Muslinger: fordele og skader for kvinder og mænd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Muslinger er en meget velsmagende og populær fisk og skaldyr, der har store sundhedsmæssige fordele! Muslinger består af letfordøjeligt protein af høj kvalitet, som er den vigtigste energikilde. Men udover det indeholder muslinger også en masse andre nyttige stoffer. Hvilke? Hvordan er de nyttige for mennesker? Og kan der være skade af muslinger? Nå, vi vil diskutere disse og mange andre spørgsmål nu.

Nyttige egenskaber

For det første skal du bare skrive dem op. Her er, hvad alle har brug for at vide om de sundhedsmæssige fordele ved muslinger:

• De er mættende, men lavt i kalorier. Der er kun 77 kcal pr. 100 gram. S/H/U-forholdet er 11,5/2/3,3 g.
• Seafood styrker immunforsvaret og hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen, herunder radionuklider.
• Muslinger er gode at spise for at forbedre hjerneaktiviteten, forbedre metaboliske processer og styrke synet.
• Seafood stimulerer perfekt blodcirkulationen og fjerner toksiner, fordi detanbefales til gigt.
• Muslinger er rige på naturligt jod, så de er gode til mennesker med skjoldbruskkirtelsygdomme og dem, der ønsker at styrke det kardiovaskulære system.
• Denne fisk og skaldyr forbedrer funktionen af nerveceller og centralnervesystemet generelt.
• På grund af det høje indhold af flerumættede fedtsyrer reducerer spisning af muslinger risikoen for myokardieinfarkt, åreforkalkning og slagtilfælde.
• De naturlige stimulanser i denne fisk og skaldyr hjælper med at komme sig efter sygdom.

Friskfangede muslinger er de mest nyttige. De skal tilberedes samme dag, opbevares i køleskabet. Levende muslinger skal behandles under rindende koldt vand. Dem med beskadigede skaller eller skaller på klem skal smides ud.

Væsentlige aminosyrer

De er sammensat af muslinger, hvilket forklarer fordelene ved denne fisk og skaldyr. Essentielle aminosyrer er stoffer, som den menneskelige krop ikke selv kan syntetisere, men de er nødvendige for dens fulde funktion og opretholdelse af sundhed. Derfor er det vigtigt at indtage dem med den rigtige mad.

Muslinger inkluderer:

• Arginin. Fremmer celleregenerering, stimulerer immunsystemet, øger vaskulær permeabilitet, øger testosteronniveauet.
• Valine. Deltager i udvikling og genopretning af muskler, opretholder normale niveauer af serotonin, øger produktionen af væksthormon.
• Lysine. Udvider blodkar, forbedrer hukommelse og libido,forebygger åreforkalkning, styrker håret.
• Leucin. Beskytter muskler og celler mod henfald og aldring, sænker blodsukkerniveauet, opretholder normal nitrogenbalance, deltager i hæmatopoiesis.
• Threonine. Forhindrer aflejring af fedtstoffer i leveren, fremskynder stofskiftet, har en positiv effekt på mave-tarmkanalen.

Muslinger indeholder også histidin, isoleucin, methionin og tryptofan, men i mindre mængder.

Væsentlige aminosyrer

Kroppen kan selv syntetisere disse stoffer, men hvis en person indtager muslinger, vil der ikke være et sådant behov, da de er indeholdt i overskud i deres sammensætning. Den største mængde fisk og skaldyr inkluderer:

• Asparaginsyre. Omfordeler nitrogen i kroppen, neutraliserer ammoniak og bliver til glukose i leveren.
• Glutaminsyre. Deltager i energimetabolisme og produktion af visse hormoner, spiller rollen som mediator af nerveimpulser.
• Glycin. Deltager i syntesen af kreatinin, peptider, galdekonjugerede syrer, lipider.

Muslinger indeholder mindre alanin, serin, prolin, tyrosin og cystein.

Vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer

Deres høje indhold forklarer også fordelene ved muslinger. I alt indeholder denne fisk og skaldyr 12 vitaminer - A, E, K, C, PP og hele 7 fra gruppe B. Mest af alt findes cholin (B4) i muslinger. Dette stof er uundværligt for kolesterol- og fedtstofskiftet, det er nødvendigt for en kompletcentralnervesystemets funktion.

Der er kun fem makronæringsstoffer i muslinger: fosfor, natrium, magnesium, calcium og kalium. Den sidste er den mest! Der er 320 mg kalium pr. 100 g skaldyr. Men alle ved, at det er nødvendigt at opretholde væske- og vand-s altbalance, proteinsyntese, protein- og kulhydratmetabolisme og også forarbejdning af glukose til energi.

Der er også fem sporstoffer: zink, selen, mangan, kobber og jern. Alle af dem er nødvendige for kroppen. Muslinger har mest jern, og det er godt, fordi dette mikroelement giver vævsrespiration, katalyserer metaboliske processer, deltager i skabelsen af nerveimpulser og deres efterfølgende ledning langs nervefibre.

Fordele til mænd

Baseret på det foregående kan det forstås, at muslinger er et rigtigt lager af nyttige stoffer. Det er det virkelig! Men hvad er deres specifikke brug? For mænd er muslinger for eksempel gode? Kort sagt, følgende:

• Skaldyr er næsten rent protein. Det er en kilde til effektivitet, styrke og energi, har en positiv effekt på den følelsesmæssige tilstand og mental aktivitet.
• Spis nok muslinger til at bevare muskelmassen.
• Denne fisk og skaldyr fremmer den aktive produktion af testosteron. Fordi det indeholder zink og selen. Og disse stoffer har en direkte indvirkning på normaliseringen af testosteronniveauer.
• Muslinger er et naturligt afrodisiakum. De øger den reproduktive funktion og forbedrer sædvæskens viskositet.

Fordelene ved muslinger for den mandlige krop er uvurderlige. Ud over ovenstående - styrker de knoglevæv og led. Repræsentanter for en stærk del af menneskeheden, som regelmæssigt bruger dette produkt, er mindre tilbøjelige til at få gigt, og dette skubber markant grænsen for mandlige aldersrelaterede ændringer.

Fordele for kvinder

Det er også værd at tale om. Fordelene ved muslinger for kvinder forklares med deres høje indhold af calcium og fosfor. Takket være disse stoffer hjælper regelmæssigt indtaget fisk og skaldyr med at forbedre tilstanden af negle, hår og hud.

Som nævnt i begyndelsen, er dette produkt lavt i kalorier. Så det kan indtages selv under en streng diæt.

Desuden forhindrer komplekset af stoffer og vitaminer i denne fisk og skaldyr for tidlig aldring af huden.

Kan gravide kvinder spise muslinger?

Endda nødvendigt! Men kun hvis de med garanti vil gavne kvinden. Muslinger kan forårsage skade, hvis de er allergiske, eller hvis de indtages i diegivningsperioden, hvilket ikke anbefales.

I mangel af kontraindikationer under graviditet, skal du endda spise denne fisk og skaldyr. Proteinet og mikroelementerne indeholdt i det vil støtte den vordende mors sundhed og hjælpe fosteret med at udvikle sig ordentligt. Derudover er de meget lettere at fordøje end andre nærende fødevarer, hvilket er vigtigt.

Derudover vil regelmæssig indtagelse af muslinger hjælpe en kvinde med at akkumulere flerumættede fedtsyrer i sin krop. Takket være dette vil der ikke være problemer med fordøjelsen.problemer.

Skade på fisk og skaldyr

Blandt plusser er der altid plads til minusser. Der er blevet sagt meget ovenfor om fordelene ved muslinger. Og skaden fra deres brug er også værd at nævne.

Hovedproblemet er saxitoksin. Purin alkaloid, som er en del af de muslinger, der lever i havet ikke i rindende vand. Hvis der ikke er nogen strøm, så vasker toksinet simpelthen ikke ud af det. Dette bør tages i betragtning af alle, der samler skaldyr.

Det frarådes også kraftigt at købe muslinger, der er specielt dyrket til salg. I kunstige reservoirer cirkulerer vandet ekstremt dårligt. Meget værre end i havet, så skaldyr akkumulerer gift i enorme mængder.

Før du køber, er det vigtigt at vide, hvor muslingerne er indsamlet. I Tyrkiet og Japan er der for eksempel indrettet skaldyrfarme lige i havet, hvor der er en naturlig strøm. De dyrkes på specielle banker, i kvalitet er de på ingen måde ringere end vilde. Men det er bedre at nægte muslinger af kinesisk og koreansk produktion. Det er i disse lande, at de fleste gårde ligger i stillestående vandmasser. Muslinger i olie vil ikke give nogen fordel. Skader og beruselse - det er det, du højst sandsynligt bliver nødt til at se i øjnene. Og ofte er disse muslinger på dåse.

Korrekt madlavning

Jeg vil gerne tale om dette til sidst. Muslinger på dåse i olie kan være gavnlige, men friske skaldyrsretter er bedst.

Hvordan laver man en delikatesse? Først skal du skylle dem grundigt under rindende koldt vand,rens dem fra skallerne, og skyl derefter igen fra sandet.

Derefter skal du smide fisk og skaldyr i s altet vand med krydderier og sætte på et stærkt bål for at lave mad. Friske muslinger vil tage 2-3 minutter at tilberede, frosne ca. 5-7 minutter.

Server anbefales med hvidvin, efter at have drysset den færdige delikatesse med citronsaft. Du kan også lave en sauce af olivenolie, krydderurter og hvidløg. Sådanne muslinger vil bringe uvurderlige fordele for kroppen.

Har du lyst til stegt fisk og skaldyr? Så mangler du en grill eller grill. Muslinger bør kun koges over åben ild. Processen er meget enkel. Du skal bare lave et kraftigt bål og lægge muslingerne på grillristen. Efter to minutter åbner de sig og frigiver væske. Så snart dette sker, skal du holde dem tændt i et stykke tid, 1-2 minutter er nok.

Tag forsigtigt muslingerne af varmen og server med citroner til et dryp, inden de spises. Det viser sig meget velsmagende og hurtigt.