Eksotiske frugter: navne, fotos og beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er svært at finde en person, der ikke kan lide frugt. Der er en mening om, at du skal spise frugter, der modnes på de steder, hvor en person voksede op. Det er dog svært at modstå fristelsen til at smage tropiske frugter, hvis navne ofte lyder som besværgelser fra et eventyr. Denne artikel fortæller dig, hvilke eksotiske frugter du kan prøve i visse lande, og hvordan de ser ud.

Durian

For dem, der er interesseret i Vietnams frugter, vil navnet Durian helt sikkert være kendt. Sandt nok har denne frugt, som også vokser i Thailand, Filippinerne, Malaysia og Cambodja, et dårligt ry. Dens frugter har en himmelsk smag og udstråler samtidig en frygtindgydende, virkelig infernalsk lugt af ammonium. Det er så ubehageligt, at durian er forbudt at blive transporteret som en del af håndbagage på fly eller bringes med til et hotel. Dette er angivet med skilte, der kan ses i lobbyen på ethvert thailandsk hotel. Så durian, som de siger, er en amatørfrugt, især sidendets udseende er ikke særlig attraktivt: det ligner en uregelmæssig oval i form med skarpe rygsøjler.

De, der hverken har navnet på frugten eller dens beskrivelse og karakteristika fraråder ønsket om straks at prøve den oversøiske frugt, bør overholde følgende regler:

• Forsøg ikke at vælge produktet selv. Forsøget vil norm alt mislykkes og kun bringe skuffelse.
• Stol på, at sælgeren bliver bedt om at skære durianen og pakke den i gennemsigtig film.
• Før du køber, skal du kontrollere frugtkødet ved at trykke let på det med din finger. Durian, egnet til mad, bør ikke være elastisk.
• Det anbefales ikke at indtage frugterne af denne frugt med alkohol, da den virker som et stærkt stimulerende middel på menneskekroppen.

Mangosteen (eller mangosteen)

Navnet på frugten antyder dens forhold til den velkendte mango. Men i virkeligheden har de intet til fælles. Mangostan har en tyk lilla skræl og er dekoreret med en "blomst" af 6-7 runde blade ved stilken. Den har hvidt mørt kød, der ligner en skrællet appelsin med seks eller flere bløde hvide skiver.

Du skal vælge en mangostan efter farve. De mørkelilla frugter er de lækreste. Når de trykkes ned, må de ikke være for bløde.

Du kan prøve mangosteen fra midten af april til oktober. Dens træer vokser i Myanmar, Thailand, Malaysia, Vietnam, Cambodia, Indien, Filippinerne, Sri Lanka, Colombia, Panama ogCosta Rica.

Jackfruit

Jackfruit (et andet navn for frugten er eve) er en stor frugt med tyk, spids gulgrøn skal. Jackfrugten har et blødt gult, sødt kød med en duchesse-pæresmag, der går med en usædvanlig lugt. Den modne frugt er klar til at spise, mens den umodne frugt bruges til at tilberede forskellige retter, den tilsættes is og frugtsalater og serveres også med kokosmælk. Selv jackfrugtfrø er spiselige, som først skal koges.

Du kan prøve denne frugt fra januar til august i Filippinerne, Thailand, Vietnam, Singapore og andre lande.

Lychee

Et andet navn for en eksotisk frugt, der er almindelig i Thailand, Cambodja, Australien, Indonesien og Kina, er den kinesiske blomme. I form ligner den et hjerte eller en almindelig cirkel og vokser i klynger. Under den lyse røde hud er en saftig hvid frugtkød med en sød smag. Fra maj til juli spises frugten frisk og på dåse.

Noni

Ostefrugt (eller griseæble) findes i Malaysia, Polynesien, Australien samt i Sydøstasien. Dens frugter med gennemskinnelig hud bliver gule eller hvidlige, når de er modne. Noni har en bitter smag og en skarp aroma, der kan fremkalde opkastning. Ikke desto mindre er det meget nyttigt og meget brugt i traditionel medicin.

Mango (Mango)

I modsætning til de fleste andre frugter i Thailand, navnenesom vores bedsteforældre ikke engang hørte, var denne frugt kendt for indbyggerne i USSR. Det var rigtigt de færreste, der så det med deres egne øjne, men det var stadig muligt at købe juice på glas i store byer.

Mango er en af de mest populære tropiske frugter på verdensplan. Den har store frugter af aflang, ægformet eller sfærisk form med gul eller orange, saftig og sød frugtkød. Duften af mango, afhængigt af sorten, kan ligne duften af melon, abrikos, citron og endda rose. Forresten bruges denne frugt ikke kun som dessert. Umodne frugter kan bruges rå i salater. De spises også drysset med s alt og sort peber. Før du spiser, skal mangohuden fjernes med en skarp kniv.

Du kan smage frugten i mange lande. Anses for at være den lækreste mango i Thailand, hvor den modnes om foråret. I Vietnam dukker dens friske frugter op på hylderne om vinteren, og i Indonesien høstes afgrøden fra september til december. En overflod af mango kan også ses på bondemarkeder i Filippinerne, Indien, Myanmar, Kina, Pakistan, Mexico, Brasilien og Cuba.

Kiwi

Navnet på frugten skyldtes ligheden med fuglen af samme navn, som er New Zealands nationale symbol. Kiwien er dog oprindeligt fra Kina, selvom den i dag også dyrkes med succes i Italien, Chile, New Zealand og Grækenland.

Tilstedeværelsen af denne frugt på listen over tropiske frugter på vores planet er noget vilkårlig, da det faktisk er et stort bær. Smagen af kiwi ligner en slags blanding af jordbær, stikkelsbær, bananer, æbler, meloner, kirsebær og ananas. Frugterne spises friske. De kan dog også bruges til at lave marmelade, lave gelé eller med i salater. Der er også mange kiwi drink opskrifter. Mange vil blive overrasket, men skrællen af denne bær anses for at være spiselig. Desuden er den høj i antioxidanter og har antiseptiske egenskaber.

Papaya

På enhver liste med navne og billeder af eksotiske frugter er denne frugt, som vokser i Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerne, Mexico, Brasilien og Colombia, altid til stede.

Det smager som en krydsning mellem græskar og melon. Papaya frugter er ret store, op til 20 cm lange, med en gulgrøn skal. Moden frugt har en usædvanlig mør frugtkød, hvis brug hjælper med fordøjelsesproblemer. Umodne frugter tilsættes den traditionelle thailandske salat som tam. Derudover er de stegt og stuvet med kød.

Longan

Blandt navnene på Thailands frugter (billeder af eksotiske frugter præsenteres i artiklen) er der helt fantastiske. For eksempel vokser i dette land en frugt kaldet "drageøje". Sandt nok, oftere bruges ordene longan eller lam-yai til at betegne det. Samtidig ser den meget uskøn ud og ligner en lille kartoffel. Longan har en sød, saftig frugt med højt kalorieindhold. Under den lysebrune hud er en gennemsigtig hvid eller lyserød frugtkød, som minder om gelé i konsistensen. I kernen er en stor sort knogle. Frugt er godt for helbredet. Men mere end én frugt om dagen anbefales ikke,da dette kan forårsage en stigning i kropstemperaturen.

Udover Thailand vokser longan i Vietnam, Kina og Cambodja. Du kan smage den friskhøstede afgrøde fra midten af juni til oktober.

Rambutan

I Thailand er frugten kaldet Rambutan en af de mest berømte. Det er kendetegnet ved "øget behåring", og under den røde hud er en hvid gennemskinnelig pulp med en sød smag. For at "åbne" frugten skal du "vride" rambutanen på midten. Den kan spises rå eller på dåse med sukker. Vær opmærksom på, at rå rambutanfrø er giftige, men du kan spise dem ristede uden bekymringer. Det er bedst at vælge de mest lyserøde frugter til at spise.

Prøv rambutan fra midten af april til oktober i Malaysia, Thailand, Indonesien, Filippinerne, Indien, dele af Colombia, Cuba og Ecuador.

Pomelo

Denne eksotiske frugt har flere navne end andre. Dette er pompelmus og kinesisk grapefrugt og sheddock og så videre. For dem, der elsker citrusfrugter, kan listen over pomelonavne være nyttige, når de rejser til Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti, Israel og USA.

Frugten ligner en meget stor grapefrugt med lyserødt, hvidt eller gult frugtkød, der er meget sødere og mere aromatisk. Pomelo er meget udbredt i madlavning og kosmetologi. Det anbefales at vælge frugter med den stærkeste aroma, da de har en mere koncentreretsmag.

Citron

Et andet navn for denne frugt er Buddhas hånd. Bag en sådan mystisk "titel" gemmer sig dog intet interessant. Citronen har aflange frugter, næsten udelukkende bestående af en skræl. De smager som citron og udstråler duften af violer. Rå citron, som vokser i Kina, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam og Indien, bruges praktisk t alt ikke. Det bruges norm alt til at lave geléer, kompotter og kandiserede frugter.

Jaboticaba

Det brasilianske druetræ vokser i det meste af Sydamerika. Dens frugter ligner ribsbær, samlet i klynger. Jaboticaba hud er bitter, så den fjernes. Frugtkødet bruges til mad, hvorfra der tilberedes gelé og marmelade.

Pitaya

Navnene på vietnamesiske frugter, hvoraf billeder er overraskende for beboere på nordlige breddegrader, er ofte svære at huske, så de har mere velkendte europæiske modstykker. For eksempel omtales pitaya ofte som dragefrugt eller dragefrugt. Frugterne er meget smukke i udseende. De er lyserøde i farven og på størrelse med et stort æble. Pitaya skræl er dækket af store skæl med en grøn kant. Under det er et tæt hvidt, rødt eller lilla kød med et stort antal små frø. Pitaya indtages rå og i frugtcocktails sammen med lime.

Den vokser ikke kun i Vietnam, men også i Thailand, Filippinerne, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, nogle regioner i Japan, USA, Australien og Israel.

Carambola

Hvis du er interesseret i det mest usædvanligetropiske frugter, billedet og navnet på denne frugt vil helt sikkert ikke efterlade dig ligeglad. Carambola, eller "tropisk stjerne", har en meget smuk form, når den skæres. Selve frugten er farvet gul eller grøn, har en let blomsteraroma og ikke særlig sød smag. Umodne carambolaer indeholder meget C-vitamin. Frugterne indtages uden skrælning, både rå og som en del af salater og i cocktails

Carambolaer vokser hele året rundt på Borneo, Thailand og Indonesien.

Guava

Navnet og billedet af frugten i vores land mødtes relativt for nylig. Guava, som vokser i Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypten og Tunesien, er en rund, pæreformet eller aflang frugt på 4 til 15 cm lang. Den har hvidt kød og gule, hårde, spiselige frø. Når den er moden, bliver guavafrugten gul. Det anbefales at spise det med skræl for at forbedre fordøjelsen og stimulere hjertet. Umodne frugter spises med varme krydderier og s alt.

Sapodilla

Ligesom mange andre tropiske frugter, billeder og navne, som du allerede kender, vokser denne frugt i Vietnam og Thailand. Derudover opdrættes sapodilla i Filippinerne, Cambodja, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien og USA. I udseende ligner frugten en kiwi eller en blomme. En moden sapodilla har en mælkeagtig karamel smag, men dens kød kan "strikke" som en persimmon. Norm alt bruges den modne frugt til salater og desserter, mens den umodne frugt er meget brugt i thailandsk folkemedicin og kosmetologi.

sukkeræble

Tropiske frugter (se billeder med navne og beskrivelser af nogle af dem ovenfor) ser ikke altid appetitlige ud. For eksempel er sukkeræblet, som er almindeligt i Thailand, Filippinerne, Vietnam, Indonesien, Australien og de sydlige regioner af Kina, en uskøn, bleggrøn frugt dækket med en sumpgrøn ujævn hud. Under den ligger kødet med ret store ben og med en svag nåletræaroma. Modne sukker æble frugter er moderat bløde at røre ved. I madlavningen bruges frugten, som høstes fra juni til september, til fremstilling af thailandsk is.

Chompu

Nogle navne på frugter (se foto i artiklen), der vokser i troperne, er praktisk t alt ukendte for almindelige indbyggere på de nordlige breddegrader. For eksempel har mange aldrig hørt om chompa. Frugten kaldes også rosenæble eller Malabar-blomme. I form ligner den en sød peber af pink eller lysegrøn farve. Chompoo har hvidt, fast, udstenet kød. Der er ingen grund til at skrælle frugten. Selvom chompoo er lidt sødere end mange tropiske frugter, er chompoo en fremragende tørstslukker, når den er nedkølet.

Aki

Hvis vi før så på thailandske frugter (navnene og billederne af nogle af dem, du allerede kender), så lad os nu tale om de frugter, der vokser i Jamaica, Hawaii, Brasilien, Venezuela, Colombia, Ecuador og Australien. Blandt dem er aki. Denne frugt er pæreformet og dækket med en orange eller rødgul hud. Efter Akifuldt moden, brister den. I dette tilfælde er ydersiden cremet frugtkød, hvori der er store blanke frø.

Når den er umoden, betragtes ackee som den farligste eksotiske frugt i verden. Dens grønne frugter er giftige og indeholder en høj koncentration af toksiner.

Aki kan kun spises, når den er kogt. Desuden skal de koges i lang tid for at ødelægge giftene i dem. Aki smager ligesom valnødder. I afrikanske lande bruges skrællen af dens umodne frugt til fremstilling af sæbe, og fisk fanges til frugtkødet.

Ambarella

Denne frugt, der er almindelig i Indonesien, Indien, Malaysia, Filippinerne, Fiji, Australien, Jamaica, Venezuela, Brasilien og Surinam, er kendt som Cithera-æblet. Den har gyldne ovale frugter, samlet i klaser, med sprødt, saftigt, gult kød og gruber med torne. Ambarella smager som en krydsning mellem mango og ananas. Modne frugter indtages både rå og på dåse. Når de er umodne, bruges de som pynt og tilsættes supper.

Salak

Frugten, også kendt som "slangefrugt", vokser i Thailand, Indonesien og Malaysia hele året rundt. Den har runde eller aflange frugter, der er røde og brune i farven og vokser i klaser. Skallen på silden er dækket af små pigge. Den fjernes nemt med en kniv. Indeni er frugten opdelt i tre søde segmenter med en rig sød og sur smag, der minder om en persimmon eller pære.

kaution

Frugten er også kendtsom et træ eller stenæble, samt bengalsk kvede. Når den er moden, bliver den grågrønne frugt af kautionen brun eller gul. Den har en tæt skræl, der minder om en møtrik, som ikke kan nås uden en hammer. Som regel sælges kaution allerede i renset form. Frugtkødet er gult, opdelt i segmenter, og det indeholder uldne frø. Kaution spises tørret eller frisk. Te og sharbat tilberedes af frugtkødet.

Du kan prøve kaution fra sent efterår til december i Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Filippinerne og Thailand.

Bam Balan

Hvis der blev udarbejdet en liste med navne på frugter med den mest usædvanlige smag, ville bam-balan indtage førstepladsen i den. Faktum er, at for at smage kan det godt erstatte … borscht med creme fraiche. Bam-balan frugten, som kun vokser på øen Borneo, har en oval form, og for at komme til frugtkødet skal du blot fjerne skindet fra den.

Pepino

Strengt taget er dette ikke en frugt, men et bær, bare et meget stort et, der vokser hele året rundt i Chile, New Zealand, Peru, Tyrkiet, Egypten, Cypern og Indonesien. Den har en række frugter i forskellige former, størrelser og farver. Nogle af dem er lyse gule i farven. Pepino frugtkød smager som græskar, melon og agurk. Det er meget svært at vælge en frugt til at spise rå. Det er usandsynligt, at nogen vil spise både overmoden og umoden pepino.

Kivano

Denne frugt, som også kaldes afrikansk eller hornagurk, efter smagminder om banan, melon, kiwi og avocado. Når den er moden, er skallen af den aflange frugt af kiwano dækket med gule pigge, og dens kød får en rig grøn farve. Frugten skæres som en vandmelon. Den er syltet og tilsat søde og krydrede retter.

Tamarind

På listen over navne på citrusfrugter, såvel som enhver anden, finder du ikke denne frugt. Faktum er, at det tilhører bælgplantefamilien, men bruges som frugt. Den har buede frugter op til 15 cm lange. De har brunt skind og sødt og surt kød.

Tamarind bruges som krydderi. Især krydrer de den berømte Worcestershire-sauce og bruges også til tilberedning af desserter, snacks og forskellige drinks.

Du kan smage tamarind fra midten af efteråret til februar i Thailand, Australien, Sudan, Venezuela, Cameroun, Oman, Colombia og Panama.

Magic Fruit

Frugterne, som også er kendt som søde puteria, er udadtil umærkelige. Denne frugt er dog en stor bedrager. Hvis du spiser sådan en frugt, vil ethvert produkt, du prøver inden for en time, virke sødt. De eneste undtagelser er slik, som virker usmageligt. Tricket ligger i mirakulinproteinet i frugterne af den magiske frugt, som "bedrager" de menneskelige smagsløg.

Marula

Denne frugt kan kun smages i Afrika, og kun hvis du er heldig at være i Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana og nogle andre landeSydafrika i sin modningstid. Faktum er, at umiddelbart efter dette begynder de gule frugter af marula, der ligner en blomme, at gære. Som et resultat danner de noget som en alkoholfattig drik, som elefanter elsker. Modne marula frugter er gule i farven og ligner blommer i udseende. Kødet er hvidt, med en hård knogle. Indtil gæringsprocessen begynder, har marula en behagelig aroma og usødet smag.

Kumquat

Denne frugt er også kendt som japansk appelsin eller fortunella. Den har små, hele spiselige frugter. Udadtil ligner de små appelsiner med en meget tynd hud. Smagen af kumquat, som vokser i det sydlige Kina, i Japan, i Sydøstasien, Mellemøsten, Grækenland (Korfu) og USA, er behageligt sur, og ved lugten kan den forveksles med lime. Kumquaten høstes fra maj til juni, men den kan findes på udsalg året rundt, da den er nem at opbevare og giver passende temperaturforhold.

Mameya

Små, runde frugter af denne frugt smager som abrikoser. Indeni er der orange frugtkød, som er meget brugt til fremstilling af desserter og konfekture. Mameya er også konserveret, og gelé kan laves af dens umodne frugter. Frugten kan smages i Latinamerika, Antillerne, Florida, Hawaii og staterne i Sydøstasien.

Naranjilla

Frugten, også kendt som Andesbjergenes gyldne frugt, ligner en behåret tomat. Til smagen af naranjillaminder om jordbær og ananas. Dens juice tilsættes sammen med frugtkødet til frugtsalater, is og andre desserter og cocktails.

Nu kender du de mest populære tropiske frugter, inklusive citrusfrugter. Listen med navne og billeder præsenteret ovenfor er naturligvis ikke komplet. Vi håber dog, at disse oplysninger vil hjælpe dig til ikke at komme i problemer, når du befinder dig i varme lande, hvor du kan finde frugter af hidtil uset form og smag på hylderne på markederne.