2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det velkendte mærke af mousserende vine og vermouth "Cinzano" fejrede sin 260-års fødselsdag i oktober 2017. Ved denne lejlighed blev der arrangeret en storslået udstilling i mærkets hjem i Torino, som blev afholdt fra den 5. oktober til den 14. januar på Nationalmuseet for Risorgimento i Italien.
Udstillingen viste flasker, glas og endda de første reklameillustrationer af Cinzano vermouth. Alle kunne besøge museet og spore historien om oprindelsen og udviklingen af Cinzano-mærket.
Også i anledning af den højtidelige begivenhed udgav "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.
En tur til historien
Og det hele startede tilbage i 1757 i byen Torino. Oprindeligt blev vermouth brugt som tinktur til medicinske formål. Blødt blev det til en aperitif serveret i små glas med et stykke is.
Og lige at komme ind på territorietUSA, opnået stor popularitet. Det var der, de begyndte at tilføje det til alle slags cocktails, hvoraf den mest berømte - "Manhattan" - er populær den dag i dag.
Efter der var en tid med glemsel af vermouth. Men i det tyvende århundrede vendte han igen tilbage til toppen af popularitet. Årsagen til dette ligger i, at folk begyndte at drikke alkohol før aftensmaden, hvorimod det før var et tabu i det høflige samfund. Siden serveringen af alkoholholdige drikkevarer begyndte kl. 17.00, ledte bartenderne efter en måde at servere primært lavalkoholholdige drikkevarer på for at "vedligeholde udseendet" og ikke skabe utilfredshed blandt den ikke-drikkende befolkning. Det var dengang, de huskede vermouth, som perfekt kombinerede smagens blødhed og interaktion med alle former for alkoholfri drikke, som den blev fortyndet med. Vi kan sige, at med mode til cocktails, er mode for vermouth vendt tilbage, hvoraf et af de bedste mærker er Cinzano.
I dag sælges Cinzano vermouth i mere end 100 lande.
Hvad du behøver at vide om Cinzano vermouth?
Vermouth er et produkt bestående af 75 % vin beriget med forskellige urter, hvoraf den første er artemisia eller forenklet sagt malurt. Kombinationen af urter holdes i den strengeste fortrolighed, da det netop er det, der adskiller Cinzano vermouth fra sine konkurrenter. Vermouth er norm alt baseret på hvidvine, men på det seneste har man også praktiseret tilføjelsen af røde. Vinens styrke øges ved tilsætning af alkohol ogsukker, som er lavet af druer eller rosiner.
Der er forskellige typer Cinzano-vermouth. De er kendetegnet ved farve: hvid, rød og pink; og sødme: sød, tør og ekstra tør. Sød vermouth skal have et minimum alkoholindhold på 14,5%, tør vermouth mindst 16% og ekstra tørt mindst 18%. Søde typer kaldes norm alt dessert.
Hvordan drikker man "Cinzano"?
Top tip - når du åbner en flaske, skal du opbevare den på køl og bruge den hurtigt.
Hvornår og hvordan er det bedst at drikke Cinzano vermouth? Dette kan gøres både efter måltider og før det, da vermouth er med til at vække appetitten. Derfor er den så populær som aperitif i alle slags cocktails.
Server oftest vermouth i kegleformede cocktailglas. Sjældnere - i whiskyglas.
Hvad drikker de Cinzano-vermouth med?
Mange foretrækker at drikke ren Cinzano-vermouth. Nogle forstyrrer juice og vodka. Vermouth "Cinzano" tjener ofte som grundlag for forskellige slags cocktails. Glas, hvori der serveres vermouth, er norm alt dekoreret med frugtstykker. De er det perfekte supplement til drinken. Også nogle gange tilsættes is eller frosne frugter til vermouth-cocktails, hvilket giver dig mulighed for at afkøle, fortynde og simpelthen gøre cocktailen mere attraktiv. Hvordan man drikker "Cinzano" - i sin rene form eller i en cocktail, det er op til dig. Men ifølge statistikker er 90 pct.vermouth indtages i cocktails.
Hvid vermouth "Cinzano"
Den mest populære Cinzano-vermouth er hvid eller, som den også kaldes, Cinzano Bianco. Hemmeligheden bag hvid vermouth "Cinzano" er tilføjelsen af kamille til dens sammensætning, hvilket gør dens smag mild. Hvordan drikker man "Cinzano bianco" for ikke at blive fuld med det samme? Da den har en mild smag, kan man fejlagtigt tro, at den ikke er særlig kraftig. Faktisk er minimum alkoholindholdet i Cinzano Bianco vermouth 14,5%. Derfor er det bedst at fortynde det med limonade, sodavand eller tonicvand.
Hvad skal man drikke Cinzano Bianco vermouth med? Det bedste af det hele er, at forskellige frugter er velegnede, som kan fastgøres til kanten af glasset, smides i drinken eller serveres separat.
Rød og pink vermouth
Begge disse vermouths er søde. Der er ingen særlig forskel på dem. Begge var resultatet af et eksperiment med at tilføje rødvin til traditionel hvid vermouth. Derfor er deres vigtigste forskel i farven. Denne drink passer godt sammen med hvid spiritus som vodka, whisky, gin og rom. Dette giver disse cocktails en fantastisk ravfarvet nuance. Som et resultat opnås en ret stærk drink, derfor skal du vide, hvordan man drikker Cinzano Rosso for ikke at overdrive det. Erfarne bartendere fortynder oftest sådanne cocktails med tonic og tilføjer altid is. Serveres i whiskyglas. Men i sidste ende, hvordan drikker du Cinzano, pæn eller fancy?cocktail, det er op til dig.
Hvordan skelner man kvalitetsvermouth?
Vermouth "Cinzano" er ikke en billig fornøjelse. Derfor, hvis du støder på en flaske Cinzano til en ublu lav pris, så er det højst sandsynligt en falsk. Produktionen af Cinzano-vin tager mindst 80 dage, berigelse og urtetinktur tager cirka 50 dage mere, hvorefter vermouthen filtreres, hvilket er yderligere 20 dage. Vermouth lagres ofte på specielle tønder, og først derefter tappes den og sættes til salg. Den tid og arbejdskraft, der bruges på at lave den lækre Cinzano vermouth, kan ikke være billig. I gennemsnit koster en liter flaske sådan vermouth 12-15 euro (800-1000 rubler). Smagen af hvid skal være blød, i rød er den mere monoton, da den praktisk t alt ikke bruges i sin rene form.
Anbefalede:
Vietnamesisk kaffe: hvordan brygger man og hvordan drikker man? Vietnamesisk kaffe: tilberedningsfunktioner
Vietnamesisk iskaffe, også kendt som "ca phe", er en traditionel kaffeopskrift for dette land. I sin enkleste form er cà phêđa lavet af medium til groft malede mørke vietnamesiske kaffebønner ved hjælp af et metaldrypfilter (phin cà phê). Efter tilsætning af varmt vand frigiver drypfilteret langsomt varme kaffedråber i koppen. Dette færdige drikkevarekoncentrat hældes derefter hurtigt i et glas fyldt med is. Hvordan brygger man denne type vietnamesisk kaffe?
Martini (vermouth): anmeldelser og tips om, hvordan man ikke køber en falsk. Hvad er forskellen mellem vermouth og martini?
Martini (vermouth) er en alkoholisk drik skabt for længe siden. Ifølge en af de mest almindelige versioner blev sammensætningen af martini udviklet af Dr. Hippokrates selv. En dag bemærkede han, at vin blandet med urtepresser havde en positiv effekt på de syge. Da de tog det, kom de sig meget hurtigere
Hvordan drikker man rødbedejuice korrekt? Sådan drikker du rødbedejuice mod anæmi, onkologi eller forstoppelse
Rødbeder er inkluderet i menuen i kosttabellen på grund af dens unikke sammensætning. Der er skrevet meget om fordelene ved juiceterapi og de fantastiske resultater af en sådan behandling. Men hvis du ved, hvordan du drikker rødbedejuice korrekt, kan du slippe af med mange sygdomme og endda kræft
Nyttige egenskaber ved hibiscus te og kontraindikationer. Hvordan man brygger og hvordan man drikker det?
De fleste af os er godt klar over den behagelige og let syrlige smag, som sudanesisk rosente har. Denne storslåede drik, som har en let blomsteraroma, adskiller sig fra andre teer med sin rige røde nuance
Mexicansk tequila: hvordan man drikker den pæn, og hvordan man blander den i cocktails
Tequila er en populær drik lavet af blå agave. Dens klassiske styrke er 38-40%. Fødestedet for denne alkohol er Latinamerika, Mexicos moderne territorium. Læs vores artikel om, hvad tequila tilfældigvis er, hvad man skal drikke denne drink med, eller hvordan man blander den i cocktails
