4 pølser.
• S alt, dild og raffineret olie.

Når du har besluttet dig for, hvad du skal lave billigt til middag, kan du begynde at overveje teknologi. Kartofler og gulerødder skæres i tern og dyppes i en gryde fyldt med kogende vand. Så snart grøntsagerne er bløde, tilsættes hakkede løg stegt med pølseskiver til dem. Bogstaveligt et minut senere hældes s alt og revet smelteost der. Alt dette er bragt til fuld klarhed, suppleret med grønt og insisteret under låget.

Baconpasta

Denne interessante fortolkning af den berømte italienske ret vil helt sikkert glæde dem, der forsøger at finde ud af, hvad de skal lave til middag med pasta. For at forkæle din familie med lækker pasta skal du bruge:

• 100 g bacon.
• 250 g pasta.
• 50 g hollandskost.
• 150 ml creme.
• S alt og krydderier.

Bacon i skiver sendes til en tør opvarmet stegepande og steges i det frigivne fedt. Så snart det er brunet, hældes det med fløde og varmes det hele sammen ved svag varme. Et par minutter senere hældes halvdelen af den revne ost i den resulterende sauce. Pasta kogt i s altet vand sendes også dertil. Alt blandes forsigtigt og lægges ud på tallerkener. Drys hver portion med nogle af de resterende ostechips.

Boghvede med kylling

Denne enkle opskrift vil være et rigtigt fund for dem, der endnu ikke har besluttet, hvad de skal lave til middag til familien. Retten lavet efter det viser sig at være meget tilfredsstillende, duftende og sund. For at gentage det derhjemme skal du bruge:

• 300 g kølet kyllingefilet.
• 1 kop tør boghvede.
• Mellem gulerod.
• Små løg.
• 1 tsk tomatpure.
• 2 kopper destilleret vand.
• S alt og raffineret olie.

grøntsager i tern svitses i en smurt gryde. Så snart de er brunet, sendes kyllingestykker, tomatpure og s alt til dem. Foreløbigt sorteret og vasket boghvede hældes der. Alt dette hældes med to glas kogende vand og simrer ved svag varme, indtil det er helt kogt.

Kharcho

Denne ændrede opskrift på en tyk velsmagende suppe vil helt sikkert appellere til husmødre, der endnu ikke ved, hvad de skal lave til aftensmad af kød. Til madlavningdu skal bruge sådan en kharcho:

• 500 g kølet oksebryst.
• 500 g modne tomater.
• 3 mellemstore løg.
• 50 g valnødder.
• 100 g tørre ris.
• 2 fed hvidløg.
• ½ varm rød peber.
• 2 laurbær.
• 4 allehåndeærter.
• 2 spsk. l. enhver raffineret olie.
• 1 tsk hops-suneli.
• 2,5 liter renset vand.
• S alt og eventuelle friske krydderurter.

Vasket og hakket oksekød hældes med vand og koges ved lav varme i cirka halvanden time. Efter den angivne tid hældes ris i bouillonen. Femten minutter senere sendes hakkede løg dertil med tilsætning af blancherede og hakkede tomater, hvidløg, peberfrugter, ristede og knuste nødder, s alt og krydderier. Alt dette er bragt til fuld klarhed, dekoreret med grønt og insisteret under låget.

Zucchini-gryde med kylling

Denne møre og saftige ret vil helt sikkert blive værdsat af kvinder, der tænker på, hvad de skal lave til aftensmad derhjemme. For at lave denne gryderet skal du bruge:

• 200 g kølet kyllingefilet.
• 500 g ung zucchini.
• 2 valgte æg.
• 100 g ikke for tyk creme fraiche.
• 100 g russisk ost.
• Mellem løg.
• ½ tsk hver tørret paprika og stødt koriander.
• 3 spsk hver l. raffineret olie og mel.
• S alt og urter.

Vasket kyllingskåret i små stykker, s altet, drysset med krydderier, hældt med en spiseskefuld raffineret olie og stegt i en tør opvarmet stegepande. Brunet kød kombineres med hakkede løg og revet zucchini. Grøntsager og kylling blandes med æg pisket med mel, s alt, krydderier og creme fraiche. Alt dette fordeles på bunden af en smurt form, drysses med ostechips og bages ved en gennemsnitstemperatur i ikke længere end halvtreds minutter.

grøntsagsgryderet

Denne alsidige og lette ret er ideel til både børn og voksne. Derfor vil hans opskrift helt sikkert falde i den personlige samling af dem, der ofte skal tænke på, hvad de skal lave til middag til familien. For at lave denne lækre og sunde gryderet skal du bruge:

• Stor aubergine.
• Mellem løg.
• 2 fed hvidløg.
• 2 søde peberfrugter.
• 2 zucchini.
• 200 g dåsetomater.
• 2/3 kop frisk bouillon.
• 75 ml hvidvin.
• Olivenolie, s alt og urter fra Provence.

Vaskede og skrællede grøntsager skæres i stykker og sendes skiftevis til en opvarmet, smurt bradepande. Steg først løg og hvidløg. Derefter tilsættes zucchini, aubergine og sød peber til dem. Alt dette hældes med den rette mængde hvidvin og koges i cirka ti minutter. Derefter tilsættes bouillon, dåsetomater, s alt og tørrede Provence-urter til gryden.

Oksegulasch

Denne fyldige kødret passer godt tilkartoffelmos, pasta, boghvedegrød eller smuldrende ris. Derfor kan det være interessant for dem, der endnu ikke har haft tid til at vælge, hvilket lækkert de skal lave til frokost. For at lave denne gullasch skal du bruge:

• 180 g kølet oksemørbrad.
• Små løg.
• 5 spsk. l. tomatpure.
• Raffineret olie, vand, s alt og krydderier.

Det hakkede løg sauteres i en smurt bradepande. Så snart det er brunet, tilsættes stykker oksekød til det og fortsæt tilberedningen. Efter cirka ti minutter sendes tomatpure, s alt og krydderier til kødet. Alt dette hældes med en lille mængde kogt vand og bringes til fuld beredskab.

Kartofler med dild og hvidløg

Ifølge teknologien beskrevet nedenfor opnås en meget velduftende og moderat krydret ret, som passer godt til kød eller fjerkræ. Derfor burde det være interessant for dem, der ikke havde tid til at finde ud af, hvad de skulle lave mad til frokost fra kartofler. For hurtigt at brødføde din sultne husstand, skal du bruge:

• 3 fed hvidløg.
• 1 kg kartofler.
• 4 spsk. l. olivenolie.
• Frisk dild.

Kartofler koges, indtil de er halvt kogte, og fordeles i en dyb form. Den dyppes derefter i en blanding af olivenolie, knust hvidløg og hakket dild og bages ved moderat temperatur, indtil der kommer en lækker sprød skorpe.

Kartoffelflødesuppe

Opskriften på denne første ret vil helt sikkert blive husket af dem, der endnu ikke har fundet ud af, hvad de skal lave til aftensmad. Som et resultat vil du være megetlækker og velduftende suppe med en delikat cremet konsistens. For at tilberede den skal du bruge:

• 600 g kartofler.
• 400 ml frisk kyllingefond.
• 400 ml 20 % creme.
• Små løg.
• 4 strimler bacon.
• 50 g smør.
• 1 spsk l. hvedemel.
• S alt, krydderier og krydderurter.

Hakkede løg steges i smeltet smør, hældes i en gryde og kombineres med mel. Alt dette hældes med varm bouillon og fløde. Skiver af forbagte kartofler, s alt og eventuelle aromatiske krydderier tilsættes til den resulterende blanding. Bring derefter indholdet af gryden i kog, pisk med en blender til det er glat, pynt med ristede baconskiver og drys med krydderurter.

Steg med grøntsager og svinekød

Denne lyse, solide og sunde ret er lige velegnet til både børn og voksne. Derfor vil det diversificere den sædvanlige familiemenu. For at lave denne lækre steg skal du bruge:

• 500 g svinekød.
• 1 kg kartofler.
• 2 små gulerødder.
• 2 mellemstore løg.
• 200 g frosne grønne ærter.
• 300 g broccoli.
• 2 fed hvidløg.
• S alt, raffineret olie og krydderier.

Hakkede løg steges i en smurt pande sammen med hakket hvidløg. Efter et par minutter lægges stykker af svinekød ud til dem og fortsætter med at lave mad. Så snart kødet er brunet, i en fælles skålsend cirkler af gulerødder, skiver kartofler, ærter og broccoli. Alt dette s altes, krydres med krydderier og stuves under låg, indtil alle ingredienserne er bløde.

Kartoffelgratin

Opskriften på denne franske ret vil være interessant for dem, der endnu ikke har besluttet, hvad de skal lave til aftensmaden velsmagende og hurtig. For at lave en lækker kartoffelgryde skal du bruge:

• 500 ml 20 % creme.
• 1 kg kartofler.
• 100 g russisk ost.
• 3 fed hvidløg.
• 2 spsk. l. blødt smør.
• S alt, revet muskatnød og peber.

Skrællede og vaskede kartofler skæres i meget tynde cirkler og lægges ud i lag i en dyb olieret form. Alt dette hældes med fløde kogt med s alt, muskatnød og peber og blandes derefter med knust hvidløg. Fransk gratin bages ved 150 grader i cirka halvtreds minutter.

Stegte kartofler med svampe

Denne solide og appetitlige ret passer godt til grøntsagssalater og kan være en god mulighed for en familiemiddag. Til forberedelsen skal du bruge:

• 500 g af alle rå svampe.
• 1 kg kartofler.
• 300 g løg.
• S alt, raffineret olie og urter.

Du skal starte processen med at behandle løg. Den skrælles, vaskes og hakkes i små stykker. Hakkede løg sauteres i en godt opvarmet stegepande, smurt med en lille mængde raffineret olie. Så snart det skifter farve, tilføjes små stykker svampe til det.og steg det hele sammen i cirka seks minutter. Derefter hældes kartoffeltern i den samme beholder og fortsæt madlavningen. Efter cirka femogtyve minutter s altes alt dette, blandes forsigtigt og drysses med friske krydderurter.