Chokoladekiks med kirsebær: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kirsebærkiks er en meget hurtig og velsmagende tærte, der ikke kræver mange ingredienser at lave. En sådan dessert kan nemt arrangeres i form af en kage og serveres ved det festlige bord. Vi vil fortælle dig, hvordan du gør det rigtigt i den præsenterede artikel.

Kirsebærkiks: en opskrift med et billede af den færdige dessert

Der er mange muligheder for, hvordan man bager den pågældende dessert. Vi besluttede at introducere den traditionelle måde. Takket være den får du en meget mør hjemmelavet delikatesse, der bogstaveligt t alt smelter i munden.

Så hvilke ingredienser skal vi bruge for at lave en chokolade-kirsebær-svampkage? Opskriften på denne enkle, men lækre tærte? kræver ansøgning:

• bagepulver + citronsaft - 1/2 dessertske;
• mellemstore æg - 5 stk.;
• fedtrig creme fraiche - 250 g;
• roesukker - 270 g;
• kakaopulver (naturlig chokolade kan bruges) - ca. 5 store skeer;
• hvedemel - ca. 260 g;
• kirsebær, frosne eller friske - ca. 2/3 kop;
• vegetabilsk olie - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Tilberedning af chokoladedej

Sådan begynder du at lave madkirsebærkiks? Selvfølgelig med æltning af bunden. Æggeblommer adskilles omhyggeligt fra proteiner og fordeles i forskellige retter. Sukker tilsættes den første ingrediens, og derefter males det grundigt med en stor ske. Så snart æggemassen bliver frodig og hvid, spredes creme fraiche med højt fedtindhold på den og blandes godt. Hvad angår proteinerne, piskes de til et stærkt skum. For at gøre dette kan du bruge et håndpisker, eller du kan bruge en blender.

Efter at have udført de beskrevne handlinger, er ægmasserne forbundet. Dernæst tilsættes bagepulver til dem, som først slukkes med citronsaft. Kakao, vanillin og hvedemel hældes også i bunden. Alle komponenter blandes grundigt, indtil der opnås en homogen og luftig dej. Nogle kokke bruger en mixer til dette formål.

Forberedelse af bær til tærten

Kirsebærkiks kan tilberedes med frosne eller friske bær. For at gøre dette sorteres det fra affaldet, vaskes grundigt og alle knoglerne tages ud. Hvis kirsebærtræets frugter var frosne, så er de fortøet.

Produktdannelsesproces

Hvad skal jeg bage en kiks med kirsebær i? Opskriften går ud på at bruge en varmebestandig form med sider på 6-8 cm.. Den forvarmes i ovnen og smøres derefter med olie (grøntsag). Derefter lægges al kiksdejen ud i de tilberedte retter. Det er ønskeligt at udføre denne proces umiddelbart efter dens æltning. Hvis du holder bunden til side i mere end 5-10 minutter, hæver kagen ikke ordentligt og bliver klistret.

Så snart dejen er i form, lægges udstenede kirsebær i den en efter en. Dette kan gøres tilfældigt. Det skal bemærkes, at bærene vil synke lidt ned i bunden. Det er helt norm alt.

Tilberedning af tærten i ovnen

Hvordan skal jeg bage en kirsebærkiks? Efter at formularen er udfyldt, sendes den til ovnen. For at gøre kagen så luftig som muligt, skal køkkenskabet forvarmes til 180 grader. Bag desserten ved den angivne temperatur i 45 minutter. I løbet af denne tid skal dejen være gennemstegt og hæve godt.

Hvordan tjener man?

Tjekker kiksens klarhed og tages forsigtigt ud af ovnen og derefter fra formen. Sæt kagen på et smukt fad, den får lov at køle lidt af. Derefter skæres produktet og præsenteres for gæsterne sammen med en kop varm te.

Pynt dessert til festbordet

Chokoladekiks med kirsebær vil tjene som et fremragende råmateriale til at lave en fødselsdagskage. For at gøre dette har vi muligvis brug for følgende komponenter:

• kirsebærmarmelade - omkring 7-8 store skeer;
• fed creme fraiche - omkring 300 g;
• lys sukker - 1/2 kop;
• creme i en ballon (købt i butikken) - til at dekorere desserten;
• friske kirsebær med kvist – 2 stk.

Forberedelse af cremen

Du kan bruge forskellig creme til sådan en kage. Men vi mener, at for en chokoladekiks somcreme fraiche fyldstof kan ikke være bedre egnet. For at forberede det piskes mejeriproduktet kraftigt med en blender, der gradvist tilsættes sukker til det. Ved udgangen får de en ret frodig hvid masse, som straks bliver brugt til det tiltænkte formål.

Kageformningsproces

Efter bagning tages chokoladekiksen med kirsebær ud af formen og afkøles helt i to timer. Dernæst skæres kagen i tre tynde kager. Den første lægges på et kagefod og smøres generøst med creme fraiche. Derefter dækkes den med endnu en kage toppet med kirsebærsyltetøj.

Til allersidst lægges den tredje kiks ud på det næsten færdige produkt. Hvis du ikke trykker kraftigt på desserten med dine hænder, er den helt smurt med rester af creme fraiche (inklusive sidedelene). Derefter lægges et lag kirsebærsyltetøj på overfladen af kagen. For at give en hjemmelavet godbid et komplet look, er den dekoreret med flødeskum, der er købt i butikken. De påføres på siderne af desserten og langs dens kant. Desuden lægges friske kirsebær med en kvist ud i midten af kagen.

Server dessert til festbordet

Når den hjemmelavede chokoladekiksekage med kirsebær er klar, sendes den i køleskabet. For at gøre det godt gennemblødt holdes det i cirka 3-6 timer. Med tiden kan dessert sikkert præsenteres til det festlige bord. Dette skal gøres med varm te.

Summarize

Der er intet kompliceret i at bage en kirsebær-svampkage eller lave en fuldgyldig fødselsdagskage ud af den. Efter alle anbefalingerne i opskriften, dufå en dessert, der smager ligesom købt i butikken.

Det skal også bemærkes, at til bagning af den pågældende tærte kan du ikke bruge kakaopulver, men ægte chokolade. For at gøre dette brydes flisen i skiver, lidt mælk tilsættes og opvarmes langsomt på komfuret. Så snart chokoladen er smeltet, afkøles den lidt (så den ikke fryser helt) og hældes forsigtigt i bunden af æg og creme fraiche. I dette tilfælde vil smagen af hjemmelavet dessert være mere udt alt, og aromaen vil være uovertruffen.