Hvilke frugter kan du spise med diabetes? Hvilke frugter er forbudt for diabetikere?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvilke frugter kan du spise med diabetes? Dette spørgsmål er meget vigtigt for enhver person, der lider af denne sygdom. Ved enhver form for diabetes bør du være særlig opmærksom på din kost, idet du foretrækker diætprodukter.

Frugt og grønt spiller i dette tilfælde en ledende rolle, da de indeholder den nødvendige mængde kulhydrater. For diabetikere hjælper dette med at genoprette metaboliske processer i kroppen, hvis overtrædelse er et karakteristisk symptom på denne sygdom. Det skal ikke overses, at det ved type 1- og 2-diabetes ikke anbefales at spise fødevarer, der indeholder kulhydrater, som mange eksperter siger.

Effekt af type diabetes på kosten

Hvilken slags frugt til type 1- og type 2-diabetikere kan jeg få? I små mængder er det tilladt at inkludere frugter, der indeholder hurtigt fordøjelige kulhydrater, i din kost. Samtidig skal kontrol væreglukoseniveauer og den tilsvarende mængde insulin.

Hvilke frugter og grøntsager kan jeg spise med type 2-diabetes? Tilstedeværelsen af fedme i dette tilfælde udelukker fuldstændigt muligheden for at spise fødevarer, der indeholder let fordøjelige kulhydrater. Hvis en fuldstændig afvisning af frugt og grøntsager er umulig, bør du prøve at reducere antallet til et minimum. Det er takket være kosten ved denne type diabetes, at det er muligt at holde blodsukkerniveauet norm alt.

Hvad er vigtigheden af glukoseniveauer?

Essensen af en sådan sygdom som diabetes er utilstrækkelig udskillelse af hormonet insulin fra bugspytkirtlen. Det er dette hormon, der er ansvarlig for reguleringen af blodsukkeret (glukose). Overskydende sukker med sådanne patologiske ændringer omdannes til glykogen.

Hvis mængden af insulin ikke er nok, behandles det overskydende sukker, der kommer udefra, ikke. Indholdet af glukose i blodet stiger med over 10 mmol / l, og processer med dets udskillelse med urin forekommer. En lignende proces fører til, at kroppens celler begynder at lide af en akut energimangel, fordi det er glukose, der er dens hovedkilde. Dette kulhydrat kan kun trænge ind i cellen, når det udsættes for insulin.

Derfor er det med diabetes vigtigt at overvåge din kost for ikke at skade dig selv ved at spise dette eller hint produkt. Sygdommens ukontrollerede forløb og indtagelse af uønskede fødevarer kan føre til forekomsten af acetone i urinen. ketonlegemer,kendt for at forårsage ketoacidose, en tilstand, der fører til koma eller endda død.

Vigtige kostregler

Regel 1. Du bør ikke stille spørgsmålet: "Hvilke frugter kan du spise med diabetes?" - for der er ingen strenge restriktioner her. Kulhydrater i kroppen af en syg person skal nødvendigvis tilføres, det handler om deres mængde. Det er også vigtigt at sikre den gradvise indtagelse af disse stoffer i kroppen, fordi enhver svigt, som indebærer både et fald og en stigning i deres mængde, kan fremkalde spring i blodsukkeret. Sådan skødesløshed kan føre til alvorlige komplikationer.

Regel to. Hvilke frugter til diabetes er forbudte eller nyttige, kan du finde ud af ved at læse listen fra diæt nummer 9. Du bør ikke blive styret af generelle normer, fordi ernæringsvanerne for hver diabetiker er strengt individuelle. Følgende kriterier skal tages i betragtning:

• patientens alder, vægt og køn;
• type diabetes;
• fysisk aktivitetsniveau.

Lægen bør oprette en menu for hver patient individuelt under hensyntagen til resultaterne af testene og patientens tilstand.

Tilladte fødevarer

Som nævnt ovenfor er det tilladt at spise alle frugter med diabetes. Hvilke frugter kan spises i hvert enkelt tilfælde, bør du tjekke med din læge. Dette vil være med til at forhindre udvikling af evtkomplikationer. En forbudt grøntsag for diabetikere er kartofler, fordi den indeholder en stor mængde stivelse. Niveauet af kulhydrater i denne grøntsag overstiger 20%, nyttige fibre indeholder ikke mere end 1%. Det er derfor, man mener, at kartofler har en overvurderet glykæmisk koefficient. Du kan indtage denne grøntsag i små mængder i kogt form. Det anbefales ikke at inkludere stegte og knuste kartofler i din kost.

Blandt grøntsager med et højt indhold af kulhydrater kan også noteres gulerødder og rødbeder. Spis ikke syltede eller s altede grøntsager. Blandt de acceptable grøntsager til diabetikere er følgende:

• kål og agurker;
• zucchini og aubergine;
• græskar og tomater.

Disse grøntsager indeholder en lav mængde kulhydrater, så at spise dem skader ikke diabetes, men kun fordele.

Forbudte fødevarer

Hvilke frugter kan spises med diabetes, hvis næsten alle indeholder letfordøjelige kulhydrater? Alle frugter kan spises i små mængder. Det vigtigste er ikke at spise meget på én gang, men prøv at bruge lige store doser i løbet af dagen.

Frugter som bananer, dadler og druer er høje i kulhydrater, så vær forsigtig med dem. I tilfælde af fremskredne stadier af diabetes mellitus eller i perioder med forringelse, anbefales det helt at udelukke disse frugter fra din menu.

Hvorfor kan man vende det blinde øje tilrestriktioner?

Frugt til diabetes kan spises selv dem, der ikke er anbefalet af læger. Dette skyldes det faktum, at dette produkt indeholder en stor mængde makro- og mikroelementer, fibre og vitaminer, som hjælper med at bremse optagelsen af sukker i kroppen. Det er derfor, i diabetes, er frugter en nødvendig enhed af terapeutisk ernæring.

For at bremse fordøjelsen af sukker så meget som muligt, bør du kombinere frugt med vegetabilsk fedt, som anses for at være en uundværlig mulighed for diabetisk ernæring. Frugter, som indeholder en stor mængde fructose, er meget nyttige for diabetikere, fordi dette element ikke kræver insulin til absorption. Fruktose gør ikke meget for at øge blodsukkerniveauet, på trods af at det smager næsten dobbelt så sødt som sukker.

Vigtigheden af fruktose

Fruktose bruges som sukkererstatning, det mærkes godt i sure og kolde retter, men går tabt i varme. På grund af dette produkt kan du reducere kalorieindholdet i retter markant på grund af den "store sødme" med en tilsvarende energiværdi.

Følgende frugter er naturligvis høje i fruktose:

• abrikoser og æbler;
• pærer, kirsebær;
• mango og guava.

På trods af alle fordelene ved fructose hævder mange eksperter, at dets absorption i tarmen øges markant, når det kombineres med andet sukker eller stivelse. Derfor anbefales det at inkludere fødevarer rige på fruktose i kosten adskilt fra fødevarer, der indeholder sukker ogstivelse.

Forskelsfaktorer

Det er svært entydigt at svare på spørgsmålet om, hvilke frugter man kan spise med diabetes. Hvis du ser på dette spørgsmål i forhold til effekten af mad på blodsukkerniveauet, så er alle frugter og grøntsager forskellige. Det afhænger af følgende faktorer:

• Fiberindhold - Jo flere fibre en fødevare indeholder, jo langsommere absorberes sukker i blodbanen. Med andre ord er der meget mindre sandsynlighed for, at frugt med højt fiberindhold øger blodsukkeret.
• Sukkertype - mange frugter indeholder ikke glucose og saccharose, men fructose, som ikke øger sukkerniveauet.

Frugter til diabetes - deres fordele og tilladte typer

Den førende frugt med hensyn til fiberindhold er mango, som kan inkluderes i kosten til diabetes på alle niveauer. Papaya derimod har stort set ingen komplekse kulhydrater, så den kan kun spises i små mængder.

Den tidligere nævnte mango indeholder ikke kun fibre, der er nyttige for diabetikere, men også fruktose. Dette monosaccharid er helt sikkert for mennesker, der er blevet diagnosticeret med diabetes. Den største mængde saccharose og glukose findes i ananas.

Baseret på sådan viden kan du ikke stille spørgsmål: "Hvad kan jeg spise med diabetes?", "Diabetes - hvad kan jeg spise?" - og du er velkommen til at inkludere i din kost i ubegrænsede mængder mango, grapefrugt, kiwi, appelsiner. lilleI portioner kan du spise bananer, vindruer, vandmelon og endda ananas flere gange om ugen.

Hvad skal jeg være opmærksom på?

Spise frugt og grøntsager i diabetes, bør du kontrollere mængden af spist mad. Dette er vigtigt, fordi det er et must at inkludere frugt i din kost. Men du bør ikke glemme normerne for ikke at skade dig selv. For eksempel har en kop ananas eller vandmelon i tern, en medium appelsin, en halv banan og 12 druer det samme antal kalorier og er ens portioner.

Hvis du stadig ikke kan modstå dine yndlingsfattige frugter, kan du kombinere dem med fødevarer rig på dette komplekse kulhydrat. Du kan lave en række forskellige frugtsalater eller spise frugt sammen med grøntsager og bælgfrugter, hvilket kan bremse optagelsen af sukker i blodet betydeligt.

Hvordan spiser man mad rigtigt?

Gennemsnitlige glykæmiske indeksværdier er tilgængelige for de grøntsager og frugter, der ikke har gennemgået yderligere behandling. Det vil sige, at det er strengt forbudt at inkludere forskellige cocktails og tørrede frugter i kosten til diabetes mellitus.

Til tilberedning af kompotter, mousser og gelé bør sure og søde og sure varianter foretrækkes. De kan også spises bagte, men at spise rå frugter og grøntsager er meget sikrere. For at forhindre en pludselig stigning i blodsukkerniveauet anbefales det at spise en portion frugt før kl.flere gange.