Restaurant Simple Things (Moskva): menu, billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Restauranten "Simple things" betager med sin karisma. Det indre af dette etablissement er domineret af minimalisme, men det generer ikke de mange besøgende. Her serveres trods alt solid og forståelig mad til overkommelige priser, og der er knyttet en behagelig venlig atmosfære til det. Som tiden har vist, fungerer dette koncept fantastisk. Dette sted har et fremragende ry, og det er altid populært blandt byens indbyggere. Det vil blive diskuteret i denne artikel.

Koncept

Restaurant Simple Things er mere en gastronomisk cafe med en hjemlig afslappet atmosfære og enkel mad af høj kvalitet. Hans idé er baseret på den britiske gastropub-trend, men denne lighed er mere ideologisk end konceptuel. Traditionelle engelske pubber fik en ny vind for et par år siden. Dette faktum blev lettet af udseendet i dem af en kortfattet, menkvalitetsmenu (udover standard snacks). Sådan opstod et nyt restaurantformat - gastropub.

Grundlæggerne af restaurantkæden Simple Things kopierer slet ikke den britiske trend, men forsøger blot at følge dens grundlæggende ideer. For dem er udtrykket "gastropub" forbundet med en række nøglebegreber: ærlig mad, bycafé, afslappet, neutralitet, enkle, men vigtige småting. Restauranter og cafeer baseret på dette simple koncept har formået at vinde anerkendelse hos langt de fleste bybeboere. Og denne tendens tager fortsat fart.

Structure

Restauranter og caféer under skiltet "Simple things" udgør et lille netværk af cateringvirksomheder i hovedstaden. På Konyushkovskaya Street, nær metrostationen Barrikadnoe, er der den allerførste af dem, som skaberne selv kalder en gastropub. Her tilbydes der sammen med ædle drinks og snacks en række varme retter, snacks og desserter. Restauranten Simple Things på Bolshaya Nikitskaya Street vil helt sikkert tiltrække elskere af ædle drinks med en rig vinsamling. Her kan alle smage flere drinks og vælge den bedst egnede. Og i en rummelig virksomhed på Pyatnitskaya er alt det bedste koncentreret: fremragende vin, læskende retter (store portioner!), Venlig og indbydende atmosfære. Skaberne kalder denne restaurant et gastrotek og anbefaler stærkt besøgende at komme til den i store og støjende virksomheder.

Interiør

Stemningen i institutionen er som sagt uhøjtidelig. Men denne enkelhed kombinerer stil og adel. Eksempelvis ligger Simple Things restaurant på Bolshaya Nikitskaya Street i kælderen i en gammel bygning og består af tre værelser. Her hersker dyr enkelhed: hvide vægge og borde, håndværkspapir, der erstatter duge, sjove håndvaske og mange andre interessante og søde småting. Interiøret på dette sted giver besøgende en særlig idé, som hidtil er usædvanlig for Moskva, om strukturen af en urban demokratisk restaurant.

Atmosfære

The Simple Things restaurant er berømt for sin lette og afslappede atmosfære. Der er ikke noget særligt eller kunstigt her. Skaberne forsøgte at undgå enhver prætentiøsitet i etablissementets omgivelser, service og menu. Den serverer mad, der i kvalitet kan sammenlignes med en restaurant, men den er meget enklere i forarbejdning, servering og sortiment. Dens format indebærer en vis gastronomisk frihed, så det lokale køkken kan beskrives med kun to ord: velsmagende og enkelt, uden yderligere tilnavne. Et sted, der kan besøges dagligt, er restauranten Simple Things.

On Barrikadnaya

I Moskva er der tre institutioner under samme navn, som danner et enkelt netværk. En af dem er Simple Things gastropub, der ligger på Konyushkovskaya Street, ikke langt fra Barrikadnaya metrostation. Hvert besøg på dette sted bliver til en feriemunterhed. Her sulter besøgende aldrig. Restaurantens menukort indeholder spændende retter, såsom lammeskank stuvet i hvidvin med timian og mynte, laks bagt med gedeost, pistacienødder og spinat og meget mere. Derudover har den en fremragende vinkælder. Her er drinks fra hele verden: Argentina, New Zealand, Italien, USA, Australien. Dessert, røde, hvide, forstærkede, rosévine smelter sammen for besøgende til en svimlende runddans, som det ikke er så let at komme ud af, så det er bedre for uerfarne kunder at bruge lokale sommeliers tjenester. Valget af elite alkohol er en fascinerende og spændende proces, så enhver restaurant er stolt af et godt vinkort. Priserne på etablissementet er også behagelige: middag på Simple Things koster besøgende fra 1.000 til 1.500 rubler.

On Bolshaya Nikitskaya

Den rigeste vinsamling præsenteres i restauranten Simple Things på Bolshaya Nikitskaya-gaden. En af institutionens hovedideer er vin i en tilgængelig form for alle. Samtidig skal den besøgende ikke bestille en hel flaske. Dette er virkelig en original tilgang til kulturen med at tage alkoholiske drikkevarer i Simple Things-etablissementet. Restauranten (Bolshaya Nikitskaya) giver besøgende mulighed for at købe vin ikke på hele flasker, men i glas, hvilket er meget sjældent for hovedstaden. Desuden består det lokale vinkort af produkter fra små, men meget interessante produktionsvirksomheder, men det traditionelle sæt af kendte navne er fraværende i det.

Derudover tilbyder Simple Things-restauranten sine besøgende smagesæt (det vil sige en ordre på tre typer vin, 50 milliliter hver). Restaurantens menukort indeholder altid sæt under navnene "Galop på tværs af Europa", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", samt variationer under de markante navne "40 grader" og "Bitter andel".

Vinene serveres med en hel række appetitvækkere, inklusive parmesanchips, seks typer bruschetta, en ostetallerken, soltørrede tomater, diverse patéer, et kødsæt osv.

Selvfølgelig tilbyder Simple Things-restauranten (Nikitskaya) også en rig menu bestående af et stort udvalg af solide retter. Maden her er som regel enkel, frisk og gastronomisk interessant. Etablissementet har en periodisk opdateret sæsonbestemt menu samt adskillige vinsnacks.

On Pyatnitskaya

Restaurant "Simple Things" på Pyatnitskaya er en institution, hvor alt det bedste er koncentreret. Skaberne kalder det et gastrotek, det vil sige et sted, hvor der er en god vinkælder og en gastropub, der ikke er ringere end den. Blandt retterne her er hjemmebagt brød, eftermiddagssnacks, morgenmad, nye desserter … Alle lækkerierne i denne restaurant er kendetegnet ved imponerende portioner: den mest møre oksemørbrad bagt i dej, Wellington-tærte, mundrette lyserøde og guldfisk, oser fed and, bagt lam side … Det er skik at komme her i store og muntre virksomheder, så for en afslappet samtaleoplev den uforglemmelige smag af lokal mad.

Vin har en speciel historie her. I restauranten på Pyatnitskaya opbevares det i særlige beholdere - enorme magnums, opkaldt efter de gamle navne på de gamle testamente konger. Grundlæggerne af institutionen hævder, at vin på store flasker udvikler sig og holder længere. Kan du lide det eller ej, kan du selv se ved at besøge denne vidunderlige restaurant.

Konklusion

Ovenstående netværk af virksomheder har sin egen unikke stil og tilbyder sine tjenester til meget overkommelige priser. En kreativ tilgang til arrangementet af restauranter gav sine skabere en stabil kommerciel succes. Her fremmes simple verdslige glæder: fremragende vin, vidunderlig mad, sammenkomster med venner i et stort selskab. Det er ikke overraskende, at restauranten Simple Things nyder fortsat popularitet blandt befolkningen. Orenburg kan i øvrigt prale af en institution med samme navn, men det har intet at gøre med de ovenfor beskrevne restauranter. Men det har en lignende stemning: kreativ madlavning, original vinkælder, kunst-husfilmvisninger, afslappet atmosfære… Dette sted er bestemt også et besøg værd, da alt vovet, nyt og frisk får offentligheden til at interessere sig og sympatisk.

I Rusland er gastropubs et nyt og endnu ikke særlig velkendt fænomen. Men allerede nu kan vi sige, at det vil være populært blandt befolkningen, og alt takket være dets demokratiske karakter og behagelige, indbydende atmosfære.