Fantastisk tidselolie

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I lang tid er saflorplanten blevet dyrket af landmænd. Det var ret populært blandt folkehealere, i madlavning og i hverdagen. Kinesiske læger brugte tidsel til at eliminere patologier i blodkar og hjerte. I det gamle Egypten blev planten brugt til at farve mumiers bandager. Tørrede tidselblomster er fundet under udgravninger i pyramiderne. Planten blev dyrket i Indien, Asien og Afrika, og lidt senere dukkede den op i Europa.

Safflor i Rusland blev kaldt vild safran. Det blev oprindeligt dyrket som et krydderi, der fandt vej til madlavning og bagning. Noget senere, i det attende århundrede, begyndte Moskvas haver at dekorere Moskvas haver med en smukt blomstrende plante. Med tiden begyndte der at blive produceret tidselolie fra dens frø. Det er blevet et værdifuldt ernæringsprodukt. Ifølge dens kvalitetsegenskaber var den på ingen måde ringere end solsikkeolie. Og i mange henseender overgik den endda ham.

Tidselolie, hvis fordele skyldes tilstedeværelsen af linolsyre i sammensætningen, eren uundværlig komponent i en persons daglige ernæringsmæssige kost. Derudover har produktet fremragende fugtgivende egenskaber. Dette gør det muligt at bruge den til at behandle dehydrerede hudområder.

Safflorolie har en let aroma med antydninger af engblomster og en let nøddeagtig smag. Den er gennemsigtig og gylden. Uraffineret tidselolie er lidt lysere i farven. Samtidig har den praktisk t alt ingen smag og lugt. Produktet opnås ved kold- eller varmpresning. Opløsningsmiddelekstraktionsmetoden anvendes også. Plantens frø bruges i produktionen af produktet.

Tidselolie, hvis egenskaber skyldes dens kemiske sammensætning, indeholder vitaminerne F, K og E samt forskellige mineraler. Produktet indeholder sådanne aktive stoffer som chalconiske glycosider og serotoninderivater. Tidselolie indeholder en række forskellige syrer: stearinsyre og myristinsyre, palmitinsyre og oliesyre, linolsyre og behensyre, eicosapentaensyre og lokosahexlensyre.

Safflorolie er elsket af kokke over hele verden. Det smager af solsikke, men det dufter af blomster. Det er mest udbredt i asiatiske opskrifter. Produktet har et højt røgpunkt. Derfor er den fremragende til friturestegning og stegning. På grund af tidseloliens evne til ikke at hærde og bevare en flydende konsistens, når den afkøles, er den meget brugt i de salater, der serveres kolde. Produktet anvendes til fremstilling af mayonnaise og saucer, samtkolde retter.

Udover madlavning bruges tidselfrøolie i kosmetologi. Den fugter og blødgør huden, mens den ideelt absorberes af epidermis og forbedrer blodcirkulationen i kapillærerne. Brugen af tidselfrøolie giver dig mulighed for at stramme huden. Dette eliminerer tegn på for tidlig aldring. Det helende produkt anbefales som et antiinflammatorisk og helbredende middel. Det er også effektivt i kampen mod cellulite.

Brugen af tidselolie er indiceret til stofskifteforstyrrelser, forstoppelse og diabetes, fedme og problemer med fordøjelsessystemet. Det hjælper med insektbid og bruges også som koleretikum og vanddrivende middel.