Lækre salater med kylling og svampe: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du kan lide velsmagende og tilfredsstillende mad, vil du helt sikkert kunne lide vores opskrifter. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man laver lækre salater med svampe og kylling. Kogt kylling med champignoner, østerssvampe, honningsvampe i kombination med dressing vil appellere til enhver gourmet. Derudover er sådan mad ikke for høj i kalorier, så selv de mennesker, der ser deres figur, har råd til sådanne salater.

Salat med filet, nødder og ost

Kylling- og svampesalat med ost er en let og mør ret.

Ingredienser:

• hård ost (220 g);
• én filet;
• svampe (320 g);
• hvidløg;
• valnødder;
• smør;
• s alt og mayonnaise.

Enhver del af kyllingen duer til salaten. Men med filet bliver retten mere mør. Denne enkle hemmelighed er kendt af alle husmødre. Vi vasker fileten og fjerner alle film. Tør derefter kødet med et håndklæde og kog i lets altet vand.

I mellemtiden gnider vi osten, hakker svampene i skiver og steger i smør. I princippet er der ingen strenge restriktioner i opskriften. Derfor kan den bruges til salat ogdåse svampe. Men i dette tilfælde vil smagen af den færdige ret være lidt anderledes.

Hak hvidløg og nødder med en skarp kniv. Når alle komponenterne er blandet og krydret med mayonnaise.

Puffsalat

Salat med kyllinge- og svampelag er en af de hyppige gæster på mange husmødres festlige bord. Ikke kun smager det fantastisk, men det ser også smukt ud.

Ingredienser:

• bue;
• krukke med marinerede champignoner;
• én filet;
• to kogte kartofler (i deres uniformer);
• kogte gulerødder;
• hård ost (135 g);
• to kogte æg;
• dild;
• vegetabilsk olie;
• mayonnaise.

Skær de syltede svampe, hak løget og send det på panden til stegning i vegetabilsk olie. Når det bliver gyldent, tilsæt svampene og steg dem i et par minutter.

Kartofler og gulerødder koges på forhånd, indtil de er kogt i deres uniformer. Når grøntsagerne er afkølet, fjernes skindet og rives separat. Slib også hård ost. Vi river den kogte filet med hænderne og hakker grønt.

Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at forme retten. For at gøre dette har vi brug for en salatskål - læg kartofler på bunden, smurt med mayonnaise. Næste lag er stegte svampe med løg. Derefter fordeler vi gulerødderne med mayonnaise, kyllingefilet og ost. Glem ikke, at vi smører alle lag med mayonnaise, ellers kan salaten blive tør. Top retten med hakket æg og krydderurter. Her er en salat med kylling og svampe (foto er angivet i artiklen) er klar.

Feriesalat

Vi tilbyder en anden version af salaten med kylling, svampe og æg.

Ingredienser:

• to fileter;
• hård ost (270 g);
• friske svampe (270 g);
• valnødder (220 g);
• æg (fem stykker);
• vegetabilsk olie;
• mayonnaise.

Forkog fileterne i lets altet vand. Lad derefter kødet køle af. Skær løg og svampe, steg dem i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie. Vi tilføjer også et par spiseskefulde mayonnaise og lad massen simre i fem minutter. Hårdkogte æg.

Skær det afkølede kød og smør med mayonnaise. Det er fileten, der bliver det første lag i vores salat. Læg derefter valnødderne ud efterfulgt af de revne æg. Det fjerde lag er svampe med løg. Drys det ovenpå med revet ost. Før du serverer salaten, skal du give den en chance for at brygge. Så bliver det meget lækrere.

Josephine

Salat med kylling og svampe efter denne opskrift tilberedes hurtigt.

Ingredienser:

• fem æg;
• svampe (1/2 kg);
• kyllingefilet (420 g);
• hård ost (140 g);
• to tomater;
• grønt løg;
• mayonnaise;
• peber;
• s alt.

Salat er utroligt nemt at tilberede. Svampe skæres i skiver og steges i vegetabilsk olie. Kog fileten til den er kogt, og hårdkogte æg. Efter at kødet er afkølet, skærer vi det eller river det med hænderne. Hak også æggene. Alle ingredienserbland i en salatskål. Krydr den færdige ret med mayonnaise.

Salat til hver dag

Kylling- og svampesalat er altid en solid og velsmagende ret. Det kan tilberedes på en hverdag og på en helligdag. Generelt er sådanne retter efterspurgte blandt alle svampeelskere.

Ingredienser:

• kyllingekød (230 g);
• ost (120);
• bue;
• marinerede champignoner (60 g);
• hvidløg;
• eddike (1/2 tsk);
• dildgrønt;
• vegetabilsk olie;
• s alt.

Det særlige ved denne opskrift er, at der ikke bruges kogt kød til salaten, men stegt. Skær kyllingefileten i små stykker og steg den i vegetabilsk olie, indtil den er mør. Slib syltede svampe i skiver og løg i halve ringe. For at fjerne bitterhed fra løget kan du hælde varmt vand på det i fem minutter. Slib osten på et rivejern, og hak det grønne.

Til en lækker salat med kylling og svampe bruger vi en dressing lavet af en blanding af eddike, mayonnaise og hvidløg, der passeres gennem en presse. Bland alle tilberedte produkter i en skål og smag til med sauce.

Forest Glade

Salat med røget kylling og skovlysesvampe er kendt for mange husmødre. Denne smukke ret dukker ofte op på vores juleborde.

Ingredienser:

• fire æg;
• så mange kartofler og pickles;
• røget kylling (320 g);
• mayonnaise;
• dåse majs;
• greens;
• champignon på dåse (430 g).

I princippet kan kogt kylling også bruges til retten. Men vi tager den røgede. Dette vil pifte salaten op. For korrekt at samle skålen har vi brug for en dyb gennemsigtig vase. I bunden af den lægges svampene med hætter ned. Fordel lidt grønt på toppen, derefter revet æg med mayonnaise. Det næste lag er majs på dåse. Vi smører den også med lidt mayonnaise. Og fordel så det hakkede kød, pickles, revne kartofler. Smag alle lag salat til med mayonnaise. Vi sender skålen til køleskabet. Og når den serveres på bordet, er det nødvendigt at vende salaten over på en tallerken, så svampene kommer ovenpå. Retten ser meget smuk ud på bordet, og smagen vil hverken skuffe dig eller dine gæster.

Solsikke

Salat med svampe og kylling (opskrift med foto er angivet i artiklen) er længe blevet adopteret af mange husmødre. Dets originale design er allerede nøglen til succes på festbordet.

Ingredienser:

• svampe (340 g);
• kyllingefilet (230 g);
• ost (130 g);
• fire æg;
• dåse oliven (bedre at tage sorte);
• pakke chips.

Til salat er det bedst at bruge kyllingefilet. Kog det til det er kogt, og skær det i små tern efter afkøling. Slib svampene og kog dem i vegetabilsk olie. Hårdkog æggene, og del dem derefter i hvider og æggeblommer, som vi gnider hver for sig. Vi hakker også osten. Når alle ingredienserne er klar, begynder vi at samlesalat.

Til dette har vi brug for en smuk ret. Vi spreder salaten i lag og betræk hver af dem med mayonnaise. Læg kyllingefilet i bunden af tallerkenen, derefter svampe, æggeblommer og ost. Pynt toppen af salaten med blommer. Nu er det tilbage at dekorere fadet. Det er bedre at bruge udstenede oliven. Skær hver i fire stykker. Vi spreder emnerne i en cirkel (på ydersiden) på salaten. Vi pynter det færdige fad med chips.

Puffsalat med svesker

Salat med kylling og svampe kombineret med svesker er noget fantastisk. Hvis du også elsker denne tørrede frugt, så vil du helt sikkert sætte pris på rettens smag.

Ingredienser:

• filet (540 g);
• ost (230 g);
• samme mængde svesker;
• svampe (530 g);
• bue;
• mayonnaise;
• et glas nødder (du kan tage alle, inklusive valnødder).

Kog kyllingefileten og lad den køle af. Skær den derefter i små stykker. Krydr kødet med mayonnaise.

Hak svampene og steg dem møre i en gryde med vegetabilsk olie. Vi vasker sveskerne og hælder derefter kogende vand over dem. Efter fem minutter kan den vaskes igen. Skær blommer i skiver. Hak nødder med en skarp kniv. Og vi river osten.

Fordel svampene i et jævnt lag i bunden af fadet. Herefter følger kylling, svesker og ost. Alle lag er let smagt til med mayonnaise. Top retten med knuste nødder.

Duetsalat

Denne kylling- og svampesalatopskrift er meget enkel. Svesker tilføjer en særlig charme til retten.og røget kød.

Ingredienser:

• fire æg;
• røget bryst;
• bue;
• agurk;
• mayonnaise;
• svesker (220 g).

Kyllingefilet (røget) skåret i tern. Vi vasker sveskerne og hælder kogende vand over dem. Efter fem minutter drænes vandet og de tørrede frugter skylles igen. Dernæst skærer du dem i stykker. Kog champignonerne i et par minutter, og skær derefter i skiver og steg sammen med løg i vegetabilsk olie.

Del hårdkogte æg i æggeblommer og hvider, og gnid dem derefter separat. Alle ingredienser er klar, det forbliver at danne en salat. Vi tager en skål og lægger kød på det, smurt med mayonnaise, svampe, agurkeskiver, svesker og derefter æggeblommer med mayonnaise. Proteiner er opdelt i to dele. Hæld en af dem med te, og smid derefter den farvede masse på en sigte. Vi dekorerer overfladen af salaten med hvide og brune egern. Det er af denne grund, at salaten kaldes en "duet". Du kan også drysse lidt grønt på toppen.

Varm salat

En varm salat med svampe, kyllingeæg og ost er en god mulighed for en kold vinter. En solid ret vil hurtigt genopbygge din styrke. I øvrigt kan salaten endda betragtes som en selvstændig ret, ikke en forret.

Ingredienser:

• svampe (480 g);
• mayonnaise;
• ost (280 g);
• fire æg;
• filet (340 g);
• vegetabilsk olie;
• friske tomater som pynt og krydderurter.

Skær fileten i små stykker. Kværn også svampene. Steg derefter kødet i en varm stegepande, lad væreglemmer at røre i det. Men svampene koges i en anden gryde. Kog hårdkogte æg. Ost kan rives på et groft rivejern. Bland alle ingredienser i en skål og tilsæt s alt efter smag. Salat klædt med mayonnaise. Server det på portionsplader, og glem ikke at dekorere med tomater og drys med ost. Du kan også tilføje grønt, så får retten et endnu lysere og mere appetitligt udtryk.

Ananassalat

Hvis du vil lave en lækker og usædvanlig ret, kan du anbefale en salat med kylling, ananas og svampe. Retten kombinerer tilsyneladende uoverensstemmende ingredienser. Hvert af produkterne har sin egen smag, men deres fantastiske kombination giver et helt uventet resultat. Sådanne salater bruges meget ofte til festlige borde. Rettens ekstraordinære smag gør den meget populær og efterspurgt.

Ingredienser:

• røget filet (280 g);
• dåse ananas;
• svampe (180 g);
• hvidløg;
• mayonnaise;
• ost (220 g);
• pinjekerner (40 g).

Der er flere variationer af denne salat. Opskriften giver mulighed for at bruge både kogt filet og røget. Det skal dog forstås, at brugen af røget kød drastisk ændrer smagen af retten.

Skær brystet i små tern. Åbn en dåse ananas. Dræn væsken. Hvis du har købt ananas med skiver, bliver du nødt til at skære dem. Bland alle ingredienserne i en dyb salatskål. Skær osten i tern. Tilsæt hakket hvidløg. Syltetskær svampene. Små kan sendes til salaten som helhed. S alt retten og smag til med mayonnaise. Og glem ikke at tilføje pinjekerner. Klar salat kan suppleres med basilikum eller persille.

Ananas- og valnøddesalat

Til madlavning vil vi bruge friske svampe. Den ideelle mulighed er champignoner. Og valnødder vil give salaten en meget delikat smag. Hvis du følger din figur, kan du krydre retten ikke med mayonnaise, men med fedtfattig yoghurt.

Ingredienser:

• hård ost (220 g);
• filet (420 g);
• bue;
• fire æg;
• dåse ananas;
• nødder (170 g);
• yoghurt eller mayonnaise.

Kyllingfilet skal koges før tilberedning. Æg skal også være hårdkogte. Hak løget og skær svampene i skiver. Vi varmer panden op, tilsætter en del olie og steger svampene med løg, indtil de er møre.

Færdiglavede æg og skåret kød. Vi tørrer nødderne i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Og så maler vi. Nu hvor alle ingredienserne er klar, lad os begynde at lave selve salaten.

Læg produkterne på fadet i lag. Det første lag er halvdelen af fileten, efterfulgt af mayonnaise, valnødder, derefter halvdelen af æggene, en del af svampene og halvdelen af den revne ost. Det sidste lag er ananas. Gentag derefter alle lagene igen. Men i princippet kan du ikke gøre dette. Dekorer salaten med valnødder eller æggeblommer.

Varm ananassalat

Ingredienser:

• filet (320 g);
• fireæg;
• dåse ananas;
• svampe (220 g);
• mayonnaise;
• olivenolie;
• s alt og peber.

Filetter og æg forkoges. Til salat skal du købe friske mellemstore champignoner. Svampe vaskes og deles i fire dele, og steges derefter i olivenolie. Skær æg og fileter i tern, ananas i skiver. Alle komponenter er klar. Vi blander dem i en bred salatskål og smager til med sauce eller mayonnaise. Server retten lun.

I stedet for efterord

Som du kan se, er der ret mange kyllinge- og svampeopskrifter. Vi har kun nævnt nogle få af dem. Alle er gode, fordi de er tilberedt ganske enkelt. Du behøver ikke særlige færdigheder og viden. Derudover er kombinationen af kylling med svampe meget vellykket. Det bruges ofte i madlavning. Solide salater er meget relevante, ikke kun på festbordet, de er gode til hver dag.

Forskellige opskrifter giver dig mulighed for at tilberede meget interessante retter. Særligt vellykkede, efter vores mening, er salater med kyllingefilet og ananas. De bruges oftest af husmødre til festlige begivenheder.