Hvordan tørrer man æbler i en elektrisk tørretumbler? Ved hvilken temperatur skal æbler tørres

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I høstperioden er det tid til at høste til fremtidig brug. Mange mennesker foretrækker dåse grøntsager og frugter og pickles. Meget velsmagende kompotter og syltetøj. Tilberedning af grøntsager og frugt- og bærprodukter ved frysning er ret populær. Der er et stort antal opskrifter til at forberede disse emner. Men samtidig skal man ikke glemme, at grøntsags- og frugtpræparater kan tilberedes ved tørring. Denne type madopbevaring har en række fordele. Først og fremmest den maksimale bevaring af vitaminer, såvel som fraværet af enhver form for konserveringsmidler. Tørrede frugter har en lang holdbarhed, der ikke kræver særlige forhold.

Tilberedning af tørrede æbler

Tørret frugtkompot er en populær vinterdrik. Hovedkomponenten i det er æbler. Ved første øjekast kan det se ud til, at det er ret svært at tørre dem, og du kan ikke klare det på egen hånd. Uden selv særligeenheder, æbler er nemme at tilberede. Der er flere forskellige tilberedningsmetoder, og den enkleste af dem er at tørre i solen.

Den naturlige høstmetode er den nemmeste og mest overkommelige

Tørrede frugter er meget sunde. Derhjemme kan æbler tørres udendørs. Denne fremstillingsmetode bidrager til bevarelsen af nyttige stoffer. Kvaliteten af emnet vil afhænge af rigtigheden af dets implementering. Hvordan tørrer man æbler i solen?

Hovedbetingelsen for denne metode er lufttemperaturen. Denne begivenhed er naturligvis planlagt til en periode med intens solstråling. I overskyet eller koldt vejr er det umuligt at tørre æbler. Særlig forberedelse af frugter er ikke påkrævet. Modne tætte æbler af søde og sure sorter er velegnede til tørring. Frugterne vaskes og tørres. Fjern derefter kernehuset og skær i tynde skiver. Inden æbleemnet lægges ud, dækkes beholderne med pergamentpapir eller et rent klæde. Skiverne lægges ud på en bageplade eller træplade i ét lag. De er placeret i solen. Tørringsprocessen involverer daglig omrystning af frugtbeholdere. I dette tilfælde vendes æbleskiven. Tilberedningsperioden for tørret frugt varer tre eller fire dage.

Blandet tilberedningsmetode

Frugtskiver skal tørre godt. Selv lidt fugt kan ødelægge tørret frugt under opbevaring. Når solen ikke er skarp nok, kan æbleskiver derfor tørres og tørres i ovnen. Ved hvilken temperatur skal æbler tørres?

Start den endelige tørring ved fyrre grader Celsius. Dernæst hæves temperaturen til halvfjerds grader Celsius. Den sidste etape finder sted ved tres grader Celsius. Hele processen vil tage omkring seks timer. Klar tørret frugt afkøles og lægges i papirsposer, linnedposer eller glaskrukker. De holder sig rigtig godt og vil være en stor vitaminhjælp om vinteren.

Anvendelse af tørret frugttilberedningsteknik

Den naturlige måde er god. Men hvis sommeren er regnfuld, er gode tørrede frugter ikke at se. I dette tilfælde kommer en mirakelteknik til undsætning. Mange mennesker bruger elektriske ovne eller mikrobølgeovne til dette formål. Men selvfølgelig vil specialudstyr være mere bekvemt til at forberede tørrede emner. En elektrisk tørretumbler til æbler er en glimrende løsning på dette problem. Der er ingen grund til at være afhængig af vejrforhold og årstider.

Arbejdsprincip

Æbler er ret saftige frugter. For at forberede tørrede frugter fra dem skal du fordampe fugten i frugterne. Dette kan opnås i tilstanden med øget temperatur og konstant luftstrøm. Til disse formål er der designet forskellige versioner af elektriske tørretumblere, som giver processen med fugtfordampning. Som regel er dette en termostat med indbygget blæser.

Forskellige tørretumblermuligheder

Hvordan man tørrer æbler i en elektrisk tørretumbler afhænger af den valgte type udstyr. Det enkle design består af en plastplade medtykkelse 3-5 mm. Interiøret er udstyret med et varmeelement. Pallen designet til at rumme frugtskiver har en størrelse på 20x60 cm Hvordan tørrer man æbler i en elektrisk tørretumbler af denne type? Denne mulighed er meget nem at bruge, kræver ikke særlige færdigheder. Skivede æbler lægges på en palle i et lag. Sæt udstyret i en stikkontakt. Hele tørringsprocessen består i periodisk at vende æbleskiver.

En mere kompleks type elektrisk udstyr har større ydeevne. Hoveddelen er den elektriske motor, norm alt placeret i bunden. Over den er der installeret et andet antal plastpaller med sider. Hele strukturen er på toppen udstyret med et låg med et luftudtag. Elektriske tørretumblere af denne type er små og nemme at bruge. De er udstyret med et andet antal paller og kan have forskellige muligheder.

Hvordan tørrer man æbler i denne type elektrisk tørretumbler? Motoren genererer en varm luftstrøm, der kommer ind i de installerede bakker. Før du tænder for tørretumbleren, skal du forberede æblerne. De vaskes grundigt og tørres. Æbler skæres i tynde skiver og lægges i bakker. Skæring udføres bedst i form af halve ringe og umiddelbart før tørring. Forkogte frugter oxiderer hurtigt og bliver mørkere. Frugtpræparatet placeres på paller i ét lag. Alt forberedende arbejde er afsluttet. Udstyret kan tændes.

Hvor længe skal æbler tørres i en elektrisk tørretumbler? Temperaturregimet kan være anderledes. Lav temperatur - 35 grader Celsius, medium - 50-55 grader Celsius, høj - 60 grader Celsius. Æbler tørres ved medium temperatur i ti timer. Efter at tørreprocessen er afsluttet, slukkes udstyret. Men fjern ikke bakkerne umiddelbart efter endt arbejde. De forbliver på samme sted i tredive minutter. I løbet af denne tid afkøles tørrede frugter. Nu er pallerne taget ud. Tørrede frugter hældes på forberedte bakker. Det er bedst, hvis det færdige produkt forbliver udendørs i nogen tid. Derefter pakkes tørrede æbler i forberedte papirsposer eller linnedposer til opbevaring.

Bestemmelse af klarheden af tørrede frugter

Hvordan tørrer man æbler i en elektrisk tørretumbler, indtil de er gennemstegte? Tørrede frugter betragtes som færdigkogte, hvis skiverne har ændret deres naturlige farve og ikke klæber til hænderne. Tørretiden for forskellige æblesorter kan være forskellig. Det afhænger af frugtens saftighed. Tørring af tidlige og mellemstore sorter vil tage lidt mindre tid end vintersorter. Meget saftige frugter skal tørres i flere faser. Hvis snittet er let fugtigt i slutningen af tørreprocessen, skal du tørre det ud.