2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ris bruges som tilbehør af mange mennesker. Det bliver ofte en bestanddel af supper; sådanne kornsorter går i kålruller og frikadeller. Imidlertid er denne række af risapplikationer noget meget begrænset og mangelfuld. Ris kan mere! Vær opmærksom på, i det mindste kan risfrikadeller, som erstatter en komplet morgenmad eller aftensmad, være en god sideret, en vidunderlig lækkerbisken eller en god eftermiddagssnack til børn.
Det vigtigste, du skal huske, når du begynder at tilberede dem: de smuldrende langkornede ris, vi værdsætter, er ikke egnede her. Det er nødvendigt at tage klæbrige sorter: runde, knuste, japanske, beregnet til sushi. Hvis der ikke er noget passende, og du er for doven til at gå i butikken, så få en kaffekværn eller kombiner og vend smuldret korn til knust.
Ris- og kødfrikadeller
Lad os starte med en mulighed for ikke-dessert. Den er ganske velegnet som en anden ret til frokost, og som en behagelig morgenmad, og den vil heller ikke være overflødig til aftensmad. Tilberedning af kødrisbøffer. Opskriften kræver først at koge et halvt glas ordentlige ris og hakke (men du kan også male) en tredjedel af et kilo kød, gerne to typer. Et lille løg, et bundt persille og to fed hvidløg knuses og blandes med hakket kød. To rå æggeblommer, s alt og peber er også tilsat der - malet sort og den samme chili. Kød kombineres med ris; brødkrummer hældes i en sådan mængde, at det hakkede kød ikke er for klistret til hænderne. Efter æltning støbes kugler af det og steges fra alle sider i vegetabilsk olie. Med ketchup eller sojasovs - bare lækkert!
Ris med fisk
Endnu en risbold, der kan blive din yndlingsmorgenmad. Derudover kan de spises i faste, når fisk er tilladt. Velegnet til ethvert hav, inklusive frossen, for eksempel sej eller kulmule. Slagtekroppen skæres i skiver og føres gennem en blender med et halvt råt løg. Anden halvdel hakkes fint, sauteres og kombineres med kogte ris. Begge masser er blandede; faster man ikke, bliver der kørt et æg ned i hakket kød. Hvis du faster, gnid en rå eller to kogte kartofler ind i den. Hakket kød s altes og peppes, koloboks rulles af det, smuldres i panering og steges: først til det er sprødt, derefter kan du stuve under låg.
Grøntsagsfrikadeller med ris
Særligt lækkert som tilbehør. De er dog også skønne alene, hvis man afholder sig fra kød. Og det er bedre at tage gryn af en brun sort. Den skal bruge en halv kop, brygget i henhold til instruktionerne.
Stor kødfuld rød peberskæres i små firkanter. Løg og koriander hakkes fint; grønt blandes med peber, ris og majs på dåse, to æg køres i, massen krydres og æltes. Et par spiseskefulde mel hældes deri for større klæbrighed, det hakkede kød blandes igen.
Koteletter skal ikke støbes: massen lægges ud med en ske på en varm stegepande med smør, som pandekager, kun en rutsjebane. Efter stegning lægges riskugler med grøntsager kort ud på en papirserviet, så overskydende olie glaseres. Creme fraiche er især relevant som sovs.
Ris- og svampefrikadeller
Det er umuligt at ignorere en sådan komponent som champignoner. Riskugler med dem er fantastiske, og de volder ikke meget besvær i madlavningen.
To hundrede gram hakkede mindre svampe med hakket løg steges til to kopper kogt ris. Zazharka kombineres med grød, to hårdkogte æg skæres der. S alt, krydderier, peber - efter eget skøn. Risbøffer med champignon rulles af hakket kød, rulles i mel og steges. Det bliver mørt og velsmagende.
Vaniljesauce til frikadeller
Lad os gå videre til dessertopskrifter. I princippet, hvis risengrødfrikadeller ikke suppleres med kød og grøntsager, men blot hældes med marmelade, får du allerede en god delikatesse. Men for at tiltrække børns opmærksomhed er det bedre at prøve lidt.
Et halvt glas ris i et glas vand koges i en tredjedel af en time, hvorefter det står på den mest stille ild - for at tykne og modne. Når grøden er kold,en skefuld sukker hældes i det, et æg køres i, kugler formes, paneres i mel eller rasp og steges hurtigt i vegetabilsk olie.
Det vigtigste i denne ret er saucen. For ham gnides et halvt glas sukker forsigtigt med to æggeblommer og en skefuld mel. Efter at have opnået en pastalignende tilstand, hæld halvandet glas mælk i og kog under konstant omrøring, indtil det koger. Efter sigtning opløses en halv pose vanillin i saucen, og den velduftende dressing hældes på risbøffer. Lav mere sauce, så ingen brokker sig over, at det ikke var nok til nogle frikadeller.
Curd-ris-godbid
Risbolde bliver endnu mere luftige, hvis de suppleres med hytteost. Et halvt glas grød vil kræve den samme mængde af det andet produkt.
For at opnå en sart tekstur er det bedre at tørre hytteosten gennem et dørslag eller dreje den i en kødhakker et par gange. Derefter køres et æg ind i det, en skefuld sukker (du kan bruge pulver) hældes i, og massen æltes. Når det bliver glat, tilsættes grød, som på forhånd er smagt til med smør og afkølet. Ostemasse-ris frikadeller formes, rulles i mel og steges. Bemærk venligst, at massen er meget luftig. Så når der spises, er der ingen konflikt mellem det sarte "indmad" og den ru skorpe, er det nødvendigt at stege på et stille bål.
Risbolde med kokos
At købe en naturlig valnød er slet ikke et problem i disse dage. Sandt nok bliver du nødt til at lide lidt med dens skæring, men dine børns taknemmelighed vil ikke vide detgrænser. Et glas korn vaskes, en fjerdedel af kokosnødden gnides, begge ingredienser blandes og hældes i tre glas vand. Den resulterende blanding sættes på en langsom ild og koges langsomt, indtil vandet koger væk, og risene bliver bløde.
Før du tager den ud af komfuret, tilsæt lidt s alt og sukker - så meget som din familie elsker. Mens grøden afkøles, vaskes bær med en sur smag - blåbær, kirsebær eller tranebær. Frosset er fint. Kugler støbes af "hakket kød", et bær sættes i hver af dem, riskugler paneres i mel og steges. Du kan vande med enhver sødme - sirup, marmelade, gelé. Medmindre den kondenserede mælk ikke vil være særlig harmonisk.
Forkæl dine børn med søde riskugler. Opskriften (med foto) hjælper dig med at gøre dem ikke kun velsmagende, men også meget appetitlige i udseende.
Anbefalede:
Ostemassegryde med kondenseret mælk: opskrift. Klassisk hytteostgryde: opskrift med foto
Delikat, mælkeagtig smag af hytteostgryde, vi hver især husker fra barndommen. Ingen af de voksne vil nægte at nyde sådan en dessert, og børnene også. Der er forskellige muligheder for dets tilberedning, som som regel adskiller sig i ingredienslisten. Men deres grundlag er den klassiske gryderet. Vi vil tale om hende. Vi inviterer dig også til at lære, hvordan man tilbereder hytteostgryde med kondenseret mælk. Opskriften er overraskende enkel
Sådan tilberedes tubuli med proteincreme: opskrift med foto. Butterdej med proteincreme
Mørdejsrør med luftig proteincreme er vidunderlige kager med en let behagelig smag. Opskriften på deres tilberedning er ret enkel, og resultatet er fremragende. Dine kære vil helt sikkert nyde denne godbid
Kyllingrulle med svampe og ost: opskrift med foto. Hvordan tilbereder man kyllingerulle med svampe og ost i folie i ovnen?
Artiklen fortæller, hvordan man korrekt tilbereder kyllingerulle med svampe og ost. Den vidunderlige smag af denne charmerende ret vil blive husket i lang tid af alle uden undtagelse
Opskrift på bagels med marmelade med gær. Bagels fra gærdej med marmelade: en trin-for-trin opskrift til madlavning
Opskriften på bagels med marmelade med gær er længe blevet brugt af kulinariske specialister over hele verden. Faktisk er det ikke svært at tilberede dem, du skal bare købe alle de nødvendige produkter. Der er flere varianter af dej og toppings til bagels
Tiramisu med savoiardi-kager: klassisk opskrift, perfekt dessertsmag, sammensætning, ingredienser, trin for trin opskrift med billeder, nuancer og madlavningshemmeligheder
Italien er fødestedet for gourmet-tiramisu-retten. For omkring 300 år siden blev den første dessert tilberedt i den nordlige region af dette land, takket være anmodninger fra de adelige, der levede på det tidspunkt. Dessert har en positiv effekt på seksuel lyst, det blev brugt af kurtisaner. Det var dem, der gav ham sådan et smukt navn - tiramisu. Det oversættes fra italiensk til russisk som "ophidse mig." Opfordring til handling
