Karpekaviar: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Karpekaviar er en rigtig delikatesse med en unik smag. Hvis du er så heldig at blive ejer af dette værdifulde produkt, så brug vores opskrifter.

Koteletter fra karpekaviar

Denne lækre ret er velegnet til både børne- og voksenmenuer. Den kan serveres med kartoffelmos, grøntsagssalat og endda som ølsnack. Desværre er karpekaviar i vores tid ret dyrt, og du kan ikke finde det i hver butik. Men hvis du støder på en fisk med "fyld", så sørg for at tilberede koteletter efter vores opskrift.

Ingredienser:

• Caviar - 600 gram.
• Semolina - fire spiseskefulde.
• Hønseæg.
• Et halvt løg.
• Peber og s alt efter smag.
• Vegetabilsk olie - to eller tre spiseskefulde.

Retopskrift:

• Sæt kaviaren gennem en grov sigte for at slippe af med membranerne.
• Tilsæt finthakket løg og stødt peber.
• Bræk derefter ægget i "hakket kød" og smag semulje til. Husk, at korn ikke bør være for meget. Ellers vil den færdige ret ligne pandekager.
• Om en halv time kan dubegynde at stege koteletter. Varm panden op og begynd at hælde blandingen i. Når emnerne har fået en smuk gylden nuance, overfør dem til et køkkenrulle.

Server den færdige ret til bordet med ethvert tilbehør, pyntet med citronbåde.

Sådan sylter man karpekaviar

Der er flere måder at tilberede en original snack på. Vi tilbyder dig en enkel opskrift, som du nemt kan gentage derhjemme.

Hvilke produkter skal du bruge:

• Karpekaviar - 500 gram.
• Vand - fire glas.
• S alt - seks spiseskefulde.
• Ghee - 80 gram.

Opskrift:

• Hæld vand i en gryde og opløs s altet i den.
• Sæt gryden på ilden og bring væsken i kog.
• Kom den skrællede kaviar i et dørslag og dyp i kogende vand.
• Efter et stykke tid, overfør produktet til små krukker og fyld det med ghee.

Send emnerne til køleskabet i 12 timer. Når den angivne tid er gået, kan forretten serveres.

kaviarfritter

Det er ikke så svært at forberede en original godbid til te. Især hvis du er blevet den stolte ejer af et så værdifuldt produkt som karpekaviar. Hvordan laver man lækre pandekager? For at komme i gang skal du forberede et sæt produkter:

• Frisk kaviar - 200 gram.
• Hønseæg.
• Hvedemel - to spiseskefulde.
• S alt.
• vegetabilsk olie - fem spiseskefulde.

Opskrift:

• Skyl og rens kaviaren, kom den i en skål.
• Tilsæt ægget og pisk med en gaffel.
• Afslut med mel og s alt efter smag.

Fordel den færdige dej med en ske på en godt opvarmet stegepande, forsmurt. For at forhindre, at pandekager bliver for fedtede, læg dem på køkkenrulle eller servietter. Server godbidden med te eller kaffe.

Omelet med kaviar

Denne ret vil dekorere din morgenmad og bringe et frisk touch til din sædvanlige menu. Det er slet ikke svært at lave en omelet, og denne proces vil tage lidt tid.

Ingredienser:

• Karpekaviar - 150 gram.
• Æg - seks stykker.
• Mælk - 50 ml.
• Hvedemel - halvanden spiseskefuld.
• Cilantro - én flok.
• S alt og hvid peber - en halv teskefuld hver.
• vegetabilsk olie - en spiseskefuld.

Sådan laver man en lækker morgenmadsomelet:

• Bearbejd og vask kaviaren, og hak koriander groft.
• Kombiner mad med æg og mel. Tilsæt mælk, s alt og krydderier.
• Hæld blandingen i gryden og steg på begge sider.

Server retten med sort brød og s altede grøntsager.

Fiskeæg

Denne usædvanlige ret har en speciel smag og aroma. Faktum er, at den indeholder surkål, som (mærkeligt nok) passer godt til kaviar.

Ingredienser:

• To æg.
• Kilogram kaviar.
• 300 gram surkål.

Opskrift:

• Forbered kaviaren og kombiner den med finthakket kål.
• Tilsæt æg, s alt og kværnet peber. Hvis det ønskes, kan du lægge hakkede friske krydderurter.

Steg æggene i vegetabilsk olie som pandekager.

Kartoffelgryde med kaviar

Denne ret ses ikke ofte på de fleste russeres borde. Men du vil helt sikkert sætte pris på den originale smag af gryden, hvis du tilbereder den efter vores opskrift.

Produkter:

• Æg.
• 250 gram kaviar.
• En kvart citron.
• S alt og kværnet peber.
• Persille, grønt løg, dild.
• 25 gram smør.
• Brødkrummer.
• 250 gram kogte kartofler.
• vegetabilsk olie.
• creme fraiche sauce (valgfrit)

Sådan tilbereder du kaviargryde:

• Bearbejd og mos kaviaren med en gaffel. Bland det med et råt æg.
• Tilsæt kværnet peber og citronsaft.
• Skræl og kog kartoflerne møre, og mos dem derefter til en puré. Bland kartofler med smør.
• Smør en bradepande med olie og drys med rasp. Læg kaviar i bunden og kartofler ovenpå.
• Bag retten i en godt opvarmet ovn i en halv time.

Inden servering pyntes retten med hakkede krydderurter og overhældes med creme fraiche sauce.

Tarteletter med kaviar

For gæster på ferie kan du lave en masse smukke oglækre forretter med karpe kaviar. Og vi har valgt en vidunderlig opskrift til dig, som vil blive meget værdsat af fisk og skaldyr elskere. Denne gang skal du bruge færdiglavet kaviar (købt i en butik eller syltet selv).

Ingredienser:

• S altet kaviar - 300 gram.
• Æg - tre stykker.
• Tomat.
• Mayonnaise.
• Tartlets - ti stykker.

Sådan laver man en snack:

• Læg kaviaren på en tallerken og mos den med en gaffel.
• Kog æggene, fjern skallen og hak meget fint.
• Skær tomaten i tern.
• Kombiner produkter med mayonnaise og bland.

Hæld farsen i tarteletterne, pynt dem med dild og kom forretten på bordet.

flødeost-tarteletter

Her er endnu en ferieopskrift, du nemt kan lave derhjemme.

Produkter:

• Tartlets - 25 stk.
• Caviar - 100 gram.
• Flødeost - 200 gram.
• Persille - halvt bundt.

Opskriften på en festlig snack er meget enkel. Du skal bare fylde tarteletterne med flødeost, pynte dem med kaviar og friske blade.

Konklusion

Vi vil blive glade, hvis du og dine kære kan lide karpekaviar. Opskrifter på retter, der kan tilberedes fra dette velsmagende og sunde produkt, er meget forskellige. Derfor kan du altid overraske dine kære med en ny godbid eller en original snack.