2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Mørdej har den mest delikate og udsøgte smag. Du kan lave alle melprodukter af det: fyldte tærter, ungarske cheesecakes, kager, småkager, kager og endda pizza.
Enhver husmor vil kunne glæde sin familie med overraskende velsmagende konvolutter eller butterdejshjørner. Kød, hytteost, ost, fløde, friske eller frosne frugter og bær samt en kombineret sammensætning er velegnet til fyldet.
Den mest enkle og overkommelige ret er butterdejskuverter med æbler og kanel. Og køber du færdiglavet dej samtidig, så tager hele processen lidt mere end en halv time.
Der er dog husmødre, der er villige til at ofre tid for at få lækre luftige puffs af deres egen fremstilling. Ægte butterdej, som tilberedes i flere trin, viser sig at være den mest møre og velsmagende, men tager for meget tid fra værtinden. Men det er det værd!
Klassisk butterdej
For at forberede sådan en gærfri dej skal du bruge følgende produkter: mel - 400 g, smør - 400 g, koldt vand - 1 kop, æg - 1 blomme, vodka (eddike) - 10 dråber, s alt.
Hæld mel på bordet i en rutsjebane, lavuddybe det, hæld vand i, tilsæt blommen, vodka (eddike), s alt. Ælt dejen og stil den i køleskabet i en halv time. Skyl olien under koldt vand og dup med en serviet.
Rul den afkølede dej ud til en fingertykkelse. Skær det kolde smør i tynde skiver og læg på dejlaget i et jævnt lag. Pak kanterne om på fire sider og klem sammen, så olien er inde.
Rul dejen ud igen, fold den på midten, stil den koldt i et kvarter. Tag den derefter ud, gentag rulningsprocessen, buk igen og sæt den i køleskabet. Gentag 4 gange. Dejen er klar.
For at gøre butterdejskonvolutter lette og luftige anbefales det at bruge smør af god kvalitet. Når du ruller, skal du køre rullestiften i én retning - væk fra dig. Olien skal være jævnt fordelt inde i dejen, så laget har samme tykkelse alle steder.
Instant butterdej
Den tidligere opskrift bruges i dag af nogle få. Til at lave butterdejskonvolutter bruger de fleste husmødre en anden tidsbesparende opskrift.
For en hurtig løsning skal du bruge: mel - 3-4 kopper, afkølet margarine (eller smør) - 300 g, vand - 4/5 kopper, æg - 1 stk., eddike - 1 tsk, s alt.
Hæld melet på et skærebræt. Koldt smør (margarine) skåret i tynde stykker og kom mel i. Hak med en kniv, indtil der er krummer, og form et glas, hvori du skal lave en fordybning.
Hæld vand i, tilsæt æg, eddike og s alt. Ælt dejen, indtil den er glat, og stil den i køleskabet i 40 minutter.
Sådan laver man butterdejskonvolutter med æbler
Skræl æbler, skær dem i firkanter, drys med sukker og kanel. Du kan tilføje tranebær, hvis du har lyst. Rul ud og skær butterdej i firkanter. Læg æblerne på lagene af dej, forbind hjørnerne og klem. Læg på en bageplade og drys med flormelis på toppen. Sæt i en varm ovn i en halv time.
For at gøre æblesmørdej endnu hurtigere kan du bage én stor tærte. Rul dejen ud til en firkantet form og halver den. Skræl æbler, riv, tilsæt hakkede nødder eller tørrede frugter, læg den ene halvdel af dejen på, drys med kanel og flormelis. Skær den frie halvdel af dejen flere steder og dæk æblerne. Læg kagen på den varme bageplade og bag den i cirka 25-30 minutter. Bon appetit!
Anbefalede:
Bedste trin-for-trin opskrifter med billeder: hvordan man laver butterdejsroser med æbler
Selv en nybegynder kok kan vinde bifald og beundrende blikke, hvis han serverer butterdejsroser med æbler til bordet. Algoritmen for enkle handlinger og beherskelsens hemmeligheder vil udelukke muligheden for fiasko
Cowberry marmelade med æbler: opskrift. Hvordan laver man tyttebærsyltetøj med æbler?
Cowberry marmelade med æbler er ikke kun velsmagende, men også en meget sund godbid. Med hensyn til dets helbredende egenskaber er det ikke ringere end hindbær. Ægte elskere af vilde bær vil sætte pris på den særlige pikanthed af den bitre og syrlige smag af sådan en dessert. Opskriften på denne ret vil blive beskrevet nedenfor. Efter at have mødt ham, vil du være i stand til at glæde din husstand med tyttebærsyltetøj hele vinteren
Hvordan tørrer man æbler i en elektrisk tørretumbler? Ved hvilken temperatur skal æbler tørres
Æbler er ret saftige frugter. For at forberede tørrede frugter fra dem skal du fordampe fugten i frugterne. Dette kan opnås i tilstanden med øget temperatur og konstant luftstrøm. Til disse formål er der designet forskellige designs af elektriske tørretumblere, som giver processen med fugtfordampning
Er det muligt at spise æbler på tom mave: fordelene og skaderne ved æbler
Æbler er et ekstremt sundt produkt. De indeholder vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer. På grund af den rige kemiske sammensætning kan æbler ikke kun spises, men også slippe af med forskellige sygdomme med deres hjælp. Tidspunktet for deres brug er af stor betydning. Mange mennesker er bekymrede over spørgsmålet: er det muligt at spise æbler på tom mave?
Salat med mandariner. Frugtsalat med æbler og mandariner. Salat med mandariner og ost
Mandarin frugter har været kendt i lang tid, de er meget populære som dessert, og de kan også bruges i forskellige salater. Salater fra friske grøntsager, urter, frugter er gode for helbredet og kroppens generelle tilstand. Hvordan laver man en salat med mandariner?
