Lækre hytteostretter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hytteost er et produkt opnået ved at gære mælk og derefter presse vallen. Den er rig på let fordøjeligt protein, calcium, fosfor, jern og andre nyttige stoffer. På grund af en sådan værdifuld sammensætning er den meget brugt i madlavning. I dagens udgivelse vil vi se på nogle interessante opskrifter på hytteostretter.

Glaseret ostemasse

Denne lækre og sunde hjemmelavede dessert vil være et godt alternativ til butikskøbte modstykker. På grund af det faktum, at kun naturlige og sunde ingredienser er til stede i dens sammensætning, kan de sikkert behandles ikke kun til voksne, men også til små søde tænder. For selv at lave lækker chokoladeovertrukket ostemasse skal du bruge:

• 250 g frisk hytteost.
• 20g kakaopulver.
• 100 g chokolade (mørk, mælk eller hvid).
• 40 g creme fraiche.
• Sukker, vanilje og kirsebær.

Efter at have beskæftiget sig med de produkter, der udgør denne hytteost-ret, med et billedesom kan findes lidt højere, kan du begynde at overveje teknologien til dens forberedelse. Til at begynde med kombineres creme fraiche, sukker og vanillin i en beholder. Den resulterende blanding suppleres med hytteost, pisket med en blender og delt i to. Kakao tilsættes til en af delene, den anden efterlades som den er. Den hvide masse lægges ud i forme smurt med smeltet chokolade. Friske udstenede kirsebær lægges ovenpå. Derefter dækkes bærrene med hytteost, males over med kakao og jævnes forsigtigt. Alt dette hældes igen med smeltet chokolade og lægges kortvarigt i fryseren.

Nistniki med hytteost

En hurtig og velsmagende ret med hytteost er tynde pandekager fyldt med søde toppings. Det vil være en god mulighed for en søndag familiemorgenmad eller venlige sammenkomster over en kop aromatisk te. For at tilberede disse pandekager skal du bruge:

• 450 ml komælk.
• 1-1, 5 kopper hvidt mel
• 4 udvalgte kyllingeæg.
• 70 g sukker.
• Stor moden appelsin.
• 30 ml af enhver raffineret olie.
• 1/3 tsk bords alt.
• 300 g frisk hytteost.

Først og fremmest skal du lave pandekagedejen. For at forberede dem kombineres tre æg, s alt, et par fulde store skeer sukker, mælk og mel i en dyb beholder. I den resulterende blanding, pres appelsinjuice og hæld citrusskal. Den færdige dej hældes i portioner i en opvarmet stegepande og steges et minuts tid på hver side. Brunede pandekager er fyldt med hytteost,moset med æg og sukkerrester, og pakket ind i kuverter. Inden servering drysses pandekagerne med honning eller creme fraiche.

Royal cheesecake

Dette er en af de lækreste hytteostretter, hvis tilberedning ikke kræver særlige kulinariske færdigheder. Det er en yderst vellykket kombination af bulkdej og saftigt sødt fyld. For at bage en royal cheesecake skal du bruge:

• 100 g fint sukker.
• 240 g hvidt hvedemel.
• ½ pakker margarine.

Alt dette er nødvendigt for at blande bulkbasen. For at lave fyldstoffet skal du desuden bruge:

• 200 g rørsukker.
• 500 g frisk hytteost.
• 4 udvalgte kyllingeæg.
• 1 g vanillin.
• S alt og sodavand.

Kold margarine skæres i små stykker og males med mel og sukker. En del af den resulterende krumme lægges ud i en varmebestandig form. Et fyld lavet af hytteost, sødt sand, hønseæg, vanillin, sodavand og s alt fordeles ovenpå. Alt dette drysses med de resterende krummer og sættes i ovnen. Den kongelige cheesecake tilberedes ved 200 grader i mindst en halv time.

Fyldte svampe

Denne hytteost-opskrift vil helt sikkert komme til nytte for unge husmødre, som ofte holder middagsselskaber. For at kopiere det i dit eget køkken, skal du bruge:

• 500 g store champignoner.
• 100 g kvalitetssmør.
• 200 g frisk hytteost.
• 2 udvalgte kyllingeæg.
• S alt og dild.

Svampe vaskes, renses og befries for ben. De resulterende hatte lægges ud i en gryde og koges i kort tid ved lav varme. Svampeben skæres i meget små stykker, steges i smeltet smør, s altes, drysses med dild og blandes med revet hytteost. Den resulterende masse anbringes forsigtigt inde i svampehætterne. På den sidste fase lægges fyldte champignoner ud på en bageplade og dækkes med små stykker smør. Bag dem i en varm ovn, indtil de er let brunede.

Fyldte peberfrugter

Dette er en af de hurtigste hytteostopskrifter. Det er interessant, fordi det involverer fuldstændigt fravær af varmebehandling af komponenterne. For at kopiere det i dit køkken skal du bruge:

• 150 g frisk hytteost.
• 2 store peberfrugter.
• Et fed hvidløg, fint s alt og persille.

Vaskede peberfrugter fri for stilke og frø. Grøntsager tilberedt på denne måde fyldes med s altet hytteost blandet med presset hvidløg og hakket persille.

Ostekager

Dette er en af de mest populære russiske hytteostopskrifter. Det vil være muligt at stifte bekendtskab med billederne af selve cheesecakes lidt senere, og nu vil vi finde ud af, hvilke komponenter der er nødvendige til deres forberedelse. I dette tilfælde skal du bruge:

• 560 g tør hytteost.
• 4 udvalgte kyllingeæg.
• 4 spsk. l. bagemel.
• 2 spsk. l. sukker.
• S alt og magertolie.

Hytteost males gennem en sigte og kombineres med æg. Den resulterende masse s altes, sødes og blandes med mel. Fra den færdige dej, med våde hænder, klem ikke meget store stykker af og form runde kager fra dem. Hver af dem paneres i mel og brunes på en varm smurt stegepande. Ostekager serveres med marmelade eller creme fraiche.

Casery

Denne opskrift på en lækker hytteost-ret vil være et rigtigt fund for de fleste unge mødre, hvis børn ikke ønsker at spise dette fermenterede mælkeprodukt i sin rene form. Selv de mest kræsne børn vil ikke afvise den gryde, der er lavet efter den. For at forberede den til en familiemorgenmad skal du bruge:

• 300 g frisk hytteost.
• 4 spsk hver l. fint sukker, semulje og blødt smør.
• 2 udvalgte kyllingeæg.
• S alt og læsket sodavand.

Punded hytteost kombineres med sukker, semulje, æg og halvdelen af det blødgjorte smør. Alt dette er s altet, suppleret med slukket sodavand og blandet godt. Den resulterende dej spredes over bunden af en ildfast beholder, smøres med rester af blødt smør og sendes til en varm ovn. Kog gryden i fyrre minutter ved 180 grader.

Donuts

For elskere af hjemmelavet slik anbefaler vi, at du er opmærksom på en anden populær og hurtig opskrift på en lækker hytteost-ret. Donuts lavet med det er sprøde på ydersiden og bløde indeni. At lave din egendessert, du skal bruge:

• 500 g frisk hytteost.
• 8 art. l. fint krystallinsk sukker.
• 4 udvalgte kyllingeæg.
• 4 kopper hvedemel.
• 2 tsk naturlig citronsaft.
• 1 tsk bagepulver.
• S alt, vanilje og raffineret olie.

Æg kombineres med sukker og piskes intensivt med en røremaskine. Pureret hytteost, sodavand slukket med citronsaft, iltet mel, lidt vanillin og en knivspids s alt indføres forsigtigt i den resulterende masse. Alt blandes godt indtil glat. Identiske kugler rulles fra den færdige dej, nedsænkes i kogende olie og vente, indtil de er brunede. Ristede donuts overføres til køkkenrulle og dryppes derefter med ahornsirup eller pulveriseret sukker.

Curd Cookies

Denne lækre hjemmebagte kage er en god erstatning for indkøbte desserter. På grund af det faktum, at der ikke er kunstige tilsætningsstoffer i dets sammensætning, kan selv den mindste søde tand behandles med det. For at tilberede denne enkle hytteost-ret skal du bruge:

• Pakke smør.
• 200 g frisk hytteost.
• 2 kopper hvidt mel
• Udvalgt hønseæg.
• 1 tsk bagepulver.
• 1 spsk l. naturlig citronsaft.

Det er interessant, at sukker er fuldstændig fraværende i denne hytteost-ret. Du skal starte dens forberedelse med forarbejdning af olie. Den knuses med en skarp kniv og kombineres med hytteost. I den resulterende masse, iltet mel, æg, citrussaft ogsodavand slukket med eddike. Den færdige dej rulles ud med et lag, hvis tykkelse er omkring fem millimeter, og identiske cirkler skæres ud af det. Bag dem ved 170 grader til de er gyldenbrune. Inden emnerne sendes ind i ovnen, kan de dyppes i sukker.

Kødsalat med tørrede frugter

Denne lækre og ekstremt sunde ret med hytteost har et meget præsentabelt udseende og kan blive en værdig dekoration til enhver fest. For at forberede den skal du bruge:

• 300 g kogt kalvekød.
• 250 g frisk hytteost.
• 150 g svesker.
• 3 fed hvidløg.
• 150 g mayonnaise.
• S alt og dild.

Kogt kød skæres i tern og kombineres med tynde strimler af svesker. Derefter tilsættes hytteost blandet med knust hvidløg og mayonnaise til oksekødet og tørrede frugter. Alt dette er s altet og drysset med hakket dild.

Der er en anden måde at servere denne salat på. For at gøre dette skal du lægge en del af svesker på en tallerken og smøre den med ostemasse. Halvdelen af det tilgængelige oksekød og et syrnet mælkeprodukt fordeles ovenpå. Lagene gentages en gang mere i samme rækkefølge.

Fiskekager

Denne usædvanlige og saftige hytteost-ret er lige så lækker både varm og kold. Den passer godt til mange tilbehør og kan om ønsket være en god mulighed for en familiemiddag. For at brødføde din familie med disse koteletter skal du bruge:

• 800 g fileter af enhver hvid fisk.
• 250 g hytteost.
• Små løg.
• 2 udvalgte kyllingeæg.
• 3 spsk. l. semulje.
• S alt, dild, peber og vand.

Optøet og vasket fisk føres gennem en kødhakker sammen med pillede løg. Pounded hytteost, æg, s alt, krydderier, hakket dild og semulje indføres forsigtigt i den resulterende masse. Små frikadeller dannes af det hakkede kød, lægges på en bageplade, hvorpå der hældes lidt vand på, og bages i en forvarmet ovn i cirka tyve minutter.

Savory pie

Grundlaget for tilberedning af denne ret med hytteost er købt butterdej. Takket være dette tager hele processen et minimum af tid. For at bage en lækker velsmagende tærte skal du bruge:

• 500 g gærsmørdej.
• 450 g hytteost.
• 2 fed hvidløg.
• 2 kogte æg.
• S alt, dild, mel, en blanding af kværnet peberfrugt og vegetabilsk olie.

Pakken med dejen tages ud af fryseren og efterlades kortvarigt ved stuetemperatur. Efter noget tid rulles den ud på et bord drysset med mel og deles i to. Det første lag lægges ud på en smurt bageplade og dækkes med et fyld lavet af hakkede æg, hytteost, s alt, en blanding af peberfrugt, hakket dild og knust hvidløg. Fordel det resterende stykke dej ovenpå og klem forsigtigt i kanterne. Det resulterende emne placeres på et varmt sted i et par timer, og først derefter sendes det til ovnen. Bag kagen ved 220 grader i cirka syv minutter. Efter den angivne tid reduceres temperaturen til 180 oC ogventer i lidt mere end et kvarter.

Dovne dumplings

Dette nemme at lave og lækre måltid er den perfekte søndagsfamiliebrunch. For at fodre dine hjemmelavede dovne dumplings skal du bruge:

• 500 g frisk hytteost.
• 2 udvalgte kyllingeæg.
• 60 g sukker.
• 150 g hvedemel.
• S alt.

Før-moset hytteost kombineres med s altede æg, sukker og iltet mel. Dumplings dannes af den resulterende ret bløde dej og nedsænkes i en gryde fyldt med kogende vand. På få minutter fiskes de forsigtigt ud med en hulske og serveres med creme fraiche eller en hvilken som helst sød sauce.

Fyldte tomater

Denne lyse og meget velsmagende ret vil være en værdig dekoration af ethvert buffetbord. For at forberede den skal du bruge:

• 10 medium faste tomater.
• 300 g frisk hytteost.
• 3 fed hvidløg.
• 30 ml olivenolie.
• S alt, koriander, spidskommen og krydderurter.

Vaskede tomater frigøres omhyggeligt fra toppen og frugtkødet. Hver af de resulterende kopper er fyldt med et fyld lavet af moset hytteost, s alt, finthakkede urter, malede krydderier, knust hvidløg og olivenolie. Anret de fyldte tomater på et stort fladt fad eller æggestativer.