Restauranter i Usbekistan: oversigt, beskrivelse, adresser, menuer og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis restauranter for et par årtier siden kun blev besøgt af velhavende borgere, har selv middelklassen i dag råd til at gå til sådanne etablissementer. Er det muligt i disse dage at forestille sig bryllupper, venskabelige sammenkomster, jubilæer, møder for kandidater, forhandlinger et andet sted? Nej.

Indefra

Gæstfrihed, et stort udvalg, luksus og sofistikerede nationale retter - kun sådanne udtryk kan beskrive usbekisk køkken. Og hvad ved en almindelig turist om dette land? Usbekistan, efter hans forståelse, er et land beliggende i ørkenens sand, hvor aksakals i 40 graders varme langsomt drikker varm grøn te fra en skål dekoreret med "hvidt guld", og orientalske piger i nation alt tøj og med lyse hovedbeklædninger (kalot) syng sange højt og dans nationale danse.

Det er umuligt at tie om landets arkitektur: ser man på de høje minareter, ser det ud til, at de i løbet af dagen afslører århundreder gamle hemmeligheder for turister,og om natten vogter de lokalbefolkningens fred. Ikke mindre betydeligt indtryk efterlades af restauranter i Usbekistan, hvor ægte plov tilberedes. Efter at have smagt den fra hænderne på en ægte oshpaz (kok), vil du forstå, hvorfor denne ret betragtes som "kongen" af det usbekiske køkken.

Blader gennem menuen

Usbekistan restauranter er blevet berømte, ikke kun for plov. Ægte gourmeter fra hele verden, som dagligt er på jagt efter nye smagsnydelser, bemærker ønsket om nyhed i det lokale køkken. Den nationale smag har udviklet sig gennem århundreder og absorberer de bedste traditioner fra bønder og hyrdedyrkere, henter inspiration fra de persiske og tadsjikiske folks skikke, uden at glemme at lytte til religionens særegenheder.

retter som pilaf, lagman og manti ligner køkkenet hos andre folk i Asien, men det er værd at bemærke, at usbekerne tilbereder dem på en særlig måde.

Når du besøger restauranter i Usbekistan, vil du bemærke, at det første på bordet er fladbrød (lok alt brød), som nyder særlig ære og respekt her. Derefter begynder der at blive serveret snacks, hovedsageligt grøntsager, surmælksdrikke, grønt, og først derefter bringer de hovedretten.

Vandre gennem labyrinter i gamle byer

Nationale retter er til stede i menuen på både en eliteinstitution og en gadecafé. Restauranter i Usbekistan, der konkurrerer i det sofistikerede interiør og originale design, giver gæsterne mulighed for at føle skønheden i orientalsk gæstfrihed og farve maksim alt. Men ifølge erfarne rejsende kan du kun lære det usbekiske folks ægte traditionelle køkken at kende ved at vandre rundten labyrint af historiske byer, hvor der i skyggen af gamle og majestætiske egetræer små cafeer (de kaldes "choikhona" her) venter på deres gæster. Det er selvfølgelig usandsynligt, at de bliver besøgt af berømte restaurantkritikere, og de vil aldrig modtage en Michelin-stjerne, men de vil forkæle dig med en rigtig plov, som gourmeter og kendere af det usbekiske køkken er klar til at give deres sidste penge.

Tashkent-restauranter

Bahor - i et halvt århundrede af sin eksistens er denne institution blevet indbegrebet af luksus og elegance. Hver dag, der viser sig fra den bedste side, vinder institutionen tillid ikke kun blandt lokalbefolkningen, men også blandt hovedstadens gæster. Besøgende satte pris på originaliteten af interiøret og det fremragende arbejde fra designteamet, som var i stand til at skabe en harmonisk sammenvævning af orientalske ornamenter og europæisk komfort. Lofterne er dekoreret med krystallysekroner, møblerne er lavet af mahogni, vinduerne er dekoreret med elegante gardiner - alt dette tilsammen vil ufrivilligt føre dig til en anden virkelighed. Menuen byder på et bredt udvalg af arabiske, europæiske, middelhavs- og nationale retter.

"12 stole" - atmosfæren i denne institution vil minde dig om handlingerne i den berømte film af samme navn. Her vil du ikke forlade det beskedne borgerskabs charmerende atmosfære et sekund, og den bekvemme beliggenhed gør restauranten til et ideelt sted for bryllupsceremonier og andre festligheder. Menuen byder kun på de bedste retter fra russisk, jødisk og ukrainsk køkken.

Giv et vidunderligt humør selv på den mest overskyede dagmusikere, der betragtes som lokale berømtheder. Derfor, hvis du ønsker at tilbringe en aften i en varm atmosfære, så er dette stedet for dig.

Kunstrestaurant for elskere af usædvanlige omgivelser

Usbekistans hovedstad giver en vidunderlig mulighed for at mærke atmosfæren hos de nomadiske folk i Kirgisistan. Så Manas kunstrestaurant omfatter 3 jurter, som er placeret i gården og omgivet af en have.

Stedet virker mystisk og mystisk, efter at have krydset tærsklen, vil du forstå, at hverdagen er forblevet uden for etablissementet. Udsmykningen demonstrerer harmonien mellem orientalsk stil og europæisk komfort. Alle interiørartikler, bortset fra møblerne til udendørsområdet i gården, går tilbage til forrige århundrede. Det er værd at bemærke, at dette er den eneste kunstrestaurant i hovedstaden, hvor der tilberedes nation alt kirgisisk køkken, og på grund af det høje besøgstal anbefales det derfor at bestille bord på forhånd.

Orientalsk eventyr i Ruslands hovedstad

"Uzbekistan" - en restaurant i Moskva, som blev åbnet i 50'erne af forrige århundrede og var meget populær. Fra første dag glædede kokkene gæsterne med smuldrende pilaf, samsa gylden som solen, duftende shish kebab og andre nationale retter.

I dag er køkkenet i Usbekistan restaurant lækre og populære orientalske delikatesser. Hvad angår interiøret, ligner det eventyrpaladset i det berømte eventyr "Tusind og en nat", hvilket giver alle mulighed for at være en kær gæst hos sultanen eller endda føle sig som en padishah,nyder den mystiske atmosfære.

Køkken, interiør og lidt om "The White Sun of the Desert"

Allerede ved indgangen, når man ser på trædørene med orientalske ornamenter og fakler, føler man sig beskyttet af "højere kræfter". Vandpiber medbragt fra Syrien er ikke kun en udsmykning af hallen, men også en fornøjelse for dem, der kan lide at "rejse op".

Det er sjældent at se tæpper på gulvet i populære og offentlige etablissementer, men denne restaurant er en undtagelse. Overfloden af disse genstande, vævet af tråde af silke og uld, taler om etablissementets luksus og elitære.

Den næste dør vil blive gæstfrit åbnet for dig af en anden restaurant kaldet "White Sun of the Desert". Faktisk er dette "Usbekistan", men kun under en anden "sauce". Hver sommer åbner begge etablissementer en terrasse, hvor et springvand larmer og giver sin kølighed, og en gående påfugl pynter og glæder besøgende med sin tilstedeværelse.

Restaurant "Uzbekistan": menu, priser og kundeanmeldelser

Virkelige repræsentanter for det usbekiske folk arbejder i køkkenet - dem, der lærte det grundlæggende i kulinarisk kunst i deres solrige hjemland. Så hvilken slags retter tilbyder restauranten "Usbekistan" at smage? Menuen har ændret sig markant gennem årene, og i dag kan du ikke kun prøve det usbekiske køkken, men også aserbajdsjanske, kinesiske og arabiske retter. Men på trods af ændringerne tilberedes shish kebab også i det fri og serveres til bordet sammen med kul, lam bages på spyd, duftende kager bages i tandoor.

Hvad besøgende tænker pårestaurant "Usbekistan" Priser, ifølge indbyggere i hovedstaden, er acceptable. For eksempel koster en grill fra 980 rubler, prisen på 1 samsa med en lænd kogt i en tandoor er 540 rubler, og du kan friske op på en varm dag med et glas ægte kold ayran til 190 rubler. Restaurantens køkken var en fornøjelse, især lammet, som bare smelter i munden.

Hvad jeg vil sige til sidst: Hvis du vil føle den nationale orientalske smag, mens du ikke forlader Rusland, så tag i hvert fald en tur til Neglinnaya Street, hvor et restaurant-palads kaldet "Uzbekistan" venter på dig !