2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Buffetborde bliver mere og mere populære. Oftest organiseres sådanne banketter på arbejdet for kolleger. Hver person kan selvstændigt tage den snack, han har brug for, blot ved at gå til bordet med mad. Men buffeten kræver samtidig en særlig tilgang til retter. Oftest serveres de ved sådanne arrangementer ikke kun i portioner, men også så der er mulighed for blot at hente dem. Menuen omfatter typisk kanapéer, salat- eller kaviarkurve og buffetsandwich.
Hvordan man laver de to første retter, forestiller mange sig godt, men ikke alle ved, hvilke sandwich der egner sig til sådan et bord. Først og fremmest skal de være nemme at håndtere, velsmagende og små i størrelsen. Og selvfølgelig skal sådanne buffetsandwicher simpelthen se appetitlige ud.
De sædvanlige sandwich matcher perfekt alle disse kriterier. Sandt nok, så de ikke ligner fastfood,det er bedre at give dem formen af en trekant eller rombe. Fyldet kan være hvad som helst, det afhænger kun af aftenens værtindes fantasi. For eksempel kan du lægge en skive skinke, agurk i tynde skiver og smøre brødet med et lag mayonnaise, smør eller smeltet ost. Sådanne sandwich er også nemme at lave med fisk eller svampefyld. Alle disse muligheder er dog hurtige buffetsandwich. Hvis tiden tillader det, kan mere indviklede variationer forberedes.
Sandwich med skinkeruller vil se meget originale ud på buffetbordet. Skær et stykke brød diagon alt, så du får en trekant. Kom lidt af enhver salat på en skive skinke, for eksempel fra krabbekød, og rul sammen. Fastgør alt med grønne løg. Læg det på den tilberedte skive brød.
Det er dog absolut ikke nødvendigt, at buffetsandwichene er med brød. Du kan helt erstatte det med s altede kiks. En fremragende tilføjelse til det vil være kyllingeleverpostej, vagtelæg, cherrytomater. En anden original løsning ville være sandwich med agurk og ostemasse. Agurker skåret i cirkler 1-1,5 cm tykke Til mousse piskes med en blender 100 g hytteost, 50 g flødeost, 100 g laks, 2 fed hvidløg og 2 spsk. skeer creme fraiche. Hak dild og 50 g laks fint og bland med en ske i moussen. Fjern massen i 30 minutter i køleskabet. Kom derefter moussen på de forberedte agurkeskiver ved hjælp af en wienerbrødspose. Pynt med dild.
Og hvis tidentillader det, kan du også lave hawaiianske sandwich til et buffetbord. Til dem skal du bruge: en baguette eller et lille brød, smør, ost, skinke og ananasringe på dåse. Skær baguetten i 0,5 cm brede skiver Del hver af dem i 4 dele og smør med et tyndt lag olie. Skær skinke og ost i skiver. Tør ananasringene lidt og skær hver i 8 stykker. Læg skinke på et stykke brød, derefter ananas og ost. Fastgør sandwich med en tandstik eller træspyd. Læg dem alle sammen på en bageplade og sæt i ovnen i 5-7 minutter til osten er smeltet. Serveres varm eller kold.
Selvfølgelig kan menuen til enhver fest være meget forskelligartet og ikke kun omfatte buffetsandwich. Opskrifter til alle retter til sådanne begivenheder skal ikke kun være nemme at tilberede, men også smukke i udseende og evnen til at servere dem i portioner.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
