Simpel kage med kondenseret mælk: opskrifter og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ofte kommer nære venner på besøg uanmeldt og sender kun en besked, der siger: "Jeg er hos dig om fyrre minutter." Det kaster sig ud i chok og let panik. Hvad er en velsmagende godbid? Det er ikke altid praktisk at gå i supermarkedet efter en kage eller kager, men at lave enkle kager af de produkter, du har derhjemme, er meget muligt med et par ekspresopskrifter ved hånden. En simpel kage med kondenseret mælk er en af dem, og den har flere variationer. Du kan vælge hvilken som helst, baseret på dine smagspræferencer.

No-Bake kager: hurtige ideer

Der er snesevis af muligheder for kager med kondenseret mælk i stedet for fløde, men den hurtigste af dem er dem, der ikke kræver bagning. Et par enkle mini-kager blandt dem kan tilberedes en halv time før gæsternes ankomst og ikke plage deres hjerner over, hvad de skal behandle dem.

For eksempel en opskrift på en simpel kage med kondenseret mælk fra Khrustiki-kager. Disse cookies sælges i alle supermarkeder. Det er megetlille, med valmuekorn og ligner en zigzag eller bølge i form. 300 gram af sådanne småkager til én kage vil være det helt rigtige. Pisk en krukke almindelig kondenseret mælk og 250 gram højkvalitetssmør med en røremaskine og bland med småkager. Beklæd en bred og dyb skål med polyethylen (madindpakning) og læg den søde masse af småkager i den, tryk let med hænderne, så den danner en flad overflade. Dæk med folie på toppen, og før du starter te, vend indholdet af skålen på et fad, fjern folien og skær den færdige kage i små skiver.

Eller en original dessert lavet af majsstænger. Det er også ret simpelt. Bland en krukke med kogt kondenseret mælk med 200 gram smør, hæld 250 gram almindelige majsstænger med den resulterende fløde. Læg dem i en form med film, tryk lidt. Nogle pinde vil knække, smuldre - det er norm alt, fordi kagen skal have form som en kage. Bare vær ikke nidkær. Sådan en kage med kondenseret mælk uden bagning gennemblødes meget hurtigt. Det er meget velsmagende, selvom det er ret højt i kalorier - så meget som 470 kcal pr. 100 grams portion.

Væsentlige produkter til pandekagekage

Det er meget nemt at lave en pandekagekage med kondenseret mælk til gæster. En simpel opskrift, et minimum af ingredienser, ingen tid til iblødsætning, desserten er klar om en halv time - hurtigere end gæsterne ankommer. Til pandekagetesten skal du bruge:

• 4-5 æg;
• 500 ml mælk;
• 3 spsk. l. sukker;
• 1 glas vand;
• 2 spsk. hvedemel;
• ½teskefulde sodavand + en knivspids citronsyre (kan erstattes med eddike);
• 4-5 bananer;
• ¼ tsk vanilje.

Også til kagen skal du bruge en dåse kondenseret mælk, fantastisk hvis den er kogt eller chokolade. Hvis der ikke er nogen, så brug den sædvanlige, smagen af kagen vil ikke blive påvirket af dette.

madlavning

Først tilberedes pandekagedejen norm alt: æg piskes med ½ del mælk og sukker, derefter blandes det sigtede mel i små portioner. Det er bedre at ælte dejen med en blender, så er sandsynligheden for dannelse af melklumper nul - dejen bliver perfekt glat, hvilket vil påvirke smagen af de færdige pandekager positivt. I slutningen af batchen tilsættes resten af mælken. Hvis dejen virker for tyk, tilsæt vand under konstant omrøring med høj kvalitet.

Tilsæt derefter læsket sodavand og vegetabilsk olie (2 spsk). Fra det vil pandekager ikke klæbe til panden under bagning. Alle ved, hvordan man bager pandekager, så det giver ingen mening at beskrive denne proces. Når en lille plade af pandekager er klar, kan du lave en kage: overtræk dem med kondenseret mælk og fordel skivede bananer på pandekagens plan hvert tredje eller fjerde lag. Du bør ikke lave sådan en kage for høj - det er ubelejligt at skære den. Fem eller seks centimeter i højden vil være nok. Det øverste lag kan blot dækkes med kondenseret mælk eller drysses med chokoladeglasur.

Bundkage med fløde

Hvis der ved held var et lag i fryserenbutterdej, så kan du lave en simpel kage med kondenseret mælk i henhold til opskriften beskrevet nedenfor på kun en halv time og glædeligt overraske gæster, fordi desserten er utrolig velsmagende. Glem dog ikke, at det er ret højt i kalorier.

• 500 gram butterdej;
• 400 gram kondenseret mælk;
• 300 gram smør;
• 1-2 dråber vaniljeessens til creme.

Det er enkelt at tilberede denne butterdejskage med kondenseret mælk: optø dejen, rul den til et tyndt lag (ikke mere end 3 mm) og bag i ovnen efter at have drysset rigeligt med koldt vand. Ovnens temperaturregime er 220 grader, bages indtil en let rødme. Afkøl lidt, skær i to dele og overtræk kagerne med fløde, hvortil smørret piskes med kondenseret mælk med en røremaskine. Det tager ikke mere end en time at koge, og hvis dejen blev rullet tyndt ud, gennemblødes kagen med fløde meget hurtigt.

Hvordan laver man en simpel kage i ovnen?

Hvis du vil bage en kage i ovnen i overensstemmelse med alle reglerne, så kommer følgende opskrift på en simpel kage til undsætning:

• kondenseret mælk - 1 dåse eller 400 gram;
• æg - 3 stk.;
• smør - 120 gram;
• granuleret sukker - 200 gram;
• creme - 400 gram;
• kakao eller revet chokolade - 2 spsk. l.;
• sodavand 1/3 tsk (sluk med eddike eller citronsaft).

Ofte bages sådan en simpel kage med kondenseret mælk i en gryde og bruger den som en form. Hvis du følger opskriften nøje, får du en smuk kage.

Kogningsproces trin for trin

Nogle gange kaldes denne kage "Dag - Nat" på grund af dens udseende: to kager - lyse og mørke - kombineres i én form under bagningen. For at forberede dejen skal du blande smør smeltet i et dampbad med kondenseret mælk og æg, pisk massen let og tilsæt lidt mel sammen med læsket sodavand. Ælt grundigt, del i to halvdele, tilsæt kakao til den ene. Du bør få to typer dej, der ligner tyk creme fraiche. Smør en bradepande med olie, hæld et let lag dej i den til venstre og et mørkt til højre. Du behøver ikke blande dem med en ske - under varmebehandlingen bliver de sammenføjet af en søm, så de danner en enkelt rund kiks.

Eller du kan bage to forskellige kager: almindelige kager og chokolade. Så får du en kage, som på billedet.

Bagning og dekoration af den færdige dessert

Kage med kondenseret mælk - kager, der tilberedes ved en temperatur på 190 grader i ovnen, hvis mængden af produkter, der er angivet i opskriften, er brugt, tager bagningen ikke mere end en halv time. Hvis der ikke er en passende bradepande, kan du bruge en almindelig bageplade, der dækker den med bagepapir. Når kagebunden er klar, afkøles den på en rist, og imens tilberedes cremen ved at piske fløde (du kan bruge creme fraiche) med sukker og en knivspids vanilje ved hjælp af en røremaskine ved middel hastighed. Når kagen baseret på kondenseret mælk køler lidt ned, skæres den i to dele, men ikke langs sømmen, men omvendt. Smør hvert lag med creme fraiche, fold i en bunke, og beklæd derefter toppen og siderne af kagen med creme. Du kan pynte den ved at drysse med revet chokolade eller jordnødder. Hvis du tager et kig på udskæringen af det færdige produkt, vil det blive tydeligt, hvorfor kagen hed det.

Mange andre kager kan laves med kondenseret mælk, men nogle af dem kræver mere tid, hvilket ikke altid er tilgængeligt for en venlig vært, der venter på uventede gæster til et teselskab.